Image Alphonse de Lamartine
10 pages to read and color using Fall images and vocabulary. 10 pages pour lire et colorier en utilisant du vocabulaire et des images de l'automne. Intégrations: - Lecture - Les couleurs - Nouveau vocabulaire - L'automne Dans ce fichier, vous trouverez 10 pages différents que les élèves pourront utiliser pour pratiquer la lecture. Chaque page a une image et un petit paragraphe qui décrit les couleurs incluses. L'élève doit lire le texte et colorier selon la description. Ces textes utilisent certains mots de vocabulaire de l'automne et du matériel scolaire. Pour d'autres activités sur l'automne: Découpe et colle Jeux d'association Mots croisés Cahier d'activités Phrases mêlées Cartes à tâches Suivez-moi/Follow me en cliquant l’étoile à côté de mon nom pour être au courant de mes nouveaux produits et de mes promotions!
Sandro Botticelli. ((Alessandro di Mariano di Vanni Filipepi) 1447 1510. Florence. L'Automne. The Autumn. Chantilly. Musée Condé. BOTTICELLI ET "LA RENAISSANCE" DE LA PEINTURE ? La Renaissance n'existe pas. Elle n'existe pas dans l'histoire globale de l'Europe. Elle n'existe pas dans l'histoire de l'art de l'Europe. Sauf à la comprendre comme une renaissance du style esthétique et de certains thèmes culturels caractéristiques de la Grèce et de Rome. On ne constate pas que les techniques architecturales d'Alberti (le Temple de Malatesta à Rimini) ou de Brunelleschi (à Florence) sont supérieures à celles gothiques de la même époque en Europe du Nord. On ne constate pas que les sculptures des portails du gothique tardif sont en retard techniquement sur celles des sculpteurs italiens de la même époque. On ne constate pas que les artistes peintres de l'Europe du Nord de la période 1450-1500 sont techniquement inférieurs, en retard, par rapport aux peintres italiens de la même époque. Van Eyck et Van der Weyden ne sont pas "Primitifs" et Mantegna ou Botticelli "Renaissants". Cette opposition n'est pas fondée sur des réalités. C'est une reconstruction de l'histoire qui a des motifs idéologiques. Toutefois dans l'histoire de l'Art il est vrai que le 15è siècle voit apparaître en Italie des tendances qui vont fonder à la fois une culture nouvelle et une esthétique différente. Ce n'est pas une Renaissance, mais c'est parmi les élites, et uniquement parmi elles, une représentation du monde différente de celle qui a dominé l'Europe pendant l'époque médiévale. Les élites savantes, membres du haut clergé compris, renouvellent et approfondissent leur connaissances de l'Antiquité gréco-romaine. Pour dire le vrai, la conception de l'homme et du monde se repaganise un petit peu ! Elle emprunte une partie de ses valeurs au paganisme antique. Les valeurs de l'Eglise ne sont plus aussi omniprésentes dans les cercles cultivés. Les philosophes grecs retrouvent une audience notable dans tous les domaines de la métaphysique, de la logique, de la morale... Même quand ils sont vus au travers du filtre chrétien. En architecture, en sculpture, en peinture l'Italie a sous les yeux les vestiges romains, et une esthétique inspirée de la Grèce et de Rome s'impose. Cette esthétique va progressivement se répandre dans le nord de l'Europe. Formes nouvelles, renaissances, si l'on veut, oui, de formes anciennes, mais certainement pas renaissances techniques. Certainement pas en Architecture. L'architecture inspirée de Vitruve n'est pas supérieure à celle gothique. Pas plus en Sculpture, même si les rondeurs souples des bas reliefs des sarcophages romains inspirent des oeuvres différentes de celles, plus aigues, exécutées dans le nord de l'Europe. En peinture, toutefois, peut être est il possible d'admettre que le rendu du réel se fait toujours plus exact et que ce naturalisme grandissant est le fruit de reconquêtes techniques progressives qui sont parties de loin et remontent à la réelle renaissance de l'Europe aux 11è-12è siècles et occupent toute la période romane et gothique. La perspective notamment est en grand progrès du fait des italiens. La différence la plus évidente quand on compare les tableaux de Botticelli et les oeuvres des gothiques flamands (Van Eyck, Van der Weyden) ou néerlandais (Hugo van der Goes) n'est pas dans la technique. La différence est dans les thèmes. Il n'y a pas chez les peintres du nord, pas encore, de "Naissance de Vénus", de "Printemps", "d'Automne", "d'Air de la Calomnie", de "Pallas et le Centaure"... De nouveaux thèmes qui, il faut le redire, ne concernent aucunement les populations, mais uniquement les élites. C'est" l'Humanisme". C'est l'idéologie contemporaine qui a fait de l'Humanisme, qui