Als Französin gehört die Bouillabaisse zu den Gerichten, die mich an einen Urlaub am Meer erinnern! Wenn du -wie ich- den Geschmack dieser Fischsuppe auch zu Hause genießen möchtest, wirst du dieses Rezept lieben.

C'est une irrésistible gourmandise toute moelleuse que je vous propose pour le goûter de vos enfants mais pas que car je suis la première à vouloir mordre dans ce nuage de douceur pour accompagner mon café liégeois.  Ce sont de délicieux petits beignets tout moelleux en forme de bretzel.

Hier ist ein einfaches und gemütliches Rezept, perfekt für kalte Winterabende: eine finnische Lachssuppe. Lohikeitto wie sie in Finnland genannt wird, ist eine cremige Lachssuppe mit Lauch, Kartoffeln und vor allem viel frischem Dill!Sie ist ein sehr beliebtes Gericht in den nordischen Ländern.

Voici une recette du pays de Galles. Ces gâteaux sont cuits à la poêle et sont prêts en 15-20 minutes maximum. Une simplicité enfantine pour un résultat archi savoureux. Ils sont délicieux pour le petit déjeuner avec du beurre, de la confiture ou la fameuse clotted cream, ou pour le goûter avec un thé bien chaud. Pour changer des scones !

Encore une délicieuse recette de la cuisine indienne, Cheese naan (pain indien au fromage) après les Naans et le Poulet Tandoori voici une autre recette la galette moelleuse garnie de fromage à tartiner type la vache qui rit, un pain qui se déguste pour accompagner un plat, des grillades et les plats

Ils ne contiennent absolument aucun élément nutritif indispensable pour la santé, presque pas de fibres, sont riches et sucrés, ne font vraiment pas partie de vos 5 fruits et légumes par jour et il y a peu de chance que vous bougiez plus en les dévorant… Oui mais !! Ils sont surtout absolument délicieux ! À petites doses certes car on culpabilise vite (quoique finalement je ne culpabilise que très rarement…). J’avais fait ces « peanut butter squares » en rentrant des USA pour l’anniversaire d’une très bonne amie en me disant que personne n’allait y toucher… J’avais même presque honte d’apporter un gâteau si simple (pas de cuisson et préparé en 10 minutes) et je me demandais si ils allaient être assez fermes pour être dégustés (j’ai fait comme toujours, un peu au pif !). Quelle ne fût pas ma surprise de voir que tout le monde s’est jeté dessus et qu’il n’en restait pas une miette… On les a coupés en plus petites parts et finalement tout est parti !! Il faut dire que c’est vraiment à tomber par terre pour qui aime le beurre de cacahuètes: un intérieur composé de gâteaux et de bretzels apéritifs réduits en poudre (avant les « argh » et les « !!! » de circonstance, allez jeter un coup d’œil sur la suite) et surtout de beurre de cacahuètes « crunchy » et un dessus au chocolat et beurre de cacahuètes « smooth ». Alors c’est sûr que ce n’est pas de la grande pâtisserie, mais parfois il faut se faire plaisir avec des choses simples et appeler l’enfant qui sommeille en chacun de nous !

An diesem Samstagmorgen hatte ich Lust auf selbstgemachte Bagels mit Frischkäse. Ich wollte nicht stundenlang warten, bevor ich frühstücken konnte, also habe ich ein einfaches Rezept für Bagels ohne Hefe mit nur 5 Zutaten auszuprobiert. Es war in 30 Minuten fertig!

Saveur des caraïbes au menu... Voici la une recette de poulet brun jamaïcain, joliment coloré… sans utilisation de sucres. Pourquoi est-ce que je précise

Dîner grec à la maison... Ces gyros au poulet ont été notre dîner d'hier soir ! Et c'est TROP BON !!! Ce classique de la cuisine grecque se compose de Le gyros au poulet est un sandwich grec qui se compose de poulet mariné, servi dans des pains pitas avec salade et sauce tzatziki.

Coucou les gourmands! C’est la folie des cookies en ce moment! C’est parce que je suis en train de créer un nouveau projet, pour faire suite à mon joli Agenda Gourmand… et oui, on ne m’arrête plus! Je fais donc tout plein de nouveaux tests de recettes, et ces cookies pleins de pistac

La recette de ce classique de la cuisine de bistrot parisien.

