Csalamádé, az örök kedvenc Hozzávalók : kb. 4 db 1 literes üveghez 80 dkg paprika ...
A blog elköltözött! Ezt a cikket itt találod: https://fermentor.hu/fermentalas-1x1-kezdj-el-savanyita...
A sült paradicsomszósz mély és gazdag íze, valamint a télire való eltartási lehetősége miatt garantáltan a család kedvence lesz. Mutatjuk a receptet!
Kevés az időd, nem fér bele a befőzés, tartósítás télire?Itt a receptem, a vödrös, beledobálós...
Akarsz egy villámgyors vacsorát munka után, mely a nyarat idézi, mondjuk egy hideg téli napon? Akkor ezt ne hagyd ki! :-) Kezdő kertészként 3 növényt tudok ajánlani, amiben nem fogsz csalódni, ez a cukkini, hagyma és a paradicsom. A paradicsomunk idén is bőven termett, így itt volt az ideje, hogy befőzzek belőle, és elkészüljön Gizi
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ez NEM a krumplis.
A legfinomabb savanyúság, amit elkészíthetünk, és tálalhatunk, akár ünnepi asztalra is. Miután Befőző automatában tartósítottam, és mind...
Hozzávalók: 1 db 5 literes üveg 1 csomag kapros savanyúság tartósító Tetszés szerint annyi zöldség ami belefér az üvegbe : uborka, a...
Zseniális módszert osztott meg egy magyar háziasszony.
5 literes üveghez | Az előkészítési időben az áztatás nincs benne.
Imádni fogd ezt az egyszerű eperdzsem receptet. Nem csak azért, mert pillanatok alatt elkészül, hanem azért is mert, cukor- és tartósítószermentes és nagyon egészséges.
Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.
Idén valahogy nagyon klassz lett a "retektermés". :) Miután sikerült nem lecsúszni az időben történő ritkításról, így szépen cse...
Volt nekem egy szeretett nagybátyám, aki nagytudású élelmiszervegyész volt, a sör-, égetett italok és üdítők nagyipari gyártásában vannak elévülhetetlen érdemei. Sok esetben családtagokon, rokonokon "tesztelte" egy-egy újabb termék minőségét, ezért soha nem volt furcsa, ha Laci bátya valamit csak úgy elénk rakott, "na, kóstold meg és mondj véleményt róla!" felszólítással. Ám, azt soha nem felejtem el, amikor egy alkalommal valami sárgás-fehér port kóstoltatott meg és azt kérdezte: "szerinted, ez mi?" Vonakodva kóstoltam meg, hiszen annak előtte mindig valami színes löttyről kellett véleményt mondani és legtöbbször mindegyikről kiderült: nagyon finom. Ez viszont por volt és semmi étvágygerjesztőt nem sugallt a színe. De mivel Laci bátya kért, és bíztam benne, hát megkóstoltam. "Vegeta" - vágtam rá azonnal, amint megnyalintottam a kiskanál hegyén a port, mire nagybátyám jelentőségteljes pillantás kíséretében mondta ángyomnak: "na ugye, megmondtam". Keveset értettem az egész párbeszédből, meg nem is igazán érdekelt akkoriban, hiszen ez a történet valamikor az 1970-es évek végén zajlott, amikor még középiskolás voltam, de akkoriban már "kéz alatt" (értsd: feketén) árulták a magyarországi rokonok által tonnaszámra hozott ételízesítőt, amit nálunk egyáltalán nem lehetett kapni. A kíváncsiságom viszont akkoriban is határtalan volt, és noha egyáltalán nem érdekelt, hogy nagybátyám már megint mit kotyvaszt, azt azért megkérdeztem tőle: "mi van, talán nem az?" Nagybátyám erre hosszas magyarázatba kezdett az umami ízről, meg a szójaszószban természetes módon előforduló nátrium glutamátról, de azt is elmondta, hogy nagymennyiségben cukornádból, cukorrépából, keményítőből és melaszból állítják elő és ízfokozóként használják különféle élelmiszerekben. De mondott mást is, ami szöget ütött a fejemben már akkor. "Ezzel, amit kóstoltál csak annyi a gond, hogy szintetikus módon állították elő laboratóriumi körülmények közepette" - mondta bátyám miközben szigorúra merevedtek jóságos vonásai. Ezek után millió kérdésem lett, amire bátyám rendre igyekezett megválaszolni, lényeg, hogy megértettem, nagybátyám - aki élelmiszer ügyekben még tudja is, mit beszél - nem tanácsolja, hogy nátrium glutamáttal dúsított ételízesítőt használjunk ételeink készítésében. Ezután volt is némi vitám jóanyámmal, mert nem akartam megenni a húslevest - pedig nagyon szerettem - mert Vegeta volt benne. És igen, miután saját konyhám lett, sem használtam soha ezt az ételízesítőt. De mivel nagyon trendi volt ételízesítőt használni évekig kísérleteztem és keresgéltem egy olyan receptet, ami leginkább hasonlít ama gyári ízéhez. A legtökéletesebbnek a keresztanyám féle ételízesítő volt, azonban soha nem tudott mennyiségeket, arányokat mondani, csak sorolta a zöldségek nevét, amit beletett. Ha pedig a mennyiségre kérdeztem rá, mégis miből, mennyit, frappáns válasza volt: "maga magát mutatja". Vagyis keresztanyám lényegében színre rakta össze az ételízesítőjét és a különféle színű zöldségek keveredése adta az összhatást. Magyarán, ha úgy látta, kell bele még egy kevés piros, akkor paradicsomot darált még az örleményhez, ha a zöldet hiányolta, akkor petrezselyemzöldet, vagy zellerzöldet adott hozzá. Ja, és fiatalasszonykoromban mindig ellátott bőségesen ételízesítővel, amit aztán egész évben hasnálhattam. Sok év múltával - amikor már a keresztanyám befőzős kedve is alábbhagyott - bukkantam rá Bokor Katalin Befőzés cukor nélkül? című receptes könyvecskéjére és ebben találtam rá a Vegeta néven jegyzett receptre. Azóta ez alapján készítem az ételízesítőmet és igen, éppen olyan jó, mint a keresztanyámféle. Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 1 kg petrezselyem, 1 kg magvalt paprika (vegyesen, piros és sárga), 20 dkg karfiol, 20 dkg hagyma, 40 dkg zeller, 20 dkg paradicsom, 20 dkg karalábé, 2 fej fokhagyma, egy-egy nagy csokor petrezselyem- és zellerzöld, félkiló só. Minden zöldséget megpucolunk és alaposan megmosunk, majd akkorára daraboljuk, hogy a húsörlőbe tudjuk darálni. Rendre mindent ledarálunk, a zöldeket is, majd az egész örleményhez hozzáadjuk a sót és kézzel alaposan összekavarjuk. Azonnal tisztára mosott üvegekbe rakjuk és mehet a kamarába. Tartósítószer nem kell bele, mert a só tartósít. Egész évben használható különféle ételek ízesítésére csak figyelni kell a sózásra. A húslevesnél akkor tegyük a levesbe, amikor még együtt fő a hús a zöldségekkel, vagyis még mielőtt leszűrnénk, mert ha a leszűrt levesbe tesszük, a zöldségörlemények úszkálni fognak a leves tetején, ami ront az aspektusán.Jó fakanálforgatást!
