Bolos de casamento são um dos pontos de destaque de qualquer festa de casamento. E com uma geração fascinada pela cultura pop c... Bolos de casamento são um dos pontos de destaque de qualquer festa de casamento. E com uma geração fascinada pela cultura pop como a atual onde os elementos dessa cultura se espalham desde tatuagens a decorações da casa. Ter um bolo de casamento com uma temática nerd já deixa de ser uma novidade para ser uma pequena tendência no mínimo divertida. Essa seleção reserva bolos muito criativos e com muito bom humor. Há opções para os casais apaixonados por video game com bolos inspirados no Super Mario, por clássicos do cinema como a série de Star Wars e até clássicos do terror com o Chucky e sua noiva. Divirta-se com essa seleção e quem saiba se inspire para a sua própria cerimônia de casamento. via hongkiat.
Uma sobremesa suave e saborosa!
Tem sabores que são bons sozinhos, mas tem outros que são perfeitos juntos. Esse é o caso do limão siciliano e o mirtilo. Para mim é o casamento perfeito na confeitaria. Nasceram um para o outro. H…
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Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.
cozinha fresh, fresh,
Falta pouco tempo para o grande dia. Vocês estão decidindo milhares de detalhes com todos os fornecedores, mas agora surgiu uma dúvida sobre o sabor do
Senhoras e senhores, eis que chega este bolo, rei dos bolos, atrevo-me a dizer! É alentejano, cheio de…
Bolo de Figos
Crie enfeites únicos com nosso passo a passo DIY - Faça você mesma de merengues e suspiros de feltro. Adicione doçura artesanal à sua decoração!
Você conhece esse bolo? Eu não conhecia, até vê-lo em uma revista. Não sosseguei enquanto não o fiz! O intrigante dele era que não havia recheio! Depois que experimentei eu entendi! E juro: não me arrependi nem um pouquinho de fazê-lo!!!! BOLO DE NOIVA (1 bolo de 4kg) - eu fiz a metade da receita, o que foi suficiente, pois como você pode ver na foto abaixo, quase não coube na minha vasilha! Mas a receita que coloco abaixo é a da revista. Ingredientes: 500g de açúcar rewfinado 500g de manteiga sem sal 1/2 colher (sobremesa) de sal 9 ovos 500g de farinha de trigo com fermento 500ml de leite integral 400g de achocolatado 500g de ameixa seca sem caroço 500g de frutas cristalizadas 500g de uvas passas sem caroço macerada no vinho moscatel (eu usei vinho do porto). Comece com as uvas passas, deixando-as de molho no vinho por 48 horas, numa vasilha hermeticamente fechada. A seguir prepare as ameixas, liquidificando elas com 500ml de água. Acrescente 1 xícara de açúcar e leve ao fogo, deixando ferver bem. Deixe esfriar, reservando. Bata a manteiga com o açúcar e o sal até que fique esbranquiçada. Adicione as gemas uma a uma, sempre batendo. Acrescente metade do trigo e metade do leite e bata bem. Coloque a outra metade dos dois e bata mais. Coloque o achocolatado e bata. Adicione o doce de ameixa, as frutas cristalizadas, as passas e pelo menos 1 xícara do vinho das passas. Misture muito bem. Por fim, coloque as claras em neve delicadamente. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Forno pré-aquecido. O tempo de assar vai depender da forma escolhida. Quanto mais alta, mas tempo levará. Eu percebi que estava bom quando o palito saiu quase seco. Agora prepare-se para você saborear um bolo que é tudo de bom e diferente! Fantástico! Eu experimentei ele quente - e quem aguentou esperar??? O cheiro que esse bolo exalou chegou até na minha vizinha, que me interfonou perguntando se era daqui o cheiro, pois ela estava a babar com o mesmo! - Resultado: ela ganhou um pedaço, hehe... Mas no outro dia tava melhor ainda gelado! Bem que na receita dizia que depois de confeitar, devia-se esperar mais um dia na geladeira, pois os sabores iriam se acentuar. O bolo final recebe glacê mármore por cima e é enfeitado com glacê real. Mas este era só um teste, então fiz sem o glacê! Pro bolo do meu aniversário que será em breve! Se você não puder vir, faz o bolo e eu te digo: não se arrependerá!!!
