Perníčky jsou domácí klasika. Čím více se však v našich životech začaly prosazovat potravinářské firmy a supermarkety, tím méně domácích pekařů a cukrářů si je ještě připravuje doma. Ve skutečnosti perníčky z obchodů ale zdaleka nejsou tak lahodné, jako jsou ty domácí, což mohou potvrdit všichni, kteří si jejich chuť ještě pamatují. Ve skutečnosti ale jejich příprava není vůbec nijak složitá ani zdlouhavá. Není proto nejmenší důvod, proč si takové lahodné domácí perníčky neupéct sami doma. Přinášíme vám recept, podle kterého můžete postupovat.
Neodolala jsem a včera jsem se pustila do vánočního pečení. Fantastické měkoučké medové perníčky s chutí skořice. Na zdobení ještě musím zapracovat, ale chuť je božská a o vůni ani nemluvím. Autor: Kvietok SUROVINY Perníčky: 200 ghladká mouka 80 gmoučkový cukr 1 lžičkaprášek do pečiva 1 lžičkaskořice nebo perníkové koření (plochá lžička) 1 ksvejce 1 lžičkakvalitní kakao 2 lžícemed 50 gmáslo Poleva: 1 ksbílek 120 gmoučkový cukr POSTUP PŘÍPRAVY Neodolala jsem a včera jsem spustila vánoční pečení. Fantastické měkoučké medové perníčky s chutí skořice. Na zdobení ještě musím zapracovat, ale chuť je božská a o vůni ani nemluvím. Do misky...
SUROVINY Řídká poleva: 1 ks (bez konečku)bílek 100 g (případně pokud se bude poleva zdát příliš řídká přidejte ještě 1 lžíci)moučkový cukr Středně hustá poleva: 1 ksbílek 150 gmoučkový cukr POSTUP PŘÍPRAVY Aby se Vám lépe pracovalo s polevou, vysvětlíme si, která se kdy používá: –> Řídká poleva se používá k vyplňování vzorů. –> Středně hustá poleva se používá k vytvoření okrajů, teček, čar a vzorů. Pojďme tedy na postup, který je zcela jednoduchý no velmi důležitý. Moučkový cukr prosejeme alespoň 2x přes sítko. Bílek bez konečku (bez konečku z důvodu, aby nám nevytvářel hrudky...
Skvělé plněné perníčky, které jsem určitě nepekla naposled. Uvnitř se skrývá marmeláda s povidly a celé jsou přelité kvalitní čokoládou. Autor: Kvietok278 SUROVINY Budeme potřebovat: 125 gmed 125 gkr. cukr 50 gmáslo špetkasůl 8 gskořice 1/2 lžičkyjedlá soda 300 ghladká mouka 10 gkakao 1 ksvejce marmeláda + povidla čokoláda POSTUP PŘÍPRAVY Med, kr. cukr a máslo dáme do menšího hrnce a ohřejeme na mírném ohni za stálého míchání. Když se hmota spojí, odstavíme ji a necháme mírně vychladnout. V druhé misce smícháme špetku soli s jedlou sodou, kakaem, hladkou moukou a minimálně 2 x prosejeme přes jemné síto. Přidáme vidličkou...
Ingredience 650 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 50 g másla 150 g tekutého medu 6-7 lžic mléka 2 lžičky jedlé sody 2 lžičky perníkového koření 4 žloutky + 1 na potření Postup přípravy Pokud perníčky zdobíte sladkou polevou, bohatě stačí 100 g cukru, v originál receptu je až 200 g, ale to se mi zdálo příliš mnoho. každopádně to nechávám na vaší chuti. Do mísy dáme mouku, prosátý cukr, sodu, a perníkové koření. Vše promícháme, přidáme rozpuštěné vlažné máslo, žloutky, med a mléko a vypracujeme těsto. Pokud se stále drolí, přidejte ještě trošku mléka. Nemusí se dávat do...
