ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΚΡΕΜΑ Συνταγή του Διονύση Ματόπουλο από το «Αλεξανδρινό Γλυκών Γεύσεις» Υλικά: 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1 ½ λίτρο γάλα 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 κούπα ζάχαρη 3 – 4 κουτάλια σούπας βούτυρο γάλακτος 1 ½ βανίλια άχνη ζάχαρη κανέλλα Tρόπος παρασκευής Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα,

Κορμός Σοκολάτας με τσουρέκι Υλικά 250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 350 γρ. μπαγιάτικο τσουρέκι κομμένο σε μικρούς κύβους 150 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. άχνη ζάχαρη 3 κρόκους αυγών 50 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα 50 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα 50 γρ. καρύδια χοντροκομμένα ½ σφηνάκι κονιάκ

Χρόνος Προετοιμασίας 15 Λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 45 Λεπτά Συνολικός Χρόνος 1 Ώρες Μερίδες 8 Για την μελαχρινή καρυδόπιτα από την Καλαμπάκα θα χρειαστείτε Υλικά για τη μελαχρινή 8 ‏αυγά 8 κ.σ. ‏καρύδι ψιλοκομμένο 8 κ.σ. ‏σιμιγδάλι

"Τσιπόπιτα" μια φανατστική Κυπριακή πίτα Συστατικά Για την Ζύμη 1 kg '00' αλεύρι (μαλακό αλεύρι) 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 κουταλάκι ξύδι 1,5 φλιτζάνι νερό, περίπου Για την Γέμιση 250 γρ. light κρεμα γάλακτος 150 γρ. Αμύγδαλα, ψιλοκομμένα λίγη κανέλα Για το σιρόπι 3 φλιτζάνια ζάχαρη 3 φλιτζάνια νερό 1

Σπανάκι με Χοιρινό Κρέας. Αυτή η συνταγή είναι απλή και ιδανική ετοιμάζουμε το κρέας όπως θα κάναμε τηγάνια εγώ την είχα έτοιμη από χθες Υλικά: 500γρ. χοιρινό κρέας μαγειρεμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1

Εύκολη και γρήγορη συνταγή ψυγείου Συστατικά: 400 g απλά μπισκότα 300 γραμμάρια καραμελωμένο ζαχαρουχο γάλα (καραμελώστε το με όποιο τρόπο σας βολεύει) 120 ml κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά 8 κσ ζάχαρη άχνη 500 γρ μασκαρπόνε 5 μπάρες σοκολάτας σνικερ ψιλοκομμένες 300 ml υγρή

"Τσιπόπιτα" μια φανατστική Κυπριακή πίτα Συστατικά Για την Ζύμη 1 kg '00' αλεύρι (μαλακό αλεύρι) 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 κουταλάκι ξύδι 1,5 φλιτζάνι νερό, περίπου Για την Γέμιση 250 γρ. light κρεμα γάλακτος 150 γρ. Αμύγδαλα, ψιλοκομμένα λίγη κανέλα Για το σιρόπι 3 φλιτζάνια ζάχαρη 3 φλιτζάνια νερό 1

Κουλουράκια πορτοκαλιού με σοκολάτα Συστατικά 4-4 ½ φλιτζάνια αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ 1 φλιτζάνι μαλακό βούτυρο 1 κούπα ζάχαρη 2 κρόκους αυγού 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλιές της σούπας μπράντυ ξύσμα 1 πορτοκαλιού 3 κουταλιές της

Μπακλαβάς Πραλίνας Σοκολάτας Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Υλικά 1 Πακέτο Φύλλο Κρούστας 170 γρ Βούτυρο Αγελαδινό 400 γρ Πραλίνα Σοκολάτα (Μερέντα ή Νουτέλα) 50 γρ Αμύγδαλα Τριμμένα 50 γρ Καρύδια τριμμένα 100 γρ Φουντούκια Τριμμένα 1/2 κου γλυκού κανέλα σκόνη Λίγο

Μπισκότα Μήλου Υλικά 2 αυγά 8 γραμμάρια ζάχαρη βανίλιας 100 gr ζάχαρη 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 350 γραμμάρια αλεύρι 1 κουταλάκι της σούπας baking powder 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 μήλα ζάχαρη Άχνη και κανέλα Εκτέλεση Ξεκινάμε και

Υπέροχο Γλυκάκι Μήλου ΥΛΙΚΑ : 4 μεγάλα μήλα ή 6 μικρά 2 ολόκληρα αυγά 100 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κορν φλάουρ (άμυλο αραβοσίτου), κοσκινισμένο 150 γρ. κρέμα γάλακτος εκχύλισμα βανίλια ή μια πρέζα κανέλας ζάχαρη άχνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.

