Nie každý recept, ktorý je chutný, musí obsahovať xy surovín. Tento je živým príkladom toho, že menej je niekedy viac. A že nepreháňam! Takto pripravené hovädzie mäsko máme s priateľom, ktorý ho našiel v 50 rokov starej kuchárskej knihe, ktorú používala jeho mama, keď bola mladá, veľmi radi. Podelím sa preto o tento receptík aj […]
Hovädzie mäso v spojení s kyslou kapustou je podľa mňa perfektná kombinácia. A do toho kúsky sušených sliviek, to je nebíčko v papuľke. Pripravte si na obed toto chutné dusené hovä...
Výborný obed, alebo večera, ku ktorému stačí už len kúsok chleba👌🥰 Tento velmi jednoduchý a chutný guláš máme velmi radi. Je...
Výborný obed, alebo večera, ku ktorému stačí už len kúsok chleba👌🥰 Tento velmi jednoduchý a chutný guláš máme velmi radi. Je...
Táto dusená hovädzinka na víne sa podáva s čerstvou cestovinou, posypaná strúhaným syrom. Je to naozaj lahôdka, prevoňaná čerstvými bylinkami. Mäso je šťavnaté a omáčka chuťovo intenzívna. Toto jedlo sa síce pripravuje dlhšie, ale o to viac stojí za to :)
Belgická kuchyňa je pestrá rovnako ako ponuka pív, ktoré malá krajina produkuje.
Tyrolský špek je specialitou oblíbenou po celé Evropě. Masovému ragú předá svoji výraznou chuť.
Hovězí plátky na houbách a jako příloha klasická brambora.
Máte chuť na skutočnú lahôdku? Nechajte sa viesť chuťovými pohárikmi šéfkuchára Jara Žídeka. Tentokrát nám poradil, ako pripraviť pečené teľacie mäso s hubami, bravčové stehno na mrkve s quinoou a pečeného králika.
Vynikající volba na oběd! Či je pondělí, či úterý, středa nebo neděle, toto jídlo ulahodí Vašemu žaludku. Mňam!
Koprová omáčka ❤️ Jsou jen dva tábory. Jedni jí milují, druzí nenávidí 😁 do jakého tábora patříš ty? 🙂 Kopr používejte vždy čerstvý. Ten sterilovaný nemá žádnou chuť a zkazí celou omáčku 🙏🙏🥹...
Suroviny: 750 g hovädzie mäso 100 g anglická slanina 1 väčší orech masla 400 ml sladkej smotany 1 lyžička kuchynský škrob (maizena, solamyl, gustin a pod) Marináda: 600 ml prevarenej vody, 2 poli…
Massaman curry je tradiční jídlo, které spojuje to nejlepší z thajské a indické kuchyně. Základem je curry pasta z čerstvých chilli papriček (thajský vliv) a nasucho opraženého koření (indický vliv). Super měkké hovězí maso ve výrazné omáčce s kokosovým mlékem doplňují malé brambůrky. Vykoušejte verzi podle Štěpána Návrata z pražské restaurace Café Buddha.
Výborné dusené jedlo, ktoré sa dá pripraviť z hovädzieho alebo telacieho mäsa. Vďaka spracovaniu mäsa pokrájaného na drobno je mäso napriek duseniu rýchlo hotové. Chrumkavý sladký hrášok obohacuje chuť tohto jedla. Postup: Mäso umyť, osušiť a pokrájať na tenké prúžky. Okoreniť soľou a čierným korením a sušeným čili. Plochý hrniec […]
Oběd pro krále. Takto volá toto jídlo můj manžel. Má velmi rád španělské ptáčky, ať už rozlítané po celém talíři nebo krásné závitky.
Znojemská hovězí s rýží - všichni známe, a ještě lepší je druhý den.