Vyzkoušela jsem už velké množství receptů a vím, že upéct skvělé perníčky je hotová alchymie. Toto je recept, který dělám už pátým rokem a je nejlepší, jaký jsem kdy zkusila. Vřele všem doporučuji! ingredience: 600 g hladké mouky 200 g moučkového cukru 150 g másla 3 vejce 6 lžic medu 1 lžičku sody 1 lžičku mleté skořice 1 lžičku koření do perníku 1-2 lžíce kakaa Na vymazání plechu máslo Na potření po upečení 1 vejce Všechny přísady by měly mít stejnou teplotu (tedy hlavně máslo a vejce). Vše smícháme dohromady – těsto je pořádně lepivé, netřeba se toho bát. Když těsto zpracujeme
Čas přípravy: 55 min Čas vaření: 10 min SUROVINY Sirup: 1/2 kg kr. cukr 250 ml voda 1 lžička jedlá soda Těsto: 1 kg hladká mouka 190 g med 40 g džem/povidla 2 ks vejce 10 g Salajka (jelení sůl) 1/2 bal. prášek do pečiva 1 lžička skořice Na plnění: švestková povidla pár upečených perníků mleté vlašské ořechy rum převařená voda čokoládová poleva POSTUP PŘÍPRAVY Pekla jsem z poloviční dávky, ale po tom, co mi zůstalo 10 perníčků na talířku, jsem zjistila, že přeci jsem mohla udělat těsto z celé dávky. Sirup je třeba udělat den předem. Do vody přidáme kr. cukr a sodu. Přivedeme do varu (vaříme cca 5 minut). Odstavíme...
Na pečení cukroví je možná ještě brzy, ale na perníčky zadělejte teď. Přinášíme vám recept od pardubického perníkáře Pavla Janoše. Ten radí zadělat těsto dokonce několik měsíců předem.
Diana Krall - Have Yourself a Merry Little Christmas "Enfeite a árvore de sua vida com guirlandas de gratidão! Coloque no coração laços de cetim rosa, amarelo, azul, carmim. Decore seu olhar com luzes brilhantes estendendo as cores em seu semblante. Em sua lista de presentes em cada caixinha embrulhe um pedacinho de amor, carinho, ternura, reconciliação, perdão! Tem presente de montão no estoque do nosso coração e não custa um tostão! A hora é agora! Enfeite seu interior! Sejas diferente! Sejas reluzente!" Cora Coralina Via Coté Maison Aos que me acompanharam até aqui meus votos de um Feliz Natal, desejando que todas as tristezas e problemas sejam substituídos por carinho, sorrisos e gratidão, afinal foram muitos obstáculos superados que merecem comemoração. Fiquem bem! Volto no dia 29 com idéias para o Ano Novo Via Pinterest natural O guardanapo xadrez é a estrela dessa mesa charmosa, rústica e natural. Adorei a idéia das luminárias porta-velas envoltas com páginas de livro. Uma linda inspiração ao alcance de todos. Via Hometalk le creuset E o que me diz dessa mesa da Le Creuset? A combinação do cinza azulado e vermelho prova que mesas de Natal não precisam ser temáticas, seguir as cores tradicionais ou ter "brilho" para entrarem em clima de festa. Via Le Creuset natal inglês Confira a casa da escritora e dona da loja Amanda Brooks em Cotswolds decorada para o Natal. O que acha? Casa com história, não é? Via Elle Decor Rússia mesas Se você frequenta esse espaço com certeza já viu muitas inspirações para mesas de ceia e de almoço de Natal, mas como idéias sempre são bem vindas selecionei mais algumas. Confira. Via Coté Maison e Real Homes natural Um centro de mesa natural, velas, sousplats de palha e louça básica podem sim fazer bonito no Natal. Duvida? Então olha isso. Via Living Liesel rústico e acolhedor Sou fã do rústico e natural, na minha opinião o estilo cai como uma luva no Natal, afinal Jesus nasceu numa manjedoura. E cá entre nós, é puro aconchego, não é? Via Pinterest pão de mel Outra coisa que