Fritule - Croatian fried pastry, light and crunchy on the outside and soft on the inside.

With a soft centre of caramelised apples, this hearty and warming pudding from the BBC series, Britain's Best Home Cook, is served with a delicious butterscotch sauce.

Μπριζόλες κοτόπουλου με καρότα και μανιτάρια Υλικά 3-4 κομμάτια κοτόπουλο λιγο χτυπημένο 1 σειρα κρεμμυδια κομμένα σε ροδέλες 1 σειρά από καρότα κομένα σε ροδελες 1 σειρα μανιτάρια κομμένα σε τέσσερα αλάτι πιπέρι κύμινο. λίγο λευκό κρασί λίγο νερό 300 γρ τριμμενη παρμεζάνα Μαρινάδα 1/2 φλ.

Κοτόπουλο Λεμονάτο Συστατικά Κοτόπουλο και καρυκεύματα 1,6 κιλά ολόκληρο κοτόπουλο λεμόνι, πλυμένο στην μέση κομένο 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 40-50 g αλατισμένο βούτυρο 1 ½ κουταλιά ξηρή ρίγανη ½ κουταλιές αλάτι ½ κουταλιά γλυκιά πάπρικα Πατάτα και καρυκεύματα 600 γρ. πατάτες καλές για ψήσιμο ή

υλικά 6 φύλλα για πίτα 800γρ ξινομυζήθρα 300γρ ανθότυρο 100γρ φέτα πιπέρι 60γρ βούτυρο 60γρ αλεύρι 500ml γάλα ελαφρύ 1 κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι 2 αυγά 100ml ελαιόλαδο για τα άλειμμα των φύλλων σουσάμι εκτέλεση Σ' ένα μεγάλο μπωλ θρυμματίζετε τα τυριά μ' ένα πιρούνι, προσθέτετε μπόλικο πιπέρι και ανακατεύετε. Σ' ένα μπωλ ψιλοκόβετε τα δύο από τα έξι φύλλα και τα αφήνετε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσετε την γέμιση. Λιώνετε το βούτυρο σε μέτρια θερμοκρασία και σωτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνετε το αλεύρι και ανακατεύετε γρήγορα. Θα σχηματιστεί ένα κολλώδες μίγμα. Προσθέτετε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί το αλεύρι και πήξει ελαφρά η μπεσαμέλ. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε λίγο να κρυώσει. Ρίχνετε τα αυγά και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε τα τυριά και τα ψιλοκομμένα φύλλα. Ανακατεύετε πολύ καλά. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200C. Αλείφετε με ελαιόλαδο ένα ταψί 30x40εκ και στρώνετε το ένα φύλλο. Αλείφετε με λάδι και στρώνετε το δεύτερο φύλλο. Ρίχνετε τη γέμιση και την ισιώνετε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Σκεπάζετε με τα υπόλοιπα δύο φύλλα καλά λαδωμένα ενδιάμεσα. Γυρνάτε τις άκρες προς τα μέσα. Αλείφετε το πάνω φύλλο με ελαιόλαδο και χαράζετε την πίτα σε κομμάτια. Πασπαλίζετε με σουσάμι. Ψήνετε για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα φύλλα. Καλή Χρονιά!😉

Μαλακά ψωμάκια Υλικά 700-750 g αλεύρι 500 ml χλιαρό νερό 8 g μαγιά ξερή / 20 g μαγιά φρέσκια 1 κουτ.γλ ζάχαρη 1 κουτ.γλ αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για άλλειμα 1 κρόκος αυγού 2 κ.σ. γιαούρτι Σουσάμι για πασπάλισμα Παρασκευή: Σε

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 μέτρια καλοκαιρινά κολοκυθάκια (περίπου 220 gr) 4 μικρές έως μεσαίες πατάτες (περίπου 450 gr) 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν επιπλέον για το ταψί 110 gr φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί, Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα 1/3 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί

Ρολό τυρόπιτας σε μπουκέτο Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρουστας για πίτα 4 μεγάλα πράσα, ψιλοκομμένα. 400 γρ γιαούρτι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 5 αυγά, λάδι 300 gr τυρί φέτα τριμμένο Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε 4 μεγάλα πράσα, ψιλοκομμένα. Σε ένα μπολ βάζουμε γιαούρτι,

Recipe video above. Crispy Turkish flatbreads stuffed with juicy fillings! Choose ONE Filling - either Spinach and Feta, or spiced Lamb OR Beef with spinach and peppers. Can stretch to 5 gozlemes. Works with GLUTEN FREE flour too!

