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L'illustratore tedesco Sergio Ingravalle ha realizzato una serie di illustrazioni che trattano diverse problematiche della società contemporanea. Tempi sovraccarichi di informazioni, di dipendenza dai social media e in cui lo stress lavorativo incombe, vengono raccontati
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Ecco 20 illustrazioni sull’amicizia, che ci ricordano quanto è importante questo sentimento nella nostra vita.
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Peppa Pig gentilmente si presta a farci da "modella" per imparare a conoscere le parti del maiale utilizzate in cucina. TESTA Generalmente suddivisa in tre parti (magro, ossa e grasso) viene utilizzata in parte per la consumazione umana ed in parte per la produzione di farine proteiche per uso zootecnico. Neppure le orecchie e lingua vengono buttate. GOLA e GUANCIALE Sono la parte di grasso che va dalla testa alla spalla. Si usa per il salame crudo, ma poiché tiene bene la cottura viene utilizzato anche per fare cotechino e zampone. SPALLA Dalla spalla si ottiene il "prosciutto cotto di spalla". Oppure si suddividono le due parti che la compongono: la fesa e il muscolo. La prima, essendo più pregiata e tenera, viene usata per la produzione del salame crudo; il secondo, più duro, viene utilizzato per la preparazione di prodotti che richiedono cottura (cotechino, salame cotto, mortadella e würstel). PANCETTA E' la parte anteriore del costato. Si distingue in parte parte magra e parte grassa. La parte grassa, fino a percentuali del 20-25%, si utilizza per la preparazione del salame. Acconciata, speziata ed arrotolata dà origine al prodotto omonimo in tutte le sue varietà. COSCIA E' il taglio più pregiato: viene utilizzato per la produzione del salame crudo e dei prosciutti (crudi o cotti). COPPA Rifilando, snervando e sgrassando il capocollo si ricava questo taglio utile alla produzione del salame crudo. LOMBO (o LONZA) Si suddivide in tre parti: carré, lonza e capocollo. Dal carré si ricavano le braciole (la parte attaccata al prosciutto si chiama culatello o fondello e viene usato per alcuni tipi di salame crudo); la lonza si può consumare arrosto o a fettine; dal capocollo si ricava, dopo la rifilatura e la sgrassatura, la coppa. ZAMPE Vengono svuotate e utilizzate come contenitori per gli zamponi. GRASSO Possono distinguersi vari tipi di grasso: il lardo, il lardello, il grasso perirenale (o sugna), il grasso duro di schiena, il grasso di gola. Tutti questi vengono utilizzati nella preparazione degli insaccati cotti e crudi. Dalla sugna, invece, dopo un trattamento a caldo, filtrazione e colatura, si ottiene lo strutto. COTENNA E' la pelle del maiale, ripulita e raschiata dalle setole. Macinata, è uno degli ingredienti del cotechino o dello zampone; l'eccedenza viene trasformata in gelatina animale. Generalmente, gli involucri per gli zamponi si ricavano anche dalla cotenna che ricopre la spalla. FRATTAGLIE La lingua va nella testa in cassetta; la cervella è utilizzata da sola, in certe zone nei sanguinacci; il fegato nelle "frisse". Ciò che non è utilizzato per l'alimentazione umana viene trasformato in farine per nutrire gli animali. OSSI, CODA, UNGHIELLI, SANGUE Aziende specializzate li trasformano in farine per uso zootecnico. SETOLE Un tempo venivano vendute a industrie che producevano pennelli e spazzole. Oggi vengono trasformate in farine per uso zootecnico. Le setole non bruciano, non si possono tritare, non si decompongono: la trasformazione avviene attraverso un processo di idrolisi, che ne smembra le fibre proteiche con forti scariche elettriche in acqua e sali. (Testo tratto da: Agraria.org)
Coloring page inspired by a work by Japanese artist Takashi Murakami (style : Superflat). Happy flowers. Masterpieces Coloring Pages for Adults. Just Color : Coloring Pages
Sculture dell’artista giapponese Ishibashi Yui LINK UTILI: Ishibashi Yui in questo blog | Website | Facebook fan page
The top picture does not show a unified and balanced front. German artist Evelyn Maria Lorenz has dedicated her social media page to sketching almost exclusively, ink drawings of hearts and brains. Sometimes together and sometimes on their own. The page is titled "a heART project". I love the interactions of the two; they can be applied to so many different circumstances and phases, we go though during our lives. The brain and heart, given the attributes of thought and emotions; they are good working alone, but fantastic when the pair work in unison. Ps. I gave the images some titles; see if reminds you of anything you have been through or going through right now. For more of Zinn's work here on DesignStack, press this LINK. The eternal fight. Press the Image to Enlarge it. It functions better when they work together. Press the Image to Enlarge it. Problems communicating. Press the Image to Enlarge it. Peace in balance, Yin and Yang. Press the Image to Enlarge it. A heavy hart. Press the Image to Enlarge it. Loneliness. Press the Image to Enlarge it. Taking a chance on someone. Press the Image to Enlarge it. A heart full of happiness. Press the Image to Enlarge it. Leading the way. Press the Image to Enlarge it. The brain to the rescue. Press the Image to Enlarge it.
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