This is the best scone recipe! The addition of sour cream gives these a tender crumb. Serve them with clotted cream, butter, and a selection of jams.
Nekem segített!
Nem csak mutatós , hanem valami csoda finom ! Puha kelt tészta , a töltelék pedig kétféle sajt és kolbász . Klassz reggeli vagy egy könny...
Minden betegség lelki eredetű.A betegség a lélek jelzése,egy intő jel ami elárulja hogy a lélekben megszűnt a harmónia.Ezt ugyan mindannyian tudjuk,és érezzük még a fizikai tünet megjelenése előtt ,csak nem fordítunk rá figyelmet.
Brzo se naprave a još brže pojedu. ;) Štapići su fini prhki, a recept je iz mamine sveske...ona ih pravi ceo život a evo ih sada i u mom izvođenju prvi put. :)
Ez a keverék nemcsak szebbé teszi a bőrt, hanenm nagy hatóerővel csökkenti a ráncok kialakulását.
Nekem segített!
A családom szó szerint falta, hamar elfogyott az utolsó morzsáig!
Nagyon egyszerű és olcsó is.
Jöjjön három gyakori, de kevésbé ismert tünet, amely pajzsmirigy rendellenességre utal!
A szem rángása vagy akár a megvatagodtot orr is előjele lehet valami rendellenességnek, ami a szervezetünkben mutatkozik. Érdemes figyelni magunkat a tükörben, hiszen számos betegséget jelez az arcunk.
Egészségünkkel jobb, ha napi szinten törődünk, így kisebb az lehetősége annak, hogy hirtelen lebetegedjünk. Létezik pár olyan alternatív technika, amelyek
Kicsi mérete ellenére a tökmag tele van értékes tápanyagokkal. Akár kis mennyiségben is jelentős forrása az egészséges zsíroknak, magnéziumnak és cinknek...
De szeretem ... ♥ Már olyan sokszor sütöttem , és a recept is itt vár már jó rég , úgyhogy épp itt az ideje , hogy ők i...
Bár a fürdőruha szezon még egy kicsit messze van, de most kell nekifogni edzeni, ha azt szeretnénk, hogy nyáron ne egy strandlepedőbe
Ez az a kifli, ami belül vajpuha, kívül ropogós és letekerhető. Igazi békebeli pékséges élmény, ami sokaknak a gyerekkorát idézi.
Ništa lepše nego kad se kućom raširi miris sveže pečenog, domaćeg peciva. Ove Puter kifle očaraće vas kako mirisom, tako i svojom mekoćom...
Az almaecet a világ egyik leghasznosabb természetes orvossága. Nagyon egészséges, éppen ezért jó, ha mindig van kéznél egy kis üveg organikus almaecetünk.
Kezeld hasnyálmirigy betegségedet ezzel az egyszerű recepttel! A cukorbetegeknek is igen hasznos, mert pozitívan befolyásolja a vérben lévő cukorszintet.
Michel Roux: Tésztavarázs c. könyve nagy kedvencem, sűrűn forgatom, nézegetem, olvasom és sütök is belőle...Miután egy halom akciós pudingport vettem, és tojásom is van bőven, gondoltam, kéne valami finomságot sütni...A könyvet lapozgatva a brióstésztára esett a választásom, de persze némiképp megvariáltam :D. Hozzávalók: - 6 db tojás - 2 dl 30%-os habtejszín - 10 dkg vaj lereszelve - 10 gr só - 40 gr cukor - 25 gr friss élesztő - kb. 800 gr BL55 finomliszt - 1 tasak vaníliás pudingpor (én a főzős verziót használtam, de jó a nem főzős is bele szerintem) - tojásfény a kiflik lekenéséhez (kettő sárgája biztos kell, plusz két evőkanál tej és egy csipet cukor, ezeket jól elkeverjük és ezzel kenjük le a kifliket) A liszt mennyisége azért kb., mert a könyv szerint 35 deka vaj kéne a tésztába és 70 ml tej. Na most nekem itthon csak 10 dkg vajam volt, így gondolkodás nélkül borítottam a 2 dl habtejszínt az üstbe...mikor elkezdte a tésztát keverni, dagasztani a masinám, már tudtam, hogy ez így nem lesz ok...kell még több liszt bele....de ugye ezt nem tudtam mérni...üres joghurtos pohárral raktam még hozzá a többit...így csak saccolni tudom a mennyiséget :D. A konkrét gramm helyett akár azt is írhatnám a hozzávalókhoz, hogy liszt: amennyit felvesz :D :D. Az összes hozzávalót (a pudingpor és a tojásfény kivételével!) a dagasztógép üstjébe mérem, és egy lágyabb, de egyáltalán nem ragadós tésztát készítünk. Először azért ne rakjuk az összes lisztet bele, de az is előfordulhat, hogy kell még bele szórni picit....amikor már nem ragad a bödön falához, akkor jó. A kész tésztát kb. két órán keresztül kelesztjük szobahőmérsékleten. (A fázisfotók rossz minőségéért szorri, sajnos benti fénynél ilyenek a képek.) A tésztát 14 egyenlő részre osztottam (nagyjából gömbönként 110 gramm) és gömbölyítettem, majd 10 percig pihentettem, hogy majd könnyebb legyen nyújtani. A kis gömböckéket téglalappá nyújtottam (kb. 20x15 cm), majd a kisebbik derelyevágómat előkerestem a fiókból. Kb. 1,5-2 evőkanál pudingot tettem rá úgy, hogy még fel tudjam hajtani és kicsit le tudjam nyomkodni a szélét, hogy ne buggyanjon ki a puding a kifliből. Így nézett ki pudinggal megtöltve, lenyomkodva. Ezután feltekertem és tepsire tettem a kifliket. Elkészítjük a tojásfényt: tojássárgánként hozzáadunk egy evőkanál tejet, elkeverjük és ezzel lekenjük a kifliket. Kb. fél órát pihentetjük, eközben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd mikor a sütőbe tesszük a tepsit, még egyszer lekenjük a kifliket. 