Jambon à l'érable et à la bière à la mijoteuse
built from an architecturally-evolving cement factory from WWI, la fabrica takes on new life as the renovated studio and home of ricardo bofill.
Classique de la cuisine québécoise, cette soupe au pois fait un excellent repas en tout temps.
Low-Fat Egg Rolls
Thin Breakfast Crepes
Looking for an uncomplicated Friday night meal? This nugget-style pork recipe, ready in under 30 minutes, is ultra-tender on the inside and crunchy on the outside.
Pouding chômeur à l’érable
A new monograph by gestalten shines a light on the visionary works of Spanish architect Ricardo Bofill, whose bold forms often seem lifted from fantasy.
Philly Cheesesteak
Pain à l'érable à partager (pull-apart bread à l'érable)
General Tao Tofu
Mini Meat Pies
Galettes à la mélasse
Chili classique
Date Squares (The Best)
Effiloché de porc barbecue à la mijoteuse (pulled pork)
Apricot-Mustard Dipping Sauce
Pâté Chinois (Shepherd’s Pie)
Même si le chili con carne prend ses racines dans la chaleur des pays du sud, il fait désormais partie de nos traditions quand vient le temps de se réchauffer. On a décidé de créer le meilleur chili qui soit avec du bœuf haché, des haricots rouges, du piment ancho... et du bacon! Rien de meilleur pour affronter l'hiver québécois.
Apple and Blueberry Crisp, the healthier version
Sans vouloir réinventer cette valeur sûre bien de chez nous, une idée nous trottait dans la tête : et s’il était possible de cuisiner des cretons encore meilleurs que ceux du commerce ou même ceux de grand-maman ?
The misfit Catalan, who has died aged 82, dedicated his life to wild postmodern buildings which formed the backdrop to The Hunger Games, and inspired the aesthetic of Monument Valley and Squid Game
Classic Beef Chili
Poulet au beurre express
Poulet au beurre express
Within the context of La Manzanera, La Muralla Roja (The Red Wall) asks to be considered as a case apart. It embodies an apparent reference to the popular architecture of the Arab Mediterranean.
Classic Chili
Born on December 5, 1939, today marks his 80th birthday and an opportunity to reflect on a legacy that includes radical ideas, an architectural philosophy geared toward community, and utopian intentions that still influence humankind today.
En matière de réconfort, peu de choses surpassent l’odeur d’un bœuf bourguignon qui mijote. Alors, imaginez quand il s’agit de celui-ci, notre interprétation la mieux réussie de ce grand classique français.
Maple Vinaigrette
A new book titled Ricardo Bofill: Visions of Architecture published by Gestalten highlights in technicolour the Spanish architect’s greatest hits
Beef Barbecue Sauce Poutine
Poulet général Tao sans friteuse
“These cookies have a hidden middle layer of hot, delicious ganache. Just imagine them with scoops of vanilla ice cream on top. With this recipe, I always make and freeze extra portions.” Kareen, kitchen director.
Maple Crunch
Rôti de dinde aux canneberges
Featured in the book Ma cuisine week-end Book (French Version)
Sucre à la crème (le meilleur)
Nous avons vu apparaître ces dernières années des variantes végétariennes du creton sur les tablettes, dont certaines sont faites à base d’avoine ou de lentilles. Pour notre part, on a trouvé dans le champignon un excellent substitut. L’huile de coco ajoutant un effet crémeux, on y dore la moitié du tofu pour retrouver la texture spongieuse des cretons, alors que l’autre est mixée à cru. L’ajout d’épices nous permet d’atteindre les mêmes saveurs que dans la typique cabane en bois rond. Servir avec de la moutarde jaune préparée ou de la moutarde de Dijon, si désiré.
Chili classique au boeuf
Jambon à l'érable et à la bière à la mijoteuse
Chili classique au boeuf
