Learn how to make fresh Polish-style egg noodles from scratch! This 4-ingredient homemade Kluski noodles recipe is super easy to make, and it yields rich and chewy noodles you'll love!

Polish and Russian word for cabbage. Kluski means noodles pronounced KLU-ski My mother would add Kielbasa to this dish unless we had it on F...

I was feeling lazy today, and wanted to make something quick and easy for supper, to go with the meatloaf I had in the oven. I decided to make kluski. Well. I suppose the proper name for them is kluski kladzione, since kluski is a generic Polish word for all kinds of dumpling type things.…

Kluski ziemniaczane mogą być jeszcze smaczniejsze. Ciocia pokazała mi mnie jak przygotować ciasto, by danie zachwyciło nawet najbardziej...

Looking for Silesian dumplings recipe? Check out this easy recipe for Polish kluski slaskie that you can easily make at home!

Kluski śląskie, gulasz z indyka i surówka z buraczków ❤️🎉 #kluski #kluskiśląskie #ziemniaki #kartofel #kartoffel #gulasz #indyk #obiad #obiadydomowe...

Due to the Spring identity crisis here in Minnesota (and the 8 inches of snow dumped on us this past Sunday) I'm back to making comfort food...

Il faut avoir du temps pour le faire. Éplucher les pommes de terre et les râper crues. Prendre un torchon, et mettre les pommes de terre râpées dedans, et presser pour enlever le maximum de jus. Laisser poser les pommes de terre de terre râpées dans le torchon 30 minutes. Au robot, ou à la main, mettre les pommes de terre râpé...

Kluski jaglane. Na blogu dzisiaj pyszne wegańskie kluski jaglane. Zawsze moje przepisy na kluski zawierały w sobie ziemniaki. Tym razem przygotowałam jednak też

Kluski ruskie to fantastyczna alternatywa dla klasycznych pierogów ruskich – smakują równie dobrze, a ich przygotowanie jest szybsze i prostsze. W środku kryje się pyszne połączenie ziemniaków, twarogu i aromatycznej cebulki, co sprawia, że idealnie nadają się na sycący obiad czy kolację. W towarzystwie skwarek, cebulki lub śmietany stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia. Podobnie jak […]

Przepis na tradycyjne kluski śląskie. Kluski śląskie podaje się zamiast ziemniaków, najczęściej do sosów, ale również samodzielnie np. z przesmażoną cebulą lub boczkiem.

Różowe kluski śląskie – danie dedykowane dzieciom, ale lubiane i przez dorosłych. Różowe kluski bo z dodatkiem pieczonego buraka. Pysznie smakują ze skwarkami, ale również z podsmażoną cebulką czy po prostu skropione dobrym olejem tłoczonym na zimno.           PRZEPIS NA RÓŻOWE …

Ruskie kluski czy też ruskie kopytka to idealny pomysł na pyszny i ekonomiczny obiad. To bardzo proste w przygotowaniu kluski z ziemniakami, twarogiem oraz okrasą z cebulki i słoniny lub boczku. Delikatne i mięciutkie, natomiast w smaku jak ruskie pierogi. Coś dla entuzjastów tego dania, a co najważniejsze, jest o wiele prostsze w przygotowaniu niż klasyczne pierogi ruskie. Jeśli wykonasz je bez mięsnej okrasy, będzie wyjątkowo pysznym obiadem wegetariańskim! Ruskie kluski przepis ten z pewnością powinien zainteresować wszystkich, którzy szukają pomysłu na to: Co zrobić z ziemniaków z obiadu? lub Co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia? To proste i sprawdzone danie z kilku składników, które sprawdzi się nie tylko na obiad, ale również na kolację. Zapraszamy na przepis 🙂 Ruskie kluski Składniki  ziemniaki gotowane: 0,5 kg twaróg półtłusty: 250 g jajko: 1 szt. mąka pszenna: 3 – 4 łyżki mąka ziemniaczana: 1 łyżka + mąka do podsypania czosnek suszony: 1 łyżeczka sól i pieprz do smaku cebula: 1 szt. smalec: 1 łyżka słonina: 100 g Jak zrobić ruskie kluski? Przygotowanie Na smalcu podsmażamy pokrojoną w małą kostkę cebulę. Zostawiamy do wystygnięcia. Wystudzone ziemniaki dokładnie rozgniatamy widelcem. Następnie do ziemniaków na dwa lub trzy razy dodajemy twaróg, również dokładnie rozgniatając. […]

