Vous n'imaginez même pas à quel point il est facile de faire un délicieux pain à la maison. Avec seulement 4 ingrédients, 5 min de votre temps et sans machine, vous pouvez faire du pain qui a l'air tout droit sorti de la boulangerie ! Cette recette est idéale pour les débutants ! C'est vrai que ça peut faire un peu peur de se lancer dans la fabrication du pain. Il y a le mélange, le pétrissage, la levée de la pâte

Si vous cherchez une recette de brioche, moelleuse et douce comme un nuage, facile à faire, ne nécessitant que peu de pétrissage, je vous propose cette version à tester au plus vite! Cette délicieuse recette de Pain brioché au yaourt moelleux parfumée au rhum mais vous pouvez bien sûr

De la farine, de l'eau, de la levure, du sel et quelques astuces et vous saurez bientôt comment faire du pain maison sans machine et sans pétrissage !

Vous cherchez une recette de pain d'chien maison facile à faire ? C'est vrai que ce pudding au pain est un régal. Et comme une bonne brioche faite maison, il rappelle bien des souvenirs d'enfance à plus d'une personne. Et si vous voulez faire un gâteau économique anti-gaspi... Alors c'est exactement ce qu'il vous faut ! Car l'ingrédient principal est du pain rassis. Difficile de faire moins cher, n'est-ce pas ? Voici la recette traditionnelle facile et r

Vous non plus vous n'avez pas trois heures à passer en cuisine? Voici ma recette de brioche hyper facile et rapide à faire. En plus, elle est à tomber!

Tout simplement délicieux et faciles à faire, ces petits pains auront beaucoup de succès lors d'un buffet ou d'un déjeuner familial.

Vous n'imaginez même pas à quel point il est facile de faire un délicieux pain à la maison. Avec seulement 4 ingrédients, 5 min de votre temps et sans machine, vous pouvez faire du pain qui a l'air tout droit sorti de la boulangerie ! Cette recette est idéale pour les débutants ! C'est vrai que ça peut faire un peu peur de se lancer dans la fabrication du pain. Il y a le mélange, le pétrissage, la levée de la pâte

Pain aux bananes WW Pain aux bananes WW. Découvrez la recette Weight Watchers du Pain aux bananes, simple et facile à réaliser chez vous. Ingrédients ( 10 Portions ) : 2SP/Portion. 6 g d’édulcorant 150 g de farine 2 c.à.s de lait écrémé 1 pincée de sel 3 œufs 1 sachet de levure chimique 3 … Pain aux bananes WW Lire la suite »

Pain Brioche au yaourt très légère Cette délicieuse recette de Pain Brioche au yaourt très légère est parfumée au rhum mais vous pouvez bien sûr le remplacer par de la fleur d’oranger ou de la vanille par exemple. Ingrédients : 40 g de beurre coupé en petits morceaux 500 g de farine 0,5 cc de sel 1,5 cc de levure sèche traditionnelle 50 g de sucre en poudre 120 ml d’eau 1 œuf 180 ml de yaourt 1 zeste de citron râpé 1 cs de rhum Préparation : Réactiver la levure en la mélangeant à l’eau chaude additionnée d’une cuillère à soupe de sucre (attendre 10 min environ). Mettre dans l’ordre dans le bol du robot le sel, le sucre, la farine, l’eau, le yaourt, le rhum, le zeste de citron et la levure. Pétrir au robot environ 10 min, en ajoutant petit à petit les cubes de beurre. Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède environ 1h30. Retourner la pâte sur une surface farinée et la façonner pour la placer dans un moule à cake. La laisser lever encore environ 1h. La badigeonner de lait et décorer de graines de pavot (facultatif) avant d’enfourner. Allumer le four à 180°C (350°F) et cuire environ 50 min. Laisser refroidir sur une grille.

