Dzisiaj 5 dzień mojego oczyszczania, nadal czuję się świetnie, zdarzyły mi się jakieś kłucia czy pobolewania w różnych częściach ciała, ale chwilowe. Na śniadanie zjadłam kanapki na grillowanej cukinii, posmarowane ugotowanym, odcedzonym i zmielonym kalafiorem, na to inne warzywa 🙂 Na drugie śniadanie zrobiłam sobie warzywne sushi 😀 Miałam ochotę na coś w zawiniętego, wymyśliłam ...
Dzisiejszy przepis na curry z warzywami to propozycja dla osób, które lubują się w potrawach warzywnych. To jedno z tych dań, które nie tylko dobrze
Po zrobieniu surówki w lodówce została mi połowa małej główki kapusty pekińskiej. Postanowiłam przygotować z niej placki na obiad, które można podać jako samodzielne danie albo np. dodatek do gulaszu. Placki są banalnie proste do zrobienia, a do tego tanie i ciekawe w smaku. Serwowałam je z sosem jogurtowo-koperkowym, ale świetnie będzie tutaj pasował każdy inny sos o zdecydowanym smaku lub po prostu ketchup. Składniki: na ok. 10 dużych placków ok. 200 g drobno posiekanej kapusty pekińskiej 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mleka garść posiekanej natki pietruszki 2 jaja pieprz sól olej do smażenia Mąkę, jaja i mleko dokładnie mieszam, najlepiej zrobić to rózgą, aby nie było grudek. Cebulę kroję w drobną kosteczkę, natkę pietruszki i kapustę pekińską drobno siekam, a czosnek przeciskam przez praskę. Wszystkie składniki dodaję do przygotowanego ciasta (kapustę polecam dodawać stopniowo, aby nie było jej za dużo), doprawiam do smaku i dokładnie mieszam. (Jeżeli masa jest zbyt rzadka można dodać więcej mąki, jeżeli zbyt gęsta dolać trochę mleka) Na patelni rozgrzewam olej i łyżką nakładam płaskie porcje ciasta formując kształtne placki. Smażę z obydwu stron na złocisto, odsączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniczku i podaję z ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzi się tutaj sos jogurtowy, koperkowy lub czosnkowy. Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus Autorka: Tysia Gotuje Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na [email protected] . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku. Przeczytaj również
Przepis na: Leczo warzywne z ciecierzycą
Pamiętam, kiedy w dzieciństwie mama pierwszy raz przygotowała kotlety z kapusty. Wyglądały jak kotlety mielone, ale stwierdziłam wtedy, że są smaczniejsze od kotletów z mięsa. I podtrzymuję tę opinię :) Proponuję podać je z ryżem lub ziemniakami i ciepłym sosem. Składniki na około 20 niewielkich sztuk: 1 średnia główka białej kapusty 2 cebule 2 łyżki masła 1 sucha bułka 1 jajko 3 łyżki kaszy manny sól i pieprz kilka łyżek bułki tartej do panierowania olej do smażenia Kapustę grubo poszatkować, wrzucić do gotującej się, posolonej wody i gotować około 15 minut. Odcedzić, wystudzić, dobrze odcisnąć i zmielić. Po zmieleniu przełożyć na gęste sito, żeby pozbyć się pozostałego soku. Cebulę posiekać w drobną kosteczkę i podsmażyć na maśle. Bułkę namoczyć i odcisnąć. Kapustę, cebulę, bułkę, jajko i kaszę mannę dobrze wymieszać. Dobrze przyprawić solą i pieprzem. Formować niewielkie kotleciki, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.
Tofu w tych kotletach odgrywa rolę białego sera, twarogu. Dlatego też będzie nam potrzebny sok z cytryny, aby nadać mu serowy smak. Z tyc...