Nagy lyukú reszelőn lereszelem, üvegekbe rakom szellősen, mert szeret gázosodni, annyi levet öntök rá, hogy éppen csak ellepje, vagy kicsit maradjon alatta. Felöntőlé: 2 liter vízhez rakok 3 ek 10-15%-os ecetet. (Az ecet nem érződik rajta) Befőzőautomatában dunsztolom 90 fokon 30 percig. Évekig eláll. Még van 2018-ban elrakott is. Télen tökfőzeléknek, pizzának tökéletes Gabriella Németh […]
A csalamádé nagyon sok ételhez illik, így készült egy hatalmas adag belõle! 😉 Az elkészítésben egy kedves Nagymama segített! 🤗
A fermentált cékla nemcsak szuper egészséges savanyúság, de probiotikumban gazdag harapnivaló is. Sok fűszerrel kombináld!
Lassan beköszönt a tél és ilyenkor kiálltunk némi vitaminért, ízért és színekért. Erre legalkalmasabb mondjuk a lila hagyma. Mindazon által, hogy tele van C vitaminnal, erősen antioxidáns, segíti a méregtelenítési folyamatokat, gátolja a rákos sejtek kialakulását-szaporodását, csökkenti a vércukor szintet és a bőrünkre is jó hatással van. Természetesen frissen, megpucolva az igazi, de mivel sokunknak bánthatja a gyomrát, nem árt bepácolni. Ez által veszít az erejéből és ízesebbé válik. Pácolt formában elmaradhatatlan a zsíros kenyérről, a hamburgerből, sültek mellől vagy bármely főzelék tetejéről. Szóval csakis pozitív dolog, ami a lila hagymát illeti... Hozzávalók 4 üvegecskéhez: 6 db. lila hagyma, 2 db. fokhagyma, ízlés szerint ecet, cukor, só. A hagymákat megpucoljuk, félbe vágjuk és szálasra felszeleteljük. Az így kapott hagymaszeleteket szétszedegetjük, tisztára mosott üvegekbe tesszük, jól megtömjük és a tetejére tesszük elosztva a felszeletelt fokhagymát is. Felengedjük az üvegeket vízzel, majd a vizet egy lábosba öntjük. Hozzáadunk a kimért vízhez ízlés szerint ecetet, sót és cukrot. Felmelegítjük, hogy feloldódjon benne minden, majd az így kapott levet rámérjük a hagymára. Lezárjuk az üvegeket és hűvös helyen tároljuk.
Kedvencem. Évekkel ezelőtt még ebből a könyvből készítettem, aztán a könyvet valakinek kölcsönadtam és itt vége szakadt a történetnek. Mo...
Nagy lyukú reszelőn lereszelem, üvegekbe rakom szellősen, mert szeret gázosodni, annyi levet öntök rá, hogy éppen csak ellepje, vagy kicsit maradjon alatta. Felöntőlé: 2 liter vízhez rakok 3 ek 10-15%-os ecetet. (Az ecet nem érződik rajta) Befőzőautomatában dunsztolom 90 fokon 30 percig. Évekig eláll. Még van 2018-ban elrakott is. Télen tökfőzeléknek, pizzának tökéletes Gabriella Németh […]
Mint írtam már róla, készült az idén kísérleti jelleggel kukorica konzerv üvegben. Kizárólag azért pepecseltem vele, mert ajándékba kaptuk, és ennyi nem fért volna el a mélyhűtőben. Leírom a mikéntjét, hogy el ne felejtsem, illetve ha véletlenül valaki a leírás elolvasása után is úgy gondolja, hogy belekezdene... Még tegnap is láttam sok kukoricát, talán nem késtem el a poszttal. Először a szemeket leválasztottuk a csőről; ezt legegyszerűbben úgy lehet megtenni tapasztalatom szerint, hogy a csövet kettétörjük, hosszában egy sort egy kissé nagyobb tisztára mosott csavarhúzóval letolunk, a többit soronként késsel lefejtjük - igazi babramunka az elején, de bele lehet jönni. Nálunk így összejött egy kb. 4 literes tálnyi mennyiség, ezt 2 részletben dolgoztam fel. Először egy nagy lábosban 3 liter vizet forraltam, tettem bele 6 dkg (2 %) sót. A kukoricaszemek felét ebben forrás után 5 percig főztem. Leszűrtem, 4 decis üvegekbe tettem; rázogattam közben az aljánál, hogy minél több férjen el bennük. Amikor az összes kukorica üvegben volt, felöntőlevet készítettem; 2 l vizet forraltam, forráskor tettem bele 3 dkg (1,5 %) sót és 6 dkg (3 %) cukrot, ezzel teletöltöttem az üvegeket, lezártam. Nagy edénybe tettem dunsztolni; az üvegeket kb. 3/4-ig érő meleg vízben erős közepes lángon forrásig melegítettem, majd kissé levéve a hőfokot 25 percig ezen a hőmérsékleten hagytam forrni. Levettem az edény tetejét, 24 órát hagytam állni. Másnap ismét felforraltam a vizet alatta, de akkor már csak 10 percet hagytam forrni. Elzártam a hőt alatta, hagytam kihűlni. Harmadnap került a kamrapolcra, jelenleg ott csücsülnek háborítatlanul, de bennünket ismerve nem túl sokáig; épp addig, amikor megvennénk az 1. doboz kukoricát a boltban:) Forrás (amit azért nem mindenben tartottam be, csak a fontosabb részekben): Dobray Endréné: A befőzéstől a fagyasztásig c. könyve Utóirat: a készítési mód bejött, a kukorica olyan lett, amilyennek lennie kell. Macera viszont volt vele rendesen, ha meg kéne venni a kukoricát, biztosan nem vállalkoznék rá:)
Kevés az időd, nem fér bele a befőzés, tartósítás télire?Itt a receptem, a vödrös, beledobálós...
Kora nyártól őszig, nem telik el hét, hogy ne készítenék valamilyen padlizsános ételt. Szinte kivétel nélkül a padlizsánt mindig s...