Le pain 5 minutes est un pain à base de farine, eau, sel, levure et sucre, qui ne nécessite pas de pétrissage et se prépare en quelques minutes. Il faut juste prévoir un temps de levée de la pâte de 8h minimum. Bien aéré, il est idéal pour les différents repas. Préparation : Mélanger à

Brioche douce et légère Brioche douce et légère, Il est simple de préparer le pain brioche au lait, doux et léger comme un nuage, idéal pour un merveilleux petit déjeuner. Préparation : 400 g. farine 60 g. sucre 140 ml de lait 1 sachet de levure boulangère 60 g. beurre mou (ou 40 g de saindoux) 1 oeuf Préparation : Préparer la levure : mélanger le lait tiède avec la levure, deux cuillères à soupe de farine et une cuillère à soupe de sucre; couvrir et laisser lever pendant une demi-heure au chaud. Mélanger les ingrédients : dans un bol, ajouter la farine et le sucre, la levure, le beurre doux et l’œuf légèrement battu. Travailler jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Faire lever le mélange ainsi obtenu, dans un bol couvert, jusqu’à ce que le volume soit doublé. Pétrir rapidement une deuxième fois et diviser en 8 parties. À son tour, chaque partie doit être divisée en trois. Former une saucisse avec chaque morceau de pâte, et tresser trois à la fois, pour créer notre brioche. Mettre la brioche sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé, recouvrer-les d’une autre feuille de papier sulfurisé et laisse lever pendant une heure. Étaler sur la surface brioches avec l’œuf brouillé avec un peu de lait et mets au four chaud pendant 20 minutes à 200 degrés. Saupoudrer de sucre glace.

Si vous suivez mon blog vous devez savoir que j’adore « boulanger », que ce soit les pains ou les brioches je me passionne pour ce domaine et je n’achète quasiment jamais de pain industriel. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Ingrédients, pour 6 petites baguettes : 500g de farine 35cl (350 gr.) d’eau à température 10g de sel 15g de levure fraiche ou 13 gr. de levure

Baguettes magiques sans pétrissage avec une croûte croustillante à souhait et une mie légère et aérée. Une recette facile et relativement rapide : une seule levée de la pâte. C’est une recette qui convient pour les débutants en boulangerie, pas besoin de map ni pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire! Environ : 1 à 2 minutes pour mélanger la pâte, 1 heure de pousse, 1 minute de façonnage et 17 minutes de cuisson au four.

Faire son pain soi-même, sans machine à pain, est-ce réalisable ? Oui, avec notre recette facile, vous allez pouvoir vous transformer en boulanger en un clin d’œil. Un bon pain sans machine, ça vous dit d’essayer ? Promis, ce sera tout simple. Il suffit juste d’avoir un peu de

Voici comment réaliser votre pâte à brioche sucrée maison facilement. Sans MAP ni mélangeur électrique, tout simplement à la main. Incontournable technique de pâtisserie, la pâte à brioche est loin d’être aussi difficile à faire qu’on le pense et est tellement appréciée lorsqu’elle est faite maison. Vous pourriez transformer

Besoin de décongeler du pain rapidement ? C'est vrai que c'est super pratique quand il n'y en a plus à la maison. Le pain est un aliment qu'on peut congeler facilement. Mais connaissez-vous la technique pour qu'il reste bien croustillant ? Eh oui, pas question de se contenter d'un bout décongelé tout sec ! Mon copain restaurateur, Fred, m'a donné son secret pour le décongeler sans qu'il durcisse. Vous voulez connaître ses 5 astuces rapides et natu

Pain nuage 0 SP weight watchers un délicieux pain pour votre goûter, un pain léger et fondant. une recette Weight Watchers trop demandée, facile et pour toute la famille, testez-la. Ingredients: Pour 6 pains – 0 SP par part. 40g de fromage blanc 0% 2 oeufs 1/2 c.à.c de levure chimique PRÉPARATION: D’abord séparez les … Pain nuage 0 SP weight watchers Lire la suite »