180 fokon szépre sütjük a kifliket, rácson hagyjuk kihűlni és aztán jóízűen elfogyasztjuk! :D Ilyen lett belül...olyan, mintha kevés puding lenne benne...pedig nem....
Finom, puha szilvalekváros bukta.
A legtöbben még mindig csak sütemények, desszertek ízesítésére használják, pedig a gyógyításban is aduász lehet.
5 perc alatt összedobod, a többi a sütő dolga.
A híres természetgyógyász – Valeriu Popa szerint a nyirokrendszer megtisztításával méregteleníthetjük az összes szervet.
Ismét egy újabb finomság! Egyszerű és isteni és nemcsak reggel, bármikor :D!! Nem lehet elrontani! Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin só 2 tojássárgája annyi tejföl amennyit felvesz Elkészítése: A fenti anyagokból keményebb tésztát készítünk és jól kigyúrjuk. Kinyújtjuk, háromszögletű darabokra vágjuk, közepére darált sonkát, vagy tarját teszünk. Kiflikké alakítjuk, tetejét tojássárgájával megkenjük és […]
Remélem te is szeretni fogod ezt a kókuszos hólabdát, amihez mindössze 3 alapanyagra van szükség. Nem kell vele sokat pepecsélni, ráadásul még egészségesnek is mondható.
Annyira szeretem, amikor egy pogácsának ilyen könnyed, pihe-puha a tésztája! Csak általában az ilyen finom pogácsák úgy tudják etetni magu...
Kívül ropogós , belül könnyű , puha a tésztája . Egyszerű , elronthatatlan és mivel szinte keleszteni sem kell, elég gyors an elkészíthetj...
Könnyed, nagyon lecsúszós szeletkék ezek. Mondanám nem hizlalnak, mert január eleje van és biztos mindenki tartja az újévi fogadalmát, de ak...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Na, ez az az édesség, amiről sosem gondoltam volna, hogy otthon, sütőben is el lehet készíteni. De egy pár doboz sör ezt is megoldotta, mint oly sok minden mást! :D Nem mondom, hogy ezentúl csak otthon fogok kürtőskalácsot készíteni, mert nem a világ legegyszerűbb dolga, de ha van egy kis időd, abszolút megéri!
Jön a farsangi időszak és ilyenkor sokan fánkot is sütnek. De! Nem mindegy mennyi macera van vele, mert ezzel speciel semmi. A tésztát a gép megdagasztja, aztán már lehet is nyújtani, szaggatni. És miközben elmosogatunk, a gyereknek enni adunk, vagy éppen orrot fújunk (influenzás időszak lévén), elolvassuk a neten a híreket, hip-hop eltelt egy óra és a megkelt fánkokat lehet sütni, és aki bírja langyosan, már eheti is finom házi baracklekvárral! Nem írom le mennyit bírok egyszerre betolni, mert még mohónak, falánknak, ki tudja minek néztek! :)) Másnap is imádom, ...ha marad! :) Tegnap készültek, reggelre egy szem maradt. :( Újrasütném most azonnal, de mi lesz így a hátralévő pár kilóval? Ellen tudsz állni a csábításnak? Hozzávalók: 5 dkg élesztő 50 dkg liszt 4 tojássárgája 8 dkg olvasztott vaj 1 ek. cukor csipet só annyi langyos tej amennyit a tészta felvesz Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval tésztát dagasztunk. Fél cm vastagságúra nyújtjuk, szaggatjuk, és egy lisztezett tálcára sorakoztatjuk egymástól távolabb, hogy legyen helyük kelni, majd konyharuhával letakarva 1 órát kelesztjük. A helyiség nem árt, ha meleg! Egy nagy lábosba bő olajat forrósítunk, közepes lángra visszavesszük és a fánkokat lisztezett felületen lévő felükkel felfelé az olajba tesszük és fedő alatt kb. fél percig sütjük, majd megnézzük, hogy megpirult-e, ha igen akkor fordítsuk meg és már fedő nélkül készre sütjük. Papírtörlőre szedjük és vaníliás cukorral kevert porcukorba megforgatjuk. Baracklekvárral tálaljuk. Mennyei! Tavaly nyáron készült fotó, szerintem itt is guszta, még, ha nem is olyan szépen fotóztam. :))
Tökéletes ropogós, nem zsíros, alig érezni az élesztőt, pillanatok alatt megsül az olajban, szinte hozzá sem ér és már kész is.