Bakłażan jest kontrowersyjnym warzywem w temacie diety, gdyż nie występuje w podstawowej liście dozwolonych produktów na stronie Ewy Dąbrowskiej. Jednak z licznych komentarzy w internecie czy przytaczanych odpowiedzi doktor na zadane o ten produkt pytanie wywnioskowałam, że wolno. Roladki z bakłażana zrobiłam sobie dziś na lunch – ograniczona liczba produktów w poście warzywno …
Zapraszam po przepis na prostą sałatkę z selerem naciowym – wegańską, lekką, beztłuszczową, bezglutenową, bezzbożową, według diety dr Dąbrowskiej. PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z SELEREM NACIOWYM Składniki na sałatkę z selerem naciowym: 2 łodygi selera naciowego 2 garście roszponki 1/2 ogórka szklarniowego 2 ogórki kiszone kilka łyżek wody z kiszonych …
Pikle z cukinii
Placki z cukinii z piekarnika
Kuchnia podkarpacka, regionalne przepisy, dania podkarpackie, Bieszczady, Puszcza Sandomierska, Lasowiacy
Złociste, lekko chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Tak w kilku słowach można opisać placki warzywne z piekarnika, które są ciekawą alternatywą dla ich bardziej kalorycznej wersji - placków smażonych na patelni. Placuszki są zrobione na bazie cukinii, ziemniaków oraz marchwi. Smak podkręca cebula, czosnek oraz natka pietruszki, myślę jednak, że możecie śmiało dodać tutaj swoje ulubione zioła i przyprawy. Podczas przygotowywania najważniejsze jest, aby dobrze odcisnąć sok ze startych ziemniaków i cukinii, masa nie może być zbyt wodnista, a mąkę na koniec proponuję dodawać stopniowo. Świetny pomysł na bezmięsny dietetyczny obiad albo na przekąskę do pracy, mam nadzieję, że spodoba Wam się taka lżejsza wersja placków z warzywami. Inspiracja z moimi drobnymi zmianami Składniki: na ok. 15 placuszków 2 małe cukinie (u mnie ze skórką) 1 dużą marchewka 1 średnia cebula 6 średnich ziemniaków 1 ząbek czosnku 3 średnie jaja 2 łyżki parmezanu 2 łyżki oliwy z oliwek/oleju rzepakowego 4-6 łyżek mąki pszennej garść posiekanej natki pietruszki świeżo mielony pieprz sól Ziemniaki, cukinię oraz marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki i cukinię przekładam na sitko, posypuję 1/3 łyżeczki soli i pozostawiam na ok. 15 minut, aby odciekł nadmiar soku, po tym czasie warzywa także dokładnie odciskam łyżką, w konsekwencji chcę się pozbyć jak największej ilości soku. Cebulę kroję w drobną kostkę, natkę pietruszki drobno siekam, a czosnek przeciskam przez praskę. Wszystkie warzywa przekładam do miski, dodaję starty parmezan, doprawiam do smaku solą oraz pieprzem, na koniec wbijam jaja, dodaje oliwę oraz stopniowo mąkę, mieszam. Ciasto musi mieć dość gęstą konsystencję, ewentualny nadmiar soku odlewam łyżką. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni C, blachę wykładam papierem do pieczenia i łyżką nakładam płaskie porcje ciasta, formując kształt placuszków. Piekę ok. 30-40 minut na dwie tury, w połowie czasu pieczenia (po ok. 15 minutach) obracam placki na drugą stronę. (Czas pieczenia zależy od piekarnika dlatego należy uważać, aby placuszki nie zrobiły się zbyt suche). Placki podaję póki gorące z kwaśną śmietaną, domowym sosem koperkowym lub czosnkowym. Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus Autorka: Tysia Gotuje Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na [email protected] . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku. Przeczytaj również
Podczas lata w kuchni pojawiają się świeże owoce oraz warzywa. Pomysł na ten obiad idealny jest na letni czas, kiedy do dyspozycji mamy młodą kapustę, cukinię
Łatwa zapiekanka z warzyw - pyszne danie bez mięsa na obiad lub ciepłą kolację. Składniki miesza się w jednej misce i siup do piekarnika.
