Et voici ma première bûche de l'année ! Aux saveurs que j'aime beaucoup :) Une fois de plus je m'excuse pour le peu de photos des étapes, c'est vraiment tout nouveau pour moi d'écrire les recettes, je n'ai pas le réflexe de prendre toutes les étapes en photos ! Par contre si vous avez la moindre question n'hésitez pas à m'envoyer un message !J'ai eu un petit soucis au démoulage de mon entremet, il y a eu une panne de courant dans la journée et mon congélateur s'est refroidit, donc mon entremet

Et si pour changer, on twistait la célèbre dinde de Noël pour un copieux filet de bœuf ? Viande rouge à poêler, griller, ou rôtir, la viande de boeuf choisit avec précision ses accompagnements pour briller dans un menu de fête. Des recettes faciles et inratables qui ont tout bon.

Voici ce porte-carnet habillé en In colors pouvant être offert aux maîtres et maîtresses en fin d'année scolaire ainsi qu'aux papas, si habillés autrement.

Une recette parfaite pour les fêtes de fin d'année.

Bienvenue Décembre! La première buche de l'année et pas la dernière ! Chaque année, c'est un régal de vous les présenter! J'adore faire les buches! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le m oule bûche et le moule flexipan plat de Guy Demarle...

Gâteau pâtissier composé d'un moelleux aux amandes, d'une gelée de pêches blanche et d'une ganache montée à la verveine.

Rigtig godt nytår og tusinde tak fordi du har fulgt med på bloggen i 2015. Det har været et spændende første år og en fantastisk rejse ind i det kreative univers af flettestjerner og moderne origami. Starfolds.dk har haft mere end 25.000 sidevisninger og besøgende fra 67 lande. Tak for dit bidrag, dine kommentarer og... [Læs mere]

Origami is the art of paper folding and was popularized in Japan being practiced all the way back to 1603! The folding of paper in various ways resulted in different, beautiful designs ranging from…

Årsnissepar 2022 Maren er en meget omsorgsfuld og hjælpsom nisse, som altid tænker på alle andre før sig selv. En nisse med et hjerte af guld. Hun elsker at strikke, og med sine meget kreative evner, kan hun lave lidt af hvert til både store og små. Maren trives bedst, når der er styr på det hele. Harald er en meget hjælpsom, arbejdsom og hyggelig nisse. Han slider let flere par nissestrømper op om året, da han sjældent sidder stille. Han elsker at fjolle rundt og lave narrestreger. Og når nissefamilien er samlet, har han det især godt.

Scandinavische Weihnachtsdeko: Wunderschöner Weihnachtsstern "Dahlie" aus Papier selber machen. Mit Anleitung und kostenloser Druckvorlage.