Le pain gâteau de ma grand mère, ce n’est pas du pain, ce n’est pas un gâteau … et oui, c’est entre les 2 ! Tout d’abord, la levure utilisée ici est de la levure fraîche de boulangerie et non de la levure chimique, en fait c’est une pâte levée sucrée drôlement bien améliorée ! La pâte reste vraiment liquide, comme celle d’un gâteau ! On peut le déguster pour le goûter ou le petit déjeuner avec du bon beurre et de la confiture maison dessus et un bol de chocolat chaud. Comment faire le pain gâteau de ma grand mère Ingrédients : 500 g de farine T45 4 œufs 70 g de beurre fondu 15 cl de lait 50 g de sucre 20 g de levure fraîche de boulangerie 1 cc de sel Préparation : Faire tièdir le lait puis y délayer la levure. Dans le bol de votre robot muni du pétrin mettre la farine, les oeufs, le beurre, le sucre, le sel puis le lait avec la levure. Commencer à pétrir à la vitesse minimum pendant au moins 10 à 15 min. La pâte doit devenir lisse et élastique. La rabattre dans le bol avec une corne (ou une spatule) puis la laisser doubler voir tripler de volume sous un linge propre et à l’abri des courants d’air. Elle est ultra collante, pas de panique … Lorsqu’elle a bien levé, en glisser la moitié dans l’un de vos moules à cakes et l’autre dans l’autre (Ha-Ha-Ha). Laisser au frigo pour la nuit (ou attendre qu’elle ait doubler de volume). Préchauffer le four à 160°C puis enfourner pour 30 min. J’ai choisi de ne pas le dorer pour conserver l’esprit « pain »

Rien de meilleur qu'une brioche encore chaude, moelleuse et filante pour se régaler au saut du lit. Alors pour un petit-déjeuner ou un brunch dominical digne de ce nom, nous vous conseillons la recette de la brioche moelleuse de Cyril Lignac. Une recette qui va faire des adeptes, c'est sûr !

Pain perdu au four délicieux! une recette simple et dés plus classique mais qui rencontre beaucoup de succés à la maison. Il y a un moment que je souhaitez essayer cette recette, du pain perdu cuit au four et non à la poêle. Pour moi, 2 gros avantages, pas d’odeur dans la cuisine et gain […]

Baguette Inratable fait maison. Ne vous pensez pas que vous pouvez sentir son parfum parfumé et le son incomparable de croquant juste à la seule mention de celui-ci? Ce délicieux pain est facile à préparer même à la maison grâce à la recette que j'ai trouvée récemment. Même moi

J’ai fait un tabac (pas de panique Maman, je n’ai pas repris la clope) en publiant des photos de mes baguettes sur Facebook. Quand je dis « mes baguettes » je ne parle pas de mes jambes. Si cela avait été le cas, j'aurais plutôt fait un tabac sur « Jambes poilues Magazine », bref … Dans les commentaires,…

Le pain rapide 10 minutes est un pain à base de farine, eau, levure de bière, sel, et miel qui se prépare en 10 minutes, nécessite 1 heure et 30 minutes de levée et seulement 25 minutes de cuisson. Facile à préparer, moelleux, il est idéal pour les repas de la journée. Préparation : Dissoudre

Pâte à pain magique Pâte à pain magique et des sandwichs que vous les faites à la maison, des trucs de recette et des conseils pour obtenir un bon pain même dans le four de la maison! Ingrédients : 500 g Farine 300 g eau 15 g Sel 3.5 g levure de boulanger sèche (12 grammes de levure de boulanger fraiche) 1 cuillère à café Sucre Préparation : Faites chauffer à peine la moitié de l’eau, versez-la dans un bol et ajoutez la levure émiettée et le sucre. Mélanger et laisser reposer 5 minutes. L’autre moitié de l’eau mettre dans un verre, ajouter le sel et mélanger jusqu’à ce qu’il se dissolve. Mettez la levure dans un bol, ajouter la farine et l’eau avec le sel. Mélanger d’abord avec une fourchette puis avec vos mains. Transférez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné. Travaillez la pâte avec force en vous aidant avec la paume de vos mains, poussez-la plusieurs fois sur le plan de travail. Faites une boule lisse. Déposez légèrement un bol, placez la pâte dans le bol, couvrez de film et laissez lever jusqu’au double. A levure, prenez la pâte et donnez la forme que vous voulez, pour les petits pains il vous suffit de la peser et de le diviser en 10 morceaux de 90 grammes. Si vous voulez cuire le pain dégonflé, formez une balle et laissez-le lever pour une autre heure sur une plaque doublée de papier sulfurisé. Notre four maison tend à sécher le pain, donc pour créer un climat humide, il est conseillé d’utiliser une casserole avec de l’eau lors de la cuisson du pain et vaporiser de l’eau pendant la cuisson (pain et sandwichs), sert à obtenir une croûte croustillante et dorée. Faites cuire le pain dans le four ventilé pendant au moins 30 minutes. Laissez-le bien refroidir avant de le couper!