Zapraszam po przepis na prostą sałatkę z selerem naciowym – wegańską, lekką, beztłuszczową, bezglutenową, bezzbożową, według diety dr Dąbrowskiej. PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z SELEREM NACIOWYM Składniki na sałatkę z selerem naciowym: 2 łodygi selera naciowego 2 garście roszponki 1/2 ogórka szklarniowego 2 ogórki kiszone kilka łyżek wody z kiszonych …
Przepisy kulinarne, przepis na ciasto, obiady, mięsa, sałatki, desery, zupy. Tania kuchnia. Gotowanie. Jedzenie. Kulinaria. Sprawdzone przepisy.
Dietetyczną frittatę podpatrzyłam na zaprzyjaźnionym mi blogu, Dietetyczne Fanaberie . Oczywiście pozmieniałam składniki na takie, które ak...
Pikle z cukinii
Dzisiaj przygotowałam przepis na kotlety z kalafiora. Kotlety z kalafiora i ziemniaków są delikatne, kremowe, puszyste i sycące. U mnie w domu wszyscy zjedli je
Dla wielbicieli cukinii i suszonych pomidorów to istny raj! Pyszna, zdrowa i naprawdę szybka do przygotowania przystawka. Cukinia jest moim zdaniem jednym z najwspanialszych i najsmaczniejszych warzyw. Można ją przygotować na milion różnych sposobów, jest przepyszna na surowo, grillowana, smażona, pieczona, duszona, gotowana - robi się z niej pasztety, placki, pasty, zupy, desery - możliwości są nieskończone. Jej delikatny smak sprawia, że idealnie się komponuje i dopasowuje do charakteru odmiennych smakowo potraw:-) ----------------------------------------------------------------------------------------------- Co takiego ma w sobie to pyszne, wspaniałe warzywo? Jak wszystkie z rodziny dyniowatych, cukinia jest bogata w potas. Duża zawartość wody sprawia, że ma niewiele kalorii, a przy tym dużo błonnika. Dlatego też jest idealna dla osób odchudzających się. Cukinia zawiera również żelazo, magnez, wapń, beta-karoten, witaminy C, A, K, B1, B2, PP. Cukinia ma właściwości zasadotwórcze (odkwaszające organizm), a do spożywania jak największej ilości pokarmów zasadowych powinniśmy właśnie dążyć. To bardzo ważne dla naszego zdrowia i niezbędne do utraty wagi. Cukinia ma też właściwości przeciwrobaczne. ----------------------------------------------------------------------------------------------- Sposób przygotowania tej przystawki jest wyjątkowo prosty:-) Składniki: 1 zielona cukinia, pokrojona na 3,4 kawałki kilka suszonych pomidorów (ja miałam w oleju, ale mogą być suche, namoczone wcześniej) sól, pieprz, zioła włoskie Cukinię nacinamy w cieniutkie plasterki (tak do 3/4 szerokości), pomidorki kroimy w cienkie paseczki i wkładamy między płaty cukinii. Skrapiamy całość oliwą, doprawiamy porządnie ziołami włoskimi, solą i pieprzem i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika. Pieczemy około 15-20 minut.
Placki z cukinii z piekarnika
Placuszki z cukinii to idealny sposób w sezonie na przygotowanie lekkiego posiłku. Przepis zawiera tylko kilka składników, a placki smakują wyśmienicie.
Kuchnia podkarpacka, regionalne przepisy, dania podkarpackie, Bieszczady, Puszcza Sandomierska, Lasowiacy
Przepisy kulinarne, przepis na ciasto, obiady, mięsa, sałatki, desery, zupy. Tania kuchnia. Gotowanie. Jedzenie. Kulinaria. Sprawdzone przepisy.
Robię ich dużą ilość, bo nie chcę, aby takich buraczków brakowało, ale zawsze one "schodzą" najszybciej.