Pred rokmi v našej krajine úplne bežné jedlo dnes vytláčajú stále častejšie cudzokrajné špeciality. Mali sme ho aj doma dávno, je dobré pripomenúť si klasické chute. Kúpila som krásne hovädzie pliecko, nakrájala som ho priečne cez vlákna na rezne hrubé asi centimeter, vyklepala a okraje s blanami som narezala, aby sa pri opekaní neskrúcali. Mala som približne kilo mäsa. Na panvici som rozpálila lyžicu masti a na nej som prudko opiekla rezne z oboch strán. Naukladala som ich do menšieho pekáča, osolila a okorenila ich čiernym mletým korením. Rúru som zapla na 200°C. Kúsok oravskej slaninky som pokrájala na kocky, takisto dve očistené cibule. Dala som ich opekať na panvicu po mäse s kúskom masti. Opečenú slaninu s cibuľou som naložila na mäso a podliala( nie poliala!) som ho vriacou vodou, asi 1,5dcl. Je tu kopa mäsa, vývar nie je potrebný. Plech som zakryla alobalom a vložila do rúry, na tých 200°C som teplotu nechala asi 10 minút, potom som ju znížila na 130°C. Po polhodine som skontrolovala mäso, bolo už skoro úplne mäkké, nechala som ho už len dôjsť a rúru som vypla. Šťavu treba ešte zahustiť, tak mäso povyberáme do misy a držíme v teple, najlepšie vo vypnutej rúre. V hrnci rozpálime masť alebo olej asi za dve lyžice, pridáme plochú lyžicu hladkej múky a na miernom ohni ju opražíme na zápražku. Následne ju zalejeme šťavou z plechu za stáleho miešania metličkou, aby sa nevytvorili hrudky. Nechala som ju mierne vrieť pár minút, odporúča sa asi dvadsať, ale mne sa to zdá zbytočné, keď je múka opražená, necítim múčnu chuť v hotovom jedle. Zahustená šťava nesmie byť ani ako omáčka, ani ako polievka, niečo medzi tým. Ak treba, dolejte na zriedenie trochu vriacej vody. Nezabudnite ochutnať a prípadne dochutiť. Myslím, že nebude treba. Ak ste mäso pred vkladaním do rúry dostatočne osolili a okorenili, nasalo ešte výbornú chuť slaniny a cibule a jeho chuť je úplná báseň! Ako posledný bod programu prichádzajú na rad uhorky zavárané v sladkokyslom náleve. Otvorila som poslednú fľašu s celými uhorkami, ostatné mám už len pokrájané na kolieska. Takže pár uhoriek som nakrájala na malé kocočky a vložila do vriacej šťavy spolu s plátkami mäsa, všetko som prehriala a jedlo sa mohlo podávať. Spôsobov na prípravu znojemskej hovädziny je viac, najznámejší je asi ten s dusením celého kusa mäsa prešpikovaného slaninou a to buď na platni alebo v rúre. V prípade dusenia v celosti treba na prípravu rátať viac času. Hovädzie som zvykla robiť aj v tlakovom hrnci, trvalo to pri plátkoch alebo kockách mäsa tiež asi 30 minút. Tento rúrový spôsob sa mi osobne páči najviac. Manžel si ako prílohu vyprosíkal hráškovú ryžu, už druhýkrát za tento týždeň:-) A keďže v šťave sú kúsky sladkokyslej uhorky, iná príloha sa už ani nežiada ale nie je vylúčená, samozrejme. V podobe šalátu z čerstvej zeleniny, povedzme.
Hovězí guláš z kližky podle ČSN, recept. • Skutečně originální recept na hospodský guláš? To je guláš podle někdejších "hospodských" norem! • Guláš podle staré normy, to je nevyvratitelné alibi. • Ale jak chutná pravý hospodský guláš z kližky? No - jako v hospodě, kde se vařilo podle norem. •
food blog o jídle kuchařka e kuchařka vaření on line kuchařka net domácí kuchařka dezert sladké předkrm brunch snídaně výpečky
Kýtu před pečením nezbavujte kosti, maso u ní chutná nejlíp. A nešetřete na česneku – vyloupané pečené stroužky jsou úžasná lahůdka. Pomalu pečená jehněčí kýta na česneku s kaší je opravdu slavnostní pokrm, který jaru sluší.
Výborné jedlo, ktoré patrí už roky medzi naše obľúbené. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a výsledok neuveriteľne chutný. Prílohu si už každý môže urobiť podľa chuti🙂
Tokáň je starší príbuzný gulášu. Pochádza zo Sedmohradska ešte z doby pred tureckou nadvládou. Líši sa od paprikáša, alebo perkeltu, pretože tokáň sa varí bez papriky, s čiernym korením, kombinuje sa niekedy so slaninou, s hubami, s paradajkami alebo s klobásou. Ja som zvolila jednoduchú variantu s paradajkami, na víne a s domácou cestovinou.
Hovězí maso řádně osolíme, opepříme a potřeme ze všech stran olejem. Svážeme do válečku bílou nití nebo potravin. provázkem. ...
Hovězí po Burgundsku má silnou chuť a tmavou barvu. Nestojí však za tím žádná tajná přísada, ale čas strávený poctivou kuchařskou prací u horké plotýnky.
Vasárnapi ebédünk második fogását szeretném most bemutatni, ami végeredményét tekintve egy eszmé...
Španělské ptáčky patří k mým oblíbeným jídlům. Maminka je uměla skvěle a připravovala je často. Pak ale přišla delší pauza, protože „nemoc šílených krav“ byla v médiích podávána tak sugestivním způsobem, že nás všechny polekala a ptáčky jsme raději nedělali.Španělské ptáčky podle mojí maminky Kde se vzal název „španělské ptáčky“ jsem se nikde nedopátrala. Verzí […]
