Prinsesstårta i långpanna – populära prinsesstårtan går utmärkt att baka i långpanna. Vaniljkräm, grädde, grön marsipan och hallonsylt, det kan inte gå fel. Recept ur ”Baka i långpanna deluxe” av Frida Skattberg. 1 portion motsvarar en tårta med cirka 30 bitar i receptet.

Om du vill baka något som känns som en tårta och ser festligt ut så ska du baka drömtårta. Det är ju egentligen inte en tårta per definition men jag har ändå

Himmelsk marängtårta i långpanna är både enkel att baka och helt fantastiskt god. Räcker till många.

En himmelskt ljuvlig jordgubbstårta med diplomatkräm, eller glasskräm som det också kallas, vilket är en lyxig blandning av både vispad grädde och vaniljkräm. Tårtan innehåller även jordgubbssylt, …

Tårta

Något som jag fullkomligt älskar är en god budapestbakelse. En riktigt klassiker som ibland tyvärr känns lite bortglömd. Mamma älskar också detta bakverk, så när hon fyllde år så önskade hon sig ju…

Att piffa upp klassiska bakverk och göra dem till tårtor tycker jag är riktigt roligt. Idag bjuder jag er på kärleksmums som tårta. Alltså, en kärleksmumstårta!

En blogg om bakverk i alla formar; bullar, bröd, kakor, kalljäsa, cupcakes, tårta, godis, glass. Inspiration till att börja baka.

Bananasplittårta i långpanna, en helt magiskt god tårta, den är enkel att göra och kommer göra succé på kalaset, midsommarfirandet eller fikat.

Hej! Så här blev Daimtårtan! Den går snabbt att smacka ihop och blir himla god. Jag tredubblade receptet nu och gräddade i långpanna. Det blev en tårta för över 20 pers. Med receptet under så blir det en tårta för ca 10 pers. Perfekt avrundning efter påsklunchen. Farmor gjorde ofta den här när hela släkten [...]

Efter alla varianter på pinocchiotårta som jag bakat genom åren: klassisk pinocchiotårta, pinocchiokladdkaka och pinocchiorulltårta, så slog det mig att det

En citronpåsktårta som är makalöst god! Den saftiga citronkakan är lätt kladdig i mitten och en helt perfekt tårta att bjuda på i påsk!

Mandelbullar med en underbar fyllning på smör, mandelmassa och vanilj. En favoritbulle! Supersaftig och supergod bulle med en alldeles ljuvlig mandelfyllning. Bullen blir härligt karamelliserad på …

William tårta är en av mina favorit tårta. En chokladbotten med vaniljkräm och päronkräm med ett marsipanlock, choklad och hackade hasselnötter. Den här tårtan gör du på ett kick! Tiden fanns inte idag o jag köpte färdiga chokladbottnar. Men om man vill göra sin egen chokladbotten rekommenderar jag den HÄR WILLIAM TÅRTA Ett paket färdiga [...]

Rulltårta är lätt att baka och ett klassiskt bakverk få tackar nej till. Här hittar du recept på godaste tårtorna till fikat.

Chokladtårta med mycket smak av jordgubbar!

Den godaste kladdkakan jag vet!

Mitt försök till att återskapa en Almony mandeltårta. Det är alltså glutenfria mandelmarängbottnar varvade med äggsmörkräm täckt med choklad.