fut un événement important mais strictement culturel et élitiste, un événement global de l'histoire de l'Europe, et qui ont imposé l'appellation de "Renaissance" pour toute cette période. BOTTICELLI AND "THE REVIVAL" OF PAINTING ? Renaissance does not exist. It does not exist in the global history of Europe. It does not exist in the art history of Europe. Except to understand it as a rebirth of style and aesthetics of certain cultural themes characteristic of Greece and Rome. There is no evidence that the architectural techniques of Alberti (the Malatesta Temple in Rimini) or Brunelleschi (Florence) are superior to Gothic, from the same period in Northern Europe. There is no evidence that the sculptures of the late Gothic portals are technically late on those of Italian sculptors of the same period. There is no evidence that the painters of Northern Europe in the 1450-1500 period are technically inferior, late, compared to the Italian painters of the same period. Van Eyck and van der Weyden are not "primitives" and Mantegna or Botticelli "Renaissants". This opposition is not based on realities. It is a reconstruction of the history that has ideological reasons. However in the history of art, it is true that the 15th century saw appear, Italy, trends that will establish a new culture and a different aesthetic. This is not a renaissance, but it is among the elite and only among them a representation of the world a little different from that which dominated Europe during the Middle Ages. Scholarly elite, including senior clergy, renew and deepen their knowledge of the Greco-Roman antiquity. To tell the truth, the conception of man and the world borrows some of its values to ancient paganism. The values of the Church are not as omnipresent in cultivated circles. The Greek philosophers found a significant audience in all areas of metaphysics, logic, ethics ... Even when they are seen through the Christian filter. In architecture, sculpture, painting, Italy under the eyes, the Roman remains, and an aesthetic inspired by Greece and Rome is needed. This aesthetic will gradually spread into northern Europe. New forms, renaissance, if you will, yes, of old forms, but certainly not technical rebirths. Certainly not by Architecture. The architecture inspired by Vitruvius is not superior to gothic. No more sculpture, although the soft curves of the reliefs of Roman sarcophagi inspires works, different from those, more acute, executed in northern Europe. In painting, however, is it can be possible to accept that the rendering of reality is always more accurate, and that naturalism is the result of progressive technical reconquests who left far away and back to the real revival of Europe the 11th-12th centuries and occupy all the Romanesque and Gothic period .. The prospect is particularly great progress thanks to Italian. The most obvious difference when compared Botticelli paintings and works of Flemish Gothic (Van Eyck, Van der Weyden) or Dutch (Hugo van der Goes) is not in the art. The difference is in the themes. There are not among painters of the North, not yet, the "Birth of Venus" by "Spring", "Autumn", "Air of Calumny", of "Pallas and the Centaur". .. New themes which, it must be repeated, does not concern the people, but only the elite. It is "humanism". It is the contemporary ideology that made Humanism, which was an important but strictly cultural and elitist event, a global event in the history of Europe, and who imposed the name "Renaissance" for entire period.
C'est réellement célébrer l'automne même si les températures sont encore bien douces, on glisse progressivement dans cette saison que j'affectionne. L'automne, ses jolies couleurs et cet envie de rentrer progressivement en soi et dans son intérieur......
Je vous parlais hier du hygge (dans l’article que vous pouvez lire ici si vous ne l’avez pas encore vu), cet état d’esprit qui met l’accent sur le bien-être, la douceur, la …
Dans un article précédent, j’ai présenté des éléments de langage pour créer une atmosphère estivale et donner chaud à vos lecteurs. Cet article vous offre le champ lexical de l’automne ! Quand je lis un roman, ce que j'aime par-dessus tout, c'est oublier mon quotiden, comme si une bulle me coupait de ma réalité pour
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Basée de Saint-Pétersbourg, la photographe Ouzbek Alexandra Bochkareva aime tout particulièrement travailler avec des modèles roux. Actuellement en plein...
You can divide dahlias in the fall or you could do so in the spring. But it’s not quite as simple as just cutting a tuber free.