Avagy, hogyan csentem egy pici nyarat a kamrába. :) Igazából ez nem is recept... Amolyan komolytalan receptféle... és inkább a színek és formák miatt került fel. :) Az egész eltevősdi ott kezdődött, hogy sok volt az eső errefelé mostanság. Ami persze egyáltalán nem baj, mert a növények nagyon meghálálják, ha néha felülről is öntöznek. Hát még én, hogy nem kell hajnalonta öntözéssel indítani a napot. :D A sok esőnek hála, a paradicsom olyan őrült burjánzásba kezdett, hogy már nem lehetett kordában tartani. Valami fránya "csodabogár" is ráköltözött és az esőtől is elkezdtek kirepedezni a szemek. Így hát komoly döntésre jutottam. Idén a mai volt az utolsó paradicsomszüret. No persze egyáltalán nem volt ipari mennyiség amúgy sem, és már csak sárga mini körteparadicsom volt fogyasztható állapotban. Szóval feltéptem a töveket, leszedtem a termést és bementettem. Volt még egy kósza savanyúság tartósítóm a kamrában, gondoltam elhasználom, mielőtt megeszi a manó. Nem akartam csak magában eltenni a paradicsomot, hát szedegettem még hozzá ezt-azt. :D Hozzávalók 2 db 1700 ml-es, 3 db 720 ml-es és egy "pici" üveghez: 1 tasak Knorr savanyúság tartósító 4 dl 10 %-os ecet 5 ek. cukor ~2,3 l víz 3,5 kg zöldség vegyesen (itt: mini körteparadicsom, paradicsompaprika, hagyma, karfiol, cukkini, mini kígyóuborka, sárgarépa) A leírásnak megfelelően elkészítjük a savanyúság levét. A fűszeres keveréket elkeverjük a vízben, hozzáadjuk a cukrot, majd az egészet felforraljuk, majd levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk. A víz mennyisége eredetileg 1,8 l, de mivel ezeket a zöldségeket nem tudtam olyan szorosan pakolni, így több lére volt szükség. Közben előkészítjük, megpucoljuk a zöldségeket. Mindent alaposan megmosunk forró víz alatt. Az uborkát, cukkinit ~1 cm-es, a hagymát, paprikát ~0,5 cm-es, a répát ~2 mm-es karikákra vágjuk. A karfiolt apró rózsákra szedjük. Az előkészített zöldségeket üvegekbe tesszük. A kihűlt léhez keverjük az ecetet, majd felöntjük vele a zöldségeket. Lezárjuk az üvegeket és mehetnek a kamrába. :)
Nálunk nincs az a mennyiség savanyúságból ami el nem fogyna. Esszük télen és esszük nyáron is, esszük magában és esszük minden olyan ételhez, amely megkívánja maga mellé a savanyúságot. Minden nyáron rakok el paprikát, uborkát, karfiolt és csalamádét is, de azért szeretek a hagyományostól kicsit eltérő változatokat is kipróbálni. Így került képbe ez a svéd uborkasaláta. A felöntőlé különböző arányokkal kering a neten, mindenki saját ízlése szerint készítse, aki édesebben szereti több cukorral, aki savanyúbban az több ecettel. Kóstolgatással eldönthető, hogy kinek hogy ízlik jobban. Én megpróbáltam a saját ízlésünk szerinti változatot eltalálni, - ami se nem túl édes, se nem túl ecetes - azt teszem közzé a receptben. A mustármag ad egy plusz kellemes ízt neki, de én nem szeretek ráharapni étkezés közben, így azt kihagytam. A borkén viszont kell bele, mert attól tovább marad ropogós az uborka. Elkészítési idő: 15 perc Pihentetés: 24 óra Svéd uborkasaláta Hozzávalók: 6 db 720 ml-es befőttes üveghez 4 kg uborka (a legjobb a csemege vagy fürtös, de nálam most zsenge kígyóuborka volt) 1 kg vöröshagyma 1/2-1 cs mustármag (opcionális, én nem raktam bele) felöntőlé: 6 dl víz 6 dl cukor 4 dl 10%-os ecet 1 dl só 1 kk Na-benzoát 1 kk borkén Elkészítése: Az uborkát alaposan megmossuk, a hagymát megtisztítjuk és mindkettőt vékonyra legyaluljuk vagy felszeleteljük, óvatosan összekeverjük. A hozzávalókból felöntőlevet készítünk, ráöntjük a hagymás uborkára. A felöntőlevet nem kell melegíteni, de a Na-benzoát nem oldódik hideg vízben, így a 6 dl vízből vegyünk el egy keveset, langyosítsuk meg, abban oldjuk fel a tartósítószert, úgy öntsük az uborkához. Letakarva, hűvös helyen vagy hűtőben 24 óráig állni hagyjuk, időnként óvatosan megkeverjük. Lazán üvegekbe rakjuk, de ügyeljünk rá, hogy ne maradjon levegő az üvegben, színültig feltöltjük a lével, celofánnal lekötjük, tetejét rácsavarjuk és a végleges helyére tesszük.
Ha nektek is problémát okoz, hogy hogyan tartósítsátok a nyáron termelt (vagy vásárolt) zöldségeiteket, akkor itt a jó kis kovászolt zöldbab!
Itthon elég nagy kultúrája van a savanyúságnak bármikor bármihez szívesen fogyasztjuk mi magyarok. Ez a savanyúság...
Ellenállhatatlan, amikor a zöldbab összeáll a paradicsommal!
Nagyon, de nagyon megörültem mikor Aledánál megláttam ezt az ételízesítőt, mert már régóta nem veszem a szárazat, a nátrium glutamát...
A gyermekláncfű szinte minden része felhasználható, vitaminokban gazdag és gyógyító hatású.Vir�...
Az augusztus hónap nálam a paprikák savanyúságnak való eltevéséről szól, mert a piacon most lehet tobzódni a különféle paprikákban, így kedvemre válogathattam belőlük a hétvégén. Szokott nálam készülni ecetes almapaprika, káposztával töltött cseresznye paprika, feferoni, chili, chilizselé, sült kápia, lilakáposztával töltött paprika. Az egyik árusnál megláttam ezeket a kis színes, mini paprikákat és eszembe jutott, hogy csinálhatnék pácolt paprikát belőle. Mindjárt vettem hozzá házi krémsajtot és fetát is, így már nem volt akadálya az elkészítésének. Olaszos fűszerezést kapott és most néhány napot pihenget a hűtőben, mielőtt felhasználom. Sült vagy grillezett húsok mellé ajánlott, de csak pirítóssal is fogyaszthatjuk. A megmaradt fűszeres olajat ne öntsük ki, salátákat ízesíthetünk vele. Sajtkrémmel töltött mini paprika Hozzávalók: 40 dkg színes mini paprika 40 dkg sajtkrém 10 dkg feta 1 tk oregáno vagy ízlés szerint 1 tk bazsalikom vagy ízlés szerint 1 kis fej lilahagyma 1/2 cs snidling 2 g fokhagyma chili, chilipehely - opcionális, elhagyható feltöltéshez: olívaolaj valamint: friss rozmaring ág 5-6 g fokhagyma Elkészítése: A paprikák végét levágjuk, magjukat eltávolítjuk. A fetát villával összetörjük, kikeverjük a krémsajttal. Hozzáadjuk a fűszereket és az apróra vágott hagymákat. A fűszeres sajtkrémet beletöltjük a paprikák üregébe. Jól záródó csatos üvegekbe tesszük, fokhagymát és rozmaringot rakosgatunk közéjük, felöntjük annyi olívaolajjal, hogy teljesen ellepje. Lezárva kb 5-7 napig a hűtőbe tesszük, hogy összeérjen.
A tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, megmérjük. Minden kilóhoz 1 evőkanál sót, fél mokkáskanálnyi tartósítót, késhegynyi citromsavat teszünk, és jól összekeverjük. Egy napig hűvös helyen állni hagyjuk, de közben néhányszor megkeverjük. Másnap akkora üvegekbe töltjük, amennyit majd télen egyszerre felhasználunk. Akár a kaprot is bele keverhetjük! Az üvegek alját kissé megütögetjük, hogy ne legyen levegős a tökünk. Végül a saját levét ráöntjük, és az üvegeket lezárjuk. Ha a tartósítót kerülni szeretnénk, akkor anélkül befőzőautomatában 85 fokon 25 percig kell dunsztolni. Ha nincs befőzőautomatánk, akkor egy fazékban dunsztoljuk ki. Gyöngyözve melegítsük 30 percig, majd hagyjuk a fazékban kihűlni.
