Niezwykłe bułeczki. Bardzo puszyste w środku i chrupiące z zewnątrz. Niby podobne do wszystkich innych, a jednak inne. Dowodem na to, że są bardzo dobre niech będzie fakt, że najsurowszemu i najszczerszemu krytykowi kulinarnemu, Zuzi (moja chrześnica), bardzo smakowały (co zresztą widać na załączonych obrazkach). BAJGLE Składniki (9 sztuk): 650 g mąki pszennej 16 g drożdży świeżych 150 ml mleka 150 ml wody 2 łyżki cukru 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1 jajko ponadto 2 szklanki sezamu 50 ml wody 2 łyżeczki miodu Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy cukier i całość odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut, aby aktywować drożdże. W dużej misce mieszamy wszystkie pozostałe składniki. Na samym końcu dodajemy rozczyn. Zarabiamy jednolite, gładkie ciasto. Następnie przenosimy je do oprószonej mąką miski, przykrywamy suchą szmatką i odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce, by podwoiło swoją objętość. Wyrośnięte ciasto przenosimy na oprószoną mąką stolnicę i zagniatamy. Dzielimy je na 9 równych części. Z każdego kawałka formujemy najpierw kulkę, a następnie wałeczek o długości około 60 cm. Każdy taki wałeczek składamy na pół i zaplatamy wokół własnej osi. Końce łączymy ze sobą wciskając jeden pod spód drugiego. Wodę i miód mieszamy ze sobą. Bułki zanurzamy w mieszaninie, a następnie obtaczamy w sezamie. Gotowe bajgle odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Blaszkę odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce. Pieczemy bułki w piekarniku nagrzanym do 190*C przez 20-25 minut (bajgle powinny się ładnie zarumienić).

Dzisiaj dzielę się z Wami delikatnymi, mlecznymi bułeczkami. Jest Światowy Dzień Chleba a chlebem trzeba się dzielić.

Tak pomyślałam, że rano, jak wcześnie wstaniecie, to może zechcecie je upiec na późne śniadanie... Są pyszne. Mięciutkie, puchowe, pachną pięknie masełkiem, z miękką skórką. Mogą być słodkie, ja chętnie

Super pyszne i wbrew pozorom bardzo proste do upieczenia bułeczki cynamonowe to świetny pomysł na deser. Cynamonki to przepis na bułeczki drożdżowe z akcentem z cynamonu i cukru. Można też dodać rodzynki.

Bułeczki bezproblemowe, proste do zrobienia, a przede wszystkim domowe. Ciasto przygotowujemy dzień wcześniej wieczorem, wkładamy d...

Bułeczki mleczne z kawałkami czekolady są puchate, mięciutkie i aromatyczne. Zachowują świeżość także następnego dnia, nie robią się suche i niesmaczne. Przepis na ok. 16 bułeczek.

Pyszne maślane bułeczki, które same rozpływają się w ustach. W sam raz do szklanki mleka. Na lekkie śniadanie lub popołudniową przegryzkę. Idealne dla małych i dużych:).

Naprawdę, są niesamowicie miękkie i puszyste, z mięciutką skórką. Nie wymagają wiele zachodu, ciasto bardzo dobrze się wyrabia i nie klei do rąk. Pięknie pachną masełkiem :-). Można je przetrzymać przez

Pyszne maślane bułeczki, które same rozpływają się w ustach. W sam raz do szklanki mleka. Na lekkie śniadanie lub popołudniową przegryzkę. Idealne dla małych i dużych:).

Ciasto drożdżowe kiedyś mnie trochę przerażało, a teraz stopniowo zaczyna plasować się w ścisłej czołówce moich ulubionych. Okazało się, że nie taki diabeł straszny, jak go malują i nawet ja mogę p…

To prawdopodobnie najbardziej dekadenckie wydanie drożdżowych bułeczek. Szwedzkie cynamonki kanelbullar to absolutna rozpusta. Brioszkowe ciasto – mięciutkie i sprężyste – zawinięte jest w piękne warkocze skrywające cynamonowe nadzienie na palonym…

Najlepszy przepis na słodkie bułeczki maślane. Szybkie i łatwe do zrobienia. Wszystko mieszasz w jednej misce. Bułki drożdżowe są świetne do pracy czy szkoły. Tylko sprawdź!

Mleczne bułeczki z kruszonką to doskonały sposób na pyszne i domowe bułki drożdżowe. Nie tylko są delikatne, wilgotne i lekkie, ale także słodkie dzięki kruszonce.