Vous faites déjà vos pizzas maison vous-même ? Vous avez l'habitude de faire votre propre pain et même des brioches ? Bravo ! Plus on fait de choses soi-même, et plus on fait d'économies ! Et si vous alliez encore plus loin en faisant vous-même votre levain ? Ne vous inquiétez pas ! C'est super facile et rapide à faire. Il suffit de quelques ingrédients naturels et d'un peu de patience. Et vous aurez de quoi faire de belles p&aci

Après avoir essayé quelques recettes j’ai enfin trouvé cette recette. Une recette infaillible qui me convient parfaitement...

Dans cet article, je vous partage la véritable recette du pain d'épices. Moelleuse et facile à faire, parfaite pour le goûter.

Aujourd’hui, je vous propose de délicieuses petites gourmandises. Des petits pains au lait, ultra moelleux, qui égaieront vos petits déjeuners, je vous le garantis! Je fais souvent de la brioche, mais je n'avais encore jamais testé les pains au lait, alors que j'adore ça depuis toute petite. Pour mon

Pain à la poele rapide Pain à la poele rapide, un pain doux et idéal pour accompagner divers plats de légumes, ragoûts ou pour être garni de kebab et de charcuterie locale. Un pain à farcir en somme, recette parfaite Préparez avec moi ce pain, suivez-moi pour les doses et le procédé. Ingrédients : 800 g Farine 400 g d’eau 15 g Levure de bière fraîche 2 cuillères à café de sel Préparation : Mettez la farine dans un grand bol avec le sel et mélangez, ajoutez aussi la levure émiettée Faites tremper l’eau et versez-la peu à peu sur la farine et mélangez La pâte doit être bien ferme Transférez la pâte sur la planche et pétrissez bien, en mouillant de temps en temps avec un peu d’eau la pâte et la planche Après les dix minutes couvrir et faites lever la pâte Après le levage, prenez la pâte et divisez-la en petits pains de 200 grammes. Travaillez chaque boule en formant des plis, c’est-à-dire en portant la partie latérale vers le centre Posez les boules sur une serviette et laissez-les reposer encore 30 minutes. Reprenez les boules et écartez-les un par un avec vos mains et formez des cercles de deux centimètres de haut et de 24 centimètres de diamètre. Couvrez-les à nouveau et laissez-les reposer encore trente minutes. Faites chauffer une poêle anti-adhérente, mettez le pain dans une poêle, avec une flamme douce et laissez cuire pendant cinq minutes sur le côté. Dans la cuisson aura tendance à former une bulle, écrasez-la avec vos mains. Après la cuisson, retirez-le de la casserole et maintenez-le à refroidir sous une serviette propre. Servir le pain marocain chaud ou froid et bon appétit.

Recette de base une magnifique pâte, très pratique, facile à faire, elle est souple et agréable à travailler. Elle peut être utilisée salée ou sucrée comme pâte de base pour plusieurs recettes ( pizza, chaussons, pain pour sandwich, beignets. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés

Le pain 15 minutes maison à la levure chimique est un pain à base de farine, eau, sel et levure chimique. Facile à préparer, doux et parfumé, il est adapté aux repas et aux collations de la journée. Préparation : Verser tous les ingrédients dans un grand bol ou un mélangeur planétaire et pétrir jusqu'à

Le levain maison peut être ajouté à toutes les recettes qui contiennent de la levure. Et fait maison, il n'a que des avantages ! Voici comment le réaliser.