Válassz egyet az alábbi 3 különleges, de egyszerűen kivitelezhető receptből.
Egyszerű csalamádé recept, az a legjobb benne, hogy nem kell üvegekbe rakni. 5 literes vödrökbe, lezárva hosszú ideig eltart, már ha el nem fogy. Természetesen aki szeretné, a 24 óra leteltével, amíg időnként kevergetni kell, üvegekbe is teheti. A zöldségek megőrzik gyönyörű színűket. Tetszés szerint más zöldség is kerülhet bele. Hozzávalók: 2 kg uborka, 2 […]
Gasztroblog, életmódblog, magyar és nemzetközi konyha fotókkal Gastro, travel, photo
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Zöldséges krém.
cooking, bakery, sütés, pékség, recipes
A boltinál sokkal finomabb ez a változat.
Elkezdtem üvegekbe zárni a nyarat. Ebből a mennyiségből 4 üveg (7,2 dl-es) eper befőtt lett. Ízesítéshez használhatunk nádcukrot, mézet, édesítőszert, de akár el is hagyhatjuk. Hozzávalók: 1,5-2 kg friss eper 4 ek nyírfacukor (ízlés szerint) Az epret kicsumáztam és megmostam, majd az üvegekbe töltöttem. Mindegyiknek a tetejére tettem 1 ek nyírfacukrot. Felengedtem vízzel, rácsavartam a […]
A boltban kapható ljutenica otthon is elkészíthető és sokkal ütősebb lesz, mint a gyári. Csípős és fokhagymás, imádni fogjátok!
MEDVEHAGYMA Hamarosan itt a szezonja, de nem szedhető mértéktelenül a gyógynövényként ismert, az utóbbi években igen felkapott medvehagyma. Mi a teendő ilyenkor? Néhány hét múlva ellepi a Mecseket a jellegzetes fokhagymaillatú, vér- és vesetisztítóként is ismert növény. A gyűjtésére vonatkozó szabályokkal azonban sokan nincsenek tisztában. Az erdőről, az erdő védelméről és az erdőgazdálkodásról szóló törvény értelmében állami erdőben – nem védett területen –mindenki csak saját szükségleteinek megfelelő mennyiségű gombát, gyógynövényt – így medvehagymalevelet is – gyűjthet külön engedély nélkül. Ennek mértéke nem haladhatja meg a 2 kg/főt naponta. Amennyiben valaki ennél nagyobb mennyiséget kíván szedni, azt csak az erdőgazdálkodó engedélyével teheti. A Mecsekerdő Zrt. által kezelt területekre az engedélyt a társaság erdészeteinél lehet megvásárolni. Külön törvényi előírás vonatkozik a védett természeti területen való gyűjtésre: ebben az esetben bármilyen kis mennyiség szedése csak a természetvédelmi hatóság (Dél-Dunántúlon a Dél-dunántúli Környezetvédelmi, Természetvédelmi és Vízügyi Felügyelőség) engedélyével lehetséges. Az idei évtől a természetvédelmi engedély beszerzése a gyűjtő feladata. Azokkal szemben, akik engedély nélkül szedik a medvehagymát az állami erdőkben, szigorúan lépnek fel. Forrás: bama.hu Bővebben: http://www.sokszinuvidek.hu/index.php/Kiemelt-cikkeink/2134-Naponta-csak-két-kiló-medvehagyma-szedhető MEDVEHAGYMA (Allium ursinum) A tavasz első hírnökei közé tartozik a medvehagyma. Régi magyar neve sásihagyma, poszhagyma. Levelei élénkzöldek, fényesek, hosszúnyelűek, lándzsa alakúak, hasonlítanak a gyöngyvirágéra. Hosszúkás hagymáját fehér, átlátszó hártya, buroklevél fedi. Sima, világoszöld szára két levél közt hozza virággömbjét. Az ernyős virágzatban csillagszerű kis liliomvirágok helyezkednek el. A szár 30 cm-re nő meg. A medvehagyma csak humuszban gazdag, árnyékos ligeterdőkben, források mentén, nálunk főleg bükkösökben a hegyvidékeken terem. Erőteljes fokhagymaillatát már messziről megérzi az ember, még mielőtt meglátná. Ettől a szagtói kapta a vadfokhagyma nevet, s ez az, ami biztonsággal kizárja, hogy összetévesszük a gyöngyvirág vagy a mérgező őszi kikerics levélzetévei. Összetéveszthető! a gyöngyvirággal, de hagymaszagú. A tavaszi tisztítókúra és méregtelenítés első számú elősegítője Nagyvárosok lakóinak különösen ajánlott, "ólommentesítő" hatása miatt. Vértisztító hatású, bőrproblémák orvoslója. Jótékony hatással van a gyomorra és a bélrendszerre, kihajtja a bélférgeket. Magas C-vitamintartalommal rendelkezik, immunrendszererősítő, növeli az étvágyat és a szervezet ellenálló-képességét a különböző betegségekkel szemben. Hatóanyagainak köszönthetően csökkenti a koleszterinszintet és meggátolja a trombózis kialakulását. Műtét előtt ne együnk. Vérhígító. Javítja a memóriát, köhögéscsillapító, véralvadásgátló, de álmatlanság ellen is kitűnő. Reumatikus bántalmak kezelésére is ajánlott, fogyasztásával megelőzhetők a felső légúti megbetegedések is. Vírus-baktérium és gombaölő (candida) (Forrás: foldanya-patikaja) Általánosan javallt: tavaszi salaktalanításra krónikus bőrbajoknál (vértisztító) gyomor és bélrendszer-tisztító A medvehagyma áprilisban-májusban virágzik nálunk. Hatalmas gyógyerő szunnyad benne, és a nép azt tartja, téli álmuk után a medvék is ezt keresik, hogy gyomrukat, beleiket és vérüket megtisztítsák vele. A medvehagyma tulajdonságai lényegében megegyeznek a mi fokhagymánkéval, ám gyógyereje jóval nagyobb. Ezért különösen alkalmas a szervezet tavaszi salaktalanítására, és elősegíti az idült bőrbetegségek gyógyítását is. Mivel a levelek hatása szárított állapotban gyengül, a tavaszi kúrához frissen használjuk. Feldarabolva vajas kenyérre szórhatjuk, egészen apróra vágva (nyersen) megfűszerezhetünk vele levest, burgonyát, tésztát és más ételeket is, amelyeknek az ízét egyébként petrezselyemmel javítanánk. A medvehagyma leveleiből salátát (és főzeléket is) készíthetünk. Mivel nagyobb mennyiségben fogyasztva csípős ízt ad, amikor főzeléket csinálunk belőle, keverjünk hozzá csalán leveleket. A zsenge leveleket áprilisban és májusban kell szedni, tehát még a virágzás előtt, a hagymáját nyár utóján és ősszel. A medvehagyma hagymáját ugyanúgy használhatjuk fel, mint a fokhagymát. Érzékeny gyomrú egyének a növény levelét és hagymáját vágják össze apróra, öntsék le meleg tejjel, s csak két-három órai áztatás után fogyasszák kortyonként. A medvehagyma igen kedvezően hat a gyomorra és a bélrendszerre. Ajánlható gázképződéssel és kólikával járó akut és krónikus hasmenés ellen ugyanúgy mint szorulás esetén, amit a belek görcsös összehúzódása vagy renyhesége okoz. A medvehagyma hamar kihajtja az emberből a bélférgeket, még az orsógilisztát is. A bélműködés javulásával megszűnnek azok a panaszok is, amelyek különösen idős embereknél valamint a mértéktelenül evőknél a belek túltelítettsége vagy lanyha működése következtében lépnek fel. A medvehagyma fogyasztása enyhíti a gyomor okozta szívzavarokat és álmatlanságot, valamint az artériák elmeszesedéséből vagy magas vérnyomásból eredő panaszokat, mint pl. szédülés, fejfájás. A magas vérnyomás lassan szűnik meg. A medvehagyma-bor csodálatos orvosság azon idős emberek számára, akiket mellkasi elhurutosodás következtében nehézlégzés kínoz. Idült köhögésre is jó, mert oldódik a váladék és ezzel szűnik a légszomj. Az idős korban oly gyakori tüdőkór és vízkór