Baba Ganoush ist das Beste, was man mit Auberginen machen kann! Ein einfaches Dip-Rezept.

Ein leckeres Rezept für Blitz-Hollandaise. Zubereitet in 10 Minuten. Für 8 Portionen. Besonders einfach.

Der indische Mango-Lassi schmeckt wunderbar fruchtig und ist schnell gemacht.

Cremige Vanillestangen, wie sie vom Bäcker angeboten werden, sind ein echter Genuss für alle Liebhaber von süßem Gebäck. Sie überzeugen mit einem fluffigen Hefeteig ihrer zarten, buttrigen Textur und dem intensiven Geschmack von Vanille. Ich zeig dir wie du diese köstlichen Leckereien ganz einfach selbst zu Hause backen kannst.

Für diese Bohnensuppe verwenden wir dicke weiße Bohnen, Cannellini, deftige Debreziner und Lioner Würstchen, Suppengemüse und grüne Paprika. Für die Feel-Good-Liste Eurer Lieblingsrezepte!

Beim Zupfbrot schichtet man Teigscheiben und Belag hochkant nebeneinander, hier in unserer Nougat-Version.

Genießt die ersten warmen Sonnenstrahlen des Jahres mit diesem Trend-Drink: Lillet Rosé White Peach. Hier lesen, wie der Cocktail gelingt.

rezept für ein super luftiges und schokoladiges mousse au chocolat nach französischem original rezept. so easy gemacht und verführerisch lecker!

Blättrige Cruffins mit einer feinen Vanillecreme und einer Heidelbeersauce.

Wer gerne einmal selbst einen Hefezopf ausprobieren möchte, muss nicht bis Ostern warten. Wir erklären euch Schritt für Schritt und mit Hilfe von Fotos, wie man einen Hefezopf flechtet.

Mit unserer Anleitung kannst du Frühlingsrollen einfach selber machen - so gelingen sie lecker wie im China-Restaurant!

Katalanischer Dessert-Klassiker mit knackiger, karamellisierter Zuckerschicht

Auch über die Ländergrenzen hinaus sind portugiesische Puddingtörtchen, Pastéis de Nata genannt, bekannt. Hier geht’s zum Rezept

Dieses Lemon-Curd-Rezept ist einfach, schmeckt bombastisch und du kannst die Zitronencreme richtig lange aufbewahren. So kannst du sie jeden Morgen auf deinem Brötchen genießen oder als Füllung für deine Torten.

Dampfnudeln - aus der Pfalz oder Bayern? Egal - Hauptsache mit einer richtig schönen Kruste. Wie das geht? Das hat uns Oma Hanna verraten.

Das klassische Tiramisu kannst du auch super ohne Ei zubereiten. Schnapp dir das einfache Rezept!

Seit unserer Reise in Skandinavien, hat mich der Norden einmal mehr umgehauen. Mir gefällt die Kultur, das Land und die Menschen. Das «Hygge»

Leckere, luftige Hefeteilchen mit einer Füllung aus Vanillepudding und knusprigen, süßen Streuseln. Für die Füllung habe ich einen Vanillepudding gemacht, aber man kann auch die Hefeteilchen mit einem anderen Pudding nach Wahl zubereiten.

Rezept für Pasteis de Nata, also portugiesische Pudding Törtchen mit Blätterteig und Puddingfüllung Foodstylist zuckerzimtundliebe Lissabon Rezept

Bevor ihr damit anfangt: Es macht keinen Unterschied, ob ihr Baozi mit dem Bambus-Dampfkorb oder einem Dämpfer aus Edelstahl dünstet. Mit beidem bekommt ihr das perfekte Ergebnis, wenn ihr euch an unsere Anleitung haltet. Wichtig ist, wenn der Abstand zwischen zwei Dampfeinsätzen weniger als 6 cm beträgt, sollte man den Teig statt in 16 Stücke in 24 Stücke (je ca. 33 g) teilen, damit die Baozi nach dem Dünsten nicht am Boden des oberen Korbs festkleben. In diesem Fall wird der Teigfladen dann mit einem Durchmesser von 7 bis 8 cm ausgerollt. Die Menge der Füllung beträgt dann je ca. 30 g pro Baozi.

Ein geniales Pasteis de Nata Rezept. So backst du ein köstliches Pastel de Nata, das portugiesische Blätterteigtörtchen mit Pudding.

Blog aus Stuttgart über Kochen mit Lebensmitteln aus der Region Johannes Guggenberger stuttgartcooking

Ich bin verliebt ♥ in diese Suppe. Und zwar dermaßen, dass ich sie momentan wirklich jeden Tag essen könnte. Jeden! Diese Woche waren es knapp 4 Mal und ich würde auch noch mehr vertragen :) . Es ist diese geballte Ladung an Aromen, die diese Suppe von einer einfachen Hühnernudelsuppe abhebt. Dabei braucht sie kaum Würzmittel. Nur Currypaste, Fischsauce und Limettensaft. Okay, etwas Ingwer und Knoblauch kommen auch noch dazu und runden den Geschmack ab. Yammi! Rote Thai Curry Suppe Und wie gut diese Suppe aussieht! Wenn ihr Freunde und Familie beeindrucken wollt, dann ist sie genau das Richtige! Solltet ihr euch unsicher über den Schärfegrad sein, dann probiert sie beim ersten Mal mit etwas weniger Currypaste. Ich habe hier auch auf die Angabe von EL verzichtet, da ich die Angabe der Masse wesentlich sinnvoller finde, aber 30 g sind knapp 2 EL. Als ich jünger war - damals - mochte ich kein scharfes Essen, das hat sich über die Jahre geändert und dank meiner Liebe zur indischen Küche

