ヘルシーで体にいいフルーツ＆野菜にも、実は隠れ糖質が潜んでいる！でも、ビタミンCや食物繊維、抗酸化物質といった体に必要な栄養素が含まれているから、賢く食べたい。そこで取り入れたいのが、低糖質な食材。アメリカの管理栄養士サラ・ホートマンさんいわく、“低糖質フルーツ＆野菜”の明確な定義はないけれど、「糖質や炭水化物よりも、食物繊維や水分が多く含む食べもの」に注目してほしいそう。賢く糖分補給のできる食材はこちら！