Je suis fan de gâteaux au fromage... si le cheesecake est super calorique son cousin le gâteau au fromage blanc lui peut être plutôt light ! Et c'est le cas ici ;-) Et oui ce gros gâteau bien dodu n'est pas très calorique, car on peut tout à fait utiliser...
Une tarte crème brulée est une tarte garnie d'appareil de crème brulée. La crème brûlée est un dessert composé de jaune d'œufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel. Français, Espagnols et Anglais se disputent son origine. Elle est proche de la crème catalane préparée pour la fête de la Saint-Jean depuis le
Je n'ai pas grand chose à rajouter à cette photo qui parle d'elle-même. Je m'excuse en revanche pour celles qui l'ont goûté voici quelques mois et qui attendaient la recette avec grand impatience. J'avoue qu'il était très très bon ce gâteau. Alors ne perdons pas de temps, je vous laisse découvrir sa réalisation ... Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre : - 150 g de chocolat noir - 170 g de spéculoos - 80 g + 90 g de beurre - 60 g de poudre d’amande - 3 œufs - 100 g de sucre en poudre - 50 g de farine - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos Préparation : Faites fondre 80 g de beurre. Réduisez les spéculoos en poudre. Mélangez les spéculoos avec le beurre fondu. Disposez-les au fond d’un moule à manqué de préférence pour faciliter le démoulage. Enfournez 10 minutes à 180° C et réservez à température ambiante. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre pendant environ 3 minutes. Faites fondre le chocolat noir coupé avec les 90 g de beurre et incorporez-les au mélange jaunes d'œufs/sucre battus. Ajoutez la farine et la poudre d’amande, puis mélangez bien. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte sur les spéculoos. Faites cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180° C. Laissez refroidir et démoulez délicatement. Nappez d'une fine couche de pâte à spéculoos et parsemez de biscuits grossièrement écrasés. Source : C'est fait maison à 100 % IMPRIMER LA RECETTE
Bonjour les gourmands! Vous connaissez sûrement les canelés de Bordeaux… Ces petits gâteaux cylindriques avec une texture moelleuse et tendre à l’intérieur et une croûte caramélisée et croustillante. Ils ont un goût de la vanille et de rhum et sont cuits dans des moules en cuivre. Un
Hello everybody! It’s time for cake and for this, nothing better than a buttery cake from Brittany! This region is very well know for its delicious cookies and cakes and I’m sure you mu…
Le Petit Beurre est un biscuit sablé nantais, dont le plus connu en France est le Petit Beurre de la société LU. Ce gâteau sec a été inventé en 1886 par Louis Lefèvre-Utile à Nantes, s'inspirant des productions anglaises de l'époque. N'étant pas le premier à être produit, LU ne possède pas l'exclusivité de l'appellation.
Cookies citron ultra facile en 10min Je ne sais pas vous, mais moi j’adore tout ce qui est parfumé au citron. Les sorbets , les tartelettes et autres gâteaux. Je me devais donc d’essayer les cookies et de vous faire profiter de cette excellente recette toute simple à faire et qui avec sont petit côté acidulé, régalera vos papilles. Je vous recommande des citrons non traités, car vous devrez utiliser la peau du citron dans vôtre pâte. Ingrédients : 100 grammes de beurre 1 oeuf 150 grammes de farine 1 citron non traité 200 grammes de sucre en poudre 1/2
Popularisée par Brigitte Bardot, la tarte Tropézienne est une spécialité venue du Var. On vous explique comment la préparer, comme à St Tropez.