esetében is a legmelegebben ajánlható gyógyszer. A frissen felhasznált levelek tisztítják a vesét és a húgyhólyagot, elősegítik a vizelet ürítését. Felbecsülhetetlen értékű vértisztítószer, amely mindenekelőtt a krónikus bőrbajok kezelésénél vált be. A svájci természetgyógyász és gyógyfüves lelkész, Künzle különösen ,dicsérte ezt a növényt; "Az egész testet megtisztítja, kihajt a belőle a megrekedt, kóros anyagokat, egészségessé teszi a vért, kiűzi és elpusztítja a mérgező anyagokat. Az örökké betegeskedő embereknek, a sömörös, pattanásos, korpázó arcbőrűeknek, a reumásoknak és görvélykórosoknak úgy kellene tisztelniük a medvehagymát, mint az aranyat. Nincs a földön még egy olyan növény, amelyik ennyire hatásosan tisztítaná a gyomrot, a bélrendszert és a vért, mint ez. Felhasználási módok: Fűszerként: a friss medvehagyma-Ieveleket apróra vágjuk, mint a metélőhagymát vagy a petrezselymet, és kenyérre, levesbe, salátára, húsételre szórjuk. Medvehagyma-eszencia: az apróra vágott leveleket vagy hagymafejeket lazán üvegbe töltjük, 38-40%-os gabonapálinkával vagy egyéb házilag főzött pálinkával felöntjük és 14 napig melegen (a napon vagy kályha közelében) tartjuk. Medvehagyma-bor: az apróra vágott levelekből egy maréknyit, kb. 1/4 liter fehérborban rövid ideig felforralunk. ízlés szerint mézzel vagy sziruppal édesítjük és napközben apránként kortyolunk az így nyert borpárlatból. Forrás: http://www.vitaminsziget.com/ Foto: http://www.flickr.com/ MEDVEHAGYMA - krém - pesto Tavasszal az egyik legelső vitamindús zöldféleség a medvehagyma, ami napjainkban szerencsére már divatos ételféleség. Mivel csak pár hétig terem, érdemes elraktározni belőle a későbbiekre is. Készíthetünk belőle pl. medvehagyma krémet, ami majdnem pesto. Fokhagymára emlékeztető illatú és ízű, vadon termő fűszernövény. Tavasszal a lombos erdők alját szőnyegként borítják be levelei. (Vigyázzunk: mert látszatra könnyen összetéveszthető levele a gyöngyvirágéval, és a gyöngyvirág levele mérgező.) A medvehagyma rendkívül egészséges: méregtelenít, csökkenti a vérnyomást, jót tesz az érelmeszesedés ellen, fertőtleníti a gyomrot és serkenti a bélműködést. A konyhában sokféleképpen használható: salátákhoz, levesekhez, húsokhoz, főzelékekhez, kelt tésztákhoz (töltelékként) jól illik, de készülhet belőle például pesto is. Hozzávalók kb 10 adaghoz (1 adag 20 g) 50 g napraforgó mag, 50 g extra szűz olívaolaj, ½ csapott mk só, tört színes bors, 100 g medvehagyma szárastól, 20 g aszalt paradicsom A medvehagymát alaposan mossuk át, majd csepegtessük le. A napraforgómagot aprítsuk le egy mixerben. Tegyük az össze hozzávalót a paradicsom kivételével az aprítóba, és pürésítsük le. Az aszalt paradicsomot vágjuk apró darabokra, és keverjük a krémbe. Ha hosszan tartóan szeretnénk eltenni, akkor kigőzölt üvegbe zárjuk, és öntsük fel a tetejét olajjal. Hűtőben pár hétig amúgy is eláll, de figyeljünk arra, hogy mindig tiszta késsel, kanállal nyúljunk bele, ne szennyezzük. Gluténmentes, amennyiben az elkészítése folyamán a gluténmentes ételkészítés szabályait betartjuk, valamint a felhasznált alapanyagok sem tartalmaznak glutént. Forrás:http://www.ritakonyhaja.hu/etlap/martasok-szoszok-ontetek/3492-medvehagyma-krem-recept.html Medvehagyma tartósítás házilag, több módon MEDVEHAGYMÁS JÓTANÁCSOK: Medvehagymaszezon van, ezért nem árt, ha vigyázunk is a medvehagymára, és a többi ehető vadnövényre, később is szükség lesz rájuk. Hiszem, hogy lehet úgy gyűjteni, hogy nem ártunk a növénynek és az életközösségeknek, erdőnek, rétnek sem. A régi emberek gyakorlati tudásában századok tapasztalat halmozódott fel. gondoltak a jövő évre, és az azt követő évre és gondoltak a gyerekeiknek szánt természeti javakra is. Azt az erdőt, amit utódaiknak szántak nem vágták ki, azt a rétet, amin majd még unokáik is legeltethetnek, nem törték fel. nem rabolták le egy év alatt a gyors haszon reményében saját és közösségi erdeiket, gyepjeiket és úgy gazdálkodtak földjeiken, hogy a talaj se merüljön ki. Ezt mára elfelejtettük. Aki gyűjt, saját magának....., semmiből nem kell sok.... Gondoljunk a jövőre is... medvehagymailag persze. Mert lassan eljönnek azok napok, amikor nélkülöznünk kell a friss zöld csemegét. Virágzáskor pedig már elöregednek a levelek, kevésbé élvezhetőek. Piaci árát is lejjebb vitte a nagyobb kínálat. Készüljünk fel a kényszerű nélkülözésre. medvehagymailag persze! Bár így még pár hónapig nem is kell nélkülöznünk. A felkészüléshez szükséges a medvehagyma levele (kíméletesen, levelenként, szedve, úgy hogy maradjon még levél egy tövön). Legalább egy üveg hidegen sajtolt napraforgóolaj, aki jobban szereti annak olívaolaj, egy negyed kiló zsír (mangalica, liba, kacsa), két csomag fenyőmag vagy török mogyoró, esetleg hántolt napraforgó. Egy kis szalonna, fokhagyma, só, bors. Több, kis méretű befőttes üveg, fém tetők, zacskók. Medvehagyma tartósítás több módon: 1. Medvehagyma fagyasztva. Egészben vagy darabolva, kis dobozokban vagy zacskózva lehet fagyasztani. Fontos, hogy több zacskóba csomagoljuk, mert különben az egész fagyasztó medvehagyma illatú lesz. Érdemes kisebb és nagyobb adagokat is eltenni. Ez felhasználható főzéshez, sütéshez. Én a fagyasztott medvehagymát akkor szoktam használni, amikor az olajos készítmények már elfogytak. Csak olyan ételhez lehet, amit sütünk vagy főzünk, szendvicskrémekhez nem jó az állaga és van egy "fagyasztóíze" is. 2. Medvehagyma szárítva Még fűtés-szezonban elkezdem szárítani. Radiátoron, villanykályha tetején vagy sütés után, a sütőben lehet. A vékony levelek egy éjszaka alatt megszáradnak és sütőben is viszonylag gyorsan megy. Megégetni nem szabad. Akinek van, elektromos aszalója (nekem nincs) azzal is biztosan megy. Szárítás után többféle méretben is el lehet tenni, egészben, morzsolva vagy porrá örölve. Én csavaros, befőttes üvegekben szoktam száraz helyen tárolni. Használható fűszerként, krémleveshez, szószokhoz, palacsintába, kelt tésztákhoz, előtte tejben vagy vízben beáztatva. 