não pode faltar no Natal é o pão de mel, seja decorando bolos, cupcakes ou em biscoitos. Concordo comigo? Via Pinterest detalhes "Deus está nos detalhes", e ao conferir as decorações de Natal isso fica mais que evidente. Mesmo que não monte uma árvore, é importante mudar o clima da casa com um ou outro detalhe festivo, por pequeno que seja. Este ano foi difícil, mas se estamos aqui nos preparando para mais um Natal, temos muito a agradecer. Inspire-se! Via House Beautiful natal polonês Se você é como eu, gosta de saber o que "faz a cabeça" dos povos ao redor do mundo quando o assunto é Natal. Essas mesas natalinas cheias de charme dão dicas do que inspira os poloneses nesse finzinho de 2020. Via Weranda chalé pronto para o natal Cada casa com seu Natal. Muitos pensam que o Natal é colocar bolas e enfeites, e não é isso ... Esta casa rústica e aconchegante no Vale do Aran, na Espanha, foi decorada pela estilista da El Mueble Olga Gil-Vernet, que usou uma decoração sutil, com detalhes que lembram a época festiva, sem sobrecarregar. Gostei da idéia de velas e ramos de ciprestes na viga acima da cabeceira no quarto. Via El Mueble carolinas Já pensou na sobremesa? Que tal carolinas? Minha mãe faz umas deliciosas, é a sobremesa que ficou guardada na minha memória dos tempos de infância; E decoradas como essas, são perfeitas para o Nata. Via Pinterest aperitivos e saladas de natal Saladas e petiscos com ar festivo roubam a cena nas festas de Natal. Inspire-se nessas lindas de ver e com certeza deliciosas para comer. Via Pinterest coquetéis natalinos Sangrias, champagnes de amoras silvestres, entre outros tantos, são perfeitos para a ocasião. Qual é o seu drink preferido para o Natal? Via Pinterest sangria de natal Ingredientes 750 ml de vinho tinto 600 ml de soda limonada 5 pêssegos 3 maçãs 1/2 abacaxi 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de açúcar 1 dose (60 ml) de conhaque 1 dose (60 ml) de gim Modo de fazer 1- Leve o vinho e a soda limonada à geladeira por 30 minutos. 2- Prepare as frutas: descasque o abacaxi e corte em fatias de 0,5 cm. 3- Corte as fatias em tiras de 0,5 cm e as tiras em cubos de 0,5 cm. 4- Repita o procedimento com as maçãs e os pêssegos, mas sem descascar as frutas. 5- Numa tigela, coloque todas as frutas picadas. Regue com o suco de laranja e leve à geladeira. 6- Na hora de servir, misture todos os ingredientes na tigela com as frutas. 7- Coloque em uma jarra ou divida em copos. 8- Acrescente gelo a gosto. Via Receita de Vovó
Najlepšie vianočné medovníky podľa Vanesky. Recepty na medovníky
Minule jsem slíbila recepty na sladké pohoštění, které jsem pekla pro děti na adventní muzicírování. Poprvé jsem vyzkoušela SAKRAJDŮV PERNÍK. Název zní velmi lidově. Nelze se divit, protože recept je starý minimálně 100 let. Pochází z podkrkonoší a pekl se nejen na Vánoce. Jde o perníkový závin, plněný povidly a ořechy, který po upečení nakrájíte na plátky a máte sladkost k čaji, kávě nebo svačinku pro děti. *** V první řadě je to výtečná harmonie chuťových vjemů, ale i záchrana pro všechny, kdo neumí zdobit perníkové hvězdy, srdce, stromečky a jiné skvostné vánoční variace. Podělím se o jednoduchý a rychlý recept. *** SAKRAJDA *** Těsto: 300g hladké mouky 150 g moučkového cukru 2 lžíce medu 1 vejce 1/2 balíčku kypřícího prášku do perníku ( já použila půl balíčku kypřícího prášku ) 3 lžíce mléka 1 lžíce rumu 80 g změklého másla 2 zarovnané lžičky perníkového