Ennek a receptnek a szépsége az egyszerűségében rejlik, mi több, tökéletes kenyérhelyettesítő is egyben, és maradék krumpliból is készülhet.
Ez az a kifli, ami belül vajpuha, kívül ropogós és letekerhető. Igazi békebeli pékséges élmény, ami sokaknak a gyerekkorát idézi.
A naan egy világszerte híres laposkenyér, amelyet nagyon egyszerűen elkészíthetsz otthon. Még az éttermi változatoknál is jobb lesz!
OMG! Egy olyan kenyér, amiben egyszerre szerepel olívabogyó, bacon és sajt, na meg egy kis sonka? IGE...
Naan kenyér receptjét először Neánál láttam meg a napokban. Nagyon megtetszett és el is készítettem, dupla adagban, olyan nagy sikere vo...
Vizes zsemle receptemet azoknak ajánlom, akikszeretnének otthon sütni maguknak, de nem fogyszthatnak tejet, tejterméket. Nagyon könnyű otthon elkészíteni.
“Meséltem már neked?! – kérdezte.Meséltem már, hogy mit csináltunk általános iskolában az uzsonnára kapott kiflikkel?Már nem tudom, kinek az ötlete volt, de tudod, a napközis termünkben olyan…
Összeszedtünk 15 féle gluténmentes lisztet, amelyekhez könnyű hozzájutni, és ahhoz is tanácsot adunk, hogy mire érdemes felhasználni őket....
A ciabatta ötlete a házi zsemléből fejlődött ki, ugyanis István nagy kedvence, így a zsemlét elnapoltam és milyen jól tettem, mert ez valami ‘istenkirály cucc! Toplistás fogásra találtunk meg…
A lisztet egy nagyobb tálban összekeverjük a sóval és a sütőporral, majd mehet bele az olívaolaj is. Ezután adjuk hozzá lassan, folyamatos keverés mellett a tejet, majd ha pár perc gyúrás után összeállt a tészta, a tálat egy konyharuhával letakarjuk és minimum20 percet, de a legjobb, ha egy órát állni hagyjuk.
Szeretnél otthon is isteni kenyérlángost sütni? Itt van hozzá a legtutibb recept!
Felejtsd el a dagasztást, kelesztést! Élesztő helyett szódabikarbónával készíts kenyeret! Kevesebb mint egy óra alatt asztalodon lehet, friss és finom ropogós! (Fotó: Pinterest) Nem kell aggódnod, ha elfogyott otthon a kenyér, vagy zárva tartanak épp a boltok! Szinte pillanatok alatt összeállíthatod a saját házi kenyered tésztáját, és a sütés után…
Vizes zsömle, "kitudja meddig lesz áramszünet" idején :) Egyszerű vizes zsömlét dagasztottam be. A dagasztás közben derült ki, hogy nincs áram. A szomszéd utcában dolgozott az áramszolgáltató, így egy rövid kérdést intéztem hozzájuk :) "mikor kapcsolják vissza?" "Hamarosan, de pontosan nem tudják...."-válaszolták. Nos nekem el kellett menni itthonról és azt is tudtam mikor. Azt is tudtam, hogy ha nem tudom addig megsütni, akkor a Férjemre kell hagyni a sütést. Azt is tudtam, hogy túl összetett dolgot nem akarok rá bízni, mert hisz van más dolga is. A sütés is nagy segítség lesz. Gyors mérlegelés után, úgy döntöttem formába teszem a zsömléket, akkor nagyobb esélyem lesz rá, hogy nem fognak elmászni a tepsin. (Ha megformázom és tepsire rakom, ha megkel és nem lesz még áram, akkor szétterül.) Így kerültek hőálló tálkákba, de a muffinsütő tepsi is megtette volna. A lényeg, hogy alaposan ki legyen kenve és szórva hogy ne ragadjon bele, esetleg papírkapszli is jó lett volna. Máskor is fogom így sütni, mert helyes, hangulatos volt ez a nem megszokott zsömleforma :) Sőt annak meg kifejezetten ajánlom, akinek még nincs gyakorlata a zsömleformázásban vagy izgul, hogy a kelés során is szép formája maradjon. Vizes zsömle (nagymama finomlisztet használtam) Hozzávalók 1. 