Dadinhos de Tapioca com queijo, e fritos, são um petisco super brasileiro, fácil de fazer e que vai bem com diversos acompanhamentos!
Este bolo tem um problema: não se consegue parar de comer! A amêndoa dá-lhe aquela textura única, que liga tão bem com a frescura do limão. ...
Bolo de Macaxeira
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Deliciosa receita de Bolo engorda marido, simples e fácil de se fazer!
Receita de Bolo de São Francisco. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de São Francisco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Ontem recebi uma belissíma prenda do meu querido amigo António B.: uma Agenda de 1966, americana, repleta de receitas manuscritas e impressas, que pertencera a uma tia (será A. Chambel?). A variedade e tipologias de receitas é muito diversa. Vai ser um prazer enorme desfolhar e partilhar convosco esta recolha. Segue então a primeira de todas, que abre a Agenda Chambel: Bola Rápida 420 gr. de farinha 1,5 dcl. de óleo 4 ovos 2 dcl. de leite 2 colheres de chá de fermento em pó sal 1 colher de café mal cheia. presunto - tirinhas - 150 gr. de linguiça ou chouriço. Batem-se muito bem os ovos inteiros com o óleo e o sal. Juntam-se a farinha e o leite alternadamente. Mistura-se por fim o fermento. Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha. Coloca-se no fundo uma camada de massa, por cima as carnes, e novamente a massa restante. Vai a forno forte a cozer. (É muito boa)
Bolo dos Noivos - III Esta é a receita de um dos bolos do casamento, ou melhor, de dois bolos. Foi a única receita que repeti nos bolos de casamento mas, pelo que vi, foram os bolos que desapareceram mais depressa. Esta é uma receita de família! É mesmo o melhor bolo de amêndoa do mundo! Não me lembro de quem era esta receita, aliás, nem sei se, na família, alguém se lembra. Em bom rigor, nem sei bem se nasceu na família mas, quando falamos em “receita de família” pode ser porque é o bolo que mais se repete, nas festas de família… Ou, como diz o meu irmão, o bolo que mais se fazia. Agora a mãe e tias andam muito cansadas de fazer bolinhos! Mas cá estou eu para me encarregar dessa parte! Não havia festas de aniversário, comunhões, batizados, passagens de anos e afins que não tivessem este bolo! É um bolo de festa! E, numa festa, este bolo é sempre o Rei! Brilha sempre e nunca passa despercebido! É um bolo para ocasiões especiais… por isso, foi o meu bolo de aniversário. Gosto muito do meu dia de aniversário e de, ao fim do dia, juntar a família, nela se incluindo os amigos mais chegados porque, como diz uma dessas amigas, “os amigos são a família que nós escolhemos”. Este ano, havia mais um motivo para a festa! O Meia Malga fez, nesse dia, um mês! O Meia Malga fez um mês e estou muito contente com o meu Blog, com a concretização de um projeto e também com o vosso entusiasmo e incentivo… por isso, vamos festejar com a partilha desta receita tão especial… Bolo Ingredientes: 250 gr de amêndoa (com pele) 200 gr de açúcar (a receita original tem 250 gr) 8 ovos (O bolo das fotos tem o dobro dos ingredientes) Como podem ver, é (mais) um bolo sem glúten! Aquecer o forno a 220º. Picar grosseiramente as amêndoas com a pele, numa picadora ou num robot de cozinha. Não picar demasiado. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo, com uma colher de sobremesa de açúcar, até ficarem bem firmes. Afastar de uma fonte de calor. Bater as gemas com o açúcar muito bem, no mínimo 10 minutos. Reduzir a velocidade da batedeira e acrescentar, aos poucos, a amêndoa picada. A meio, aumentar a velocidade para o máximo. Esta massa fica muito espessa. Se a batedeira “não aguentar”, misturar com uma colher de pau. Como viram, até aqui, é uma receita fácil e rápida. Mas metade do tempo de confecção vai ser gasto no último passo. Este passo deve ser feito com tempo e sem fazer batota. Acrescentar, gradualmente, àquela massa (e não o contrário), as claras em castelo e envolver. A massa está dura mas não vale mexer. Têm de envolver como já expliquei. Aos poucos, a massa vai ficar mais leve, fofa e com bolinhas de ar. Está perfeita! Vão ficar com o pulso e o ombro a doer… mas, quando estiverem a comer o bolo, já nem se lembram disso! Separar a massa para fazer um bolo em duas camadas. Untar a forma com muita manteiga e polvilhar com farinha e sacudir. O ideal (nunca faço porque não tenho paciência mas fiz no casamento) é untar com manteiga, forrar a forma com papel vegetal no fundo e untar novamente e polvilhar com a farinha. Por vezes e por motivos que não entendo, este bolo fica com algumas partes agarradas ao fundo da forma (o papel vegetal previne isso) ou desfaz-se ao desenformar. Se isso acontecer, não tem mal nenhum… Tirem as partes coladas e montem o puzzle. Com os ovos moles, não se vai notar. Reduzam a temperatura do forno para 200º e coloquem o bolo. A partir de 20 minutos comecem a fazer o teste do palito. Deve sair com umas migalhinhas. Cozam depois o resto da massa, repetindo os passos. Ovos Moles Ingredientes 130 gr de água 250 gr de açúcar 12 gemas de ovos Colocar a água e o açúcar em lume brando durante uns 10 minutos. (Na Bimby, 25m/Varoma/Vel 1) Enquanto isso, coar as gemas num passador de rede fininha ou coador. Deve mexer com uma faca para ser mais fácil. Desligar o lume e deixar arrefecer um pouco a calda de açúcar. (Na Bimby, deixar arrefecer até aos 60º graus.) Posteriormente, colocar um pouco da calda na taça das gemas e mexer. Levar novamente a calda ao lume brando e acrescentar as gemas, sempre, sempre a mexer até engrossar. (Na Bimby, colocar a borboleta, programar 7m/100º/Vel 1) Montar e enfeitar o bolo imediatamente. A minha mãe e as minhas tias faziam um doce de ovos diferente. Super fácil e muito bom! É só misturar com um garfo 6 gemas, 250 gr de açúcar, 1 chávena de chá de leite e um pouco de Vinho do Porto. Levar a lume médio, sempre, sempre a mexer até engrossar. Devem estar a pensar o que estava nesta malga… É uma calda de “emergência”… para regar o bolo quando nos esquecemos do tempo de cozedura e o bolo ficou muito cozido. Dá para este bolo e para outros… Num tachinho, coloquem 2 copos de água, umas colheres de açúcar, 1 casca de limão, 1 pau de canela e um pouco de Vinho do Porto. Deixem ferver. Piquem o bolo com um garfo e reguem com esta calda antes de colocar os ovos moles. Quando se fazia este bolo lá em casa, eu já sabia o que me esperava na véspera. Como não fazia o bolo… era tão importante que era tarefa da minha mãe… cabiam-me as tarefas secundárias. Ralar e tirar a pele a amêndoas para enfeitar. Enfeitar este bolo significa sempre ovos moles e amêndoa sem pele torrada. Neste, não tive tempo de fazer a segunda parte! Ralar as amêndoas para este bolo era sempre feito com um ralador destes… Este já é de aço inox. Os mais antigos eram de latão. Colocavam-se as amêndoas na caixinha e era só dar à manivela… Alguém ainda tem um em casa? A segunda tarefa, era tirar a pele das amêndoas para enfeitar… ferver água, desligar. Colocar umas amêndoas com a pele na água quente e deixar estar cerca de 5 a 10 minutos. Tirar a pele - apertar o fundo a amêndoa e a pele fica de um lado e a amêndoa do outro. Muitas vezes, a amêndoa sai disparada que nem a vemos. Eram tarefas para fazer em frente à televisão porque demoravam… Experimentem mesmo este bolo numa ocasião especial ou num dia em que precisam de um mimo especial. Este bolo ainda fica melhor nos dias seguintes porque a amêndoa vai libertando o seu óleo e ficam bem molhadinho. Espero que gostem e… contem-me como foi!