Parce que je ne peux pas résister à ce association de saveur, j’ai tenter de tout mettre dans un flan, sur la base du flan du Chef Quentin Lechat. Le praliné pécan rapide & les noix de pé…
Pear Frangipane Tart has a buttery shortbread crust baked with almond frangipane filling and topped with sliced pears and almonds. Yield: 9.5-inch tart
Pour 6 personnes - Préparation 1h30 - Repos : 20 min - Cuisson : 40 min Ingrédients : Pour le palet Breton : 170 g de beurre 1 cc de fleur de sel 110 g de sucre 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 jaunes d'oeufs 1 cs de rhum 1 cc de vanille en poudre Pour la crème vanille : 200 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre 20 g de maïzena 10 g de beurre 1 cc de vanille en poudre Pour la garniture à l'ananas : 250 g de chair d'ananas 1 cs de sucre 10 g de beurre Sauce caramel : 100 g de sucre 1 cs d'eau 80 g de crème fraîche liquide 5 g de beurre 1 pointe de fleur de sel 1 cs de rhum Préparer le sablé Breton en mélangeant le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance sablée. Incorporer le reste des ingrédients. Mélanger et former une boule. Filmer et garder au réfrigérateur 20 min. Pendant ce temps, préparer la crème : mettre le lait à bouillir. Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajouter la maïzena et la vanille en poudre. Verser 1/3 du lait chaud sur ce mélange en battant avec un fouet en même temps. Verser le restant du lait, bien mélanger et remettre le tout dans la casserole. Faire chauffer en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir cette crème environ 10 min. Pendant que la crème refroidit, sortir la pâte à palet Breton du réfrigérateur. Déposer 6 cercles à pâtisserie de 7,5 cm de diamètre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Garnir les cercles de pâte à palet et enfourner 20 min dans un four préchauffé à 180°. Pendant que les palets cuisent, préparer l'ananas : l'éplucher, ôter les yeux et couper 250 g de chair en petits dés. Poêler ces dés d'ananas dans une casserole avec le sucre et le beurre (une fois les dés prêts, garder la poêle). Ajouter le beurre dans la crème à la vanille. Lisser. À la sortie du four, creuser les palets et laisser refroidir sur une grille avant d'enlever des cercles. Une fois complètement froids couper les palets à la hauteur souhaitée de manière à ce qu'ils soient tous de la même taille (donc en fonction des goûts, il y aura plus ou moins de palet Breton en base). Garder les morceaux enlevés pour les émietter en décoration. Déposer les palets dans un plat de présentation. Les garnir de crème vanille, puis disposer les dés d'ananas poêlés sur la crème. Préparer la crème de caramel en faisant fondre dans la poêle qui a servit à poêler l'ananas, 100 g de beurre avec 1 cs d'eau. Quand le caramel prend une belle couleur, ajouter la crème liquide. Ajouter enfin le beurre, le rhum et la fleur de sel. Verser la sauce de caramel sur les palets et décorer de miettes de palets. En fonction de l'envie, servir aussitôt pour une dégustation tiède ou entreposer au réfrigérateur pour une dégustation froide.
La recette du flan parisien de Christophe Felder est vraiment un incontournable, j’étais donc obligée de partager cette belle découverte avec vous.
Vous allez fondre pour cette tarte au fromage blanc alsacienne. Une magnifique tarte bien épaisse à la texture onctueuse : un véritable nuage de douceur !
Papapapapa, le feu de ça ! Un gâteau fondant de la mort 🤤 Pas de farine dans cette recette, elle est remplacée par de la poudre d’amandes qui lui donne une texture qui tue ! Pour le lait de vache, il peut être remplacé par...
Lisez toute la recette de cette crème renversée avant de commencer, notamment les étapes du caramel, qu’il faut enchaîner assez rapidement ! Je préfère utiliser un moule à cake antiadhésif pour cette recette ; la cuisson et le démoulage sont plus faciles à maîtriser. Et puis cette crème caramel à partager qui arrive sur la table du dessert… Ça en jette ! ;)
En pensant à ce gâteau, mon but était de trouver une alternative à la noix de cajou et à l’huile de coco. En effet, ces ingrédients viennent de loin, sont onéreux, et peuvent être la cause de…
Na de doortocht van Sinterklaas puilt mijn kast uit van de speculaas en chocolade! Ideale manier om die speculaas te verwerken zijn deze lekkere potjes speculaasmousse. Ingrediënten voor een 4-tal …
Lemon Custard Cake is a quick and easy dessert recipe, perfect for summer. This cake is soft and creamy, with refreshing lemon flavor.