3. Olajos medvehagyma készítmények. Szárított medvehagyma olajban Egyszerűen beleteszem a szárított, kis darabokra tört (de nem porrá) leveleket, más szárított, kis kockákra vágott aszalt zöldségekkel (cékla, sárgarépa, paradicsom) és/vagy gyümölccsel (aszalt almát próbáltam, azzal jó) együtt hidegen sajtolt olajba. Amikor a zöldségek kicsit felpuhulnak az olajtól, használható szendvicsre, levesekbe, sütőben sütött húsokhoz, párolt húsokhoz, párolt zöldségekhez, krumpli vagy zöldség pürékhez, azokat kicsit meglocsolva ezzel a jó kis mix-szel. Ebbe só nem kell, de tehető ízlés szerint. * Friss medvehagyma olajban eltevésénél a lényeg, hogy elég sok sóval és sok olajjal kell eltenni, úgy tart a legtovább. Én kiforralom (biztos ami tuti) az üvegeket és a fém fedőket. Kb. 20 perc forralás egy nagy fazékban. Majd fejtetőn, lecsepegve hagyom őket megszáradni. Kis méretű üvegeket használok, mert ha egyszerre kevés fogy a készítményből, a felbontott üvegek könnyebben romlanak. A megmosott, lecsepegtetett és alaposan, tiszta konyharuhán vagy papírtörlőkön megszárított medvehagymaleveleket apróra vágjuk, azután eltehetjük melegen, hidegen, pépesítve, pesztóként magokkal és más fűszernövényekkel. Tartósítót nem szoktam használni. (Sózást lehet kostólgatni is, finom sóból kevesebb is elég lehet, a hidegen eltett készítményeket kicsit túl kell sózni, mint élvezhető, de használatkor felhígulnak. Ahhoz kell mérni, amihez használni szeretnénk majd a készítményt, de azt is figyelembe kell venni, hogy a só tartósít.) Medvehagyma olajban, hidegen Én egy nagy edényben alaposan összekeverem az aprított medvehagymát az olajjal és a sóval. Egy kis (2, 5 dl-es) üvegnyihez kb. 10-15 dkg medvehagyma levél, kb. 2 dl olaj, 1-másfél kávéskanál só, bors ízés szerint, vagy elhagyható. Ezután légmentesen üvegekbe töltöm. Lezárom. Hidegen tárolom. Ugyanígy, nem darabolva, hahem olajjal összeturmixolva is lehet eltenni medvehagymát. Én ezeket használom el először, mert kevesebb ideig állnak el, mint melegen eltéve. Meleg ételekhez és az olajat lecsepegtetve szendvicskrémekhez is használható. (Első alkalommal, mikor így eltettem, spóroltam az olajjal, jól megtömtem medvehagymával az üvegeket. Sajnos fele üveg megromlott, azóta nem spórolok.) Medvehagyma pesztó, olajos pép, olajban lesütött, ill aszalt paradicsommal, hidegen elrakott medvehagyma az üvegekben Medvehagyma fűszerolaj Az aprított vagy mixelt, az előzőekhez mérten fele mennyiségű medvehagymát teszek ízlés szerinti sóval egy befőttes üvegnyi olajba. Kb. két hét múlva leszűrhető a szép zöldes színű és medvehagyma-ízes olaj. Olajos üvegbe töltve, hidegen tárolva, fűszerolajként, főképp salátákhoz használható. Medvehagyma melegen, olajban lesütve Ezzel a módszerrel teszem el a legtöbbet, mert nekem ez állt el eddig a legtovább. Olajban, néhány gerezd aprított fokhagymával, esetleg apróra vágott szalonnával vagy sonkadarabokkal összesütöm az aprított medvehagyma leveleket. Kb. 20 dkg fér egy kis üvegbe és kevesebb olaj szükséges (kb. 1-1, 5 dl). Nem kell sokáig sütni, ha összeestek a levelek, jó. Kevesebb só is elég, 1 kávéskanálnyi , vagy kevesebb, bors ízlés szerint vagy elhagyható. Forrón üvegekbe töltöm, lezárom és fejtetőre állítom az üvegeket egy 20 percre. Majd betakarva hagyom kihülni őket. Ha ügyesek vagyunk az egész üveg steril. Kihülés során pedig a teteje jól rászorul, légmentesen záródik. Ez használható meleg ételekhez és szendvicskrémekhez is. Medvehagyma pesztó Mint az előző, csak darált magokat (fenyőmag, törökmogyoró semleges ízűek, de jó a napraforgómag is) is teszek a keverékhez, pár percig azzal is sütöm. Forrón üvegekbe töltöm, s mint előbb lezárom, steril lesz. Medvehagymás zsír 10-15 dkg medvehagymát aprítva, néhány kanál felforrósított, olvasztott zsírban (liba, kacsa vagy mangalica a legfinomabb) az előző módon eljárva készítek el. Só ízlés szerint, mert ezt kenyérre kenve is lehet használni. Lehet bele tenni még sült csirkemáj darabokat és / vagy előzőleg vízben kicsit felpuhított, lecsepegtetett, aszalt paradicsomdarabokat. Sterilen, forrón rakom el, mint az előzőket. Medvehagymás fűszervaj Egy-egy adag puha vajat összekeverek botmixerrel 5-10 db aprított medvehagyma levéllel és ízlés szerinti sóval, borssal. Folpackba csomagolva, adagokban fagyasztóba teszem, ha kell felengedek egy adagot. Használható szendvicshez, sült és párolt húsokhoz fűszervajként, a forró sültre olvasztva, párolt zöldségek párolásához (akkor fele arányban olajjal kell keverni felhasználáskor), vagy pürékhez. Medvehagymás mangalica zsír és medvehagyma olaj Jó tanács: Amelyik üvegből kifogyott a medvehagyma készítmény jelöljük meg, hogy az az üveg "medvehagyma-listás". Ezekbe a jövőben is csak medvehagyma mehet. Még véletlenül se tegyünk bele lekvárt vagy befőttet, mert az is medvehagymaízű lesz. Én is elég nehezen hittem el, hogy a kimosott, kifőzött üvegbe töltött lekvárnak medvehagyma íze van, de így volt. (Forrás: erdőkóstoló http://erdokostolo.blogspot.hu/2012/03/itt-az-ideje-medvehagyma-tartositas.html) Medvehagymás pogácsa (kipróbálva,isteni!!) Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 egész tojás, 25 dkg zsír, 2 dl.tejföl, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 cs. medvehagyma, csipet cukor, só, bors ízlés szerint. Én megbolondítottam apróra vágott bacon szalonnával. A tetejére 10 dkg reszelt sajt. (a tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük az alapanyagokkal. Hagyjuk kelni. Majd nyújtás, a tészta egyik felét beszórjuk az apróra vágott hagymával, ...ráhajtjuk a másik felét, megint nyújtjuk, majd szórjuk, ezt kb. 4x ismételtem meg, nagyon szép réteges lett a pogim tőle. Kiszaggatjuk, ...tojással megkenjük őket, sajtot szórunk rájuk, és mehetnek a sütőbe, ahol 10-15p. alatt készre is sülnek. (Forrás: Kiszelyné Bordács Andrea) Ha már virágot eszünk, óvatosan szedjük le, hogy a virágpor benne maradjon. 1 marék spenót 4-5 levél citromfű 5-6 mentahajtás 4 levél medvehagyma HÚSVÉTI KENYEREINK Elkészültek a húsvéti kenyereink Medvehagymás, Tojással - sonkával töltött Továbbá: - Gyógyító növényeink 1./a rész: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/03/gyogyito-novenyeink-egeszsegvedo-naptar.html - Gyógyító növényeink 1./b rész: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/05/gyogyito-novenyeink-1.html - Gyógyító növényeink 2. rész: http://emfkryon.blogspot.hu/2013/05/galaj.html - Gyógyító növényeink 3. rész: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/07/gyogyito-novenyeink-3-resz.html - Gyógyító növényeink 4. rész: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/08/gyogyito-novenyeink-4-resz.html - Gyógyító növényeink 5. rész: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/02/gyogyito-novenyeink-5-resz.html - Gyógynövények alkalmazása, gyűjtése: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/04/gyogynovenyek-alkalmazasa.html - Természetes permetlevek kertből, mezőről: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/05/termeszetes-permetlevek-kertbol-mezorol.html - Kiskertünkben - Vegyes kultúrák. Kedvező hatású szomszéd növények: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/03/vegyes-kulturak-kedvezo-hatasu-szomszed.html - Kertészeti naptár - Zöldségeskert - Vetés - Növények