150 g víz 100 g finomliszt 20 g friss élesztő 1 mk nádcukor 2. 400 g finomliszt 1 tk (púpos) só 150 g víz 3 ek olaj --- munkafelületre 2 mk olaj Végig kézzel dolgoztam, gép nélkül. Az élesztőt megfuttattam: összekevertem a vizet és lisztet, cukrot, élesztőt.(20 perc) Hozzáadtam minden mást és rugalmas tésztát gyúrtam. 20 percet letakarva pihentettem, majd olajos munkalapon átdolgoztam. Újabb 20 percet pihentettem, majd olajos munkalapon (ez a konyhapult, semmi cicó :) újra átgyúrtam a tésztát. Letakartam és hagytam hogy kissé megemelkedjen a tészta. Nem vártam meg hogy duplájára keljen, éppen csak láttam, hogy jó irányba megy. (Kb. 1/3-ával nőtt.) A sütőformákat kikentem és beszórtam búzadarával (rétesliszttel is lehetett volna, illetve tehetünk papírkapszlit is). A tésztát 8 egyenlő részre osztottam és egyszerűen gombóccá alakítottam. A formákba raktam. Beraktam a nem előmelegített sütőbe. Beöntöttem 1 dl-nyi vizet, hogy párás legyen a levegő, ne cserepesedjen meg a tészta. Itt hagytam, a többit a Férjemre bízva... kértem, hogy hagyja duplájára kelni. Megkelt még egy picit jobban is, mint duplája, de a forma szépen megtartotta. Amikor áram lett, akkor csak bekapcsolta a Férjem a sütőt (200 fokra) és az órát 25 percre állította. Mikorra a sütő felforrósodott a zsömlécskék megsültek. A sütőből kivéve, hideg vízzel lekente a tetejüket, majd a sütőformából egy kés segítségével kiemelte. Rácson hagyta kihűlni. - A hideg sütőben való sütés indításról, már sokszor írtam :) Előző kenyér és péksütemény jegyzeteknél elérhetők. - A jó élesztő a siker kulcsa lehet. Törekedjünk minél frissebbet vásárolni. (Általában Budafokit vásárolok, (nagy forgalmú helyen) vagy Alnatura/dm szárított élesztőt.) - A helyiség hőmérséklete jelentősen befolyásolhatja a "kelési időt". Melegben gyorsabban kel, nálunk 20 foknál nincs több a konyhában (télen, nyáron 24 fok). - Amennyiben formában sütjük, akkor alaposan kenjük ki és szórjuk ki liszttel. - Kezdő "zsömlesütő Csillagoknak" jó móka lehet formában sütni :) nem kell izgulni a "megtartja-e a formáját", "mi lesz ha elterül", "megkel-e eléggé" stb. kérdéseken.... 2. bejegyzés A Családom kérésére, ma is vizes zsömle készült. Annyi a különbség, hogy volt áram :) nem kellett kiadni a kezemből, így a klasszikus formában készült. A zsömléket gömbölyítettem, majd sütőpapírral borított tepsire ültettem. A nem előmelegített sütőben hagytam, hogy 2/3-al nagyobbra keljen. Ekkor a sütőt 200 fokra (légkeverés) kapcsoltam és 25 perc alatt készre sütöttem. Szeretetrehangoltan a Facebookon <3
Einfach haltbar machen: Ich zeige Euch, wie ihr die leckerste Tomatensauce einkochen könnt und damit jederzeit ein schnelles Nudelgericht parat habt.
Sok mindent hallottál már az útifűmaghéj áldásos hatásairól, de fogadjunk, hogy nem vagy tisztában azzal, pontosan hogyan kell használnod? Most figyelj, segítünk!
Ha unod a kenyeret, próbáld ki ezt a pihe-puha lepényt: a sajt szépen megolvad a belsejében, a tészta pedig aranybarnára pirul.
