Belül krémes és szaftos, a tetejét pedig pirult, nyúlós sajt borítja, ez az egyik legfinomabb tésztaétel.

A vajat megolvasztjuk, majd rászórjuk a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon pár percig „pirítjuk”. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tejet, amit aztán mindig elkeverünk. Figyeljünk rá, ne túl folyós állagú masszát kapjunk!

Sajtos tészta! Erre a kifejezésre gyakorlatilag az emberek nagyobbik többsége így gondol: menzán/önk...

Amilyen pofonegyszerű ez az ételkülönlegesség, olyannyira finom is. Mondhatnám, BRUTÁLIS. :D Igazából hívhatnánk kamu mac and cheese-nek is, de ne tegyük. Ez egy sajtos-tejszínes tészta, ami sütőben készül és legalább annyira finom, mint az eredeti változata.

Gyorsan elkészíthető, mégis finom és laktató főételre vágysz? Válogass szuper sajtos tészta receptjeink közül!

Őszintén sajnálom, hogy a fiam ma nem jön! Ezt az ebédet nagyon-nagyon szeretné... Újabban szerettem meg a szarvacska tésztát. Így elkészítve nagyon sajtos, nagyon szaftos ebédet kapunk. A bacontól pedig nem érezzük azt, hogy "csak" sajtos tésztát eszünk... Magas falú esénybe feltettem 1,3 liter tejet melegedni. Amikor már majdnem forrt, beleöntöttem 500 g szarvacska tésztát. Kis lángon, folyamatosan kevergetve megfőztem fogkeményre. Nekem pont elég volt ennyi tej, de ha nagyon felszívná a tészta a folyadékot, akkor pótolni kell. Amikor elérte a megfelelő puhaságot, lehúztam a lángról, hozzáadtam 10 dkg vajat, 20 dkg reszelt vörös cheddart és 10 dkg füstölt sajtot. Jól összekevertem, hogy elolvadjon benne a vaj és a sajtok is, majd az egészet kivajazott tálba öntöttem. Tetejére szórtam kb. 20 dkg kockázott bacont és megszórtam még reszelt sajttal. Betoltam a 180 fokos sütőbe addig, amíg a sajt is, bacon is megpirult.

Ennél gyorsabb sós rúd nem igazán létezik. Kezdő konyhatündérek is nagy sikert aratnak vele.

Ez most itt nem az édességek toplistája, a legjobb, legsajtosabb sütiket mutatjuk meg nektek az oldalunkról. Kényeztessétek magatokat profi módon a hétvégén! (x)

Finomság.

Mivel több mint 3000-en kedveltétek a sajtos tekercsemet, Úgy gondoltam, hogy megmutatom , hogy az alap tésztából mennyi finomságot lehet elkészíteni. Lett fahéjas, kakaós, kókuszos, és füstölt sajtos csiga. Most fektettem, és nem állva sütöttem! 1 tészta=4 féle íz! Próbáljátok ki! Alaprecept az alap tésztához: Sajtos tekercs HOZZÁVALÓK A tésztához A töltelékhez A tetejére ELKÉSZÍTÉS […]

Mennyei Mac and Cheese magyarosan (sült szalonnás sajtos tészta) 🥓 recept!

Nem kell megijedni, az ecet egyáltalán nem érződik rajta , viszont jó leveles lesz tőle a tészta . Egyszerűen isteni finom ez a sajtos r...

A sajtos pogácsák csábító univerzumában a legízletesebb a gouda sajtos, a finomság tésztája habkönnyű, alig lehet abbahagyni a falatozását.

Mennyei Tojásos-sajtos tészta sonkával recept!

Az egyik kenyeres csoportban láttam meg ezt a receptet az FB-n, Czingráber Orsolya tette fel. Általában sajtosnak rudat vagy pogácsát szoktam sütni, de megtetszett ez a klopfolós változat, igen ezt a tésztát bizony húsklopfolóval kell elkészíteni, megmintázni. A füstölt sajtot szerintem nem érdemes kihagyni belőle, mert nagyon jó ízt ad neki. Nekem sütés közben kis párnácskákká fújódtak fel a tésztakorongok, így egyenletlen lett a felszíne, de ettől még igazán finom volt. Nagyon puha tésztája van és nagyon eteti is magát. Egy csésze mézes, citromos teával remek délutáni nassolnivaló. Klopfolós sajtos Hozzávalók: nekem 21 db lett belőle 30 dkg liszt 10 dkg puha vaj 15 dkg reszelt sajt (nálam 5-5-5 dkg füstölt, trappista, gouda) 1 dl tejföl 1 tojás 2 csapott tk só (vagy ízlés szerint) Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 220°C-ra. A lisztbe belekeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a puha vajat. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, tejfölt, tojást, tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük. A tésztából kis golyókat formálunk, lisztezett felületen húsklopfolóval vékonyra (kb 3 mm-re) szétlapítjuk. (érdemes egy darabka folpackot tenni a tésztára, hogy a klopfolóra ne ragadjon rá a tészta, igaz így kicsit életlenebb lesz a minta, vagy a klopfoló fejet be lehet picit lisztezni) Én még egy 9 cm-es cakkos szélű kiszúróval egyforma nagyságúra formáztam a korongokat. Sütőpapíros tepsire téve addig sütjük, míg színesedni kezd (kb 10-12 perc, sütőfüggő! de vigyázat, a sajt könnyen meg tud égni, nem szabad túl sütni! ) Rácson hagyjuk kihűlni.