Egy kis játékos reggeli vagy uzsi a gyerkőcöknek, illetve gyermeklelkű felnőtteknek.
Van az úgy, hogy ennénk valami finom édességet, de nincs időnk órákig a konyhában tevékenykedni. Ilyenkor a bolti leveles tésztából is készíthetünk bámulatos édességet a családnak. Ünnepekre is remek választás, ha valami gyors finomságot szeretnénk az asztalra varázsolni. A videóban megtekintheted, hogyan készül ez a csodás és egyszerű süti, a feliratokat is kapcsold be. Hozzávalók:...
A legutóbbi grillezés egyik nagy kedvencévé nőtte ki magát ez az extra gyors sajtos-fokhagymás kenyérlepény. Előnye, hogy a tészta pillanatok alatt elkészül, a sütéshez nem kell zsiradék sem, a végeredmény pedig egyszerűen zseniális! A füstölt reszelt sajt pompásan kiegészíti a kenyérlepényt, amit a fokhagymás olajjal tehetünk még finomabbá. Ebből a lepénykéből egy darab sosem elég! Szerző: Triniti
Pihe puha meggyes bukta. Nagyon szeretem, ezt a kelt tészta receptet, mert könnyedén elkészíthető. Ha...
A kedvenc kalácsreceptem. Hasonlít a finom foszlósra és hasonlít a hokkaido tésztájára is, mégis kicsit más. Tejszínnel és tejjel készül. A tésztája jól formázható, én hatos fonással szoktam megfonni, de természetesen négyessel vagy hármassal, netán ötössel vagy nyolcassal is lehet készíteni. A kalácssütésről, a hiba lehetőségekről, trükkökről itt írtam. A formázásról, a kalácssütés menetéről itt láthattok videót. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1 mk. só 60 g cukor 1 tojás 1 tojás sárgája 2 dl 30%-os habtejszin 1 dl zsíros tej 2 dkg friss élesztő Tetejére: 1 tojás Lehet géppel vagy akár kézzel is dagasztani. Gépbe egyszerűen csak belemérjük a szoba hőmérsékletű hozzávalókat. Kézzel történő dagasztáskor tálba mérjük a lisztet, elkeverjük a sóval és a cukorral. A közepébe mélyedést készítünk, ide tesszük a tojást, a tojás sárgáját, a tejszínt és a tejet. Végül rámorzsoljuk a friss élesztőt. A tésztát dagasztani kezdjük. Amikor összeáll egy gombóccá kitesszük a deszkára és erőteljes mozdulatokkal tovább dagasztjuk. Kb. 10-15 perc alatt szép sima, rugalmas, fényes felületű tésztát készítünk. Akkor jó, ha nem ragad a munkalaphoz és a kezünkhöz sem. A bedagasztott tésztát tálba tesszük és 30 -35 percig kelni hagyjuk, szobahőmérsékleten. Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk és annyi egyforma darabba vágjuk, ahányas fonással fonni szeretnénk. A darabokat egyesével gömbölyítjük, majd letakarva további 10-15 percig pihentetjük. Ezután a gombócokat megsodorjuk, finoman meghintjük liszttel és megfonjuk. A megformázott kalácsot azonnal lekenjük egy egész, felvert tojással és 30-40 perc alatt duplájára kelesztjük. A sütőt ezalatt előmelegítjük 200 fokra. A megkelt kalácsot megint lekenjük tojással és a forró sütőbe toljuk. A hőfokot 10 perc után mérsékeljük 180 fokra és a kalácsot összesen 35-40 perc alatt szép pirosra sütjük. Rácson hűtjük ki. Ugyanez sós változatban is elkészíthető, akkor 2 tk. só, 1 tk. cukor és plusz 1 ek. tej kell bele, más minden változatlan marad....