Blog kulinarny i mojej pasji

Przepisy na ciasta, sałatki i dania obiadowe – blog kulinarny

Kluski leniwe, znane również jako leniwe pierogi, to pyszne i szybkie do przygotowania danie, składające się z twarogu, mąki i jajek. Chyba każdy z Nas kojarzy kluski leniwe z dzieciństwa, u mnie mama i babcia zawsze serwowały najlepsze kluski leniwe. Poniżej znajdziesz mój sprawdzony przepis i proporcje. Ja do klusek leniwych dodaję mało mąki, dzięki czemu po ugotowaniu są miękkie i delikatne. Odcedzone kluski polecam od razu obsmażyć na patelni z masłem. Możecie je lekko podsmażyć lub mocno przyrumienić.  Jestem ciekawa jaka nazwa funkcjonuje u Was? Leniwe, kluski leniwe czy pierogi leniwe? My najbardziej lubimy wersję z masłem i cukrem lub jogurtem i owocami. Kluski leniwe można serwować zarówno na słodko jak i wytrawnie. W obu wersjach są pyszne :) Składniki: na ok. 50 sztuk 1 szklanka = 250 ml pojemności 500 g twarogu półtłustego lub tłustego  2 jajka rozmiar M (osobno białka, osobno żółtka) 1 łyżka miękkiego masła szczypta soli ok. 3/4 szklanki mąki pszennej (120 g ) + 1 łyżka mąki do wyrabiania klusek  opcjonalnie 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią jeżeli kluski mają być na słodko propozycja podania: masło + bułka tarta jogurt + owoce masło + cukier + cynamon itp. 1. Do przygotowania klusek leniwych najlepiej wykorzystać twaróg półtłusty lub tłusty, który można kupić w kostce. Twaróg należy przepuścić przez maszynkę lub przez praskę.  2. Jajka rozbij, oddzielając białka od żółtek.  3. Na dno większej miski wsyp połowę mąki i rozprowadź równomiernie (dzięki temu zabiegowi masa serowa nie będzie kleić się podczas wyrabiania. Następnie na warstwę mąki przepuść przez praskę (lub maszynkę) twaróg. Dodaj żółtka, miękkie masło i cukier jeżeli kluski leniwe będziesz serwować na słodko oraz pozostałą mąkę. Teraz wymieszaj całość na jednolitą, serową masę. 4. W osobnej misce ubijaj przez chwilę białka ze szczyptą soli, ale nie na sztywno. Białka wystarczy, że będą miały konsystencję piany. Białka dodaj do przygotowanej masy i krótko połącz najlepiej drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej masy. Ciasto przykryj talerzem i wstaw na 10 minut do lodówki. Po lekkim schłodzeniu ciasto będzie bardziej plastyczne.  5. W dużym garnku zagotuj wodę (ok. 1, 5 litra), dodaj sól do smaku.  6.  Ciasto wyciągnij z lodówki i podziel na 3 części. Z każdej części wyrób kulę, a następnie wałeczek. Pracuj na blacie lub stolnicy delikatnie oprószonym mąką. Ważne, aby ciasto które aktualnie nie jest wyrabiane przykryć ściereczką, żeby nie wysychało.  7. Używaną masę połóż na blacie oprószonym mąką i uformuj cienki wałeczek z ciasta o średnicy ok. 2 cm. Dociśnij go lekko i spłaszcz. Następnie pokrój ciasto za pomocą ostrego noża na średniej wielkości leniwe kluski. Możesz zrobić kształt prostokąta lub kroić wałeczki ciasta ukośnie w małe rąby. 8. Tak przygotowanie kluski leniwe przełóż na oprószoną mąką tacę i przechowuj pod przykryciem do czasu gotowania lub gotuj na bieżąco partiami.  