Explore teamzoetemelk's 2118 photos on Flickr!

Party Food: 18 Antipasti Ideas For A Crowd

Geniet van een amuse Hollandse garnalen in een glaasje met avocadomousse, appel en limoen mayo. Makkelijk voor te bereiden met een verrassende notencrunch.

Heerlijke amuse hapjes met zalm en avocado! Simpel maar ontzettend lekker!

Klein, maar fijn, deze amuse met erwtjes en spek zal al je zintuigen prikkelen: een lust voor het oog en een feestje voor je smaakpapillen!

Maak indruk met kerst of oud op nieuw met deze chique amuse van coquille met krokante pancetta

Deze gerookt spek espuma amuse is niet alleen een feestje voor de smaakpapillen, maar ook een lust voor het oog!

Met deze Thaise krabkoekjes kan je alle kanten uit: als hapje, als voorgerecht, op een spiesje of in een kommetje,... pick your choice!

Bereiden:Doe de gerookte forel samen met de zure room in de keukenrobot en mix fijn. Hak de bieslook en de peterselie grof, voeg toe aan de forelmousse en mix opnieuw. Kruid af met peper en zout.Schep de forelmousse in de glaasjes en werk af met de cresson.

Pureer intussen de basilicum met de olijfolie en een snufje zout helemaal fijn en laat circa 10 minuten staan.

Le roulé salé pour l'apéritif je trouve cela sympathique alors pour Noël chez ma mère j'ai cherché une nouvelle recette afin de changer de celles déjà sur mon blog. C'est sur le site Auféminin.com que j'ai trouvé mon bonheur. Malgré la touche noix de coco dans la garniture je me suis lancée et finalement cela n'a freiné personne :-) Ingrédients : - 60 g de chorizo piquant - 22 cl de lait - 6 cl de crème liquide entière - 45 g de noix de coco en poudre - 16 g de Maïzena - 100 g de farine - 4 oeufs - 10 g de sucre en poudre - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de thym - Beurre - Piment d'Espelette en poudre - Poivre noir Préparation : Coupez le chorizo en fines rondelles puis détaillez-le en tous petits morceaux. Versez 15 cl de lait dans une casserole avec la crème et le piment d'Espelette. Portez à ébullition. Ajoutez ensuite la noix de coco et le chorizo. Laissez infuser pendant 2 minutes hors du feu. Délayez la Maïzena dans un peu d'eau froide et ajoutez-la dans la casserole. Remettez celle-ci sur feu doux pour faire épaissir la préparation. Laissez refroidir à température ambiante puis filmez au contact. Préchauffez le four à 180° C. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Travaillez au batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le sel, le sucre, le thym et le poivre dans un saladier pour obtenir un mélange bien mousseux. Ajoutez 7 cl de lait puis la farine. Mélangez à la spatule souple puis terminez en ajoutant les blancs d'oeufs montés en neige ferme. Versez la pâte sur une plaque rectangulaire chemisée de papier sulfurisé beurré. Lissez la préparation et faites cuire au four pendant une dizaine de minutes environ. Démoulez le gâteau sur un torchon humide, enlevez le papier sulfurisé. Etalez uniformément la crème de chorizo et roulez lentement le gâteau en vous aidant du torchon. Emballez ensuite le gâteau roulé dans du film alimentaire, en serrant légèrement pour lui donner une forme régulière. Entortillez les extrémités du film puis réservez au frais pendant au moins 3 heures. IMPRIMER LA RECETTE

Een perfecte amuse voor de feestdagen, heerlijke smaken geserveerd op een prachtige schelp.

De Librije gehaktbal van Jonnie Boer Ooit zou ik er nog een…

Ideaal voor een feestbuffet

Découvrez notre recette facile et rapide de Bouchées poire et roquefort sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Bereiden:Snijd de bloemkool in roosjes en kook ze gaar in gezouten water. Giet af en doe de roosjes in de blender samen met de room en een klontje boter. Kruid royaal met peper, zout en nootmuskaat en mix glad.Verdeel de bloemkoolmousse over verschillende glaasjes.Bak de serranoham krokant in een pan zonder vetstof of in de oven. Hak fijn en strooi over de bloemkoolmousse. Werk af met een takje groen.   