Sweet and delicious cardamom cannelès de Bordeaux.
Learn how to make galatopita — a Greek pie made with a milk and semolina custard. It's creamy, dreamy and just plain delightful.
Orange zest, winter spices, vanilla bean, and brandy flavor this silky pudding for an unforgettable and elegant winter dessert.
This Pistachio Tiramisu is an easy, delicious spin on the classic Italian dessert - and it's a beautifully imrpessive dish.
Vous connaissez sans doute les tigrés, de petits financiers au chocolat. Cyril Lignac en propose dans sa chocolaterie et en voyant passer une photo de ces…
La recette des cupcakes citron meringués est simplement un délice ! Parfaite pour se rafraîchir en été et se réconforter en hiver. Allez-y craquez !
Can you believe this vanilla slice only takes 15 minutes to prep and 10 minutes to cook? It's filled with custard, topped with croissants and perfect for afternoon tea.
I can’t stop for long. I’m off to London. I have one of those small, annoying wheely cases packed full to the brim with brownies, candles and small bottles of inferior toiletries reserved usually for hand luggage only flights. I’ve had to bring them out of retirement given my bag is 78% sugar and shoes. […]
Angel food cake has always been a favorite dessert of mine, so I decided to make a vegan angel food cake version! This cake is all you have dreamed about and even more. I prepare this on every occasion I get. Notes An angel food cake is challenging enough to prepare, however, a vegan one is an even larger challenge. To ensure that this version turns great for you, I suggest that you read the whole article. It’s best to spare 10 minutes extra than to waste every penny and second make something that fails. Is This Vegan Angel Food Cake Worth Your Time and Energy? If you are on the hunt for a plant-based alternative to this divine sweet cake, this recipe is totally worth it. Similar to its original counterpart it has: -A greatly fluffy texture and fine taste -Lower calories compared to the real thing -Lower fat-one 1g of fat/slice You also need only 20 minutes to prepare it, despite the several steps involved in making it. Ingredients for Making Vegan Angel Food Cake: This recipe requires only six ingredients and therefore it’s best to measure these with caution and do not use any replacements if possible. Follow the recipe to a T! Aquafaba: a liquid leftover from cooked chickpeas that is a great replacement for egg whites. If you whip it up, it will become the best vegan “meringue”. Cream of tartar: this an acid substance that helps set aquafaba when beaten. Ground sugar: beat the regular sugar granules in a food processor or blender until finely dissolved into fine powder. Vanilla extract: for extra aroma and flavor Chickpea flour: a typical vegan egg replacer that helps set the meringue. All-purpose flour: use just one cup and tbsp of all-purpose flour passed through a sifter. Pin Ingredients: -¾ cup aquafaba (the liquid leftover from a can of chickpeas) -1 tbsp vanilla extract -1 cup & 1 tbsp all-purpose flour -1 cup granulated sugar -1 tbsp chickpea flour 1 ½ tsp cream of tartar Instructions: Preheat your oven at 330F/165C. Beat the granulated sugar into fine sugar in a blender or food processor. Place ¾ cup of aquafaba liquid into a big mixing bowl with vanilla extract and cream of tartar. Whip for 6 minutes minimum with a hand mixer initially on low and then slowly at higher speed. Incorporate the powdered sugar gradually in several parts while beating up the meringue on high speed for a couple of minutes. Once you have beaten the aquafaba for 8 minutes at least, grab a tbsp of the chickpea flour and beat for an extra minute or so. In three increments, gradually sift the flour combo into the egg mix through a mesh strainer, while carefully folding in with a rubber spatula after every part. To prevent any shrinking and loss of cake volume, don’t add the flour mixture in one part. Add gradually in multiple increments. Place and spread the batter into an unprepared 9X10” cake tubular pan. Shake the pan on a flat surface to even out the bottom. Bake your vegan angel cake until you add a toothpick and it turns out clean, for approx. 45-50 minutes. Take off the oven and let cool (while it’s still in the pan) for 2-3 hours. Once it’s cooled down, pass a small knife around the edges to gently detach the cake from the pan. If you wish, sprinkle with confectioner’s sugar. Serve with fresh berries on top and a small part of vegan whipping cream. See Also: Vegan Jamaican Ginger Cake Conclusion Hope you liked my vegan angel food cake recipe and enjoyed the cake as much as I have and my family & friends. Please let me know in the comments how this cake turned out for you, I will be happy to answer it!
