Brot backen kann relativ einfach sein. Hier habe ich ein lockeres, saftiges Brot für Euch. Innen ein wohlschmeckender, herrlich weicher Teig, aussen Sesam betonte Kruste.       Ihr b…

Lievito Madre (LM) ist ein milder italienischer Sauerteig, der im Prinzip aus Mehl und Wasser besteht und nur beim ersten Ansatz noch ganz wenig Olivenöl und Honig enthält. Er kann für helle Brot- und Brötchenteige, Pizza und süße Hefeteige, aber auch für dunklere Brotteige als Sauerteigersatz verwendet werden und […]

Hartweizen oder Durum, wie er auch genannt wird, ist sehr proteinreich und eignet sich vor allem für die Herstellung von Nudeln. Couscous und Bulgur werden ebenfalls daraus gemacht. Man kann ihn aber auch für Brotteige nehmen. Ich verwende ihn besonders gerne als Hartweizengrieß, gemischt mit Weizenmehl. Für dieses Brot habe […]

Manchmal gelingen auch mir nicht alle Brotteige...oder sagen wir mal so, sie sind nicht so, wie ich sie erwartet habe. Das heisst aber nicht, dass ich daraus nichts mehr mache. Ich nutze einfach ein anderes Gefäss zum Backen, wie bei diesem Brot. Eigentlich wollte ich ein Topfbrot backen, hätte ich zwar auch machen können, nur…

Store New Arrivals Add to Favorite View Feedback Contact Pizzaschaufel, Made in Italy, Pizzaschieber Aus Birkenholz 29X41,5Cm (5Er Set) Description Verpackungsabmessungen 41,6 x 29,7 x 4,8 cm; 703 Gramm Produktgewicht 703 Gramm Enthaltene Komponenten Keine zusätzlichen Komponenten Stückzahl 5 Spülmaschinengeeignet Nein Pflegehinweis [CAUTIOUS PREDICTION:] Achten Sie darauf, das Holzbrett von Nässe fernzuhalten, mit einem feuchten Tuch abzuwischen und hin und wieder Öl aufzutragen, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Batterien erforderlich Nein Spezielle Anwendungsbereiche Baking pizza, Baking bread, Flammkuchen baking Modellnummer 5 piezas Größe 5er Set Der Pizzaschieber vom Hot!Kitchenware wird mit naturbelassenem mehrschichtigen Birkenholz hergestellt. Die Pizzaschaufel ist bis 2 kg belastbar. So können auch schwere Brotteige in den Ofen oder aus dem Ofen gebracht werden. Zur besseren Handhabung hat diese Pizzaschaufel einen flacher Winken an der Aufnahmekante. Somit kann er optimal als Pizzaheber genutzt werd