Voici un incontournable de la cuisine marocaine : la pastilla au poulet et aux amandes. C’est une délicieuse recette sucrée/salée servi pour les grandes occasions

Je crois vraiment pouvoir affirmer que c’est grâce à Ikea que nous connaissons cette double galette croustillante à l’avoine et au chocolat. Dès que l’on croque dedans, on devient accro à ce goût merveilleux. Depuis des années, je pense réaliser un jour ces galettes, mais par manque de temps et d’idées, j’ai toujours repoussé ce moment. Je regardais parfois dans les livres ou sur internet et je n’étais jamais emballé par le résultat. J’ai décidé d’enfin me poser et d’analyser les « Havreflarn ».  J’ai donc repris ma méthode de clonage, en respectant scrupuleusement la composition, condition pour obtenir le même résultat. Contrairement à beaucoup de recettes où il me faut jusqu’à 15-20 essais, ici ce ne fût que deux! Le résultat est identique et même meilleur avec un chocolat de bonne qualité. Pour obtenir les mêmes galettes que Ikea, j’ai utilisé, non pas du beurre (que j’adore et que je vénère!) mais de la margarine « spéciale cuisson ». Il y a la margarine classique utilisée à froid et pour cuisson douce et la margarine « spéciale cuisson ». La différence? Celle pour cuisson est plus ferme que la margarine et surtout elle n’a pas ce goût particulier de margarine. Si vous voulez utiliser du beurre, libre à vous, mais le goût sera très différent. Parfois il faut savoir utiliser de la margarine, comme par exemple dans mes recettes de flapjacks, cookies laura todd (c’est même du crisco) et à venir, la recette des pastéis. Le beurre est le top, mais il a parfois trop de goût pour ces recettes…

Assalam Aleykoum, bonjours à tous! Direction le Nord avec cette EXCELLENTE tarte au sucre ou plutôt tarte au Chuque comme on dit si bien dans le nord heinnnnn! Franchement vous en manger un morceau aprés vous ne pouvez plus vous arreter..... On a l'impression...

J’aime de plus en plus le bouillon. Surtout en cette saison. J’ai mélangé deux recettes pour obtenir cette version toute simple, faite maison, aux douces saveurs asiatiques. Ambre n’a pas trop aimé le côté aigre-doux du plat, je ne remettrai donc pas de sucre pour elle la prochaine fois. Mais moi, cela m’a plu. Je pense que le sucre peut être intéressant si vous appréciez les plats relevés. Dans ce cas, mettez un peu plus de gingembre ou ajoutez un petit piment rouge en début de cuisson. L’association des deux est terrible. Pour les gyozas, pensez à en acheter lorsque vous passez devant une épicerie asiatique ou chez rob, on en vend de délicieux surgelés. Sinon, de belles crevettes roses décortiquées en font un plat tout aussi complet. Vous penserez à moi lorsque le doux […]

Wenn du nach einem Rezept für grüne Tapenade suchst, empfehle ich dir dieses traditionelle Rezept für Grüne Tapenade mit Sardellen und Kapern. Es ist super einfach und schnell zuzubereiten!

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6/8 personnes : Le cake : -2 poires -280 g de farine -1 sachet e levure -100 g de cassonade -15 cl de lait -2 œufs -40 g de beurre fondu -1 pincée de cannelle en poudre -2 cuillères à soupe de pépites de chocolat -1 cuillère à soupe de spéculoos écrasés -1 filet de citron Le croustillant : -1 poire -2 cuillères à soupe de spéculoos écrasés -1 cuillère à soupe de cassonade -20 g de beurre -1 filet de citron Épluchez les poires, râpez-les et arrosez les d’un filet de citron. Préchauffez le four th. 6 (180°). Mélangez la farine et la levure. Ajoutez la cannelle, les spéculoos, la cassonade et le lait, puis les œufs, le beurre, le chocolat et enfin les poires. Mélangez. Versez la préparation dans un moule. Le croustillant : Pelez et râpez la poire, arrosez de jus de citron et disposez sur le cake. Mélangez les spéculoos et la cassonade et éparpillez sur le cake. Ajoutez le beurre en morceaux et enfournez pour 45 min.

Besoin de réconfort ? On a la recette qu'il vous faut ! Cédric Grolet, le chef pâtissier le plus célèbre de Paris, dévoile ici la recette de ses (incroyables) cookies aux éclats de cacahuète caramélisés. Ces délicieux cookies maison, aussi régressifs que gourmands, sont à préparer autant de fois que nécessaire !

Voici une recette de cordon bleu assez unique, c'est un cordon bleu en forme de rôti et quand on le découpe, on obtient des beaux rolls appétissants qui dégoulinent de fromage bien cheesy.Une recette très simple avec pas beaucoup d'ingrédients, elle sera idéale pour un repas en famille le dimanche ou autres jours.

de délicieux beignets moelleux et gourmands, de tradition Allemande appelés bauernkrapfen mais également de la cuisine Autrichienne appelés Knieküchle.

Our Arabic Flavor recipe for the month of September was Mamounia, a wonderful Syrian dessert that comes from the city of Aleppo. Mamounia is a smooth and velvety semolina pudding that is usually …

Suān là fěn (酸辣粉), or Chongqing Hot and Sour Glass Noodle Soup, consists of a soup base layered with spicy, numbing, sour, and umami flavors, along with glass noodles and many colorful condiments.