Składniki: (szklanka 250 ml, składniki na 12 sztuk)Rozczyn:1. Drożdże 50 g2. Łyżeczka cukru3. Łyżka mąki4. Mleko letnie 1/2 szklankiCiasto:1. Mąka pszenna 500 g2. Masło 100 g3. Cukier 1/2 szklanki4. Mleko letnie 1/2 szklanki5. Jajka 2 + 1 do posmarowania bułeczek przed pieczeniem6. Sól szczypta7. Marmolada lub powidłaPrzygotowanie:Do miski rozkruszyć drożdże, dodać cukier mąkę oraz mleko. Wszystko razem wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.Przygotować ciasto

Wykorzystałam przepis Babci na najlepsze pączki, ale upiekłam je w piekarniku. Wyszły bardzo puszyste i mięciutkie smakiem przypominają te smażone

Oto prosty przepis, dzięki któremu szybko przygotujecie pyszne bułeczki bao z warzywami, szynką i salsą mayo chipotle. Zobaczcie, jak je ugotować na parze.

Odkryj nasz przepis na szybkie bułki pszenne na śniadanie. Rozpocznij dzień od świeżych, domowych bułek, które są łatwe do zrobienia. Przekonaj się sam!

Rollsy pistacjowe z malinami to bułeczki w kształcie ślimaczka z kremem pistacjowym, posiekanymi pistacjami i malinami. Maliny przełamują słodycz bułeczek. Składniki na 9 szt: Ciasto drożdżowe: 250 g mąki pszennej typ 550 lub 650 100 ml mleka 15 g świeżych drożdży 20 g cukru 1 łyżka cukru z wanilią 50 g miękkiego masła 1 jajko szczypta soli Dodatkowo: 150 g kremu pistacjowego (u mnie Pi-nuts) 40 g pistacji niesolonych 120 g malin Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski. Mleko lekko podgrzać, połączyć z drożdżami i cukrem. Do mleka z drożdżami i cukrem dodać 2 łyżki mąki i wymieszać. Rozczyn odstawić na 15-20 minut (jeśli jesteś pewna, że drożdże są świeże, a mleko nie jest za gorące to nie musisz robić rozczynu). Do miski dodać pozostałą mąkę, jajko, cukier z wanilią, sól i wyrośnięty rozczyn. Ciasto zacząć wyrabiać i dopiero dodawać masło w kawałkach. Ciasto wyrabiać tak długo aż będzie odklejać się od ręki. Odstawić do wyrośnięcia na ok 1-1,5 godz. (musi podwoić swoją objętość). Piekarnik nagrzać do 180*C góra- dół. Wyrośnięte ciasto drożdżowe rozwałkować na kształt prostokąta o grubości 0,5 cm. Na całej powierzchni rozsmarować krem pistacjowy, posypać posiekanymi pistacjami i ułożyć połówki malin. Ciasto zwinąć jak roladę zaczynając od krótszego boku. Na samym końcu dokładnie zlepić łączenie rolady i pokroić na 9 równych plastrów- najlepiej za pomocą nitki. Gotowe bułeczki układać na blaszce lub w naczyniu wysmarowanym masłem w odstępach ponieważ jeszcze sporo urosną. Rollsy przykryć ściereczką i odstawić na 30 min do wyrośnięcia. Włożyć do nagrzanego do 180*C góra- dół piekarnika i piec ok 25-30 min. Studzić na kratce. Zapraszam na mojego INSTAGRAMA Udostępnij na FB - Obserwuj na IG- Wydrukuj!

Bajgle serowe! Zakochasz się w tym przepisie. Tylko 5 minut roboty, są pyszne solo lub z dowolnymi dodatkami. Wysokobiałkowe i sycące. Przepis: 📍2 jajka 📍250 g twarogu klinek 📍100 g sera żółtego...

Pyszne, mięciutkie i delikatne placuszki z sera z wiaderka, które robi się błyskawicznie.

Macie ochotę na pyszne domowe drożdżówki? Ten przepis od Marzenki z bloga Kulinarna Maniusia na bułeczki z kruszonką i marmoladą z pewnością zadowoli Waszą zachciankę. Z ciastem fantastycznie się pracuje. Jest mięciutkie, pulchniutkie. Idealne. Bułeczki

Maślane szwedzkie bułeczki cynamonowe, zwinięte w charakterystyczne ślimaki, posypane perłowym cukrem.

Domowe oponki, które przygotowałam, wychodzą niesamowicie puszyste i delikatne. Rewelacyjne smakują z cukrem pudrem czy polewą czekoladową.