L'automne... j'aime cette saison. J'aime cette saison malgré l'humidité qui me fait friser les cheveux, malgré les journées qui raccourcissent et les températures qui baissent. J'aime cette saison parce qu'elle amène avec elle des goûts que j'adore: pommes, poires, potirons, coings, châtaignes... Parce que la vie se teinte d'orange, d'ocre et de marron. Parce qu'on ressort les pulls douillets et les chaussettes chaudes. Et que mon chat se blottit de nouveau contre moi. Parce qu'on a enfin une bonne excuse pour se réfugier sous la couette sans n'avoir envie de rien faire d'autre que bouquiner pendant des heures avec une tasse de café fumant pour nous réchauffer. Et puis surtout, j'adore l'automne parce que je ne culpabilise plus à allumer mon four pour de longues heures de préparations culinaires!! J'attendais avec impatience l'arrivée des premiers coings. J'avais en tête un mariage pruneaux/coings/noisettes qui me trottait en tête depuis l'année passée et que je n'avais pas eu le temps de mettre à exécution. Il était hors de question que cette année encore je passe à côté!! C'est finalement en voyant la tarte parfaite de Sucre d'orge et pain d'épices (un mariage de poire, datte et noisette) que j'ai décidé de me lancer. Elle avait exactement l'esthétique que je souhaitais donner à ma tarte. Simple, sobre, chic et sans superflu. C'est donc sans culpabilité aucune que je lui ai pompé son dressage:) Pour ce qui est de la composition même de la tarte on est par contre sur deux tartes bien différentes, même si l'idée générale est plutôt très proche. D'aspect extérieur, cette tarte semble très simple. Mais quand on la découpe, on découvre une jolie succession d'éléments et de couleurs pastels qui permettent de bien se rendre compte du travail engagé. Une pâte sablée noisette nappée d'une crème de pruneaux (je trouve assez rarement la crème de pruneaux de chez Andros® qui est vraiment délicieuse, alors dès que j'en vois, je fais du stock :)C'est un peu la solution de faciliter que d'utiliser une crème de pruneaux achetée, mais j'avoue que pour le coup je ne culpabilise pas du tout!!) et recouverte d'une crème d'amande, noisette et pécan (j'avais quelques noisettes et noix de pécan à utiliser, mais il ne m'en restait pas en grande quantité, c'est pour ça que j'ai dû couper ma préparation avec des amandes. Mais une crème 50/50 noisettes et pécan aurait sans doute un peu plus de caractère) garnie de dés de coings cuits. Cette base est ensuite garnie d'une compotée de coings et le tout est finalement recouvert d'une mousse chocolat blanc/coings au coeur de crémeux pruneaux. Un joli glaçage que je n'ai pas voulu volontairement colorer pour rappeler la couleur naturelle du coing fini joliment l'ensemble. Pour le tour, quelques grosses pépites de crumble amande que j'avais d'abord voulu à la noix de pécan mais l'ayant complètement oublié dans mon four j'ai dû recommencer... je dois avouer qu'une déco faite de bout de trucs indéfinissable noirs charbonneux auraient un peu gâché l'esthétique finale. Mais comme j'avais utilisé mes toutes dernières noix de pécan et que je n'avais plus non plus de noisettes, j'ai dû me rabattre sur les amandes, c'est tout aussi bon, mais un peu plus classique :) Niveau dégustation, c'est simple j'ai adoré!! mon homme plus encore. Il se demandait au début comment on allait faire pour tout manger tout seul, mais quand j'ai vu que la moitié de la tarte avait déjà disparue au bout de 15 min, je ne me suis plus trop fait de souci... Par contre, je tenais absolument à faire goûter à ma collègue. Elle qui m'avait avoué ne pas aimer le coing et sachant qu'elle craint le chocolat blanc, je voulais absolument son ressentie et surtout voir si une fois encore j'arrivais à la faire changer d'avis :) Bingo!! Défi relevé, elle a aimé :) Je l'a site: "super bon, très agréable en bouche, moi qui n'aime ni le coing ni le chocolat blanc, là, ça ne m'a pas gêné :). Mais ce qui est le plus surprenant, c'est finalement cette sensation d'un dessert très peu sucré (c'est la remarque générale de tous les goûteurs), vraiment bien équilibré et dans les goûts