társítása: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/08/kerteszeti-naptar-zoldsegeskert-vetes.html - Praktikusan az otthonunkban – kiskertünkben: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/08/praktikusan-az-otthonunkban.html - Fogyás a természet erejével: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/07/fogyas-citrommal-es-zoldteaval.html - A csodás Lenmag: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/07/a-csodas-lenmag.html - Vegyszermentes tartósítás - Öreganyáink fortélyai: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/07/vegyszermentes-tartositas-oreganyaink.html - Lekvárfőzési ABC: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/07/lekvarfozesi-abc.html - Paradicsomültetés, paradicsomtermesztés, palántázás: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/07/paradicsomultetes-paradicsomtermesztes.html - EGÉSZSÉGVÉDŐ NAPTÁR: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/08/egeszsegvedo-naptar.html - Melyik virág ehető a kertünkben? http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/09/melyik-virag-eheto-kertunkben.html - Őszi munkálatok a kiskertben: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/09/oszi-munkalatok-kiskertben.html - SZABÓ GYÖRGY BÜKKSZENTKERESZTI FÜVESEMBER TANÁCSAI: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/09/szabo-gyorgy-bukkszentkereszti.html - Csicsóka – a jótékony szénhidrát: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/03/csicsoka-jotekony-szenhidrat.html - A Hársvirág gyógyító növényünk külön fejezetet igényel: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/06/harsvirag.html - Egzotikus gyümölcsök — Trópusi gyümölcsök: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/08/egzotikus-gyumolcsok-tropusi-gyumolcsok.html - A mediterrán őshonos fája – az Oliva: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/08/a-mediterran-oshonos-faja-az-oliva.html - Eltitkolt orvosság: az ezüstkolloid: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/07/eltitkolt-orvossag-az-ezustkolloid.html - A nyírfa mágikus ereje, mely önálló fejezetet igényel!: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/06/a-nyirfa-magikus-ereje.html - A magyarság ősi gyógymódjai és vallása: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/05/solyomfi-nagy-zoltan-magyarsag-osi.html - A csodaszer: NaHCO3 - szódabikarbóna - Szódabikarbónával a rák ellen: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/05/a-csodaszer-nahco3-szodabikarbona.html - Hűsítő italok – házilag: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/04/husito-italok-hazilag.html - Így készíts hófehér karácsonyfadíszt szódabikarbónából: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/12/igy-keszits-hofeher-karacsonyfadiszt.html - A házi - főzött gyurma receptje: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/12/a-hazi-fozott-gyurma-receptje.html - Finomságok – Receptek/1.: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/09/finomsagok-receptek.html - Finomságok - Receptek/2. http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/02/finomsagok-receptek2.html - A vadkender olaj meggyógyítja a rákot, de vajon miért nem tudja ezt senki?: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/04/a-vadkender-olaj-meggyogyitja-rakot-de.html - Dió - a csudajó, mely önálló fejezetet igényel: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/04/dio-csudajo.html - Szúnyogcsípés ellen a hagymától a banánhéjig: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/06/szunyogcsipes-ellen-hagymatol-bananhejig.html - Fekete nadálytő: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/03/gyogynovenyek-fuszerek-eheto-viragok.html - ALOE VERA - a csodanövény: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/02/aloe-vera-csodanoveny.html - Gyermekláncfű - Pongyolapitypang: http://emf-kryon.blogspot.co.at/2013/03/gyermeklancfu.html - A BÁRSONYVIRÁG (BÜDÖSKE) ELŰZI A KÁRTEVŐKET KERTÜNKBŐL: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/03/a-barsonyvirag-budoske-eluzi-kartevoket.html - Nagymamáink házi praktikái – 1. rész: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/04/nagymamaink-hazi-praktikai-segitenek_24.html - Nagymamáink házi praktikái – 2. rész: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/07/nagymamaink-hazi-praktikai-2-resz.html - A FOKHAGYMA: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/04/a-fokhagyma.html - Gyógyító növényeink - felsorolás: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/04/nagyanyaink-gyogyito-novenyei.html - Régi gyógyborok, gyógypálinkák: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/04/regi-gyogyborok-gyogypalinkak.html - Érmelléki asszonyok hagyatéka: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/04/ermelleki-asszonyok-hagyateka.html - ÖSSZEFOGLALÓ – RENDSZEREZŐ - GYÓGYÍTÓ NÖVÉNYEINK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/04/osszefoglalo-rendszerezo-gyogyito.html - GYÖMBÉR - A MINDENT TUDÓ GYÓGYNÖVÉNY: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/04/gyomber-mindent-tudo-gyogynoveny.html - AZ ÉDES ÜRÖM (ARTEMISIA ANNUA) A RÁK ELLEN: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/03/az-edes-urom-artemisia-annua-rak-ellen.html - A PARLAGFŰ - AMBRÓZIA - ISTENEK ELEDELE: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/04/a-parlagfu-ambrozia-istenek-eledele.html A Szakkarai Piramis – a kvantumgép: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/06/a-szakkarai-piramis-kvantumgep.html - A Kozmikus Szövedékkel Való Személyes Kapcsolatod!: http://emf-kryon.blogspot.hu/2011/11/forditasok-3-resz-kozmikus-szovedekkel.html - Skalárháború: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/04/skalarhaboru_4.html - Megmondom a titkát, édesem a dalnak: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/03/megmondom-titkat-edesem-dalnak.html - A BIOELEKTROMOSSÁG TUDOMÁNYÁNAK EREDMÉNYEI – DIMENZIÓKAPUK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/11/a-bioelektromossag-tudomanyanak.html - Mi is a Lélek?: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/01/mi-is-lelek.html - TOBOZMIRIGY - A TESTÜNK CSODÁJA: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/10/tobozmirigy-testunk-csodaja.html - A teremtés energiái – Kundalini: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/09/a-teremtes-energiai-kundalini.html - A harmadik szem: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/01/a-harmadik-szem.html - A kézben, a talpon ... benne van az egész ember - Térkép az egészségünkhöz – Reflexzónák - Aura - Csakrák - Csokrok: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/03/a-kezben-talpon-stb-benne-van-az-egesz.html - A csakrák betegségei - behangulásuk: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/02/a-csakrak-betegsegei.html - A SZERVÓRA: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/05/a-szervora.html - A VÍZ ÜZENETE - A REZGÉSEK HATÁSA A VÍZRE: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/05/a-viz-uzenete-rezgesek-hatasa-vizre.html - Gyógyító kéztartások - Mudrák: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/06/gyogyito-keztartasok.html - Faszén - Aktív szén: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/06/faszen-aktiv-szen.html - Biokertészek csodaszere a házi fahamu: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/03/biokerteszek-csodaszere-hazi-fahamu.html - FŰSZERNÖVÉNYEINK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/06/fuszernovenyeink.html - Körömvirág: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/07/koromvirag.html - A LEVENDULA: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/07/a-levendula.html - AZ AROMATERÁPIA - ILLÓOLAJOK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/06/az-aromaterapia-illoolajok.html - Gyógyító kristályok: http://emf-kryon.blogspot.co.at/2014/03/gyogyito-kristalyok.html - SÁFRÁNY - A FŰSZEREK KIRÁLYA - A KIRÁLYOK FŰSZERE: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/06/safrany-fuszerek-kiralya-kiralyok.html - A DOHÁNY LEHET A RÁK ELLENSZERE: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/07/a-dohany-lehet-rak-ellenszere.html - MÁK - MÁKOLAJ: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/07/mak-makolaj.html - ZSÁLYA: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/07/a-zsalya-orvosi-zsalya-es.html - Petróleummal is lehet gyógyítani a rákot - Szabó Gyuri bácsi tanácsai: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/08/petroleummal-is-lehet-gyogyitani-rakot.html - Az útifű: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/az-utifu.html - Galaj: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/galaj.html - Az erős paprika: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/az-eros-paprika.html - A méhek és a méz: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/04/a-meh.html - A DARAZSAK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/a-darazsak-vespidae-jellemzoen-15-20-mm.html - A hangyák: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/a-hangyak.html - A LEPKÉK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/a-lepkek.html - ÉJSZAKAI LEPKÉK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/ejszakai-lepkek.html - A MADARAK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/a-madarak.html - VÁGÓMADÁRFÉLÉK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/vagomadarfelek-szakallas-saskeselyu.html - KÉRŐDZŐK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/kerodzok.html - DISZNÓFÉLÉK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/disznofelek.html - LÓFÉLÉK ÉS A SZAMÁR: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/lofelek-es-szamar.html - A HOLLÓ – HOLLÓ FAJTÁK http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/09/a-hollo-hollo-fajtak.html - FECSKEFÉLÉK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/fecskefelek.html - KROKODILOK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/krokodilok.html - SÜNFÉLÉK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/sunfelek.html - A GOMBÁK ORSZÁGA: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/a-gombak-orszaga.html - A talaj élővilág (edafon) összetevői: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/a-talaj-elovilag-edafon-osszetevoi.html - ALGÁK - MOSZATOK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/algak-moszatok.html - RÁKOK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/rakok.html - TENGERISÜNÖK ÉS TENGERICSILLAGOK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/tengerisunok-es-tengericsillagok.html - KAGYLÓK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/kagylok.html - TENGERI CSIGÁK - TENGERI FÉRGEK - VÍZI GILISZTÁK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/tengeri-csigak-tengeri-fergek-vizi.html - KORALLOK - SZIVACSOK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/korallok-szivacsok.html - MEDÚZÁK - TENGERIUBORKÁK - POLIPOK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/meduzak-tengeriuborkak-polipok.html - PIÓCÁK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/10/piocak.html - SZÁJTÁTÓHALAK VAGY KÖRSZÁJÚAK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/11/szajtatohalak-vagy-korszajuak.html - GRÁNÁTALMA: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/11/granatalma.html - KALMÁROK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/12/kalmarok.html - Medúzák: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/12/meduzak.html - POLIPOK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/12/polipok-koznyelv-altalaban-az-octopoda.html - CSIKÓHALAK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2015/01/csikohalak.html - EVEZŐLÁBÚ RÁKOK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2015/01/evezolabu-rakok.html - DELFINEK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2015/01/delfinek.html - Minden betegség lelki eredetű - Az emberi test a lélek térképe: http://emf-kryon.blogspot.hu/2015/01/minden-betegseg-lelki-eredetu-az-emberi.html - A TEKNŐSÖK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2015/02/a-teknosok.html - A Galápagos-szigeteki óriás teknősök és iguánák: http://emf-kryon.blogspot.hu/2015/04/a-galapagos-szigeteki-orias-teknosok-es.html - A KOLIBRIFÉLÉK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2015/03/a-kolibrifelek.html - A SZIKOMORFA: http://emf-kryon.blogspot.hu/2015/03/a-szikomorfa.html - IBOLYA – ÁRVÁCSKA: http://emf-kryon.blogspot.hu/2015/03/ibolya-arvacska.html A spenót: http://emf-kryon.blogspot.hu/2015/04/a-spenot.html - ÖSSZEFOGLALÓ – RENDSZEREZŐ - GYÓGYÍTÓ NÖVÉNYEINK: http://emf-kryon.blogspot.hu/2014/04/osszefoglalo-rendszerezo-gyogyito.html - MEDVEHAGYMA ÉS TARTÓSÍTÁSA: http://emf-kryon.blogspot.hu/2013/03/medvehagyma.html Szeretettel, Gábor Kati web oldalam: hagyomanyorzoink.hu blog oldalam: http://www.emf-kryon.blogspot.com
Az alaposan megtisztított megmosott zöld koktélparadicsomokat üvegbe rakjuk, minden üvegbe tettem két-három pepperoni paprikát, 4-5 cikk...
Hozzávalók: 3 közepes cukkini 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor friss kapor 2 ek só Tölgyfa- vagy meggyfalevél (tannint...
A fermentált cékla nemcsak szuper egészséges savanyúság, de probiotikumban gazdag harapnivaló is. Sok fűszerrel kombináld!
Hozzávalók: 1 db 5 literes üveg 1 csomag kapros savanyúság tartósító Tetszés szerint annyi zöldség ami belefér az üvegbe : uborka, a...
