Pura atracción fue lo que sentí al leer esta receta de panecillos de leche al vapor con chocolate hecha con Thermomix, me pareció que tenía que ser una masa muy esponjosa y no me equivoqué. Era la pri
Cómo hacer sándwich montecristo o sandwich monte cristo . Su elaboración es muy sencilla y no requiere tener demasiada destreza en la cocina. Para aquellos que no conocéis el sándwich montecristo debéis saber que su elaboración es muy sencilla. Otra cosa a tener en cuenta si nunca antes lo habéis…
Tarta de chocolate sueca (Kladdkaka). Receta con fotografías del paso a paso y sugerencias de presentación. Trucos y consejos de elaboración. Recetas...
José es un peruano de 17 años que se ha convertido en toda una celebridad culinaria en Instagram. El adolescente es un artista que prepara postres, batidos, helados y tostadas. Sus creaciones son tan coloridas, cremosas y refrescantes que cada una es más apetitosa que la anterior. Lo curioso es que todas sus elaboraciones son 100 % veganas, por lo que ha conquistado el estómago de más de 1,5 millones de seguidores en redes, muchos de los cuales, con seguridad, son grandes carnívoros.
Receta de duquesas mallorquinas, postre típico de Mallorca de requesón. Con fotografías y consejos de elaboración paso a paso tradicional y Thermomix.
En Navidad nos encanta comer y compartir con la familia. Y los postres son una de nuestras partes favoritas del menú. Por eso te traemos ideas originales para los postres navideño
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Este verano apenas estoy encendiendo el horno para hacer bizcochos o pasteles, pero la verdad es que echaba de menos tener algún dulce casero para la merienda o para acompañar un vaso de leche o de ho
Elaboración paso a paso de pretzels o bretzels, panes con característica forma de lazo típicos de Centroeuropa. Fotos del proceso.
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Esta receta de canelón es una receta de ají de pollo diferente y perfecta para sorprender a tus invitados. ¡El mejor toque peruano en formato fingerfood!
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La semana pasada no subí ninguna publicación. Estoy preparando un especial sobre pan. Ya sabéis que he estado haciendolo en casa, probando cosas pero sin profundizar demasiado en ello. Pero ahora q…
Fresca, cremosa con personalidad, una tarta absolutamente deliciosa. El contraste del crujiente del merengue de avellana con la cremosidad de la mousse de café y chocolate hacen una conjunción fascinante. Se trata de una elaboración sencilla que puedes tener preparada en la nevera lista simplemente para servir. La receta pertenece a la archiconocida cocinera…Australiana Donna...Sigue leyendo
Esta pastela de pollo en hojaldre es una adaptación simplificada de la pastela de pollo marroquí tradicional que se elabora con masa…
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ganache de chocolate blanco thermomix
Una de nuestras meriendas preferidas, para las frías tardes de invierno, es esta receta de chocolate a la taza a la española, es decir, con agua en lugar de con leche, que es como se prepara según el
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En Cocina Muy Fácil te enseñamos cómo hacer crêpes caseras para elaboraciones dulces y saladas, con ingredientes que todos tenemos en casa.
Empanadillas con masa casera tradicional, con relleno de atún o bonito y huevo del de toda la vida
As someone with a huge obsession with lemonade, I was more than thrilled to recently discover shrubs. I don’t drink alcohol, but I love myself a good, icy drink full of fruity flavors and a little tang. I don’t care for overly sweet drinks, but as I said, lemonades as well as kefir water and...Read More »
Receta de Bondiola Casera, fácil de hacer, generalmente se prepara en invierno cuando las condiciones de temperatura y humedad requeridas
Vídeo receta de ganache de chocolate negro. Receta paso a paso en vídeo de ganache de chocolate. Trucos y consejos de elaboración, presentación y conservación.
Flan Parisién or flan pâtissier, cake made with a pastry dough and a pastry cream filling. Baked and served after a day of rest.
El Farton o Fartó en valenciano es un bollo que se elabora principalmente para acompañar a la famosa horchata valencia, bebida veraniega que os presenté la semana pasada como receta casera. La casa Polo fue quien en los años 60 lo popularizó y empezó a comercializarlo, además en los años 90 hicieron una versión hojaldrada, pero vamos la clásica receta es de bollería fermentada y con aceite girasol en vez de mantequilla o aceite de oliva. Fartons caseros Ingredientes 500 gr. harina de fuerza 75 gr. azúcar 100 ml. aceite girasol 100 ml. agua 40 gr. levadura fresca 2 huevos 1 pizca de sal Para la cobertura 75 ml. agua 100 gr. azúcar Azúcar glass Elaboración Batimos los huevos con el azúcar y el aceite de girasol, bien mezclado; después se incorpora el agua templada con la levadura ya disuelta, seguimos batiendo. Se incorpora la harina y ya con las manos se trabaja al menos unos 7-10 minutos para conseguir una textura elástica. Dejamos reposar 40 minutos bajo un paño tapado, pasado ese tiempo se extrae el aire y se toman porciones de unos 70 gramos, en mi caso los quería gorditos, si los queréis más crujientes basta con hacer los fartons de menos peso. Con cuidado se les da la forma, este paso fue más complicado de lo que yo creía, pero no fue imposible. Los volvemos a tapar y que reposen otros 40 minutos. Ahora con el horno precalentado los tenemos unos 10 minutos con calor arriba y abajo a 180ºC, se tienen que dorar un poco. Mientras hacemos el almíbar, en un cazo ponemos el azúcar y el agua, sin remover, que cueza unos 5 minutos, no queremos que espese en exceso. Cuando los fartons ya han salido del horno con la ayuda de una brocha untamos el almíbar y espolvoreamos el azúcar glass que se necesite para cubrirlos. Dejar enfriar y listos para degustar, toda una delicia, no sólo con horchata, con un cacao fresquito yo tampoco me resistiría.
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Las pastas de untar siempre son una buena solución a la hora de preparar una cena de picoteo y este hummus con pimiento y pistachos tiene el éxito asegurado en cualquier reunión. Si os gusta el hummus
Cómo hacer auténticos Ñoquis o Gnocchi de patata italianos. Un poco de harina, yema de huevo y sal para una de las mejores recetas de la cocina italiana. Paso a paso con vídeo y fotos.