Ga je voor simpel en makkelijk, of mag het voor Kerstmis en Nieuwjaar verfijnd en luxueus? Je vindt vast je gading tussen deze feesthapjes.

Een heerlijk en makkelijk recept voor aspergemousse met Hollandse garnalen waarvoor we gebruik hebben gemaakt van de waanzinnige Queenies.

Rasp de geschilde aardappels grof. Dep de aardappelrasp droog in een schone doek.

Amuse met biet en geitenkaas - een feestelijk gerechtje in een glaasje, om te serveren bij het aperitief, of aan tafel voor het voorgerecht. Mooi om te zien én lekker en verantwoord om te eten.

Culinair quarantaine recept

Vegetarische en koolhydraatarme noedels van courgette in een Thaise marinade met een gebakken ei in de vorm van een omelet

Bereiden: Meng alle ingrediënten voor de kruidenkaas. Snijd het vel filodeeg in lange repen en vervolgens in vierkantjes (+- 8 cm op 8 cm). Neem een muffinvorm en vet deze in met een laagje boter. Bestrijk ook de lapjes filodeeg met gesmolten boter en leg er telkens twee in een holte van de muffinvorm. Bak de filodeegcups gedurende 10 à 12 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Snijd de gerookte zalm in snippers. Serveren: Vul de filodeegcups op met een lepeltje kruidenkaas. Bestrooi vervolgens met de zalmsnippers. Werk af met fijngehakte bieslook. 

Deze wraps met gerookte kip en pesto zijn heerlijk als hapje of snack maar doen het ook prima als gezonde lunch. Bekijk het recept en probeer ze zelf!

Gerookte zalmbonbons worden heel speciaal als je ze vult met een garnalenmousse. Een fantastisch en eenvoudig voorgerecht met vis.

Vandaag geef ik je een recept van een gerechtje dat je heel goed van te voren kunt klaarmaken. Ideaal als je makkelijk wilt doen, maar ook er mensen komen eten. Hammouse met komkommer is een lekker fris gerechtje. And i love it! Dit gerechtje is geïnspireerd op dit hapje dat op verjaardagen altijd een hit

Een heerlijk voorgerecht voor de feestdagen.

Met dit voorgerecht van gelei van groene appel, tartaar van sint-jakobsnootjes en kaviaar scoor je altijd, in élk seizoen. Mooi en lekker!

Hoewel ik vaak een hele maaltijd bereid op de BBQ, vind ik het ook leuk om allerlei kleine hapjes te serveren. Een soort BBQ tapas eigenlijk. Denk aan MOINK Balls, Atomic Buffalo Turds, gehaktballetjes en allerlei andere kleine gerechtjes. Deze stukjes ananas in bacon kun je toevoegen aan dat lijstje, want ze zijn heerlijk om te snacken! Ideaal voor een avondje BBQ tapas of wat hapjes bij de borrel.

Deze coquilles met doperwtenpuree en pancetta is een gouden combinatie. Lekker fris. Een fijn voorgerecht waar je zeker vrienden mee gaat maken.

Makkelijk en snel recept!

Deze geglazuurde eend met kersen-balsamicosaus is een eenvoudig recept, maar toch lekker. Less is more! Voor de vleesliefhebbers.

Dit voorgerecht met tomaat, mozzarella en rauwe ham is past perfect bij een Italiaans diner

Ben je nog op zoek naar een vegetarisch hapje, voorgerecht voor kerst, of een snelle amuse? Maak dan deze gevulde champignons uit de oven.

Dit heerlijke gerechtje van coquilles op een bedje van bloemkoolpuree met saffraan, krokante prosciutto, zeekraal en geroosterde amandelen doet het goed als onderdeel van een vier-gangen-diner. Maak je minder gangen dan kun je wat meer van de bloemkoolpuree maken, en wat meer zeekraal gebruiken

Apart en feestelijk voorgerechtje

Een héél eenvoudig recept.

Het Consorzio del Prosciutto di Parma vroeg aan 3-sterrenchef Viki Geunes om gerechten te creëren met Parmaham. Opdracht meer dan geslaagd!