Poire rôtie roquefort miel
Découvrez en image des idées de décoration pour votre hall d'entrée, quel style et quels meubles utiliser pour bien accueillir vos invités.
Peu de temps et envie d'une entrée pleine de fraîcheur, plutôt festive mais light ? J'ai ce qu'il vous faut avec ce tartare d'avocat au saumon fumé et aux agrumes ! Je l'ai tout simplement présenté dans les coques d'avocat, mais pour une grande occasion, il sera parfait moulé dans une presse et servi sur une jolie assiette. Choisissez des avocats mûrs mais pas trop sous peine de les voir se transformer en purée (délicieuse, mais peu présentable !). Et quand je disais que cette entrée était light, je ne mentais pas : aucune matière grasse ajoutée ! Cela permet de poursuivre le repas avec un plat de résistance digne de ce nom et un dessert de fête... Ingrédients (pour 4 personnes) 2 oranges 2 gros avocats 4 tranches de saumon fumé 1 citron vert 1 c. à c. de moutarde en grains Ciboulette Sel, poivre Préparation Peler les oranges à vif et détailler les quartiers en 4. Les mettre dans un saladier avec leur jus. Couper les avocats en deux, retirer le noyau, détacher la chair (sans abîmer la peau) et la couper en petits dés. Détailler également le saumon fumé en petits dés. Les ajouter dans le saladier. Presser le citron vert et recueillir son jus dans un petit ramequin. Ajouter la moutarde en grains, du sel et du poivre ; bien mélanger. Verser cette sauce dans le saladier et mélanger délicatement. Répartir la préparation dans les coques d'avocat. Ciseler la ciboulette et en parsemer chaque demi-avocat. Servir bien frais avec du pain croustillant. Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest ! © Cooking Julia 2015
Aujourd’hui, nous allons nous attaquer à notre hall d’entrée de la maison qui reflète notre intérieur. En moins de 5 secondes, les invités
Découvrez notre recette facile et rapide de Petit flan de courgettes au fromage blanc sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Ce que nous allons décrire dans cet article est une salade très savoureuse, facile à préparer, qui va nous aider à dégonfler le ventre et à perdre du poids rapidement. Cette salade est composée d’ingrédients variés et nutritifs, qui ont des propriétés diurétiques et vous aident à éliminer les excès de liquides. Il ne faut que […]
Nous connaissons l’importance de concevoir un hall d’entrée pour qu’il soit pratique, confortable et beau : il n'est pas nécessaire
Découvrez notre recette facile et rapide de Croustillant de Saint-Jacques sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Voir la recette: Mini-tatins de foie gras
Recette du tartare de crevettes, avocat et mangue. Une entrée savoureuse et fraiche, idéale pour recevoir ou pour un repas de fêtes.
Chic chic les crevettes... Voici une entrée élégante, et plus que délicieuse qui régale tout le monde à chaque fois. C'est une recette simple que je Ces crevettes gratinées sont une entrée élégante, et délicieuse qui régale tout le monde à chaque fois. En résumé, simple et délicieux!
Hello les gourmets ! Ça y est, le printemps est bien installé. On va pouvoir penser à changer un peu nos légumes !! et remettre de la couleur !! Comme ici avec ce délicieux cheesecake salé au po...
Une lectrice m'a demandé il y a quelques semaines des idées de menus de Noël pas trop chers. Sa requête n'est pas tombée dans l'oreille d'un sourd et c'est donc en pensant à elle que j'ai créé cette première recette. Il s'agit d'une entrée sucrée-salée à base d'avocat, de
La courgette, la courgette…toujours d’actualité dans nos assiettes ! Servie en assiette individuelle, cette panna cotta présente fort bien et constitue une belle entrée estivale (ou pa…
Le meilleur apéro de l’été : des petits cheesecake salés sans cuisson, avec de l’avocat, des légumes grillés et du fromage frais 💚 Alors, vous allez les refaire ? 🤩 #cookniche #instagourmet...
Voici une succulente recette d’aumônière de Saint-Jacques et crevettes. Cette recette d'aumônières sera parfaite pour votre entrée de Noël. Les noix de Saint-Jacques cuisinées de cette façon avec une fondue de poireaux feront une défileuse recette de fin d'année que vous pourrez réaliser pour épater vos convives.
Découvrez la recette de Cheesecake au saumon fumé express avec Femme Actuelle Le MAG
Coucou mes gourmands.Le printemps est arrivé :D .Cette entrée froide, est parfaite, pour les beaux jours.Merci
Coucou, Cette entrée nous a complètement enchantés ! Il y a des recettes que l'on peut aimer plus que d'autres et je peux vous dire que celle ci en fait désormais partie. Je vous promets la même réaction lorsque vous l'aurez goûtée ! Ce cheesecake...