Hozzávalók: 40 dkg fodros kockatészta, 25 dkg sajt, 15 dkg sonka, 2 dl tejföl, 1 tojás, só; a tál kikenéséhez: 1-2 dkg vaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítése: A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük. Közben a sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük, a sonkát pedig apróra vágjuk. A tojást felverjük, enyhén megsózzuk és belekeverjük a tejfölbe. Egy tűzálló tálat kivajazunk és megszórjuk zsemlemorzsával. Az aljára teszünk egy réteg tésztát, megszórjuk sajttal meg sonkával és meglocsoljuk a tojásos tejföllel. Addig folytatjuk a rétegezést míg a hozzávalók elfogynak. Lényeges, hogy a tetejére sajt kerüljön. Sütőbe tesszük és 15 perc alatt összesütjük.

Nem kell megijedni, az ecet egyáltalán nem érződik rajta , viszont jó leveles lesz tőle a tészta . Egyszerűen isteni finom ez a sajtos r...

Ecetes sajtos ropogós – Egyszerűen elkészíthető és nagyon finom A receptet megtalálod a hozzászólásoknál>>>

A sajtos-tejfölös tészta elkészítése két párhuzamos folyamatban történik.A tészta főzéséhez a vizet felforraljuk, megsózzuk, kicsi olajat teszünk hozzá, s a tésztát kifőzzük benne. Fontos, hogy ne főzzük túl, s ne ragadjon össze a főzés közben.Közben a sajto(ka)t lereszeljük. A tejfölös dobozt is kibontjuk, s egy villával vagy egy kisebb habverővel felkeverjük a tejfölt.Amikor a tészta megfőtt, leszűrjük, tányérra tesszük, s rátesszük a tejfölt és a reszelt sajto(ka)t.A sajtos-tejfölös tészta hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!

A teteje a sajttól ropogós, belül pedig puha a tészta . Hihetetlen, hogy szűk 1 óra alatt 5-6 hozzávalóval ennyire finom pogácsát lehet süt...

különleges és nagyon finom parti rágcsa vagy a fiúknak sörkorcsolya😉👍

Könnyű tésztájú , puhán omlós pogácsa - még másnap is! Reggelire, tízóraira, uzsonnára, szilveszterre... vagy amikorra csak szeretnénk! .....

A sajtmennyiség felét helyettesíthetjük füstölt sajttal.

A dagasztás után olyan jó lágy, kellemes tapintású tésztá t kaptam, hogy öröm volt vele dolgozni - sütés után pedig egy könnyű és nag...

NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Ez a Sajtos roló egy igazi retro finomság, amit most már te is könnyedén az asztalra varázsolhatsz!     Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!

A hideg margarint (nagyobb lyukú reszelőn) a liszthez reszeljük. Azután hozzáadjuk a tejet, amiben már elkevertük az instant élesztőt, majd a tojássárgájával és étolajjal kikevert tejfölt, és végül pedig a sót. Az egészet jól összedolgozzuk-össtzegyúrjuk. Letakarjuk és kb. 1 órát pihentetjük.