Słodkie bułeczki nadziewane kremem i śmietaną, to miękkie jednoporcjowe kęsy zwykle obecne w imprezowych bufetach. Są lekko słodkie, bo ciasto zawiera cukier. Te miękkie bułeczki mają delikatny smak, dzięki nadzieniu z budyniu i bitej śmietany. Polecam przygotować podwójną porcję, gdyż znikają w oka mgnieniu. A jeśli zostaną, nie martw się, te pyszne bułeczki można przechowywać

Składniki:(szklanka 250 ml, składniki na 12 sztuk)Rozczyn:Drożdże świeże 45 gCukier łyżkaMąka łyżkaMleko letnie 1/2 szklankiCiasto:Mąka pszenna 500 gMasło 100 gCukier 1/2 szklankiMleko letnie 1/2 szklankiJajka 2 + 1 do posmarowania bułeczek przed pieczeniemTruskawki 350 g + mąka ziemniaczana łyżkaPrzygotowanie:Do miski rozkruszyć drożdże, dodać cukier mąkę oraz mleko. Wszystko razem wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.Gry rozczyn będzie gotowy dodajemy kole

Przepis wzięłam od Inspirowane Smakiem, a ono wzięło od Madame Edith. Bardzo dziękuję - pycha. Gofry belgijskie są absolutnie GENIALNE.

Szwedzkie bułeczki kardamonowe - słodziutkie, cudownie maślane drożdżówki z dodatkiem pikantno-cytrynowej nuty kardamonowej.

Przepis na puszyste oponki z piekarnika. Mięciutkie i delikatne. Idealne dla dzieci. Proste w przygotowaniu.

Nie mam za rogiem zaufanej piekarni, a nawet mieszkając w stolicy niespecjalnie często udawało mi się kupić dobrej jakości słodkie wypieki śniadaniowe. Chciałabym w końcu dożyć czasów, gdy już będę starzała się w Paryżu. Zejdę powolutku po schodach na dół kamienicy, zajrzę do najbliższej boulangerie po chrupiącą bagietkę i torbę jeszcze ciepłych croissantów. Ech… to dopiero za kilka lat… Tymczasem czasami kupuję chałkę, bo wciąż nie mam zacięcia, żeby zabrać się za samodzielne jej pieczenie, ale nawet chałka pójdzie w kąt, gdy na stół podaję mięciutkie maślane rogale. Lubię, gdy w sobotnie poranki gra u mnie tak ciut po francuski, szeleści jazzowo albo kołysze w rytm ciepłych jak świeżo upieczony rogal dźwięków. Posłuchajcie "Petit Dejeuneur"… Nie mam czasu na złą energię, na kumulowanie stresu, na pamiętanie o przykrościach. Cieszę się świetlistym porankiem, ciepłymi skarpetkami w chłodny dzień i mailami od czytelników bloga. Te rogale są z przepisu, który dostałam od Judyty, czytelniczki zachwyconej moją kruchą tartą ze śliwkami. Judyta też chciała mnie czymś obdarować - podesłała mi swój sprawdzony przepis, a ja po prostu musiałam go wypróbować, jej zachęta brzmiała tak smakowicie. I znów wiele dobrej energii zaczęło krążyć wokół. Upieczcie je koniecznie! Rozrywam jeszcze ciepłego rogala, układam wiórki masła w jego wnętrzu i wgryzam się w mięciutki miąższ. Nie potrzeba mi do niego nic słodkiego, chociaż dzieciom podaję na stół słoik dobrego miodu z niewielkiej pasieki spod Kampinosu albo domową konfiturę z wiśni. Mięciutkie rogale maślane z podanych proporcji wychodzi ok 12-14 rogali 600 g mąki pszennej 30g świeżych drożdży lub 10g drożdży instant 200g ciepłej wody 260g maślanki 50g rozpuszczonego masła 1 i 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli 1 jajko do posmarowania przed pieczenim Drożdże rozmieszaj z ciepłą wodą, cukrem i odstaw na 15 minut, aż urosną. Wymieszaj razem przesianą mąkę i sól, dodaj wyrośnięte drożdże i maślankę. Wyrabiaj przez kilka minut, aż ciasto stanie się gładkie (robię to hakiem miksera). Pod koniec wyrabiania dodaj rozpuszczone masło. Ciasto będzie bardzo gładkie, plastyczne i niezwykle przyjemne dla ręki. Odstaw w misce przykrytej ścierką do wyrośnięcia na ok 20-30 minut. Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat, rozwałkuj w prostokąt lub koło i wycinaj radełkiem trójkąty. Zwijaj rogale i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw do ponownego wyrośnięcia na ok 20 minut. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posmaruj rogale żółtkiem rozkłóconym z łyżką mleka i posym grubym cukrem. Piecz ok 18-20 minut, do zezłocenia. Pycha! P.S Judyta - dziękuję :)