Kawałki kurczaka marynowane w sojowym sosie z dużą ilością czosnku, olejem sezamowym oraz octem ryżowym obsmażamy, następnie otaczamy pikantnym ciastem i ponownie krótko smażymy. Mięso wychodzi mięciutkie, a ciasto przyjemnie chrupiące. Podane razem ze słodkim
Chlebki do żurku i nie tylko Chciałam przepis na chlebki połączyć z przepisem na żurek, ale wyszedłby strasznie długi post, więc je podzieliłam. Poza tym doszłam też do wniosku, że należy im się osobna pozycja. W końcu nie można przypisywać tym chlebkom tylko roli misek do żurku. Są na to zbyt dobre! Świetnie smakują po prostu jako chleb upieczony w 2 keksówkach, a jako miseczki można je wykorzystać także do zapiekania szpinaku z jajkiem, lub podawać gulasz, albo leczo. Jeżeli macie ochotę, chlebki można dodatkowo posmarować jajem i posypać otrębami lub płatkami owsianymi, itp. Trochę się z nimi nakombinowałam, żeby były takie jak chciałam. Pierwsza próba (tylko z mąki pszennej) była co prawda udana, ale były to bardziej bułeczki, niż chlebki. Poza tym pojawił się problem wizualny. Każdy kto spojrzał na te chlebki-bułeczki, nie widział w nich przyszłych miseczek, tylko... drożdżowe cycki! ;) Dlatego w drugiej wersji dodałam uchwyty tylko do dwóch... Myślę, że już wyglądają ok., a wszelkie inne skojarzenia są przypadkowe i nie były zamierzeniem autorki przepisu ;) Z tym ciastem pracuje się bardzo dobrze. Żeby chlebki miały identyczny kształt, można upiec je w naczyniach żaroodpornych. Innym sposobem jest odważenie takich samych porcji ciasta. Ja upiekłam 2 w naczyniach i dwa bez. Jeżeli nie jesteście pewni, czy chcecie je zrobić, to zapewniam, że mogą być nie lada atrakcją. Najbardziej pamiętna dla mnie historia, to ślub koleżanki. Jej wybrankiem był Włoch i cała rodzina Pana Młodego zachwyciła się, gdy podano żurek w chlebkach. Do tego stopnia, że każdy z nich musiał sobie zrobić zdjęcie przy tym rarytasie ;) Składniki na 4 sztuki 250 g mąki pszennej chlebowej(typ 750) 250 g mąki graham(typ 1850) 250 g mąki żytniej chlebowej (typ 720) 250 g mąki orkiszowej (typ 630) 15 g suszonych drożdży 2 łyżeczki cukru 1 płaska łyżka soli ¾ łyżki melasy trzcinowej 600 ml letniej wody 2-3 łyżki oleju Melasę rozpuścić w wodzie. W dużej misce wymieszać mąkę, drożdże, cukier i sól. Stopniowo dolewać wodę z melasą, cały czas wyrabiając ciasto. Zagnieść elastyczne ciasto. Pod koniec dodać olej, wyrabiać aż zostanie całkowicie wchłonięty. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1-1,5 godziny. Gdy podwoi objętość, podzielić na 4 porcje. Z każdej uformować kulę, lekko spłaszczyć. Można również, przed formowaniem, z każdej porcji oderwać mały kawałeczek i doczepić uchwyt. Chlebki przykryć ściereczką. Odstawić ponownie do wyrośnięcia na 25 minut. Piec ok. 35-40 minut w 210°C (grzanie góra/dół). Wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce.* Odciąć górną część, środki ostrożnie wydrążyć. Żeby chleb nie nasiąkał zupą - wnętrze posmarować roztrzepanym białkiem i zapiec w 160°C jeszcze 12-15 minut. Smacznego! *Jeżeli piekliście chlebki w naczyniach o grubym dnie, może być konieczne dopieczenie spodu.
Co do tych buraczków miałam pewne obawy czy zasmakują one domownikom. Chodziło mianowicie o dodatek sera. Bałam się czy nie zdominuje on zupełnie smaku buraków, które jadamy często, ale w tradycyjnej postaci. Na szczęscie obawy
Pyszna sałatka na różowo - bardzo szybka i nieskomplikowana :) Przepis mam od koleżanki Uli. Składniki: 5 niedużych buraków (gotowanych lub z zalewy, np. takich - KLIK) 4 ugotowane jajka kilka ogórków kiszonych 1-2 jabłka 1 czerwona cebula majonez ewentualnie sól i pieprz Sposób przygotowania: 1. Buraczki, ogórki kiszone, cebulę, jabłka i jajka kroimy w kostkę. 2. Wszystko mieszamy, dodajemy majonez i doprawiamy do smaku. Mieszamy. 3. Podajemy schłodzoną. 4. Dobrze smakuje już po kilku godzinach, ale najlepsza moim zdaniem jest na drugi dzień. Smacznego!!!
Sałatka z surimi i makaronu ryżowego. Użyłam makaronu rodowodem z Azji, który ma postać przeźroczystych nitek lub cienkich wstążek,
Przepis na te bułeczki wypatrzyłam na blogu Gotuj z prezesem. Przyznam, że pomysł wydał mi się ciekawy i wart wypróbowania. Sama nie wpadłabym na to, by dodać do masła czosnkowego również serek topiony. Muszę powiedzieć,
Sałatka z bulgurem i papryką Sałatka z kaszy bulgur i papryki to kolejna zdrowa propozycja, w sam raz na wiosnę. Chrupiąca papryka, pełna witamin zielenina i
Ciasto ziemniaczane
Kulinarny blog o Turcji. Sprawdzone przepisy i ulubione potrawy.