Für den Familien Burger die Teigzutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 3-4 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Teig zu einer Kugel formen, in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) legen und in der Form flach drücken. Abgedeckt weiter 15 Minuten gehen lassen. Mit Hilfe eines Teigschabers durch leichtes Eindrücken den Teig in acht gleich große Stücke teilen und anschließend abgedeckt wieder 20 Minuten gehen lassen. Den Teig mit Wasser bestreichen, nach Belieben etwas Sesamsamen aufstreuen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene goldgelb backen. Anschließen auf einem Küchenrost abkühlen lassen. Gurke und Tomaten in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Für den Burger das Hackfleisch mit Senf, flüssiger Butter, fein gehacktem Knoblauch und 2 EL Ketchup in einer Schüssel vermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch zu einem großen Burger formen und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Vorsicht beim Wenden, damit der Burger nicht bricht. Das Brot waagerecht durchschneiden. Ketchup auf den Boden streichen mit Salatblättern belegen und den Hack-Burger darauf legen. Nach Belieben mit Senf und Majonäse bestreichen und mit Käse, Gurke und Tomaten belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Noch warm servieren.

New York Club Sandwich ist ein echter Klassiker und einfach zu machen. Schnapp dir hier das beste Rezept mit Hähnchen, Ei und Speck.

Hier habe ich einen leckeren Pizza-Snack für euch! Den gab es bei uns am Samstag, nachdem ich mit einer anderen Mama die Jungs beim Fußball angefeuert habe und wir darüber sprachen, was wir jetzt so am liebsten essen würden. Pizza war mein erster Gedanke, der mich dann natürlich nicht mehr los ließ. Aber ich wollte auch mal wieder was neues ausprobieren und bin neulich über ein Rezept gestolpert, bei dem diese Rollen mit Fertigteig aus dem Kühlregal gemacht wurden. Da mir Pizza-Fertigteig nicht ins Haus kommt, habe ich schnell meinen Pizzateig angesetzt und losgelegt. Die Rollen kamen hier sehr gut an und es wird sie nicht zum letzten Mal gegeben haben. Denn die Rollen passen zu jeder Gelegenheit: zu Kindergeburtstagen, zum Schulbuffet, auf Ausflügen und auch als perfektes Kater-Essen am Sonntagabend beim Tatort. Er ist ganz einfach zu machen - nur der Teig braucht ein paar Minuten Gehzeit. Mal ein bißchen was anderes als Pizza-Schnecken oder Mini-Calzone. Hier kommt das Rezept:

Das Rezept für gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat ist ein klassisches italienisches Nudelgericht. Die gefüllten Nudeln werden in einer einfachen Tomaten-Soße gebacken. Das Ergebnis ist ein richtiges Wohlfühl-Essen, das schnell gekocht ist.

The Atkins Diet has brought about a revolution in the way that people prepare low carb and protein filled meals but preparing these kinds of meals is not always easy. There are some ways to make sure...

Kartoffelpuffer oder Pizza?

Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!

Sie sind fettig, sie sind deftig und sie sind vielleicht mit das Beste, was die amerikanische Küche zu bieten hat. Die Rede ist von Chili Cheese Fries.

Mein Würstchengulasch mit Wiener Würstchen und Paprika ist ein schnelles und einfaches Familienrezept.

Wer hat schon immer Zeit, nach einem anstrengenden Arbeitstag lange in der Küche zu stehen? Da gibt es dann folgende Lösungen: Lieferdienst strapazieren – oder aber auch unser unverschämt gutes Pizza-Toast zaubern.

Check this out to find out whether you'd get fooled by healthy Coke or not!

Bratkartoffeln 2.0

Für den Teig der Mexikanische Teigtaschen das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die Hefe hineinbröckeln. Die restlichen Teigzutaten zufügen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 4 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals verkneten. Das Hackfleisch krümelig braten, Zwiebelwürfel zugeben, Tomatenmark untermischen und kurz anschwitzen. Mit Wasser ablöschen und gründlich verrühren. Alles in eine Schüssel umfüllen, Kidneybohnen, Mais, Paprikawürfel, gehackte Chillischote und Käse untermischen, würzen. Nach und nach 14, etwa 50 g schwere Teigstückchen erst zu Kugeln formen dann zu Kreisen von etwa 10-12 cm Durchmesser ausrollen. Eigelb mit Sahne verquirlen. Auf jede Kreishälfte 2 EL Füllung setzen, die Ränder mit der Eigelb-Sahne-Mischung bepinseln und die andere Teighälfte darüber klappen. Die Ränder mit den Zinken einer Gabel andrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit der restlichen Eigelb-Sahne-Mischung bepinseln. Auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen.