ELLE Decorations Cecilia von Mentzer kollade in Carina Bergs mysiga sekelskifteslägenhet i Birkastan, Stockholm. Inspireras här!

ELLE Decorations Cecilia von Mentzer kollade in Carina Bergs mysiga sekelskifteslägenhet i Birkastan, Stockholm. Inspireras här!

ELLE Decorations Cecilia von Mentzer kollade in Carina Bergs mysiga sekelskifteslägenhet i Birkastan, Stockholm. Inspireras här!

Arkitekten Andreas Martin-lof har byggt ett sommarhus på Värmdö med infinitypool.

Pulled beef gjord på högrev, långstekt kött som tillagas flera timmar på svag värme i ugnen. Köttet blir väldigt mört och smakar utsökt efter den långa tillagningsprocessen. Jag brukar låta allting tillagas långsamt över natten, på morgonen doftar det ljuvligt i köket och dagens lunch är redo. Smidigt med mat som sköter sig själv i

Residence tidigare chefredaktör, Hanna Nova Beatrice, öppnar dörren till sitt hem.

Jahaja, igår så skrev vi ju om att man gärna vill äta lite lättare mat när värmen kommit hit... där fick vi! Idag har det minsann inte varit så varmt, så det fick vi "äta upp" snabbt. Fast å andra sidan kan det ju vara bra med lite gråa dagar också, man uppskattar solen mer när den väl tittar fram och man får dessutom tillfälle att käka lite mer robusta rätter:) Det är ju ett tag sedan vi hade vår Crock pot framme och kockade i den, så här om dagen var det dags att plocka fram och damma av den, tyckte vi. Håkan var lite sugen på lite Tex-Mex inspirerad mat så han letade lite inspiration på nätet, la ihop och drog ifrån på olika recept och fick till slut till en riktigt god måltid. Köttbiten som vi kockade till, eller ska vi säga crockade till, var oxbringa som oftast inte kostar så mycket som "finare" nötkött gör. Men priset har verkligen ingenting med kvalitén att göra i detta fallet, bringa är ett perfekt kött för långkok och trillar sönder när det är riktigt tillagat. Har ni inte någon crock pot så kan ni ändå tillaga denna rätten, det funkar utmärkt att göra i en lergryta. Låt det då stå i ugnen på 200 grader i ca 2 timmar. Som ni ser så serverade vi vårt kött i en sk. wrap men det funkar säkert bra med lite ris, eller bara en sallad till om man vill det: Oxbringa i crockpot eller lergryta 4 port 700 g oxbringa ½ tsk chilipulver ½ tsk vitlökspulver ½ tsk sellerisalt ½ tsk peppar 1 dl ketchup 1 dl chilisås ½ dl farinsocker ½ msk vinäger ½ msk Worcestershiresås ½ tsk flytande rökarom ½ tsk Colemans senapspulver Skär bort fettet från köttbiten. Blanda samman chilipulver, sellerisalt, vitlökspulver och peppar och klappa in köttet med kryddorna. Lägg köttet i crockpotgrytan (eller lergrytan). Blanda samman ketchup, chilisås, socker, vinäger, Worcestershiresås, rökarom och senapspulver och häll det över köttet i grytan. Lägg på locket och tillaga på låg värme i 8 timmar, eller på hög värme 4 timmar. För tillagning i lergryta, ställ grytan i en kall ugn, ställ in den på 200 grader och låt stå inne ca 2 timmar. Ta upp köttet och dela sönder det i mindre bitar, går utmärkt med bara gafflar. Slå upp vätskan i grytan och ta bort så mycket som möjligt av fettet som ligger på ytan av såsen. Servera gärna såsen till köttet. Passar bra att servera i tortillias med valfia tillbehör, vi hade Kidneybönor, morötter, tomater, sallad, gurka och guacamole (recept här). Smaklig spis! / Anki och Håkan

Av Anna Truelsen Foto Carina Olander I Drömhems senaste nr som kommer i veckan har Carina och jag med ett härligt kök. Reportaget är gjort hemma hos Cecilia och hennes familj. De bor i ett stort jugendhus i Alingsås. Tack till Country style! Ha det så gott/Anna!

Fiskhandlardottern från Göteborg, den flerfaldigt prisade kocken och restaurangchefen Frida Ronge bor på Kungsholmen i Stockholm.

ELLE Decorations Cecilia von Mentzer kollade in Carina Bergs mysiga sekelskifteslägenhet i Birkastan, Stockholm. Inspireras här!