Kihagyhatatlan Húsvétkor! Ha nem sonkához kell, és más az alkalom, akkor csak 8 g sót használjunk, és mazsolát is tehetünk bele. Kellemes Húsvétot kívánok mindenkinek!
Az egyik kedvenc süteményes könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Naná, hogy átvariáltam. ;) Persze nem nagyon, de az édes zsömlék helyett sós kiflik sültek a tésztából. :D Igazából nem kellett sokat változtatni, csak a cukor mennyiségét csökkenteni, a sóét pedig növelni kicsit. A végeredmény, ropogós héjú, puha, foszlós belsejű kifli. Hozzávalók 6 kiflihez: A tésztához: 45 dkg sima liszt 5 dkg vaj 2,5 dl tej 2,5 dkg friss élesztő 1 kk. cukor 1 tk. só A kenéshez: 1 tojássárgája 1 ek. víz sópehely a szóráshoz A tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral és egy kevés liszttel. A vajat felolvasztjuk. A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, az olvasztott vajat, majd a felfuttatott élesztőt és jó ruganyos tésztává gyúrjuk. Egy óra alatt a duplájára kelesztjük, majd lisztezett deszkára borítjuk és 6 egyenlő részre osztjuk, amiket gombócokká formálunk. A tésztagombócokat lisztezett deszkán egyenként ~20x40 cm-es ovális formára nyújtjuk. A kinyújtott tésztát elkezdjük jó szorosan feltekerni, miközben a "kilógó" tésztarészt folyamatosan, óvatosan, kézzel húzzuk. Ha feltekertük a tésztát, megformáljuk a kiflit, majd sütőpapírral fedett tepsire tesszük. ~20 percet pihentetjük. Közben a sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Pihenő után a kifliket megkenjük vízzel elkevert tojássárgájával, megszórjuk sóval, majd az előmelegített sütőben 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük. A tésztából több, kisebb kiflit is formázhatunk. Ez esetben csak a sütési idő rövidül kicsit, a kelesztés és formázás -a kinyújtott tészta méreteit leszámítva- ugyanúgy működik. :)
A jól ismert bolti piskótatallérok házi változata az utóbbi időben számtalan blogon szembejött velem. Talán először még tavaly év...
Ebből a tészta mennyiségből, általában, két kisebb kalácsot készítek, és mindig variálom őket, attól függően, milyen kedvem van, és mit találok itthon, hozzá. Készíthetjük dióval, mákkal, mogyoróval, márványosra, ha tésztájába keverjük a kakaót, különböző aszalt gyümölcsökkel, magvakkal vagy csak teljesen simán, fonva vagy fonás nélkül. Ahhoz, hogy foszlós legyen a kalácsunk, elengedhetetlen a tészta megfelelő kidolgozása. Mikor fonva készítjük, a fonatokhoz a rudakat, fonás előtt, jól sodorjuk meg. A tészta szerkezete, annál szebb lesz, minél több levegőt gyúrunk bele. Ezért fontos az alapos kidolgozása a kelt tésztának. Régen azt mondták, akkor van kidolgozva a tészta, mikor a gerendáról is csöpög a víz, ami nem más mint, a homlokunk. Az alapanyagokat lehetőleg szobahőmérsékleten dolgozzuk bele, mert a hideg hozzávalók lassítják az élesztő munkáját. A sót keverjük el a liszttel alaposan, mielőtt az élesztőt hozzáadjuk, mert a sóval érintkezve gátolja annak kelesztő hatását. Ugyanez igaz, a sok cukorra is, ezért csak egy csipetnyit tegyünk a tejhez, annyi is elég, hogy az élesztő felfusson. A zsiradék is lassítja az élesztőgombák szaporodását, emiatt minél több a tésztában a zsiradék, annál tovább tart a kelesztési idő. A konyhánkban, ahol a tésztát készítjük, ne legyen se hideg, se pedig huzat, mert az is árt a tésztának. Miután a kalácsunk kihűlt, felszeleteljük, kínálhatjuk vajjal, mézzel, lekvárral vagy egyszerűen egy csésze forró kakaóval.
A VKF! 67. forduló alkalmával összegyűlt kelt tészták egyike volt Kabóca cukros kiflije . Mivel szeretjük a péksütiket, és szeretek k...
A lakodalmak egyik kedvenc desszertje, amiért mindenki rajong. Miért nem készíted el otthon? Sokkal egyszerűbb, mint gondolnád.
Foszlós fonott kalács
Ebből a mennyiségből kb. 80 darab pogácsa lesz.
Hihetetlen, milyen könnyű.