et les textures". Définitivement, j'adore l'automne!! :) Pour un cercle à tarte de 20 cm de Ø et un moule Eclipse de 18 cm de Ø et 4,5 de haut soit pour 6 à 8 personnes Inspiration Sucre d'Orge et Pain d'Epices * Pour cette recette, prévoir 3 beaux coings. Les laver, les éplucher et les détails en petits cubes de 1/1 cm. Les cuire à couvert sans ajouter d'eau au micro-ondes 4 min environ. Vérifier la cuisson et si besoin poursuivre. Ils doivent être très tendres. Réserver environ 250 g de coings cuits en cubes et mixer le restant en une fine purée. * Pâte sablée Noisettes(Ø 20) 70 g de beurre 1/2 sel à t° ambiante 35 de sucre glace 15 g de noisettes 30 g d'oeuf entier (+/- la moitié d'1 oeuf de gros calibre) 125 g de farine type 45 * 2 c à s de crème de pruneaux (Andros®) *** Préchauffer le four à 180° Mixer les noisettes en poudre fine. Travailler le beurre tempéré coupé en petits dés avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter les 30 g d'œuf entier et la poudre de noisettes. Mélanger vivement pour obtenir une consistance bien crémeuse et parfaitement homogène. Incorporer alors la farine en 3 fois. Pétrir sans trop travailler la pâte. Ramasser en boule, filmer et réserver au frais 2 heures. Une fois la pâte bien reposer, en abaisser un cercle à tarte de 20 cm. Garnir le fond de tarte avec la crème de pruneaux. Réserver au congélateur le temps de préparer la crème d'amandes, noisettes et pécan. Crème d'amandes, noisettes et pécan 30 g d'oeuf entier (1/2 oeuf) 30 g de beurre pommade 30 g de sucre 10 g d'amandes 10 g de noisettes 10 g de noix de pécan * Quelques morceaux de coings cuits *** Mixer les fruits secs en poudre fine. Dans un saladier, verser le beurre avec le sucre et travailler le mélange jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le poids d'œuf. Travailler vigoureusement. Incorporer le mélange de poudres. Mélanger l'ensemble bien à fond pour obtenir un appareil bien lisse et parfaitement homogène. Verser sur le fond de tarte recouvert de crème de pruneaux en prenant soin de ne pas mélanger les deux éléments ensemble. Répartir sur la crème quelques dés de coings cuits bien uniformément en les enfonçant légèrement. Cuire 25 à 30 min (la coloration doit être uniforme et blonde dorée). Décercler de suite et laisser tiédir sur une grille à t° ambiante. Compotée de Coings (SOURCE: Sucre d'orge et pain d'épices) 20 g de sucre 2 g de pectine NH (à défaut, sachez que Vahiné® fait des sachets de gélifiants spécial fruits vendus en grandes surface feront aussi parfaitement l’affaire) 10 g de Maïzena® 20 d'eau 200 g de purée de coings 10 g de nappage neutre 150 g de brunoise de coings 1/2 c à c de gingembre en poudre *** Dans une casserole, mélanger le sucre, la pectine et la Maïzena® et délayer le tout dans l’eau. Ajouter la purée de coings, le gingembre et porter le tout à ébullition. Laisser épaissir sur feu doux et sans cesser de remuer pendant 1 min environ. Hors du feu, ajouter le nappage neutre, mélanger et ajouter finalement la brunoise de coings. Répartir le tout bien uniformément sur la tarte. Réserver au frais. Crémeux Pruneaux (Ø 12) 20 g de lait 50 g de crème liquide entière 20 g de jaune (1 gros jaune) 5 g de sucre (facultatif) 1 g de gélatine (1/2 feuille) 65 g de crème de pruneaux (Andros®) *** Verser le lait et la crème liquide dans une grande casserole. Porter à ébullition sur feu doux. Parallèlement, blanchir vivement le sucre et le poids de jaune d'œuf. Verser le mélange lait/crème bouillant sur le mélange jaune/sucre, remuer à l'aide d'un fouet et reverser de suite dans la casserole. Faire épaissir sur feu doux et sans cesser de remuer de la même manière que pour une crème anglaise: stopper la cuisson quand la crème nappe la cuillère (85°). Ajouter la gélatine ramollie et parfaitement essorée. Remuer pour parfaitement la dissoudre. Verser de suite sur la crème de pruneaux et mixer au mixeur plongeant 2 min pour bien homogénéiser l'ensemble. Verser dans un cercle à tarte de 12 cm de Ø et réserver au congélateur au minimum 5 heures. Mousse Ivoire et Coings 60 g de lait 4 g de gélatine (2 feuilles) 110 