Wir zeigen dir die schönsten Ideen für skandinavische Weihnachtsdeko zum Bestellen oder Selbermachen. Hol skandinavisches Flair in deine Wohnung.
Heute habe ich – ganz vorbildlich vorweihnachtlich – wieder eine winterliche Leckerei für Euch. Obendrein ist dieser Beitrag auch noch das 4. Türchen von einem wunderbaren Blogger-Adventskalender. Begonnen hat alles am 1.12. hier. Jeden Tag öffnet nun ein anderer Blogger ein Türchen für Euch. Gestern gab´s dieses Türchen und morgen wird es dann hier das 5. Törchen geben. Ich bin die Nummer 4, also ist das nun mein Törchen :) Nun aber zurück zum Thema – Essen. Es handelt sich hierbei um ein Rezept, um das ich schon seit ein paar Jahren herumschleiche, es aber irgendwie dann - warum auch immer – doch nie in die Tat umgesetzt habe. Das hat sich nun geändert und ihr seid die ersten, denen ich es verrate. Naja fast, mit den Aufessern musste ich es auch schon teilen…. Glühwein gehört ja irgendwie genauso zum Weihnachtsmarkt wie gebrannte Mandeln. Aber im Gegensatz zu denen macht mich Glühwein jetzt nicht so wirklich an – zumindest nicht zum Trinken (Kakao mit Schüsschen erwärmt mein Herz schon eher…). Alkohol (Rum, Sherry, Wein!! usw.) zum Kochen und Backen finde ich aber wiederum ganz vortrefflich. Bei den Schnitten handelt es sich um ein Zwischending von Kuchen und Plätzchen. Nicht so knusprig wie Plätzchen, nicht so weich wie Kuchen. Trotzdem herrlich weihnachtlich würzig und geschmackvoll. Für 1 Blech braucht Ihr: 250 g weiche Butter 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 250 g Mehl 2 Tl Backpulver 150 g Schokolade 125 ml Glühwein Für die Glasur: 100 g Puderzucker, 1 El Rum, etwas Glühwein Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Wein und fein gehackte Schokolade unterrühren, dann Mehl und Backpulver gut unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen (ca. 32x39 cm). Bei 175°C Ober/Unterhitze (Umluft 160°C) ca. 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Aus Puderzucker, 1 El braunem Rum und etwas Glühwein eine dicke Glasur anrühren und auf den Teig streichen. Wenn die Glasur ganz trocken ist kleine (mundgerechte) Schnitten schneiden.
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