Már sokadik alkalommal veszek részt a Blogkóstoló nevű játékban, ami arról szól, hogy egy kisorsolt bloggertárs recepttárából kiválasztunk egy vagy több finomságot és elkészítjük. Ezúttal Ági, a Tetovált lány konyhája blog háziasszonya Györgyit, a Csak, mert szeretem kreatív gasztroblog íróját sorsolta nekem. Nem volt ismeretlen számomra, hisz gyakran benézek, sőt már Ő is készített el tőlem pogácsát. Mivel a család nagyon szereti a sós ropogtatni valókat, ezért most előbb ezen a területen nézelődtem. Rá is találtam erre az egyszerű, sajtos finomságra. Igazán gyorsan elkészíthető. A pihentetést most kicsit lerövidítettem, hisz a fagyóban csücsült fél órát, majd 3 óriási tepsi rudacska készült belőle. Sikerült kb. 4 mm vastagra elnyújtanom és nagyon szépen meg is emelkedtek sütés közben, így a sütési idő pár perccel több lett. Az erősebbik nem képviselői kedvéért az egyik tepsi ropogóst nem sajttal, hanem szezámmaggal szórtam meg. A végeredmény pedig egy kívül ropogós, belül omlós finomság. Azt hiszem még sokat lesz vendég nálunk :-) Hozzávalók: *40 dkg liszt *1 tasak sütőpor *1 tk só *25 dkg margarin *20 dkg sajt *3 ek tejföl *1 kisebb tojás lekenni A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sütőport és a sót. Elmorzsoljuk benne a margarint, majd hozzáadjuk a tejfölt és egy marék reszelt sajtot. Jól összedolgozzuk. Egy zacskóba téve pár órát a hűtőben pihentetjük. Lisztezett felületen kb. 3-4 mm vastagra elnyújtjuk. Egy éles késsel vagy pizza vágóval kb. 1 cm széles rudakat vágunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Lekenjük egy kissé felvert tojással. Megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon 13 percig sütjük hőlégkeveréssel.

Igen, sajtos tészta. No de nem az, amikor csak a kifőtt tésztára rászórjuk a reszelt sajtot és kanalazunk rá egy kevés tejfölt. Úgy is finom, de ez egy kicsit "puccosabb". Sokszor láttam már amerikai főzős műsorokban, amikor sajtos makaróni készült. Nem igazán értettem, hogy miért az a neve ami, mert felénk a makaróni azaz a "cuppogós tészta", amit annak idején sokszor kaptunk a menzán és attól volt cuppogós, hogy amikor beszívtuk a szánkba a hosszú szálakat, akkor cuppant egyet a végén, majd eltűnt. Na mindegy is, mert nem a fiatalkori menzai emlékeimről akartam újra megemlékezni, hanem itt vagyok ezzel a sajtos tésztával. Igazából egyszerűen elkészíthető, akár még hét közben is gyors vacsora varázsolható az asztalra néhány hozzávalóból. Egyszerű, gyors és finom. Hozzávalók (4-6 személyre): 25 dkg tészta (esetemben szarvacska, de bármilyen maradék, hasonló fajta tészta megteszi) 15+5 dkg trappista sajt 4 dl zsíros tej 5 dkg vaj 3 evőkanál finomliszt só, bors, ízlés szerint reszelt szerecsendió zsemlemorzsa Elkészítése: Tegyük oda a tésztát főni, mert mire megfő, addigra a többi dologgal is végzünk és pillanatok alatt készen leszünk. Szóval a tészta bő sós vízben mehet főni. Az egész étel alapja a sajtmártás, amely egy egyszerű besamellel indul. A vajat feltesszük egy serpenyőben a tűzhelyre, majd ha elolvadt, akkor rászórjuk a lisztet. Világos zsemleszínűre pirítjuk néhány perc alatt, nem kell sötétebbre, mert a besamel úgy szép, ha világos színű. Ezt követően apránként hozzáadjuk a tejet (van aki megmelegíti, én nem szoktam), közben egy habverővel folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Ha szépen beledolgoztuk az összes tejet, akkor egy sűrűn folyós, gazdag alap fehér színű mártást kapunk, ez a besamel. Visszatesszük a tűzhelyre, de csak kis lángon, majd beleszórunk 15 dkg reszelt trappistát és eldolgozzuk benne. A sajt szépen elolvad majd, egy krémesen nyúlós mártást kapunk. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint mehet bele egy kis reszelt szerecsendió. Érdemes megkóstolni, hogy korrigálhassunk az ízén, ha szükséges. Ha ezzel az egész művelettel készen vagyunk, akkor elvileg a tésztánk is megfőtt és alig várja, hogy találkozzon a mártásával és boldogan egyesüljenek a forró sütőben. Hogy örömet okozzunk neki, kapcsoljuk be a sütőt alsó-felső sütési módban 200 °C-ra (gázon nagy fokozatra). A kifőtt tésztát alaposan forgassuk össze a tésztával, majd az egészet tegyük át egy megfelelő méretű sütőedénybe, amit előtte vékonyan kikentünk olívaolajjal. A tetejét nagyjából igazítsuk el, szórjuk meg a maradék 5 dkg reszelt sajttal és hintsük meg durva szemű zsemlemorzsával (a házi készítésű lenne a legjobb, ha van valakinek), majd toljuk be a sütőbe nagyjából 15 percre. Igazából ennyi idő elég neki, hogy összesüljön az egész és a tetején kapjon egy szép aranybarna színt, valamint kissé ropogóssá váljék. Néha pillantsunk azért rá, nehogy meglepetés érjen és esetleg túlzottan megpiruljon. Ennyi. Tálalhatjuk is. Fél óra alatt készen van a finom vacsora.

NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Egy finom pihe-puha sajtos pogácsa recept, amit nem lehet elrontani!     Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!

A dagasztás után olyan jó lágy, kellemes tapintású tésztá t kaptam, hogy öröm volt vele dolgozni - sütés után pedig egy könnyű és nag...

A joghurtos sós kelt tészta alapreceptemről azt kell tudni, hogy egy nagyon puha , habkönnyű tészta . A puhaságát még másnap is megőrzi. E...

Gyorsan elkészülő egytálétel ami nagyon finom! 2 éve bukkantam rá egy videó megosztón. Azóta többször elkészítettem és mindig nagy örömmel fogyasztjuk ezt a finomságot!#azenkonyham

Egy gyors, egyszerű, laktató étel kislányom kedvence, neki készült kívánságra.

Néhány hozzávalóval nagyon finom omlós, ropogós perec et készíthetünk egyszerűen és gyorsan. A férjem szerint egy baj van vele: "ha el...

Ahogy az a blogon is jól látható, újabban megint rákaptunk a naanra. :D Ennek folyományaként pedig más népek lepénykenyerei is az eszembe jutottak. Mivel anno a hacsapurit is imádtuk, de aztán elfelejtődött, most újra előkerült emlékeimben a receptje. Most azonban picit más formában képzeltem el, és nem nagy méretű lepény, hanem ezek a kis falatkák lettek belőle. Ezúttal a töltelék sem ugyanaz. Ha lehet, mi így még jobban szerettük, mert a kis mérete miatt könnyebb enni, és klasszul bele lehet tunkolni a tejfölbe vagy egyéb mártogatóba. Csak az a baj vele, hogy hipp-hopp be lehet termelni belőle egy egész tetemes mennyiséget. :D Reggelire, uzsonnára, vacsorára, előételnek vagy vendégvárónak tökéletes választás. ;) Hozzávalók 32 darabhoz: a tésztához: 50 dkg finomliszt 1 csapott ek. só 3 ek. extra szűz olívaolaj 2,5 dkg friss élesztő 15 dkg natúr joghurt 1,5 dl víz 1 ek. cukor napraforgóolaj a sütéshez a töltelékhez: 18 dkg túró 8 dkg reszelt sajt (pl. Pannónia, trappsita, eidami, cheddar) 1 kis tojás 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 csapott ek. grillfűszer (pl. Kotányi Grill Klasszikus) őrölt fehér bors a lila hagymás tejfölhöz: 40 dkg 20% zsírtartalmú tejföl 1 kis fej lila hagyma 1 tk. morzsolt oregánó zöldfűszeres citrombors őrölt fehér bors elkészítés: A mártogatóhoz a tejfölt kikeverjük a nagyon finomra aprított lila hagymával, a fűszerekkel, és letakarva hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. A hacsapuri tésztájához a lisztet tálba szitáljuk, közepébe morzsoljuk az élesztőt, simára keverjük a cukorral, a langyos vízzel, egy kevés liszttel, és letakarva felfuttatjuk. Hozzáadjuk a sót, a meglangyosított joghurtot, az olajat, és rugalmas tésztává dagasztjuk. Letakarva a kétszeresére kelesztjük. A töltelékhez a tojást felverjük, alaposan elkeverjük a többi hozzávalóval, és a tölteléket 32 adagra osztjuk. A megkelt tésztát nyolcfelé vágjuk, mindegyik darabot meggömbölygetjük, majd 15 perc pihentetés után liszttel hintett felületen kb. 15 cm átmérőjű körlapokra nyújtjuk. A kinyújtott körlapokat 4-4 cikkre vágjuk, kissé széthúzzuk, és a közepükre halmozunk 1-1 teáskanálnyi tölteléket. A töltelék fölött mindkét oldalról összefogjuk a tésztát, és a széleket jól összenyomkodjuk. A töltött háromszögeket az alapjuknál is összedolgozzuk. Letakarva addig kelesztjük, amíg mindegyikkel elkészülünk. A serpenyőt kikenjük pár csepp olajjal, felforrósítjuk és kör alakban elrendezzük benne a kis hacsapurikat. Lefedve, kis lángon mindkét oldalukon pirosra sütjük. Így járunk el a többivel is, miközben a serpenyőt minden sütés előtt kiolajozzuk. (A kész falatkákat konyharuhával letakarva melegen tartjuk, amíg mindegyikkel elkészülünk.) A hacsapuri falatokat azon melegében, a lila hagymás tejföllel együtt tálaljuk.

Nálunk felé pászka a neve :-) Nagymamámtól örököltem a sütőt, még a tavaly, de ezidáig nem próbáltam ki. Sajnos Ő már nincs köztünk, hogy...