Filhos, is yeast dough that you drop in spoon fulls and fry then roll in sugar. Portuguese donuts. Some may call them Malassadas.
Lemon Custard Cake is a quick and easy dessert recipe, perfect for summer. This cake is soft and creamy, with refreshing lemon flavor.
Recipe video above. Also known as Parisian Flan, this traditional French custard tart is the most magnificent custard tart in the world (in my humble opinion!). It's like a giant Portuguese Tart - but better, because there's so much more custard!The custard is truly incredible - rich, creamy, but not overly sweet. Sets perfectly to cut neat slices but melts in your mouth.DO NOT BE DAUNTED by the lengthy looking instructions. At its core, it is just a puff pastry crust filled with custard. Details are provided to ensure there's enough information even for less confident bakers.(And PS, it's SUPPOSED to look rustic!)At its best in the 24 hours after 12 hours refrigeration after finished custard comes out of oven (crispiest base). Keeps 4 - 5 days but pastry starts to lose crispiness (it's still AWESOME though!).My typical workflow: Make custard and line pan with pastry in evening. Bake in morning, fridge all day, serve that evening. Or bake in early evening, fridge overnight, serve the next day.
Beau-papa est le roi de la meringue, et quasiment à chaque fois que nous allons lui rendre visite, une boîte entière nous attend (« ben oui, comme j’ai fait une hollandaise, une ma…
Schwierigkeit: Einfach, Arbeitszeit: mind. 120 min, Vorbereitungen am Vortag: Nein, Ergibt: 12 Stck., Backzeit: ca. 15 min, Backtemperatur: 175 °C Ober-/Unterhitze
La crème de banane (ou banana curd) est une crème de garniture à dessert à base de bananes, œufs, sucre, beurre et jus de citron, doucement cuits ensemble jusqu’à épaississement, puis laissés à refroidir pour former une crème douce, lisse et savoureuse. Certaines recettes incluent des blancs d’œufs ou du beurre. À la fin du XIXe siècle et
Recipe video above. Think of it as a sliceable version of Chocolate Self Saucing Pudding - with a LOT more chocolate fudge sauce! The perfect cosy dessert for cool winter days that's easy to make.
Orange chocolate tart is the perfect way to take advantage of winter citrus. Homemade orange curd in a delicous chocolate tart shell!
Lecker! Allein beim Anblick dieser saftigen Erdbeer-Brownies läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Hier geht's zum fixen Rezept
Rezept für Pasteis de Nata, also portugiesische Pudding Törtchen mit Blätterteig und Puddingfüllung Foodstylist zuckerzimtundliebe Lissabon Rezept
Lemon curd is always great, but why stop there? This posts features 12 different fruit curd recipes (and some really amazing photography!!)
Step-by-step method for making Raspberry and Amaretto trifle with salted caramelised almonds yourself.
Chocolate Panna Cotta, it's creamy and smooth with a rich chocolate flavour. It's the perfect make-ahead dessert for dinner parties, weekends and special occasions.
W e turned 4 and I still cannot believe that. Years are flying by especially after Ian Vaava was born.I have no clue about day or date unl...
Fresh warm doughnut holes rolled in sugar- an authentic Portuguese recipe.
Les hotteoks sont un classique de la street foods coréennes en hiver. Ces pancakes coréens sont remplis d'un caramel à la cannelle et souvent agrémentés de noix diverses. Servis dans la fraicheur des rues coréennes, ils se mangent à peine cuits et encore bien chauds. Voici la recette pour réaliser des hotteoks maisons !