Découvrez tout le goût primeur de St Môret® avec la tarte fine aux radis.
Je raffole du fromage! Fromage ou dessert? Je choisis le fromage! Quoi que, si le dessert est au chocolat... je peux avoir fromage et dessert? Le fromage de brebis fait partie de mes préférés. Que ce soit en version crémeuse, avec un pérail, ou en version à pâte dure. Autant dire, donc, que je raffole de l'Ossau-Iraty! Du coup, quand on m'a proposé de m'envoyer un morceau d'Ossau-Iraty jeune, pour inventer une recette d'esprit printanier, mettant en avant son côté onctueux, je n'ai pas réfléchi longtemps et j'ai dis oui tout de suite! Enfin, j'ai quand même dû réfléchir un peu ensuite, pour savoir comment j'allais cuisiner cette pointe de fromage. J'avais déjà décliné l'Ossau-Iraty en version crémeuse, sous forme de mille-feuille, je devais donc trouver autre chose! J'avais envie d'une mousse de fromage et de légumes de printemps, pleins de couleurs et de vitamines! Et les voici réunis en un joli tableau, sur un fond de tarte, rehaussés de jeunes pousses de cresson, bien piquantes, et des feuilles de lierre terrestre. Tarte printanière aux légumes et à la mousse d'Ossau-Iraty jeune Préparation de la pâte à tarte 200g de farine 1 pincée de sel 100g de beurre bien froid 2 œufs 1 càs d'eau froide Dans un saladier, ou au robot, mélanger rapidement le beurre froid, coupé avec la farine et le sel. Battre l'un des oeufs avec l'eau et l'ajouter à la pâte. Mélanger l'ensemble, sans trop le travailler, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Former une boule, l'envelopper de film alimentaire et la placer au frais pendant au moins 1h. Sur le plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte au rouleau. Placer la pâte dans un moule à tarte bien beurré et laisser reposer 30 minutes au frais. Couvrir le fond de tarte d'un papier sulfurisé et d'haricots secs, et enfourner 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Battre le dernier œuf. A la fin de la cuisson, retirer les haricots. A l'aide d'un pinceau, dorer le fond et les bords de la pâte à tarte avec l’œuf battu et remettre 3 à 4 minutes au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Cette opération permet de donner une belle couleur dorée à la pâte mais surtout d'imperméabiliser le fond de pâte. Laisser refroidir le fond de pâte cuite. Préparation de la mousse de fromage 20 cl de crème liquide à 35% de MG 100g d'Ossau-Iraty jeune 1g d'agar-agar sel, poivre Placer la crème et un saladier au frigo. Couper le fromage en copeaux et les placer dans une casserole. Ajouter 5cl de crème liquide, l'agar-agar, sel, poivre et faire fondre le fromage à feu doux. Quand le fromage est fondu, laisser bouillir 30 secondes avant de couper le feu, afin d'activer l'agar-agar. Laisser refroidir la préparation. Quand la préparation est froide, mixer au mixer plongeant afin d'obtenir une préparation bien lisse. Verser les 15 cl de crème restants dans le saladier froid, et monter la crème jusqu'à ce qu'à obtenir une crème fouettée. Prélever une partie de la crème fouettée et l'incorporer à la préparation au fromage. Mélanger délicatement, puis ajouter le reste de crème fouettée. Transvaser la préparation dans une poche à douille (facultatif) et placer au frais. Préparation des légumes 1 petite botte de radis 2 petites betteraves rouge 10 oignons jeunes 2 carottes 2 poignées de petits pois frais écossés sel, poivre Laver et éplucher les légumes. Garder la moitié des radis entiers, couper l'autre moitié en fines lamelles grâce à une mandoline. Couper la betterave en rondelles à l'aide de la mandoline, et réaliser de même pour une des carottes. Couper les tiges vertes des oignons jeunes. Faire chauffer un mélange généreux de beurre et d'huile dans une poêle, et faire cuire les radis entiers, la moitié des rondelles de radis, les rondelles de betterave et de carotte, et les oignons jeunes. Enlever les légumes au fur et à mesure de leur cuisson (les rondelles de radis cuisent très vite et sont meilleures encore un peu croquantes). Quand les légumes sont cuits, les déposer sur une feuille de papier absorbant et les saler et poivrer. Débiter l'autre carottes en fines lanières à l'aide d'un économe. Faire chauffer de l'eau dans une casserole. Y plonger les petits pois et les faire cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'il soient tendres. Plonger en même temps les lanières de carottes et les sortir au bout de 6 à 8 minutes, quand elles sont cuites. Égoutter l'ensemble et réserver. Dressage de la tarte feuilles et fleurs de lierre terrestre fleurs d'ail des ours vert des oignons jeunes ciselés jeunes pousses variées (betterave, cerfeuil, cresson...) Sur le fond de tarte refroidi, étaler une fine couche de mousse au fromage. A l'aide de la poche à douille, réaliser quelques dômes de mousse, répartis sur la tarte. Disposer entre ces dômes de mousse les légumes, crus et cuits. Répartir ensuite les jeunes pousses, le vert des oignons et les fleurs, avant de déguster.