Faire son caramel au beurre salé, non ce ce n’est pas compliqué. Le plus important dans la réussite d’un caramel est de ne jamais le quitter des yeux. Il suffit de quelques secondes pour qu’il ne soit trop cuit et donc amer. L’important est donc d’arrêter la cuisson au bon moment. Une fois cette difficulté surmontée, le reste est un jeu d’enfant. Et que fait-on avec du caramel au beurre salé me direz-vous? (Enfin, pour ceux qui se posent encore la question) On le garde dans un pot de confiture au frigo, s’il n’est pas dévoré dans la demi-heure qui suit sa confection, et on le sert sur de la glace, avec un morceau de fondant au chocolat ou même sur du yaourt turc (ce que je préfère). Mettez le sucre avec 2 cuillères à […]

Bonjour les gourmands! L’été est terminé … mais la mode des gâteaux sans cuisson n’est jamais finie ;-) Si faciles et rapides à préparer … Mon cheesecake sans cuisson d’aujourd’hui est l’un des meilleurs jamais réalisé. Je suis sûre de le refaire un jour (et en tant que

Vous connaissez les scores, ces petits gâteaux britanniques que l'on déguste à l'heure du thé et qui ont la particularité de s'ouvrir directement en 2 sans avoir besoin de couteau pour être garnis ? Moi j'adore ça ! C'est peu sucré et pas très gras...

Les dampfnüdle sont des pains gonflés à la vapeur. Une recette Alsacienne facile à réaliser que vous allez adorer! Pour le plat ou le dessert.

Avec cette recette de pâte à choux, vous obtiendrez des choux, éclairs, religieuses ou chouquettes bien gonflés et vides à l'intérieur. C'est la plus basique, qui permettra même aux débutants de réussir leur pâte.

Avec ses tomates, ses poivrons et ses herbes - vous pouvez aussi saupoudrer de feta ou de fromage de chèvre frais à la fin - la chakchouka, c'est le plat méditerranéen et ensoleillé par excellence !

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Le tournage se poursuit et j’en profite pour une petite révision des fondamentaux et des grands classiques de la pâtisserie, avec aujourd’hui la fameuse pâte feuilletée levée autrement …

Une délicieuse tarte aux myrtilles facile et rapide à réaliser. Un dessert gourmand qui ravira petits et grands!

Une recette que j’adore et qui fait voyager les papilles ! J’adore les brochettes toutes seules comme ça, mais j’avoue qu’avec la sauce cacahuète c’est encore plus savoureux ! Ingrédients pour 3-4 …

Petits pâtés salés... Hummmmm, encore une de ces petites choses de bouche dont j'ai beaucoup de mal à résister. Ces petits pâtés créoles se dégustent

Recette de délicieux cordon bleu fait maison; simple et rapide! Les enfants en raffolent, les parents aussi!

La pastilla traditionnelle marocaine (ou bastila) est devenue avec le temps une référence culinaire. La version volaille (avec le pigeon) ou du poulet et amandes est la plus couramment cuisinée. Un plat de fête que l'on sert en début de repas. J'ai eu l'occasion de déguster de délicieuses pastillas à Marrakech dans un superbe restaurant et la somptueuse Riad.

Difficulty: Easy

Attention, cette recette peut présenter des effets secondaires et un réel danger pour votre santé mental ou provoquer des démangeaisons nerveuses. Toute personne susceptible d’être au régime ne devrait la tenter sous aucun prétexte. Les parents entourés d’enfants ne doivent pas l’expérimenter au risque de provoquer chez eux une addiction et une demande constante de renouvellement irrationnel. La durée du traitement aux millionaire shortbreads ne doit pas excéder deux jours consécutifs. Des effets indésirables ont été observés et plusieurs personnes ont été vues en train de lécher le papier de cuisson et de mettre la tête dans la casserole de caramel.Vous êtes prévenus…

From schnitzel to sauerbrauten, German food is hearty and delicious.

I Cinnamon rolls letteralmente tradotto: “girelle alla cannella” sono dei dolcetti lievitati soffici e profumatissimi tipici della Tradizione svedese diffusissimi anche in America! nati in Svezia nel XX secolo con il nome Kanelbulle, venivano serviti per la fika, ovvero la pausa pomeridiana caffè; sono diventati popolari negli Stati uniti diffondendosi in tutto il mondo con il […]

La boîte à merveilles Qu’avait-elle bien pu contenir jadis ? Quel trésor avait-elle bien pu renfermer ? Etait-ce une simple boîte à sucre ou à gâteaux ? Une boîte à couture pour habile dentellière ? Cachait-elle secrètement de beaux poèmes ou la correspondance...

This savory Tomato Mustard Tart is a classic Summer recipe that French home cooks love to make every year when tomatoes are in season. It features a buttery puff pastry, with in-season ripe tomatoe…

Citronnelle, gingembre et poivre de Sichuan : voilà les secrets de ce bouillon minute. Une soupe parfaite pour recevoir!

Escargots à la Bourguignonne is a timeless garlic-and-herb-flavored dish that should be made with good-quality canned snails and store-bought snail shells.