Cuketová úroda letos byla slušná. Něco málo jsem rozdala, ale hodně jsme letos stihli sníst sami. Plněné cukety, cuketový slaný koláč, cuketová bábovka, polévka...bylo to dobré a bylo toho dost. A protože se zeleninová sezóna chýlí ke konci, je taky potřeba něco zakonzervovat na zimu. Na tenhle recept jsem narazila na Pěkně vypečeném blogu a pustila jsem se do něj jen s malými kosmetickými úpravami. No a jak to dopadlo? Nad očekávání! Výborná pomazánka jak na čerstvý chléb tak na topinky a vyzkoušela jsem i k pečenému studenému kuřeti a též jsem si moc pochutnala. A co budeme potřebovat? 5 velkých cibulí 1,5 kg nahrubo nastrouhané cukety 140 ml olivového oleje 10 stroužků česneku (dala jsem trochu méně) 7 lžic worcestru 3 lžíce třtinového cukru 3 lžičky soli 1/2 lžičky pepře a já jsem ještě přidala lžičku ďábelského koření 300 g rajského protlaku 1 ks sugo já si dělám svoje recept najdete tady 2 lžíce octu balzamiko Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky, česnek na plátky a zpěníme na olivovém oleji. Mezitím si oloupeme a nastrouháme cuketu. Přidáme k cibuli, osolíme a chvíli podusíme. Přidáme ostatní suroviny, promícháme a přendáme do hlubokého plechu vyloženého pečícím papírem. Troubu vyhřejeme na 200 stupňů, vložíme plech a pečeme za občasného promíchání cca 50 minut. Poté plníme do malých sklenic a sterilujeme 15 minut v páře. No a zahrádka se pomalu převléká do podzimního. Přeji vám pohodové září a děkuji za vaše zastavení :)
Čínská cuketa – receptjidlo
Recept od mé milované babičky! Nejlepší gratinovaná cuketa, kterou jsem kdy jedl… OZNÁMENÍ Tak tady je maminčin gratin a nakonec babiččin, světlý cuketový a bramborový gratin. Velmi lehké, velmi chutné, nejraději ho jím večer v doprovodu melounu nebo rajčat ze zahrádky, nebo i jako přílohu k dobrému steaku z tuňáka. Velkým paradoxem cuket je, že čím jsou zralejší, tím jsou kyselejší. Radím vám, abyste si vybrali velmi pevné, štíhlé cukety, krásně lesklé zelené a malé velikosti, protože budou lépe stravitelné a nebudou mít semena. Tato plodová zelenina je plná nutričního a dietního zájmu. Obsahuje pouze 15 kcal/100 g, takže štědrá porce obsahuje pouze 50...
Ak sa vám tento rok na záhradke urodilo veľa cukety a neviete čo s ňou, tak ju jednoducho zavarte. Potom si na nej môžete pochutnávať celý rok...
Cuketa na kari 600 - 700 ks mladých cuket (cca 5 ks) 400 g konzervovaných loupaných rajčat 100 g cibule (1 střední) 20 g zázvoru 6 stroužků česneku 4 polévkové lžíce olivového oleje 3 vrchovaté čajové lžičky kari koření 1 polévková lžíce cukru krupice nebo krystalu sůl, pepř Jak na to - zlehka orestovat cibuli, přidat česnek a strouhaný zázvor - přidat cuketu nakrájenou na kolečka, osmahnout, - vmíchat kari, sůl, pepř, cukr - vlít konzervovaná rajčata, 8 - 10 minu povařit . Příprava Sloupnutou cibuli nakrájíme na proužky. Oloupané stroužky česneku na plátky. Cuketu omyjeme a osušíme. I se slupkou ji nakrájíme na kolečka. Zázvor oškrábeme. Nastrouháme ho na jemném struhadle. Slupka jde velice dobře seškrábnout čajovou lžičkou. Orestování a podušení V hlubší pánvi nebo v hrnci rozehřejeme olivový olej. Nasypeme cibuli. Okolo 4 minut ji na mírném plameni restujeme. Přidáme česnek a nastrouhaný zázvor, minutku necháme rozvonět. Nasypeme cuketu, zvýšíme teplotu. Okolo 8 minut promícháváme. Plátky cukety se lehce osmahnou do hněda. Vmícháme: 3 čajové lžičky kari koření 1 čajovou lžičku mletého pepře 1 vrchovatou čajovou lžičku soli 1 polévkovou lžíci cukru Po minutě nalijeme celý obsah konzervy s rajčaty. Nezakryté vaříme 8 až 10 minut. Občas promícháme. Voda se vydusí, směs zhoustne. Podle potřeby přidáme pepř, sůl nebo cukr. Cuketu na kari podáváme jako přílohu k masům nebo jen tak s bagetou. Přejít na seznam receptů
Ingredience Postup
Cuketu možno premeniť na fantastický ananásový kompót. Chuť je na nerozoznanie.