Τυροτηγανίτες Υλικά: 400 gr τυρί, 2 αυγά, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη ζάχαρη, 230-250 gr αλεύρι (ανάλογα με την υγρασία του τυριού), 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας. Εκτέλεση Σε ένα μπολ θα βάλουμε το τυρί,

Κι ήρθε η ώρα της πίτας, ήρθε η ώρα της απόλαυσης, κι αν η πίτα μου αυτή την φορά δεν έχει φύλλο δεν στερείται καθόλου σε γεύση και είναι τόσο απολαυστική!!. Η απόλαυση όμως κράτησε λίγο, ίσως την επόμενη φορά χρειαστεί να διπλασιάσω την δόση και θα το κάνω να είστε σίγουροι. Κι αυτή την φορά δεν κουράστηκα καθόλου να φτιάξω την πιτούλα, η μόνη κούραση, αν μπορούμε να το πούμε κούραση, ήταν το σοτάρισμα του πράσου, απειροελάχιστη ασχολία για αυτό το λαχταριστό αποτέλεσμα. Είναι τόσο εύκολη αυτή η πιτούλα, που θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε την λαϊκή μας παροιμία "πέσε πίτα να σε φάω", με την οποία χαρακτηρίζουμε κάποιον που είναι τεμπέλης και τα θέλει όλα έτοιμα σερβιρισμένα στο πιάτο. "Πέσε πίτα να σε φάω", αλλά σας ορκίζομαι δεν είμαι τεμπέλα, αυτή την εποχή η ζωή μου έχει γίνει πολύ δύσκολη, με πολλές υποχρεώσεις, πολλές σκοτούρες, πολλές αλλαγές και συρρικνωμένο ελεύθερο χρόνο. Άρα στον τομέα της κουζίνας, αυτό που χρειάζομαι τώρα, είναι "πέσε πίτα να σε φάω", απλά πράγματα!! Γρήγορη Πρασοτυρόπιτα Υλικά (για 8-10 κομμάτια) 4 μεγάλα πράσα, το λευκό μέρος και λίγο από τρυφερό πράσινο, κομμένα σε ροδέλες 200 γρ. φέτα χοντροτριμμένη 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για την επάλειψη της φόρμας αλάτι, πιπέρι Για τον χυλό 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (80 γρ.) 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 αυγά 3/4 της κούπας γάλα (200 γρ.) 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Δημιουργία Σε ένα τηγάνι βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα πράσα για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Για τον χυλό, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, το γιαούρτι και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας με έναν αυγοδάρτη. Λαδώνουμε μια φόρμα για τάρτα 25 εκατοστών περίπου ή ένα ταψί του ιδίου μεγέθους. Απλώνουμε στην φόρμα τα πράσα, πασπαλίζουμε με την χοντροτριμμένη φέτα και από πάνω περιχύνουμε τον χυλό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40-45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της πίτας. Κόβουμε την πίτα μας, αφού κρυώσει λίγο, σε τρίγωνα ή τετράγωνα κομμάτια και καλή μας όρεξη!!

Τυρόπιτα Με Ζύμη Γιαουρτιού Και Τέσσερα Κρητικά Τυριά Η Συνταγή είναι από το Υλικά για τη ζύμη: 450 gr Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο + έξτρα για το τύλιγμα της ζύμης 125 gr λίγο περισσότερο από 0,5 φλιτζάνι Βούτυρο

Εύκολη Μπουγάτσα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (Για να φτιάξετε μια μπουγάτσα διάμετρο 35cm) 1 x 375g πακέτο φύλλο κρούστας (δεν μετράω ποτέ αλλά νομίζω ότι είναι περίπου 18 φύλλα ;! Σε κάθε περίπτωση, ωστόσο, είναι ο ΑΚΡΙΒΗΣ αριθμός που χρειάζεστε για