ELLE Decorations Cecilia von Mentzer kollade in Carina Bergs mysiga sekelskifteslägenhet i Birkastan, Stockholm. Inspireras här!

Jag älskar dessa läder-barstolar, sååå snygga mot den mörkgrå köksbänken. Vill styla om mitt kök exakt såhär!! Styled by Emma Fisher and photographed by Alen Cordic for Bjurfors

Glas Grön Carina Seth Andersson

Found a bag of vintage wallpaper (small rolls & sample sheets) out by the TRASH at an estate sale today - it was FREE! This is my absolute favorite & I am dying to use it in a small space somehow somewhere someday. I have 2 small rolls of it. =)

Residence hälsar på hos Evalott och Göran Hjälmeby, grundarna av företaget Intressanta hus. Kika in villan i Västerås, ritad av Anders Holmberg.

Nazli Zia blandar friskt men skapar en stilsäker mix där allt är valt med omsorg. Kika in i svensk-iranska hemmet!

Via vintage-house.blogspot

I denna veckas utvalda bilder har vi en explosion av inspiration. På Ringvägen har säljarna gjort ett arbetsrum av en garderob, till Östermalmsgatan har vår stylist Mimmi lånat en vacker vas från H…

Med lite annan smaksättning och utan griljering blir det här ett väldigt gott alternativ till köttfärslimpa. Skivorna blir inte riktigt lika tunna som julskinka men smaken är väldigt god. Recept från boken “Roten till allt gott”, Votum förlag.

Av Anna Truelsen Foto Carina Olander i senaste numret av tidningen Gård & torp har Carina jag med ett reportage om familjen Ahlskogs fina hus i Lepplax. Huset är nybyggt men ser ut att vara flera hundra år gammalt. Löp & köp Gård & Torp och ta del av familjens resa, på Mias instagram kan ni se mer. Ha det så gott/Anna

En av våra mest hyllade glasformgivare, Carina Seth Andersson, samarbetar med Finlands kultmärke Marimekko. En given succé som landar i butik i dag!

Länge har jag drömt om en kastrullhängare i köket. Jag har blivit inspirerad av bilder på franska lantkök där de ibland täcker hela fönstren. Så vackert!

Av Anna Truelsen Foto: Carina Olander I senaste numret av Gård och torp har Carina Olander och jag med ett härligt reportage om hur man bakar tunnbröd i vedugn. I källaren på gården Norrfrid driver Eija och Mika en gårdsbutik. Där bakar de även tunnbröd i vedugnen. Läs mer i Gård & torp. Eller kika in på Eijas blogg Ha det så gott/Anna

Av Anna Truelsen Foto Carina Olander Näst på tur är hemmet som pryder Bolig dröms omslag, Anna & Daniels skärgårdsvilla på Dalarö i Stockholms skärgård. Villan är helt nybyggd men andas flera hundra å

Härliga fredag! Har sovit lite bättre i natt än de andra två så nu är jag mer utvilad. Hjärnan går på högvarv efter den hemska händelsen på Västerhöjd. Men nu till något annat trevligt! Igår lagade jag italiensk kyckling som är en stor favorit här hemma, jag har tidigare tipsat om denna men igår gjorde […]

Superenkel sommarpaj med söta jordgubbar, knaprig botten, mjuk kolakräm, fluffig grädde och krispiga bitar av rostad vit choklad. Kan det bli bättre? Chokladen ger en söt nötaktig smak och en härli…

Jag skrev i mitt förra inlägg att matsalen nog är mitt favoritrum här i huset. Men nu när jag skulle börja berätta om köket för er känner jag nog att även köket är ett favoritrum=). Inte för att jag älskar att laga mat direkt, utan bara att köket är så trivsamt och rymligt. Köket är väldigt vitt, precis som övriga rum. Idag visar jag bilder på den delen av köket där vi lagar mat. Stor bänkyta och mycket skåpsinredning är inte dumt att ha. Vi ville att skåpen skulle gå ända upp till taket. Det var lite klurigt eftersom att vi har en takhöjd på 270 cm, men efter lite funderingar så löste vi det på detta sätt; Vårt kök är från ikea och luckorna heter Lidingö. Handtagen köpte vi separat för att få en mer lantlig känsla. En taklist över skåpen och en golvlist under skåpen tyckte vi även förstärkte den lantliga känslan. Till höger i bild skymtar ni entréhallen; Bilder på resten av köket kommer framöver, så håll utkik=)! Hoppas ni njuter av sommaren!