Avec le Praliné 100% Cacahuètes et le Peanut’ella (ma pâte à tartiner chocolat/cacahuètes) publiés il y a quelques jours, j’ai réalisé des tartelettes 100% cacahuètes puisque les différentes éléments de la recette contiennent de la cacahuète. J’ai vraiment été séduite par le résultat, bien évidemment il faut aimer les cacahuètes car ce fruit sec est particulièrement fort en goût. Mr GourmanD, lui n’aime pas trop ce fruit sec, mais il a aimé les tartelettes et a trouvé l’idée originale et le goût surprenant. Me voilà rassurée ! Sans aucun doute je vais refaire ces tartelettes qui sont exquises. En plus j’ai choisi un montage simple à réaliser. En gros il suffit de préparer les différents éléments en amont et de réaliser le dressage à la minute : super pratique lorsqu’il y a des invités et plein de choses à préparer ! Plus en détail, les tartelettes 100% Cacahuètes sont composées : d’une pâte ultra croustillante aux flocons d’avoine et à la cacahuète d’un croustillant Ivoire/cacahuètes d’un insert au Peanut’ella d’une ganache montée Ivoire/Praliné 100% Cacahuètes d’éclats de cacahuètes caramélisées Petit plus : Je vous rappelle que l’ivoire est le nom du chocolat blanc de Valrhona à 34% de matières grasses, il et absolument divin. Voici donc les étapes détaillées pour réaliser les tartelettes 100% Cacahuètes : Pour 4 tartelettes (Environ 8cm de diamètre) On commence par préparer tôt dans la journée ou la veille l’insert de la tartelette qui n’est autre que du Peanut’ella soit une pâte à tartiner au bon goût de cacahuète, puisqu’il a besoin d’être mis au congélateur. Ingrédients et pas à pas pour le Peanut’ella Le Peanut’ella est une recette de pâte à tartiner à la cacahuète et au chocolat que j’ai crée et dont la recette détaillée est ici. 75g de cacahuètes émondées 50g de sucre glace 75g de chocolat au lait (pour moi le Jivara de Valrhona®) On commence par préparer une pâte à la cacahuète : pour cela, faire torréfier les cacahuètes 17 minutes dans un four préchauffé à 175°C. Les laisser refroidir quelques minutes à la sortie du four. Mettre les cacahuètes dans un mixeur avec le sucre glace et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. On réalise maintenant le Gianduja Cacahuètes : pour cela on fait fondre le chocolat au lait au bain marie puis on ajoute la pâte à la cacahuète et on mélange. 85g de Praliné 100% cacahuètes ici la totalité du Gianduja Cacahuètes (préparé ci-dessus) 13g de lait en poudre 5g de cacao non sucré en poudre 7g d’huile de noisette Mettre tous les ingrédients cités ci-dessus dans le mixeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte semi liquide proche de la consistance du nutella®. Garnir 4 empreintes à mini tartelettes de Peanut’ella. Congeler au moins deux heures. De la même manière on prépare au moins 4 heures à l’avance la ganache montée qui va venir recouvrir les tartelettes. Ingrédients pour la ganache montée Ivoire/Praliné 100% Cacahuètes 50g de praliné 100% cacahuètes 50g de chocolat blanc (pour moi l’Ivoire de Valrhona®) 55g de crème fleurette entière Chaude (la Yoplait® avec le bouchon blanc) 130g de crème fleurette entière Froide (la Yoplait® avec le bouchon blanc) 5g de miel neutre (type miel d’acacia) 0,5 g de vanille en poudre Pas à pas Faire fondre le chocolat et la pâte de praliné au bain-marie (pour éviter de brûler le chocolat). Mélanger les 55g de crème avec le miel et la vanille et les chauffer à ébullition au micro-onde. Réaliser une émulsion avec une maryse en versant en trois fois la crème chaude sur le mélange chocolat praliné. Ajouter 130g de crème froide. Mélanger. Filmer et réserver au minimum 4 heures au réfrigérateur (le mieux c’est de préparer la ganache montée la veille). Une fois la ganache reposée, il suffira de la monter avec un batteur comme une crème chantilly. On prépare ensuite les cacahuètes caramélisées. Ingrédients pour les cacahuètes caramélisées 25g de sucre semoule 45g de cacahuètes émondées un peu de vanille en poudre Petit plus : J’ai acheté les cacahuètes émondées à Grand Frais, on en trouve aussi dans certains supermarchés au rayon du monde ou alors sur internet comme par exemple ici. Pas à pas Faire torréfier les cacahuètes 17 minutes dans un four préchauffé à 175°C. Les laisser refroidir quelques minutes à la sortie du four. Faire un caramel à sec avec le sucre (c’est- à- dire sans ajout d’eau). Lorsque le caramel a une jolie couleur brune, ajouter les cacahuètes torréfiées et bien mélanger pour les enrober de caramel. Verser aussitôt l’ensemble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir pour que la plaque de cacahuètes caramélisées durcisse. Saupoudrer de vanille en poudre. Conserver les cacahuètes caramélisées dans une boîte hermétique à l’abri de l’humidité. Pendant le repos de la ganache et des cacahuètes caramélisées il est temps de préparer les fonds de tartelettes. Ingrédients pour la pâte ultra croustillante Flocons d’avoine/Cacahuètes 55g de sucre semoule 100g de flocons d’avoine 75g de beurre demi sel fondu 40g de cacahuètes émondées et hachées 30g de pralin de cacahuètes (ou à défaut du pralin classique comme celui de la marque Vahiné® que l’on trouve facilement) 0,8g de vanille en poudre Petit plus : Pour le pralin de cacahuètes il suffit de suivre les étapes du praliné 100% cacahuètes et de mixer uniquement jusqu’à l’obtention d’une poudre : c’est le pralin de cacahuètes ! Mais bon pour cette recette si on utilise le pralin du commerce cela conviendra très bien ! Pas à pas Faire torréfier les cacahuètes 15 minutes dans un four préchauffé à 175°C. Une fois refroidies, hacher les cacahuètes grossièrement (ou alors les mixer). Dans un saladier, mélanger le sucre, le pralin, la vanille et les cacahuètes hachées et torréfiées. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange poudreux soit totalement humidifié par le beurre. Répartir cette pâte dans 4 cercles à tarte de 8 cm de diamètre et sur une épaisseur de 1 cm. Bien tasser avec le dos d’une cuillère. Préchauffer le four à 180°C. Petit plus : Avec le surplus de pâte soit on réalise d’autres cercles de pâte, soit on la fait cuire tel un crumble, que l’on pourra saupoudrer par exemple sur des pommes caramélisées ! Cuisson Faire cuire les fonds de tarte 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir complètement avant de démouler. Réserver les fonds de tarte. On prépare ensuite le croustillant qui va venir recouvrir les fonds de tartelettes. Ingrédients pour le croustillant Ivoire/Cacahuètes 40g de praliné 100% cacahuètes 35g de chocolat blanc (pour moi l’Ivoire de Valrhona®) 25g de crêpes dentelles 10g de cacahuètes hachées (torréfiées si possible) Pas à pas Faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis ajouter le praliné 100% cacahuètes. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les cacahuètes grossièrement hachées et les crêpes dentelles émiettées. Montage des tartelettes Déposer deux cuillères à café de croustillant chocolat sur chaque fond de tartelettes à l’avoine, en égalisant la surface. Sortir les inserts au Peanut’ella du congélateur et en positionner un sur chaque croustillant. Réserver au frais au moins 2 heures le temps que l’insert se décongèle. Au moment du dressage, sortir les tartelettes et foisonner la ganache montée comme une chantilly. Mettre la ganache montée dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et venir recouvrir chaque tartelette de ganache en forme de dôme spiralaire. Décorer de quelques éclats de cacahuètes caramélisées. C’est le moment de se régaler !!! Bonne gourmandise !!! Et voici un petit aperçu de l’intérieur : © Je veux des gourmandises /2015-2016/ Mentions Légales / Reproduction totale ou partielle interdite sans l’autorisation de l’auteur.