«Μαλακές ή Τραβηχτές» σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς του άντρα μου, που ακόμα και στα 94 της θυμάται καλά τις συνταγές για τα αγαπημένα της! Υλικά Μισός κύβος μαγιά (ή 1 φακελάκι ξηρή) Αλάτι - 1 κουταλάκι του

Κι ήρθε η ώρα της πίτας, ήρθε η ώρα της απόλαυσης, κι αν η πίτα μου αυτή την φορά δεν έχει φύλλο δεν στερείται καθόλου σε γεύση και είναι τόσο απολαυστική!!. Η απόλαυση όμως κράτησε λίγο, ίσως την επόμενη φορά χρειαστεί να διπλασιάσω την δόση και θα το κάνω να είστε σίγουροι. Κι αυτή την φορά δεν κουράστηκα καθόλου να φτιάξω την πιτούλα, η μόνη κούραση, αν μπορούμε να το πούμε κούραση, ήταν το σοτάρισμα του πράσου, απειροελάχιστη ασχολία για αυτό το λαχταριστό αποτέλεσμα. Είναι τόσο εύκολη αυτή η πιτούλα, που θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε την λαϊκή μας παροιμία "πέσε πίτα να σε φάω", με την οποία χαρακτηρίζουμε κάποιον που είναι τεμπέλης και τα θέλει όλα έτοιμα σερβιρισμένα στο πιάτο. "Πέσε πίτα να σε φάω", αλλά σας ορκίζομαι δεν είμαι τεμπέλα, αυτή την εποχή η ζωή μου έχει γίνει πολύ δύσκολη, με πολλές υποχρεώσεις, πολλές σκοτούρες, πολλές αλλαγές και συρρικνωμένο ελεύθερο χρόνο. Άρα στον τομέα της κουζίνας, αυτό που χρειάζομαι τώρα, είναι "πέσε πίτα να σε φάω", απλά πράγματα!! Γρήγορη Πρασοτυρόπιτα Υλικά (για 8-10 κομμάτια) 4 μεγάλα πράσα, το λευκό μέρος και λίγο από τρυφερό πράσινο, κομμένα σε ροδέλες 200 γρ. φέτα χοντροτριμμένη 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για την επάλειψη της φόρμας αλάτι, πιπέρι Για τον χυλό 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (80 γρ.) 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 αυγά 3/4 της κούπας γάλα (200 γρ.) 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Δημιουργία Σε ένα τηγάνι βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα πράσα για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Για τον χυλό, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, το γιαούρτι και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας με έναν αυγοδάρτη. Λαδώνουμε μια φόρμα για τάρτα 25 εκατοστών περίπου ή ένα ταψί του ιδίου μεγέθους. Απλώνουμε στην φόρμα τα πράσα, πασπαλίζουμε με την χοντροτριμμένη φέτα και από πάνω περιχύνουμε τον χυλό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40-45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της πίτας. Κόβουμε την πίτα μας, αφού κρυώσει λίγο, σε τρίγωνα ή τετράγωνα κομμάτια και καλή μας όρεξη!!

Πάστα Φλώρα Υλικά 1 αυγό 50 γραμμάρια ζάχαρης 8gr ζάχαρη βανίλιας 6 κουταλιές της σούπας λάδι 180 γραμμάρια αλεύρι 4 γραμμάρια baking powder 150gr μαρμελάδα Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αυγό με την ζάχαρης και ζάχαρη βανίλιας και

Ζεστά φρέσκα κουλούρια Απαραίτητα Υλικά: 400 ml. Ζεστό νερό 42 γρ. Φρέσκια μαγιά 3 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη 200 ml. Λάδι Περίπου 1 κιλό αλεύρι 1 κγ αλάτι Σουσάμι Εκτέλεση: Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το ζεστό νερό με τη φρέσκια μαγιά και τη ζάχαρη. Χωρίς

Λεμονοκέικ Συστατικά 2 βιολογικά λεμόνια 50 ml γάλα ζάχαρη 230 γρ 3 αυγά 280 γρ αλεύρι 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ 50 ml φυτικό λάδι Εκτέλεση 1. Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες τα λεμόνια και τα χτυπάμε στο μπλέντερ. Προσθέστε το limoncello, τη ζάχαρη και το

Cinnamon Roll Breakfast Cake - ready in 30 minutes - a dessert for breakfast!