Avec le confinement, on a tous envie de préparer son propre pain ! La bonne nouvelle, c’est que faire sa baguette est simple et économique. En plus, avec cette recette magique, même pas besoin de pétrir la pâte ou de machine à pain ! Côté ingrédients, c’est tout aussi simple : farine, levure, sel et eau. Le résultat est bluffant, car tellement simple et rapide à faire. Voici la recette ultra facile de la bague

Le pain à la poêle 5 minutes est un pain à base de lait, beurre, farine, levure et sel, cuit à la poêle, qui se réalise en quelques minutes. Facile et rapide à réaliser, au goût délicieux de pain, il est idéal avec des salades, des trempettes ou comme accompagnement. Préparation : Dans une casserole,

Voici une recette facile et délicieuse de feuilleté tressé de saumon aux poireaux et au fromage avec un soupçon d'aneth, une vraie gourmandise en toute simplicité. Une savoureuse entrée qui peut se se

Voici comment réaliser votre pâte à brioche sucrée maison facilement. Sans MAP ni mélangeur électrique, tout simplement à la main. Incontournable technique de pâtisserie, la pâte à brioche est loin d’être aussi difficile à faire qu’on le pense et est tellement appréciée lorsqu’elle est faite maison. Vous pourriez transformer

Recette du fameux pain cocotte sans pétrissage. C'est une recette qui ne demande aucune connaissance en boulangerie! Si vous n'avez jamais fait de pain, c'est parfait pour commencer avec cette recette. Ca demande très peu de levure et même pas de sucre. Pour avoir de jolies alvéoles (trous) dans la mie de pain, il faut que la pâte soit bien hydratée. Vous aurez donc une pâte collante, pas facile à manipuler, c'est normal. Pour la cuisson au four, il faut bien sûr une cocotte épaisse, genre cocotte en fonte. Mais vous pouvez aussi utiliser une cocotte en terre cuite (dans ce cas, il faut la tremper dans l'eau une trentaine de minutes avant de l'utiliser).

La fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhai

Envie d'une bonne baguette de pain ? Exit l'étape "boulangerie", faites-la maison ! Avec cette recette express et surtout facile, faire votre pain vous-même sera un jeu d'enfant ! Vous ne résisterez pas au croustillant de cette baguette ainsi qu'au moelleux de sa mie :-) N'oubliez pas d'en garder un peu pour le petit-déjeuner. Avec une pointe de beurre et / ou de confiture, cette baguette de pain vous permettra de débuter la journée avec le sourire :-)

Pâte à pain magique Pâte à pain magique et des sandwichs que vous les faites à la maison, des trucs de recette et des conseils pour obtenir un bon pain même dans le four de la maison! Ingrédients : 500 g Farine 300 g eau 15 g Sel 3.5 g levure de boulanger sèche (12 grammes de levure de boulanger fraiche) 1 cuillère à café Sucre Préparation : Faites chauffer à peine la moitié de l’eau, versez-la dans un bol et ajoutez la levure émiettée et le sucre. Mélanger et laisser reposer 5 minutes. L’autre moitié de l’eau mettre dans un verre, ajouter le sel et mélanger jusqu’à ce qu’il se dissolve. Mettez la levure dans un bol, ajouter la farine et l’eau avec le sel. Mélanger d’abord avec une fourchette puis avec vos mains. Transférez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné. Travaillez la pâte avec force en vous aidant avec la paume de vos mains, poussez-la plusieurs fois sur le plan de travail. Faites une boule lisse. Déposez légèrement un bol, placez la pâte dans le bol, couvrez de film et laissez lever jusqu’au double. A levure, prenez la pâte et donnez la forme que vous voulez, pour les petits pains il vous suffit de la peser et de le diviser en 10 morceaux de 90 grammes. Si vous voulez cuire le pain dégonflé, formez une balle et laissez-le lever pour une autre heure sur une plaque doublée de papier sulfurisé. Notre four maison tend à sécher le pain, donc pour créer un climat humide, il est conseillé d’utiliser une casserole avec de l’eau lors de la cuisson du pain et vaporiser de l’eau pendant la cuisson (pain et sandwichs), sert à obtenir une croûte croustillante et dorée. Faites cuire le pain dans le four ventilé pendant au moins 30 minutes. Laissez-le bien refroidir avant de le couper!

Une délicieuse recette de pain aux lardons et oignons à faire chez soi sans machine à pain.

Si vous cherchez une recette de brioche, moelleuse et douce comme un nuage, facile à faire, ne nécessitant que peu de pétrissage, je vous propose cette version à tester au plus vite! Cette délicieuse recette de Pain brioché au yaourt moelleux parfumée au rhum mais vous pouvez bien sûr