Enkel ostekake med sjokoladesmak – uten gelatin Liker du lettvint sjokolade-ostekake som ikke er for mektig er dette kaka for deg. ...

Rullekake minner meg om feriebesøk hos farmor og farfar og gode gamle dager. Jeg har alltid tenkt at rullekake var litt vanskelig å lage, men det er faktisk en av de enkleste kakene. Den er også valgt ut til å være en av oppskriftene som er med i boken min Franciskas Fristende kaker. Alle kakene…

Hei alle sammen! Jeg la ut en liten video på Facebooksiden min og spurte om noen ville ha oppskriften. Og der var det mange som ville ha den gitt! Kjempegøy! Så jeg holder mitt løfte og deler den med

Nydelig nøttebunn med myk sjokoladekrem og gul krem.

Denne kaken har jeg aldri bakt og aldri smakt, men den skal være kjempegod. Oppskriften har jeg lånt fra den superflinke Tanja Foss med...

Da jeg ryddet i noen papirer dukket plutselig denne oppskriften opp. Den ble sist brukt da jeg holdt kurs i kakedekorering...

Lag på lag med gode smaker utgjør en frisk ostekake. Den starter med en kjeksbunn toppet med tre utsøkte ostekremlag, med smak av blåbær og sitron.

Hei alle sammen! I dag fikk jeg så himla lyst på noe godt og da falt valget på vafler. Mens mannen og mellomste var ute et ærend smalt jeg sammen en enkel røre på 1-2-3. Normalt er det mannen i huset

Her er det ostekake i rødt, hvitt og blått eller kan vi også kalle den for 17. mai versjon ostekake med gelé, som er kanskje litt mer tidskrevende men husk at det er også valgfri å bruke blå gelé i…

Ostekake med sitron og gelélokk - helt uten steking - en herlig forfriskende kake. For denne og andre flotte kakeoppskrifter besøk bloggen Mat på Bordet.

Denne deilige iskaken kan du ha på lur i fryseren hvis det kommer uventede gjester på en varm sommerdag.

En helt herlig kake som anbefales til helgen!

Jeg synes det er på tide å republisere denne langpanneoppskriften nå når vi går inn i en ny kakehøytid, hvor både helligdager, barnehagedugnader og mange barnebursdager står i kø. Dette er en enkel…

Det er kjekt å ha en oppskrift på en skikkelig saftig sjokoladekake i langpanne i ermet! Og det er definitivt dette!

Egentlig hadde jeg tenkt å vente til farsdag, men denne kaka kan glede mange før den tid. Ikke bare er den...

Her får du oppskrift på et luftig og smakfullt sukkerbrød som garantert ikke ramler sammen i midten etter endt steking, og som gir wow-effekt på kakebordet

Ostekake med blåbær - jeg kan jo ikke gi meg riktig enda med blåbærbaksten, og derfor finner du mye annet godt med blåbær her inne.

Betalt samarbeid med Freia. Hei! Årets 17. mai-kake her på Det søte liv er virkelig nydelig! Jeg har laget en klassisk ostekake, men har byttet ut den tradisjonelle kjeksbunnen med en myk og deilig browniebunn. Browniebunnen lages med Freia Dronning Sjokolade og får utrolig god sjokoladesmak! Jeg har toppet kaken med et ekstra tykt lag nydelig jordbærgelé, og pyntet med pisket fløtekrem, friske bær og et dryss Freia Dronning Sjokolade. Perfekt kake til nasjonaldagen - og alle andre anledninger!

I egen blogg kan man vel være så patriotisk man bare vil? Her kommer oppskrift på verdens beste fiskekaker. Vanskelige å lage er de heller ikke - og du føler deg som DEN fullbefarne husmora/husfaren når du står der med trauet fullt av lubne, gyldne fiskekaker. Struttende av smak og sunnhet, og med null tilsetningsstoffer av ukjent opprinnelse. Dette er mammas oppskrift. De første gangene jeg laget fiskekaker, gjorde jeg det sammen med henne. Etter hvert ble det et prosjekt for meg og idErik. Dette er absolutt et arbeid som er morsomst å gjøre sammen med noen, i hvert fall hvis du har ambisjoner og har bestilt mye fisk... Plutselig en vinterdag, mens jentene var små, måtte idErik nyhetsjournalist rykke ut til Svalbard og den tragiske Operafjell-ulykken. Hjemme i Nordvika satt jeg med flere titalls kilo hysefilet som skulle trylles om til fiskekaker. Etter å ha gjort hele den jobben alene, mens ungene var i barnehagen, følte jeg meg fullt utsjekket på det å lage fiskekaker. Fiskefarse blandes kjapt i food prosessor. Jeg bruker knivene i food prosessoren til hele operasjonen. Du bør blande små porsjoner av gangen, men det er ingenting i veien for at du heller ferdigspedd farse over i en større bolle etter hvert. Husk å blande inn litt av den væsken som renner fra fiskefileten for hver porsjon du sper (den væsken som samler seg nederst i fatet som fiskefileten ligger i) - dette gjør at fiskematen henger bedre sammen. Hold farsen kald til den skal stekes. Hjemmelagde fiskekaker er en av mine favorittmiddager. Jeg kunne spist det flere dager i uka året rundt uten å bli lei. (Av hensyn til ungene har jeg prøvd å begrense meg - men jeg har kanskje ikke prøvd hardt nok...) De smaker godt med potet, råkost, makaroni og smeltet smør. Eller i brunsaus, med potet og kokte gulrøtter. Eller på brødskive. Eller i pølsebrød. Nam! Mamma Thorbjørgs fiskekaker 1/2 kg hysefilet knappe 2 ts salt 2 ss potetmel 1 ss hvetemel 1/2 ts pepper ca. 1/2 ts muskat 1 toppet ts raspet løk Litt "sigevann" fra fiskefileten 3-4 dl melk Fileten males raskt sammen med krydder. Tilsett potetmel/hvetemel. Bland inn raspet løk. Spe gradvis med melk. Stek en prøvekake for å se om du "treffer" med krydder- og melkemengde. Fiskekakene stekes i margarin i middels varm panne. Form jevnstore kaker med spisesskje som du dypper i vann før hver gang du tar ny farse. Klapp fiskekakene litt flate når du har lagt dem i pannen. Snu etter en stund. De må ligge lenge nok til å bli gjennomstekte; sjekk ved å dele en kake. Tips: Har du mulighet bør du la fiskekakene stå kjølig og "lufte seg" over natta, før du pakker dem i porsjonsposer og fryser dem ned. Pga. løken blir det nemlig en del lukt av ferske fiskekaker. Husk blogglotteri med trekning fredag 15. mars. PS: Følg min 2013-føljetong "Pludrehanne rydder og kaster"

