Unser Rezept für vegane Linsenschnitzel aus roten Linsen ist super schnell und einfach. Die veganen Schnitzel schmecken Kindern & Gästen und sogar kalt.
Wir alle kennen das Gefühl, wenn einen dieser fiese Heißhunger auf Junkfood überkommt. Folgendes Rezept, welches ich bereits Anfang 2014 auf Facebook veröffentlicht hatte, ist dafür genau richtig. Denn meine vegane Variante des McRib lässt sich sogar mit Zutaten zaubern, die man via Vorratshaltung immer zu Hause haben kann und ist damit bestens geeignet für Sonn-, Regen-...Read More
Vegane Speckwürfel sind schnell selbst gemacht und geben veganen Gerichten eine herrlich würzige und deftige Note. Wie`s geht, liest du hier.
Dieses tolle Rezept für deftigen Bratfenchel aus dem Ofen geht nicht nur einfach sondern ist auch unglaublich lecker. Rezept von Sebastian Copien
Super leckeres Rezept für Kartoffelpuffer - vegan und super einfach! Durch die Kombination mit roten Linsen werden sie auch noch richtig gesund!
Wir hatten heute Lust auf ein leckeres Curry und da meine Auswahl an Zutaten nicht so besonders groß war und ich keine Lust mehr hatte einzukaufen, habe ich aus dem, was da war, dieses Cashew Curry gemacht. Hier auf dem Bild zu sehen mit angebratenem Tofu - mit indischem Paneer oder auch Feta-Käse geht es natürlich auch super.
Sellerieschnitzel mit veganer Panade ✓ Veganes Sellerie-Rezept zum Braten ✓ Einfach ✓ Entdecken Sie unser Rezept für Sellerieschnitzel nach veganer Art!
Super leckeres Rezept für Kartoffelpuffer - vegan und super einfach! Durch die Kombination mit roten Linsen werden sie auch noch richtig gesund!
Dieses Kartoffel-Kürbis-Gratin ist ganz wunderbar, denn es braucht keine große Vorbereitungszeit. Die Hauptarbeit macht nämlich der Ofen - und wenn man gut plant, ist das eines der einfachsten Rezepte, die man mal eben so nebenbei machen kann - mit einem ganz wunderbar leckeren Ergebnis!
Simple vegan ladyfingers, aka savoiardi sponge fingers. Ideal for trifle and tiramisu, or just for dunking in coffee!
In einigen Rezepten verwende ich Hack-Ersatz. Wenn ihr kein gekauftes vegetarisches Hackfleisch verwenden möchtet, dann könnt ihr diesen Hackfleisch-Ersatz nehmen. Diesen Hack-Ersatz könnt ihr auch für die Rezepte in meinem Buch verwenden. Bitte dafür die Hinweise ganz unten im Text lesen. Gekaufter Hack-Ersatz hat immer ca. 180 g pro Verpackung und entspricht ca. 250 g echtem Hackfleisch. Dieser DIY-Hack-Ersatz ist etwas mehr als 180 g, kann aber in meinen Rezepten UPDATE teilweise genauso verwendet werden. Wenn es sich um Suppen oder ähnliches handelt, wo viel Flüssigkeit enthalten ist, muss man aufpassen, dass der DIY-Hackersatz nicht die gesamte Flüssigkeit zieht. Dann lieber nur 1/2 zugeben und die andere Hälfte auf Vorrat einfrieren! ODER NEU: kernige Haferflocken nehmen! Auf Instagram wird dieser Hack-Ersatz bereits "Hack vom Bohnentier" genannt - diese Namensgebung geht auf "Snyders Soulkitchen"s Konto und ich finde sie super!! :-) Kleines Update: Meine Hackersatz-Erfindung macht die Runde. Whoop whoop. Seit 2017 mache ich meinen DIY-Hackersatz in meinen Rezepten auf diese Art und Weise. 2019 habe ich dann diesen einzelnen Beitrag über den Hackfleisch-Ersatz gemacht, damit ich ihn in Rezepten einfach verlinken kann - das macht es übersichtlicher. Inzwischen haben ihn viele ausprobiert und für gut befunden, was mich sehr freut! Eine meiner Leserinnen hat ihn bei Chefkoch hochgeladen, in anderen Blogs habe ich ihn zufällig schon entdeckt und selbst der Focus hat meinen Hackersatz veröffentlicht. Schade, dass so große Redaktionen wie z.B. der Focus keine Quellenangabe machen, wo das Rezept herkommt - so ein kleines bißchen Werbung für meinen Blog, liebe Tatjana Befuss vom Focus, hätte mich wirklich gefreut!! Vielleicht ja beim nächsten Mal? ;-)
Zwiebeln mit einer köstlichen Füllung aus Tomaten und veganem Frischkäse an einer perfekt abgeschmeckten Rotwein-Sauce – sehr lecker! Dazu passen Polenta oder Kartoffelpüree.