Zapečená cuketa s mozzarelou
Gratinované brambory patří mezi oblíbené přílohy, ale můžete je servírovat i jako hlavní chod. A je-li v plném proudu sezóna cuket, využijeme…
Jednoduchý a rychlý recept na zdravou zapečenou zeleninu, ke které ani nepotřebujete přílohu. Pokud chcete méně tučnou variantu, můžete použít nízkotučné varianty sýrů, případně je úplně vynechat, pokud chcete pokrm sytější, můžete přidat trochu mletého masa. Pokud zapečete cuketu do malých mističek, může posloužit i jako teplý předkrm. Ingredience na 3 porce 3 hrnky cukety pokrájené ve stylu julienne (na hrobné hranolky) 1 hrnek cibule na kostičky 1 hrnek omáčky marinara 2 lžičky olivového oleje 1 lžička drceného česneku 1 lžička posekané bazalky 1 lžička posekaného oregana 1/2 lžičky mletého (červeného) pepře 1/2 lžičky soli 3/4 hrnku natrhané mozzarelly 1/4 hrnku sýru...
Pikantně okořeněná omáčka, ve které maso nahrazuje cuketa a kousky barevných paprik lahodí oku. Skvělou přílohou k ní je rýže, mohou být případně…
Čas přípravy:10 min Čas vaření:30 min SUROVINY 3 ksmenší cuketa 50 gmáslo 100 gsmetana ke šlehání 2 ksvejce podle chutičesnek sůl, pepř POSTUP PŘÍPRAVY Cuketu použijeme co nejmenší, aby neměla velké jadérka. Pokud máte cuketu ze zahrady, nemusíte ji loupat, ale pokud jste ji koupili z obchodu, raději ji oloupejte. Na kolečka nakrájenou cuketu dáme do misky, osolíme a necháme chvíli odstát, aby pustila vodu. Potom vodu scedíme. Ve druhé misce utřeme rozpuštěné máslo, smetanu, vajíčka, prolisovaný česnek a přidáme špetku soli a pepře. Připravíme zapékací mísu, do které dáme cuketu, zalijeme ji smetanovou omáčkou a vrch posypeme kořením podle...
Do misky dáme maso, osolíme, opepříme a přidáme rozetřený česnek a lehce mleté papriky a kmínu.…
Vyzkoušejte náš výborný ☑️ domácí ☑️ poctivý ☑️ a odzkoušený ☑️ top recept marinovaná grilovaná cuketa s fetou ⭐. Nebo vybírejte další 👑 vyzkoušené saláty. Cuketu si nakrájíme na velmi tenké plátky. Poté smícháme všechny suroviny na marinádu. Cuketu potřeme směsí a zakryjeme fólií. Necháme 1 hodinu odpočí
Zde je vynikající recept, jak jíst cuketu a cibuli pro celou rodinu! Zkoušela jsem tento gratin během jídla s přáteli a zjistila jsem, že je vynikající, i když nejsem velkým fanouškem cuket… Tak jsem udělal nějaké testy a přijal tuto odlehčenou verzi. Pro zbytek rodiny doplňuji jídlo grilovaným masem (ve výsledku jedí méně gratinovaného), ale mně to bohatě vystačí s jednou porcí. OZNÁMENÍ Lahodný, velmi lehký a velmi chutný cuketový gratin. Cuketa, cibule a vejce, trocha smetany, to je ono! Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte...
Cuketa, lilek a cibulka s grilovacím kořením
Cuketa je pro někoho nudnou zeleninou. Pro mě teda ne, já ji mám strašně ráda, ať už mlaďoučkou do salátu nebo zapečenou, různé omáčky z ...