Recipe and story on Un déjeuner de soleil
Avis aux amateurs de curry qui souhaitent garder la ligne avant d’affronter les fêtes de fin d’année…Vous allez ADORER cette recette de curry de courgettes et de crevettes au lait de coco : un mets addictif, facile à préparer et tellement bon. Aujourd’hui, craquez pour ce curry de courgettes
Découvrez ce diaporama et partagez-le à vos amis
Découvrez notre recette facile et rapide de Langoustines rôties, crème de butternut sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Voir la recette des Profiteroles aux spéculoos >>
8 propoints les 4 galettes (ww)7 smartpoints VERT les 4 galettes (ww)5 smartpoints BLEU les 4 galettes (ww)
Cheesecake avocat et saumon au thermomix. Voici une délicieuse recette de Cheesecake avocat et saumon, simple et facile à réaliser au thermomix. Ingrédients ( 4 Personnes ) 100 g biscuit Tuc salés100 g beurre4 avocats bien mûrs200 g de fromage philadelphia à tartinerle jus d'un citron vert6 tranches saumon fuméSel poivre Préparation Dans le bol de votre thermomix, les biscuits Tuc et le beurre fondu puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 6. Répartir la préparation au fond d'un moule ou des moules individuels et réfrigérer le biscuit. Nettoyer le bol de votre thermomix. Ajouter dans le bol, la chaire des avocats et le Philadelphia puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Ensuite ajouter la crème fraîche épaisse, le jus de citron vert, saler et poivrer puis mélanger durant 25 secondes à la vitesse 5. Verser le tout sur la base à biscuit figé, laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur. Servir avec des tranches de saumon fumé.
mille-feuilles de harengs doux, mille-feuilles de poisson, filet de harengs doux, mayonnaise, entrée
Une entrée légère et fruitée pour le menu de Pâques avec ces asperges accompagnées d'une mayonnaise fluide à l'orange et à l'estragon
Bonsoir à tous :) Voici une petite recette très facile et rapide à préparer, en plus d’être très très bonne! Si vous cherchez une idée d’entrée à réaliser pour vos invités ou simplement…
Paris- Brest au saumon fumé ou Paris-Oslo au saumon fumé? A vous de choisir, il est bon, il est beau, il a tout d'un grand et va déclencher l'admiration.
Recette facile à réaliser, cette salade est composée d'asperges cuites à l'eau, de tomates confites et d'olives mélangés et d'une crème à base de mascarpone, de crème liquide et d'huile de truffe pour donner un peu plus de saveurs.
Blog de recettes de cuisine de saison équilibrée , rapide , facile , gourmande , créative, du quotidien ,pour toute la famille .
La blanquette de saumon. Simple, et si bon Ingrédients : 4 pavés de saumon. 30 cl de bouillon de légumes. 60 g de beurre. 3 carottes. 1 échalote. 2 blancs de poireaux émincés. 40 cl de crème liquide. 1 cuillère à soupe de farine. 2 cuillères à soupe de moutarde. Le jus d’un citron. 1 cuillère à […]
Découvrez une recette de tarte aux crevettes délicieuse . Régalez-vous avec cette savoureuse tarte garnie de crevettes fraîches.
Une délicieuse salade ultra fraîche au fenouil et à la pomme verte, accompagnée de saumon fumé et de suprêmes d'orange
Avec le reste de mon chou fleur rôti, j'ai cuisiné ce delicieux velouté. Eh oui ! Un chou fleur 3 plats: Chou fleur rôti Chou fleur pané Et cette recette 😋 Ingrédients pour 4 bols : Beurre (facultatif) 1 poireau Une gousse d'ail 700g de chou fleur...