koření citronová kůra pro chuť 2 lžíce kakaa Pokud se Vám těsto i přes veškeré snahy nedaří spojit, přidejte trochu mléka. Náplň: švestková povidla nahrubo sekané ořechy Na potření: rozšlehané vejce Postup: V míse smíchejte všechny ingredience. Vyklopte jej na vál a důkladně propracujte těsto.. Rozdělte na 2 nebo 3 části. Z těsta vyválejte plát ve tvaru obdélníku silný asi 3 mm. Plát potřete povidly, posypte pokrájenými ořechy a stočte do malé štíhlé rolády. Přendejte na plech vyložený pečícím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a můžete posypat ořechy. Pečte na 180 - 200 ⁰C dozlatova. Při pečení se nelekejte, že roládky výrazně "spadnou" a zbudou z nich oválné "placky". Je to v pořádku. Po vychladnutí nakrájejte na slabé plátky. *** PLNĚNÉ PERNÍČKY *** Těsto: 500 g hladné mouky 200g tekutého medu 80 g práškového cukru 90 g změklého másla 2 vejce 1 kávová lžička jedlé sody 4 lžíce perníkového koření kdo chce tmavší těsto přidá trochu kakaa Náplň: 150g mletých ořechů 80 g práškového cukru 2 vejce 2 lžíce strouhané pomerančové kůry Poleva: bílek, prosátý moučkový cukr a pár kapek octa Na vále vypracujeme těsto, které necháme klidně den odpočívat ve folii v lednici. Poté ho lehce prohněteme a vyválíme na 3 mm. Na jednotlivá formičkou vykrojená kolečka dáme pomocí dvou lžiček maličko náplně. Přiklopíme druhým kolečkem a lehce přitiskneme okraje. Pečeme na pečícím papíře asi 15 minut na 180°C. Ihned po vyndání z trouby potřeme bílkem. Já tentokrát potírala rozšlehaným vajíčkem a kakaem, aby houslový klíč z bílkové polevy více vynikl na tmavém podkladě.
Velikonoce se pomalu blíží, a tak jsem pro vás připravila pár receptů do Velikonočního speciálu. Minulý rok jsem pekla klasiku, jako byl ...
Receptů na vánoční cukroví není nikdy dost. V dnešním příspěvku Vám přinášíme skvělý recept na plněné medovníčky.
Českobudějovická publicistka Monika Brýdová prozradila svůj recept na perníčky. Ty není třeba nechat uležet a jsou hned po upečení vláčné a měkké.
Explore gawewka's 178 photos on Flickr!
Jablkové perníky sú receptom pre tých, ktorí radi využijú potraviny do poslednej omrvinky. Sú aj pre tých, ktorí neradi vážia a merajú suroviny. A v neposlednom rade sú pre všetky deti a všetkých dosp...
Ingredience 650 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 50 g másla 150 g tekutého medu 6-7 lžic mléka 2 lžičky jedlé sody 2 lžičky perníkového koření 4 žloutky + 1 na potření Postup přípravy Pokud perníčky zdobíte sladkou polevou, bohatě stačí 100 g cukru, v originál receptu je až 200 g, ale to se mi zdálo příliš mnoho. každopádně to nechávám na vaší chuti. Do mísy dáme mouku, prosátý cukr, sodu, a perníkové koření. Vše promícháme, přidáme rozpuštěné vlažné máslo, žloutky, med a mléko a vypracujeme těsto. Pokud se stále drolí, přidejte ještě trošku mléka. Nemusí se dávat do...
Ingredience 650 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 50 g másla 150 g tekutého medu 6-7 lžic mléka 2 lžičky jedlé sody 2 lžičky perníkového koření 4 žloutky + 1 na potření Postup přípravy Pokud perníčky zdobíte sladkou polevou, bohatě stačí 100 g cukru, v originál receptu je až 200 g, ale to se mi zdálo příliš mnoho. každopádně to nechávám na vaší chuti. Do mísy dáme mouku, prosátý cukr, sodu, a perníkové koření. Vše promícháme, přidáme rozpuštěné vlažné máslo, žloutky, med a mléko a vypracujeme těsto. Pokud se stále drolí, přidejte ještě trošku mléka. Nemusí se dávat do...