Πώς να φτιάξετε αραβική πίτα στο σπίτι.(Recipe in English) Συστατικά: 2 +1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 12 γρ ξηρή μαγιά γρήγορης δράσης 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ή 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 +

Donuts στο τηγάνι Υλικά: 1) 400 ml γάλα 2) 800 γρ αλεύρι 3) 2 αυγά 4) 50 γραμμάρια μαγιάς 5) 1/2 κγ Αλάτι 5) 1 κουτάλι ζάχαρη 6) 50 ml λάδι 7) Ξύσμα φλούδας λεμονιού 8) Μαρμελάδα, ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε

Συστατικά 250 gr. αλεύρι για ψωμί 10 gr. μαγιά νωπή ή 5 gr. μαγιά ξηρή 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. ζάχαρη 2 αυγά 1 κρόκο αυγού 80 γρ. γάλα 75 γρ. βούτυρο, χρησιμοποίησα μαργαρίνη Για

Ζεστή ψημένη φέτα τυλιγμένη και περιχυμένη με μέλι! Συστατικά 4 φύλλα φύλλο ζαχαροπλαστικής 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 340 gr φέτα, φέτες πάχους 1 εκ 4 κουταλιές της σούπας μέλι (προαιρετικά ζεσταμένο) Κατευθύνσεις Κόψτε το φύλλο σε 2 ή 3 λωρίδες και

Και μια τυρόπιτα με σφολιάτα Υλικά: 1 κουτί σφολιάτα 400 γρ.φέτα 4 αυγά 1/2 φλ.γάλα Αλάτι,πιπέρι Σουσάμι(προαιρετικά) Εκτέλεση: Ξεπαγώνουμε την σφολιάτα.Χτυπάμε τα 3 από τα 4 αυγά σε ένα μπολ με το γάλα και προσθέτουμε την φέτα που έχουμε πρώτα τρίψει.Μετά προσθέτουμε το αλάτι

Πορτοκάλι μαρμελάδα Υλικά 1 κιλ. πορτοκάλια ακέρωτα 1 κιλ. ζάχαρη χυμό από 2 πορτοκάλια χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.σ. γλυκόζη Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και τα βάζουμε ολόκληρα στην κατσαρόλα με νερό. Τα βράζουμε για 10 λεπτά, χύνουμε το νερό και

Κανταΐφι με τυριά Αυτό το γλυκό μπορεί να γίνει με γέμιση τυριού ή ξηρών καρπών. Βεβαιωθείτε ότι το τυρί δεν είναι αλμυρό. Μπορείτε να ψήσετε το κανταΐφι μια μέρα νωρίτερα, μετά να το ξαναζεστάνετε αμέσως πριν

Μια Τυροκασερόπιτα φτιαγμένη με ζύμη, γεμάτη με λαχταριστά τυριά και μυρωδικά, ιδανική για κάθε τραπεζι. Μας αρέσει να την τρώμε ζεστή ή κρύα, σαν γεύμα ή ως συνοδευτικό. Η Τυροκασερόπιτα είναι μία νόστιμη και γεμάτη πιτα που

Ντονατς με την καλύτερη κρέμα ζαχαροπλαστικής Συστατικά 500 g λευκού αλευριού γ.ο.χ 75 g ζάχαρης 100 γραμμάρια βουτύρου 20 g φρέσκιας μαγιάς (έβαλα 15 g) 7 g αλατιού 150g αυγών (Περίπου 3 αυγά) 40g κρόκους αυγών (Περίπου 3 κρόκοι αυγών) 110 g νερού τριμμένο ξύσμα

Κεφαλλονίτικη Κρεατόπιτα Συστατικά 350 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κιμα 250 γρ. κιμά αιγοπροβειο ή χοιρινό 1 φλιτζάνι ρύζι μεσαίου μεγέθους 1 μεσαία μελιτζάνα 2 παχιά φύλλα πίτας (650 grms) Ένα μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό και φρέσκο ​​δυόσμο και αποξηραμένη ρίγανη 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι 2 ή

Μυδοπίλαφο Τι θα χρειαστείτε 1 κιλό μύδια κατεψυγμένα και καθαρισμένα 1 φλυτζάνι ρύζι 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά 2 κρεμμύδια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζάνι λευκό κρασί αλάτι πιπέρι άνηθος ψιλοκομμένος Εκτέλεση συνταγής Αρχικά πλένουμε τα μύδια. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 ποτήρι νερό και ρίχνουμε

Επιστροφή στο αγνό, το παραδοσιακό, το χειροποίητο.