Åh det er en go tid der venter os…. Og alle de gyldne varme farver, som strømmer ud af de gamle kasser man finder frem. Glimmer og glitter filtret ind i hinanden. Gamle julekugler med masser af historie, duften af gran og pigernes små hjemmelavede kreationer til træet. Jeg er big time fan af julen….. Men skræmmes hvert år, over alt det man allerede i oktober bliver præsenteret for ude i butikkerne…. Og hvert år ku jeg ha bidt tungen af mig selv når jeg siger i vores lokale Rema “ej, det er altså for tidligt”, for hvert eneste år får jeg samme svar. ” vi startede præcis samme tid sidste år”….. Men det gør det nu stadig ikke helt rigtig for mig. Men trist synes jeg det er, når man gør sine sidste juleferie indkøb d. 23 december, og det så er nytåret der har overtaget julehylderne…. Det kan jeg ikke rumme….. Dog forstår jeg godt, at man som butik, skal ha varerne frem før tid, det duer jo ligesom ikke først at sælge juletræer og juleand d. 24 december. Jeg forstår det…. Og det er også i kraft af mit eget erhverv, at jeg nok nogen gange smug […]

New York à Noël, certainement la fête la plus attendue de l'année par les touristes ! New York à Noël en famille est exceptionnel !

Il est temps de penser à la décoration des sapins de Noël en découvrant les nouvelles tendances.Voici 100 modèles pour bien les

Ian Cook shares photos of a Christmas Market in Northumberland that will make you wish you were there.

Je te propose de télécharger gratuitement ma todo list spéciale Noël avec 25 activités pour profiter pleinement des fêtes de fin d'année.

Le programme complet de la période de Noël à Strasbourg, avec ses marchés de Noël, ses illuminations, son inauguration... Bref toute la féerie de Noël à Strasbourg.

Et en matière de couleurs tendance en 2021, il y en aura pour tous les goûts ! Zoom sur quelques nuances qui nous font rêver.

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De la préparation de votre stand à la communication, découvrez comment vendre vos créations sur les marchés de Noël.

Des activités de Noël à travers le Québec pour s'amuser et profiter des vacances des fêtes! Aussi des idées pour le jour de l'an 2022!

DIY Salon Créations & savoir-faire 2022 : décoration de Noël, Calendrier de l'avent et carte de voeux végétale.

Réaliser les petits travaux d'aménagement et de décoration peut être un vrai plaisir : rajeunir les meubles, installer ses luminaires, customiser des objets ...

Comme tous les ans c’est avec une joie non déguisée que je vous publie mon article sur mon sapin de Noël ! Je l’ai installé dimanche dernier et le voir illuminé dans notre salon depuis quelques jours me remplit le coeur de bonheur 🙂 J’attends ce jour avec impatience toute l’année et il lance le…

Décorer son intérieur pour Noël sans se ruiner, c'est possible. Quelques branchages du jardin créent un chemin de table ou des décorations homemade décorent un sapin atypique, il existe une multitude d'astuces simples pour créer une décoration de Noël originale, sans trouer son porte-monnaie. Avec un peu d'imagination et de patience, insufflez à votre intérieur une ambiance magique qui émerveille les petits comme les grands. Découvrez 10 idées pour décorer le sapin, la table et toute la maison pour les fêtes de fin d'année, à moindre coût.