Receitas criativas mostram como usar folhas, cascas, talos e sementes, com alto valor nutricional
Descubra o Projeto Alimentação Saudável e Transforme a Educação dos seus Alunos! Prepare-se para embarcar em uma jornada educativa nutritiva! Apresentamos o Projeto Alimentação Saudável, um recurso completo para professores que desejam trabalhar o tema […]
Atividades e plano de aula alimentação saudável educação infantil de acordo com a BNCC.
Ideias para trabalhar Alimentação, pirâmide alimentar, alimentação saudável
Os alimentos são classificados em grupos, de acordo com sua composição predominante. Dos alimentos obtemos alguns nutrientes que participam da formação de tecidos do nosso corpo, outros ajudam a controlam funções orgânicas e outros nos fornecem energia e calor. Baseando-se nessas três funções nutritivas, temos os grupos de alimentos: CONSTRUTORES: São os alimentos ricos em PROTEÍNAS. Eles vão atuar na formação da massa muscular, regenerar tecidos como a pele, e são muito importante na fase de crescimento, pois atua na formação dos órgãos, músculos e tecidos, além de participar de funções metabólicas, como produção de algumas enzimas. REGULADORES: São os alimentos ricos em VITAMINAS, MINERAIS E FIBRAS. Esses são responsáveis por regular nosso sistema imunológico, endócrino, nervoso e respiratório. E as fibras vão regular nossa função intestinal. ENERGÉTICOS: São os alimentos ricos em CARBOIDRATOS e LIPÍDIOS. Eles vão fornecer energia, que é fundamental para nossa sobrevivência. Todos os grupos são ESSENCIAIS na nossa alimentação, tendo que ser consumidos todos os dias. Porém, cuidado com o grupo dos energéticos, pois quando consumidos em excesso podem trazer ganho de peso e muitos prejuízos à saúde. Daniela Fernandes Nutricionista
A Educação Nutricional representa um desafio tanto para os profissionais de educação quanto para os nutricionistas. No que diz respeito ao consumo alimentar, mudar o comportamento é tarefa reconhecidamente difícil. Sendo assim, o ideal é que se criem hábitos saudáveis a partir da alimentação complementar, aquela que se inicia após o período de aleitamento materno, conforme se preconiza neste Guia Alimentar para Crianças de 2 e 3 Anos.
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