Härom veckan fick jag ett samtal från Eva - en av våra grannar med en förfrågan om Mockatårta. Och trots att jag aldrig gjort en Mockatårta tidigare så antog jag mig utmaningen med glädje, hur svårt kan det ju vara… *ler* Ett kärt minne från min barndom hos min mormor Karin är just Mockatårtan från konditoriet i Nossebro, den var sååå god. Så med den i minne så startade jakten på ett liknande recept. I en av mina äldsta kokböcker – Stora kokboken från 1945, så hittade jag ett recept, dock med sockerkaksbottnar och inte enbart marängbottnar så som jag minns tårtan. Jag gjorde därför en egen version av tårtan med tre krispiga marängbottnar! Marängbottnar 4 stora (22 cm) eller 3 stora och 4 små (10 cm diameter) 10 äggvitor 8 dl socker Sätt på ugnen ca 100 grader. Dela äggulor (spara till smörkrämen) från äggvitan, se till att inga spår av äggula hamnar i vitan. Se även till att ha rena och torra bunke & visp. Äggvitan är kinkig och minsta lilla skräp, smuts eller vatten kan göra att äggvita inte reser sig och blir vit & pösig. Vispa äggvitan till ett hårt vitt skum. Sänk farten och vispa sakta ner sockret, öka sen farten och vispa marängen tills den ger fina toppar. Rita ut rundlar på ett bakplåtspapper så får du lätt bottnarna lika stora. Spritsa med rund tyll eller bred ut marängen för hand, ca ½ - 1 cm tjockt . Baka av i 1½ – 2 timmar tills bottnarna är helt torra, är undersidan kladdig så vänd på bottnarna och baka av en stund till. Har du ingen varmluftsugn så flytta plats på plåtarna med jämna mellanrum. ……………………………………………………………………………………………. Jag trodde först att Mockatårta var både fylld och täckt med smörkräm men så var icke fallet utan mellan marängbottnarna brer man ett lager Mockakräm – påminner lite om hemmagjord vaniljkräm fast med kaffesmak. Mockakräm Jag gjorde en dubbelsats och det blev lite över, men hellre det än att det inte räcker… Receptet nedan är dubblerat! 2 ägg 4 tsk potatismjöl 4 msk socker 2 dl starkt kaffe 2 dl grädde 3 msk smör Vispa samman alla ingredienser utom smör i en tjockbottnad kastrull. Sjud krämen under kraftig vispning tills den är tjock, porös och glansig. Vispa den sedan då och då tills den svalnat och tillsätt därefter smöret i små klickar. Förvara krämen i en burk med lock i kylen tills du ska fylla tårtan. ………………………………………………………………………………………… Mockasmörkräm Så enkel och så god…! Jag har även här gjort en dubbelsats vilken gick åt till att täcka en stort tårta, gör du en mini (10 cm) räcker det dock nog med halva receptet. Receptet nedan är dubblerat! 3 dl socker 3 dl starkt kaffe 12 äggulor 600 rumsvarmt smör Koka socker och kaffe i 30 minuter tills du får en simmig sockerlag. Vispa sönder äggulorna och strila sakta kaffe-sockerlagen över dem under snabb vispning. Vispa allt tills du får en fluffig smörkräm, tar ca 10 minuter, ev. längre med elvisp. När smörkrämen är fluffig så ha i det mjuka smöret i små bitar tills allt är blandat. Smörkrämen kan förvaras i täckt bunke eller skål i kylen, det stelnar dock men kan vispas upp efter ca 40 minuter i rumstemperatur. Montering 3 - 4 marängbottnar En sats Mockakräm En sats Mockasmörkräm Flagad mandel, ev rostade en stund i ugnen. Cocktailbär Lägg en klick smörkräm på fatet eller tårtbrickan som tårtan ska stå på, detta för att den nedre marängbotten ska stå still och inte glida runt. Klister helt enkelt. Fyll marängbottnarna med Mockakrämen, bred ett ½ cm tjockt lager och lägg på nästa marängbotten. Använd 3 eller 4 bottnar, ju fler bottnar desto högre tårta. Bred på Mockasmörkrämen, det går som sagt åt en del då man fyller ut alla skrymslen och vrår mellan marängbottnarna. Det behövs även ett ganska tjockt lager för att få sidorna raka utan att bottnarna lyser igenom. Använd en spatel eller tårtspade och få sidorna och ovansidan på tårtan så raka som möjligt. Om du vill så rosta flagad mandel i ugnen eller i en torr het gjutjärnspanna i några minuter, de ska få färg men inte brännas. Tryck med lätt hand fast mandel på sidorna på tårtan, viktigt att den rostade mandeln har svalnat! Spritsa fint mönster på ovansidan och dekorera med cocktailbär och varför inte en ros av marsipan? Bilderna på min allra första Mockatårta är tagna precis när jag är klar. Smörkrämen kommer efter en stund i kylen att ljusna och stelna och därmed mer likna en klassisk Mockatårta än vad den gör här på bilderna. Men fin och god blev den ändå! Dagen efter grannens kalas fick jag följande meddelande på Facebook Tack Karin för en himmelskt god tårta!! Det bästa är att det blev en stor bit över bara till mig! Mycket bättre betyg kan man nog inte få för en tårta man gjort för första gången…! Jag gjorde även några små marängbottnar till mig själv så jag kan göra mig en egen Mockatårta. Funderar på att göra klart den i veckan och fira att den efterlängtade våren äntligen är här. Lovar att visa bilder när den är klar om jag inte hinner äta upp den innan förstås… *ler* Kram Karin

Fantastiskt god och enkel Daimtårta med mandelmarängbotten. Kan göras flera dagar innan den ska ätas och förvaras i frysen. Daimen kan bytas ut mot valfri choklad.

Så jäkla god tårta med kokos och ananas. För min del blir de två smakerna per automatik Piña Colada. Så varsågod, en Piña Coladatårta!

Om du inte gillar sockerpasta och marsipan så kan du spritsa din tårta med frosting, grädde eller smörkräm! Det blir både gott och snyggt, och går att variera hur mycket som helst.

The rabarberkaka

Mitt äventyr som nyttig går inget vidare just nu. Flyttar och långväga besök är en utmärkt ursäkt att äta allt man inte bör, ska, får… Jag har upptäckt att förbud är en farlig sak. Ju mer man inte får göra en sak desto mer lockar det. Prova själv. Tänk inte på tårta. Speciellt inte på din favorittårta. […]

Här kommer tårtan som jag bakade till pappas födelsedag igår! Han önskade sig en klassisk gräddtårta med några goda fyllningar och eftersom jag vet om att han älskar rabarber gjorde jag en rabarberkompott och även en vaniljkräm som fyllningar. Otroligt gott ihop blev det! Sedan spacklades tårtan med vispad grädde och toppades med färska jordgubbar. […]

Bakat Makens favorittårta, en tårta med många namn. Min Mamma fyller år på fredag och Maken hennes la in en beställning på denna. Tårtan har många namn men jag är uppvuxen med namnet Britta Tårta, även om jag gillar Arlas Pinocchio mer, skall fundera om jag inte skall döpa om den till Kalastårta i s

Daimtårta är ett stort favorit bland oss många, men att baka den själv är inte alls så svårt, varför köpa en färdig daimtårta när du kan gör din egen och imponera på dina gäster! Tårta smakar exakt som den du köpr i frysdisken. Hembakat både smaka godare och är alltid uppskattat, enligt mig.

Vill tipsa dig om en ruskigt god tårta som bara tar ca 10 min att göra. Perfekt när du har bråttom eller bara vill götta dig utan att det tar så lång tid att

En gudomligt god kladdkaka med ett tjockt lager av krämig kokossmet smaksatt med vanilj. En av de absolut godaste kladdkakor jag någonsin ätit. SÅ god! Man skulle också kunna kalla den för en bount…