Geröstete Kichererbsen sind solch ein toller und gesunder Snack! Sie sind himmlisch würzig, ein wenig scharf und sehr einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt als Party-Snack, fürs Snacken vorm Fernsehen und auch für unterwegs!
Einfaches Rezept mit wenigen Zutaten für eine spanische vegane Tortilla, die kalorienarm ist und ultralecker! Keine UNMENGEN an EIERN und ÖL!
Saftige Gewürzkuchen Muffins mit Lebkuchengewürz und gemahlenen Nüssen. Super lecker und zur Weihnachtszeit sehr beliebt.
Jedes Jahr um diese Zeit stellt sich die immer gleiche Frage: was gibt es eigentlich an Weihnachten zu Essen? Dieses Jahr bekommen unsere leckeren Rouladen tatsächlich mal eine Pause und stattdessen kommt bei uns veganer Linsenbraten auf den Tisch. Der erinnert an Hackbraten und kommt ganz ohne „klassische Fleischersatzprodukte“ wie Seitan und Tofu aus. Neben...Read More
[Werbung: Affiliate Links] Dieses Gericht steht schon seit Ewigkeiten auf meiner To Cook Liste. Heute bin ich endlich mal dazu gekommen. Statt Fleisch verwende ich in diesem Gericht Jackfruit. Den Rest habe ich genau so zubereitet wie früher als ich…
Als ich neulich auf dem Geburtstag einer lieben Freundin endlich mal wieder diesen Dip-Klassiker à la Sultans Freude aß, musste ich diesen zu Hause endlich mal wieder selber machen. Es ist einfach ein soooo leckerer Dip! Ich habe ihn noch gepimpt um getrocknete Tomaten - mmmmhhh.... Den wird es auf jeden Fall bei unserem großen Osterbrunch geben! Hier kommt meine Version dieses Klassikers für euch - inkl. Alternative in vegan:
„Supereasy zu kochen, lässt sich prima einfrieren, und die Linsen halten lange satt, ohne schwer im Magen zu liegen!“ (Malene Bielenberg, Ellerbek)
Der kühle Herbstanfang schreit nach dampfenden, saftigen Hefeklößen, gefüllt mit süßem Zwetschgenmus. Vegane Germknödel zaubern maximale Gemütlichkeit und Nostalgie auf den Teller.
Der Zusatz à la und irgendein französisches Wort macht einfach alles fancy. Sogar Gulasch. Unser Pilzgulasch à la bourguignonne ist der beste Beweis.
This vegan ham recipe makes a delicious, tender roast you can use for holiday dinners or any time of year. Leftover slices can be used to make sandwiches too.
Vegane Kartoffelklöße ohne Ei einfach selber machen. Einfaches Rezept für vegane Kartoffelknödel mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
Heute teilen wir unser Rezept für ein schnelles rotes Thai Curry mit Tofu mit euch. Das wollten wir nämlich schon sehr lange auf den Blog stellen, kamen aber irgendwie nie dazu. Shame on us! Aber besser spät als nie. Für die Zubereitung braucht ihr als Basis vor allem eine gute rote Currypaste. Thai Currypasten gibt...Read More