Złociste, lekko chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Tak w kilku słowach można opisać placki warzywne z piekarnika, które są ciekawą alternatywą dla ich bardziej kalorycznej wersji - placków smażonych na patelni. Placuszki są zrobione na bazie cukinii, ziemniaków oraz marchwi. Smak podkręca cebula, czosnek oraz natka pietruszki, myślę jednak, że możecie śmiało dodać tutaj swoje ulubione zioła i przyprawy. Podczas przygotowywania najważniejsze jest, aby dobrze odcisnąć sok ze startych ziemniaków i cukinii, masa nie może być zbyt wodnista, a mąkę na koniec proponuję dodawać stopniowo. Świetny pomysł na bezmięsny dietetyczny obiad albo na przekąskę do pracy, mam nadzieję, że spodoba Wam się taka lżejsza wersja placków z warzywami. Inspiracja z moimi drobnymi zmianami Składniki: na ok. 15 placuszków 2 małe cukinie (u mnie ze skórką) 1 dużą marchewka 1 średnia cebula 6 średnich ziemniaków 1 ząbek czosnku 3 średnie jaja 2 łyżki parmezanu 2 łyżki oliwy z oliwek/oleju rzepakowego 4-6 łyżek mąki pszennej garść posiekanej natki pietruszki świeżo mielony pieprz sól Ziemniaki, cukinię oraz marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki i cukinię przekładam na sitko, posypuję 1/3 łyżeczki soli i pozostawiam na ok. 15 minut, aby odciekł nadmiar soku, po tym czasie warzywa także dokładnie odciskam łyżką, w konsekwencji chcę się pozbyć jak największej ilości soku. Cebulę kroję w drobną kostkę, natkę pietruszki drobno siekam, a czosnek przeciskam przez praskę. Wszystkie warzywa przekładam do miski, dodaję starty parmezan, doprawiam do smaku solą oraz pieprzem, na koniec wbijam jaja, dodaje oliwę oraz stopniowo mąkę, mieszam. Ciasto musi mieć dość gęstą konsystencję, ewentualny nadmiar soku odlewam łyżką. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni C, blachę wykładam papierem do pieczenia i łyżką nakładam płaskie porcje ciasta, formując kształt placuszków. Piekę ok. 30-40 minut na dwie tury, w połowie czasu pieczenia (po ok. 15 minutach) obracam placki na drugą stronę. (Czas pieczenia zależy od piekarnika dlatego należy uważać, aby placuszki nie zrobiły się zbyt suche). Placki podaję póki gorące z kwaśną śmietaną, domowym sosem koperkowym lub czosnkowym. Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus Autorka: Tysia Gotuje Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na [email protected] . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku. Przeczytaj również
Ostatnio podobne kotleciki robię kilka razy w tygodniu. Najważniejszy jest dla mnie fakt, że: a) można przyrządzić je bardzo łatwo i bardzo szybko; b) składniki zawsze mam w kuchni; c) można bezproblemowo przetransportować je w lunchboxie; d) są przepyszne! Pierwszy raz eksperymentowałam też z mąką z ciecierzycy. Nadała ona warzywnym kotletom ciekawego smaku, ale przede wszystkim – sprawiła, że wszystkie składniki fajnie się połączyły i masa nie sprawiała żadnych problemów podczas smażenia. Oczywiście można tę mąkę zastąpić – sprawdzi się zarówno razowa, jak i pszenna. Pamiętajcie jednak, że trzeba wyczuć odpowiednią konsystencję ciasta przed smażeniem. Zaufajcie więc intuicji i… zainspirujcie się! Składniki na ok. 4 kotleciki: 1 mała marchewka (ok. 40 g) 1 plaster selera (ok. 60 g) 1/2 cukinii (ok. 200 g) garść liści młodego szpinaku (lub kilka kostek mrożonego szpinaku) 1 łyżeczka masła 1 jajko 1/2 małej cebuli 1 ząbek czosnku 2 łyżki mąki z ciecierzycy sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej, szczypta kuminu, szczypta oregano, szczypta kurkumy, szczypta słodkiej papryki 1 łyżka oleju do smażenia (użyłam kokosowego) Liście szpinaku dokładnie umyć i osuszyć. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić na nie szpinak. Smażyć, aż zmięknie i straci swoją objętość. Jeśli używamy mrożonego szpinaku, rozmrozić go na małym ogniu. […]