9. Kluseczki wrzucaj do bulgoczącej, osolonej wody. Gotuj ok. 60 - 90 sekund. Za pomocą łyżki cedzakowej odsącz kluseczki i przełóż je na durszlak albo od razu na patelnię z rozgrzanym masłem. Delikatne obsmażenie kluseczek zapobiegnie posklejaniu oraz sprawi, że będą jeszcze smaczniejsze! Serwuj z ulubionymi dodatkami, np. jogurtem i owocami, masłem i bułką tartą, albo cukrem czy w lżejszej wersji z erytrytolem. Smacznego! :) Przygotowanie krok po kroku: Na dno większej miski wsyp połowę mąki i rozprowadź równomiernie (dzięki temu zabiegowi masa serowa nie będzie kleić się podczas wyrabiania. Następnie na warstwę mąki przepuść przez praskę (lub maszynkę) twaróg. Dodaj żółtka, miękkie masło i cukier jeżeli kluski leniwe będziesz serwować na słodko oraz pozostałą mąkę. Teraz wymieszaj całość na jednolitą, serową masę. W osobnej misce ubijaj przez chwilę białka ze szczyptą soli, ale nie na sztywno. Białka wystarczy, że będą miały konsystencję piany. Białka dodaj do przygotowanej masy i krótko połącz najlepiej drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej masy. Ciasto przykryj talerzem i wstaw na 10 minut do lodówki. Po lekkim schłodzeniu ciasto będzie bardziej plastyczne.  Ciasto przykryj talerzem i wstaw na 10 minut do lodówki. Po lekkim schłodzeniu ciasto będzie bardziej plastyczne. W dużym garnku zagotuj wodę (ok. 1, 5 litra), dodaj sól do smaku. Ciasto wyciągnij z lodówki i podziel na 3 części. Z każdej części wyrób kulę, a następnie wałeczek. Pracuj na blacie lub stolnicy delikatnie oprószonym mąką. Ważne, aby ciasto które aktualnie nie jest wyrabiane przykryć ściereczką, żeby nie wysychało. Używaną masę połóż na blacie oprószonym mąką i uformuj cienki wałeczek z ciasta o średnicy ok. 2 cm. Dociśnij go lekko i spłaszcz. Następnie pokrój ciasto za pomocą ostrego noża na średniej wielkości leniwe kluski. Możesz zrobić kształt prostokąta lub kroić wałeczki ciasta ukośnie w małe rąby. Tak przygotowanie kluski leniwe przełóż na oprószoną mąką tacę i przechowuj pod przykryciem do czasu gotowania lub gotuj na bieżąco partiami. Kluseczki wrzucaj do bulgoczącej, osolonej wody. Gotuj ok. 60 - 90 sekund. Za pomocą łyżki cedzakowej odsącz kluseczki i przełóż je na durszlak albo od razu na patelnię z rozgrzanym masłem. Delikatne obsmażenie kluseczek zapobiegnie posklejaniu oraz sprawi, że będą jeszcze smaczniejsze! Serwuj z ulubionymi dodatkami, np. jogurtem i owocami, masłem i bułką tartą, albo cukrem czy w lżejszej wersji z erytrytolem. Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus Autorka: Tysia Gotuje Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na [email protected] . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku. Przeczytaj również

Learn how to make Polish Silesian Dumplings, with this simple recipe. Kluski Śląski are a traditional food made from potatoes and potato starch.

Przepis na Lane kluski bezglutenowe. Dalej w temacie klusek - jakieś przyjemności trzeba mieć, nawet na bezglucie ;-) Dzisiaj poczułam się jak normalny człowiek,…

Kluski szpinakowo-serowe

Puree z dyni to wdzięczny materiał do rozmaitych potraw na bazie mąki, takich jak kluski czy kopytka. Kilka lat temu na blogu pojawił się p...