Queijadinhas de leite condensado, tão fáceis e tão deliciosas! Conquistam os mais gulosos pelo seu interior húmido e cremoso, porém têm um contra, não se consegue comer apenas uma. Ingredientes das q
Uma das etapas mais gostosas do planejamento da cerimônia de casamento (ou da festa de noivado) é a escolha do bolo de casamento. O grande protagonista da
Ingredientes: 3 Ovos 1 chávena de chá de Açúcar 1 1/2 chávena de chá de Farinha 1 chávena de chá de Coco ralado 4 Rodelas de Ananás 1 Iogurte Natural 1/2 chávena de chá de Manteiga à temperatura ambiente 1/2 colher de chá de Bicarbonato de Sódio 1/2 colher de chá de Sal Coco ralado q.b. Preparação: 1. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com bastante coco ralado. Reserve. 2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme e junte a este os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Junte alternadamente o iogurte com a farinha misturada com o bicarbonato e com o sal. Mexa bem. 3. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos e junte-os à massa assim como o coco ralado. Coloque o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 40 minutos ou até cozer e ficar ligeiramente dourado. Bom Apetite! Fonte original todos os direitos reservados a: http://adivinaculinaria.blogspot.pt
Um blog sobre receitas caseiras da avó para partilhar
Noiva que curte DIY (faça você mesma): Monte em casa esses novinhos na rolha de espumante - fica uma graça e serve de lembrancinha ou topo de bolo.
Uma experiência deliciosa. Avance para o semifrio de bolacha e natas com esta receita simples, rápida e fácil. O sucesso é garantido e o resultado agrada a todos.
Ingredientes: 12 ovos 400 gr de açúcar 250 gr de farinha de trigo 1 colher de café de fermento em pó 1 colher de chá de essênci...
Um blogue com receitas simples e rápidas.
Ingredientes: 3 ovos 3 gemas 3 dl de água 350 grs de açúcar caramelo líquido Preparação: Barrar uma forma de pudim com caramelo e reservar. Num tacho levar ao lume o açúcar e a água e deixar ferver por 15 minutos com o lume no mínimo. Retirar e deixar arrefecer um pouco. Bater bem os ovos e as gemas e adicionar em fio à calda, sempre mexendo para não cozer os ovos. Deitar a mistura na forma, tapar e levar a cozer em banho-maria na panela de pressão durante 20 minutos. Ao fim desse tempo, desligar o lume e esperar que a válvula páre completamente. Retirar e deixar arrefece na forma. Levar ao frigorífico. Notas: Este pudim, copiado da Nani do "Manjar de ideias doces", fica muito bom. É uma imitação do famoso pudim "toucinho do céu", só que mais fácil e com menos ingredientes. Trata-se de um pudim que fica mesmo muito doce, por isso só deve ser feito por quem gosta realmente de doces bem doces! Não fica muito grande, mas chega perfeitamente porque cada pessoa só consegue comer uma fatia bem pequenina! pudim toucinho-do-céu
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Para quem achou que a febre do naked cake já tinha passado, vale reforçar que ele continua em evidência - e vai ficar por um bom tempo
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