Krem.no – favoritt, nå i langpanne. En av de aller mest populære oppskriftene på krem.no er en rund firkløverkake. Nå som...

Deilig myk konfekt sjokoladekake toppet med pisket krem, hjemmelaget saltkaramellsaus og hakket Daim. Det må jo bare bli godt! Denne karamellsausen har bare 3 ingredienser og er bokstavelig talt laget på under et minutt. Jeg har tidligere stått i opp til en halv time for å lage karamellsauce. Men etter jeg eksperimenterte meg frem til…

Daimkake er kanskje ikke så fargerik og spennende, men altså, dette er en av de aller beste kakene du finner på Kakefabrikken! Den består av tre lag mandelbunn og eggekrem…

Oppskriften på denne kaken kommer fra mammaen til sjefen min, rett og slett. Alle vi på jobb elsker den og syntes ikke at noen gulrotkake kan måle seg med denne. Vi er i gang med en ny bursdagsrunde på jobb, og den første bursdagen var i går. Jeg fortsetter i år som i fjor med å ta med kake hver dag noen har bursdag. Kollegaene mine blir litt ekstra glade når de får kake, og jeg kan kose meg på kjøkkenet mitt - vinn vinn! Til 16 kakestykker (form på 20x20cm) måler du opp: 4 egg 3 dl sukker 3 dl hvetemel 2 ts natron 2 ts kanel 1 ts salt 1 ts vaniljesukker 1,5 dl solsikkeolje 7,5 dl revet gulrot Frosting: 200 g naturell kremost 2 ts vaniljesukker 100 g romtemperert smør 250 g melis ev. marsipan til pynt grønn og orange farge Sett stekeovnen på 160 grader. Pisk sammen egg og sukker til en tykk, hvit og luftig eggedosis. Tilsett oljen. Bland sammen mel med de øvrige tørre ingrediensene i en bolle og pisk alt inn i eggedosisen. Deretter vender du inn revet gulrot. Fordel røren i en bakepapitkledt form og stek kaken på nederste rille i 35-40 minutter. Sjekk at kaken er gjennomstekt ved å stikke en bakepinne e.l i den, dersom pinnen kommer ut ''tørr'' er kaken ferdig. Ta kaken ut og avkjøl på rist til den er romtemperert. Pisk sammen alle ingrediensene til frostingen til den er hvit og luftig. Fordel frostingen jevnt ut over kaken og kutt den opp i biter. Jeg skjærte først bort en tynn stripe langs alle kantene for å få pene stykker, og delte deretter i 16 biter. Til pynt farget jeg litt marsipan orange og grønn som jeg laget små gulrøtter ut av. Bak denne kaken til helgen og server til gjestene dine, du vil ikke bli skuffet! Sjekk ut cupcake-versjonen HER ;-)

Du skal lete lenge etter en saftigere og bedre formkake enn min sitronkake med valmuefrø. Perfekt å fryse ned til en dag du blir ekstra fysen.

Daimkladdkaka. Knaprig Daim och kladdig chokladkaka är en magiskt god kombination! En perfekt dessert eller tårta på kalaset som är superlätt att baka.

Lavkarbo krydderkake, supersaftig kake med deilig kryddersmak. Perfekt kake til høsten. Glutenfri oppskrift med silkemyk ostekrem.

En sockckererkaka behöver aldrig se tråkig ut!

Lettvint og god kaffekos.

Mai er måneden for dugnad og fest. Her har jeg laget den beste sjokoladekake i langpanne jeg veit om og ganget...

Jeg vil påstå at det er en myte at det er vanskelig eller tidskrevende å lage kake. Her er 5 enkle kaker du kan lage istedenfor å ty til posekake.