Naan – ein einfaches Rezept für Naan-Brot in einer beschichteten Pfanne. Weich & fluffig, wie in indischen Restaurants. Dies ist das perfekte Rezept dafür! Naanbrot gab es bei uns sehr oft – und zwar frisch zubereitet von meiner Mutter. Sie nutzte dazu immer unseren Tandoor Ofen
Nem vagyok egy nagy gulyásleves-rajongó, viszont a babgulyást nagyon szeretem! Ennél a levesnél nem biztos, hogy találunk gazdagabbat, ízesebbet, és tényleg a legjobb hideg tejföllel és friss kovászos kenyérrel!
Lehet, hogy sokáig tart elkészíteni, viszont csak az elején kell babusgatni, utána a tűzhely megoldja a többit. :)
Nincs mit kenj a kenyérre? Szeretnél valamilyen finom szendvicskrémet, ami vegán de aktató? Diós lencsepástétom recept, nem csak vegáknak!
Ez a leves tökéletes példája annak, hogy néhány alap hozzávalóból milyen zseniális dolgokat lehet kihozni! Feltétnek szinte bármit rápakolhattok, akár egy sajtos melegszendvics se állna neki rosszul.
Mindenkinek kell egy bombabiztos alaprecept, ha krutonról van szó, hogy utána levesekbe, salátákba pakolhassátok.
A kürtőskalács az őszi-téli gasztronómiai fesztiválok slágere. Ha ettél már Vitéz Kürtőst, akkor biztosan még a szádban érzed az ízét. Készítsd el otthon is!
Csupa csokis kakaós kalács: a kakaó töltelékként kerül a foszlós kalácsba, így nem lesz száraz, a szinte folyik a kakaó a tészta belsejében
A filmtörténet egyik legtökéletesebb kezdőjelenete, amikor az Álom luxuskivitelben című film elején Audrey Hepburn egy taxiból kilépve croissant-t majszol hajnalban egy luxusüzlet kirakatánál ábrándozva. Itthon is egyre több helyen árulják az igazi, francia croissant-t, ami kicsi és nagyon vajas. Ha egyszer valódi luxusreggelivel lepnéd meg a szeretteid, most megtudhatod, hogyan hajtogasd meg tésztából a csodát otthon.
Ezért a kalácsért őrül most meg a net. Aki látta már, elkészítette vagy akarja készíteni. Nem annyira macerás, mint gondolnád.
Mennyei krumplis lángos recept. Gyorsan, könnyen elkészíthető. Magában, vagy tejföllel, sajttal ebédre vagy uzsonnára.16 db kis krumplilángos lesz belőle. Krumplis lángost készíthetsz maradék krumplipüréből is.
Morgenbrötchen Zutaten für 8 Brötchen Quelle: "Das Brotbackbuch" von Lutz Geißler 180g Weizenmehl Typ 550 100g Hartweizengrieß 110g Roggenmehl 150 ml Wasser 150 ml Milch 4 g Frischhefe 8 g Salz 8 g Olivenöl Roggenvollkornmehl zum Wälzen 1. Sämtliche Zutaten für den Hauptteig mit der Knetmaschine 10 Min. auf
A kellős közepén vagyunk a lángos-szezonnak, és bár nem egy könnyű étel, nehéz rá nemet mondani,...
Egyik legkedvesebb gyermekkori emlékem a "maci" sütés. Délvidéken, legalább is azon a vidéken, ahol születtem Macinak hívták ezt a véko...
Brot ohne Kneten: Wurzelbrot! Verdammt lecker, super easy und in gerade mal 5 Minuten vorbereitet. Gelingt garantiert.
Felejtsd el a dagasztást, kelesztést! Élesztő helyett szódabikarbónával készíts kenyeret! Kevesebb mint egy óra alatt asztalodon lehet, friss és finom ropogós! (Fotó: Pinterest) Nem kell aggódnod, ha elfogyott otthon a kenyér, vagy zárva tartanak épp a boltok! Szinte pillanatok alatt összeállíthatod a saját házi kenyered tésztáját, és a sütés után…