g de purée de coings 90 g de chocolat blanc de couverture (à au moins 30%) 200 g de crème liquide entière très froide *** Ramollir la gélatine dans une grande quantité d'eau froide. Hacher le chocolat et le placer dans un saladier. Chauffer le lait et une fois à ébullition, le verser sur le chocolat. Laisser reposer 1 à 2 min et remuer jusqu'à obtention d'un appareil bien lisse. Ajouter la gélatine ramollie et essorée, remuer et si besoin faire chauffer 30 secondes au micro-ondes pour bien la dissoudre. Ajouter la purée de coings et bien remuer. Fouetter la crème en chantilly à vitesse moyenne sans excès pour ne pas la faire grainer, elle doit rester souple. Verser 1 c à s de crème fouettée dans le mélange tiédi et remuer vivement pour détendre l'appareil, ajouter le restant de crème et mélanger délicatement pour ne pas la faire retomber à l'aide d'un fouet à main, en opérant un geste circulaire du bas vers le haut. MONTAGE: Verser la moitié de la mousse ivoire et coings dans la partie blanche du moule Eclipse. Placer au congélateur 5 min. Ajouter le crémeux pruneaux bien au centre en appuyant légèrement pour faire remonter la mousse le long des parois et couler le restant de de mousse. Placer au congélateur au moins 10 heures. Démouler l'entremets parfaitement congelé et le placer sur une grille. Verser le glaçage à 35° uniformément en une seule fois. Laisser l'excédent s'écouler quelques minutes. Déposer sur la tarte et réserver au réfrigérateur jusqu'à complète décongélation. Avant dégustation, décorer le tour de la tarte avec de grosses miettes de crumble amande. Sortir à t° ambiante 15/20 min avant dégustation. Glaçage ivoire (il restera du glaçage, c'est normal. La quantité de glaçage doit être plus importante que nécessaire pour assurer une finition parfaite, régulière et sans trous. Le surplus s'écoule et peut ensuite être récupéré et congelé sans problème pour une utilisation future...) 45 g d'eau 100 g de sucre 100 g de sirop de glucose 6 g de gélatine (3 feuilles) 75 g de lait concentré entier non sucré 100 g de chocolat blanc de couverture (à au moins 30%) *** Ramollir la gélatine dans une grande quantité d'eau froide. Verser l'eau, le sirop de glucose et le sucre dans une casserole. Chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange atteigne les 103°. Hors du feu, ajouter le lait concentré et le chocolat blanc. Mixer au mixeur plongeant pour bien homogénéiser l'ensemble. Ajouter la gélatine ramollie et essorée. Mixer encore quelques secondes pour bien lisser le glaçage en prenant soin de ne pas incorporer de bulles d'air. Réserver à t° ambiante. Crumble Amandes 30 g de beurre 1/2 sel à t° ambiante 30 g de cassonade 40 g d'amandes entières 30 g de farine type 45 *** Préchauffer le four à 180° Concasser grossièrement les amandes. Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et les amandes. Ajouter le beurre coupé en parcelles et sabler la pâte du bout des doigts sans pétrir: il faut obtenir de grosses miettes grossières. Les placer au congélateur 15 min. Les déposer sur une plaque à pâtisserie en les espaçant les unes des autres. Cuire 15 à 20 min jusqu'à ce qu'elles obtiennent une jolie coloration blonde claire. Refroidir entièrement avant de les déposer autour de la tarte.
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Ça y est, l'été est fini... Mais l'automne est là ! Pour profiter à fond de cette magnifique saison et des petits plaisirs qui l'accompagnent, j'ai fait ma bucket list. Parce que même si les journées raccourcissent et les températures baissent, il y a plein de choses à faire pour prendre soin de soi et
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Dans mon cahier sur l'automne tu trouveras des activités , des bricolages tout simples, et beaucoup d'autres choses ... le tout sur le thème de l'automne.
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Carnet d'activités et d'occupation sur l'automne
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Pour occuper ces vacances de la Toussaint avec mon PS et mon MS , je leur z11ai préparé des petites cartes de dénombrement avec des fruits...