Blog kulinarny
dużo ciekawych pomysłów na pyszne i sprawdzone sałatki na każdą okazję
Pierożki kebabowe to świetna imprezowa przekąska, którą możemy zaserwować swoim gościom, ale także idealny posiłek do pracy, czy na piknik.
Beszamel, sos beszamelowy, to jeden z najbardziej popularnych sosów. Rzekomo został wymyślony przez przez francuskiego wysokiego urzędnika na dworze Ludwika XIV, Louisa de Béchameil, markiza de Nointel. Główne składniki sosu to mleko, mąka i masło, a całość wzbogacona o przyprawy tj. sól, pieprz i starta gałka muszkatołowa. Beszamelem najczęściej polewa się warzywa, makarony, ziemniaki czy mięsa, po czym całość zapieka w piekarniku. Przepis własny Sos beszamelowy (Beszamel) Składniki: 3 płaskie łyżki masła 3 płaskie łyżki mąki pszennej 2 szklanki letniego mleka 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki pieprzu 1. W rondelku rozgrzewam masło. Do rozpuszczonego tłuszczu dodaję mąkę i mieszam, aż wszystko ładnie się połączy i nie będzie grudek. 2. Do zasmażki z masła i mąki wlewam letnie mleko. Gotuję całość na niewielkim ogniu cały czas mieszając aż do zgęstnienia. Doprawiam sos startą gałką muszkatołową, solą i pieprzem. 3. Sos beszamelowy stosuję do rozmaitych zapiekanek. Smacznego! :)
Takie ziemniaczki świetnie się sprawdzą wtedy, gdy będziecie chcieli zaskoczyć swoich gości i podać coś innego niż smażone kuleczki ziemniaczane, bądź frytki. Nie tylko sprawdzą się jako dodatek do mięsa, ale też podane jako samodzielna
Za kilka dni mój blog będzie obchodził szóste urodziny, w związku z czym planuję dla Was coś słodkiego ;) A dzisiaj zapraszam na wytrawne, kruche pierożki nadziane szpinakowo-serowym farszem. Pieczone pierogi wyśmienicie smakują zarówno na ciepło jak i kiedy wystygną, na zimno. Mnie najbardziej odpowiadają podane z sosem czosnkowym lub pomidorowym. Mam nadzieję, że zasmakują Wam równie mocno jak mnie :) Inspiracja Kruche pierożki ze szpinakiem i fetą Składniki na 24 pierożki: Kruche ciasto: 400 g mąki pszennej 200 g zimnego masła szczypta soli 1 jajko 40 ml zimnej wody Nadzienie: 180 g fety 450 g mrożonego szpinaku (siekany brykiet) 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju sól pieprz ew. 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej Dodatkowo: jajko ew. suchy mak 1. Kruche ciasto: Mąkę przesiewam z solą do miski, dodaję pokrojone na małe kawałki masło, zimną wodę i jajko. Wyrabiam szybko na jednolite ciasto. Owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na pół godziny. 2. Nadzienie: Czosnek obieram, drobno siekam i podsmażam do zrumienienia na oleju. Do czosnku dodaję mrożony szpinak i trzymam na ogniu aż się udusi. Do ostudzonej masy dodaję pokruszony ser feta. Doprawiam do smaku pieprzem, solą i gałką muszkatołową. 3. Schłodzone ciasto wałkuję na podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości kilku milimetrów. Na brzeg ciasta kładę łyżeczką szpinakowy farsz, przykrywam ciastem i wycinam foremką kształt pieroga. Jeśli nie masz foremki do pierogów możesz posłużyć się szklanką i widelcem (wycinaj szklanką okręgi z ciasta, smaruj brzegi roztrzepanym jajkiem, nałóż nadzienie i złóż na pół, brzegi dociśnij widelcem). 4. Pierożki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciastko smaruję roztrzepanym jajkiem i posypuję makiem. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę około 25 minut na złoty kolor. Smacznego! :)
11 lutego Żeberka w sosie barbecue Mój m-żonek od dawna dopominał się o pieczone żeberka. Trochę niechętnie , ale w końcu postanowiłam , że będzie je miał. Musiałam tylko znaleźć odpowiedni przepis , bo nigdy nie miałam z nimi do czynienia (na jakim świecie ja żyję...? ;-) Z pomocą przyszła mi książeczka "Poradnika domowego" , choć pracę znacznie sobie ułatwiłam kupując gotowy sos , zamiast przygotowywać własny. No bo po co dodawać sobie roboty , kiedy w sklepie mam ze 20 różnych rodzajów sosów barbecue ? W sumie danie proste , zwłaszcza z gotowym sosem , i bardzo smaczne. P.S. Poniżej podaję przepis na domowy sos barbecue , według tejże samej książeczki , ale uprzedzam , że nie wiem jak on smakuje. Składniki: - 1 kg żeberek - mała cebula - cytryna (nie dawałam) - sól - sos barbecue (użyłam gotowego , ze sklepu) Żeberka opłukać , podzielić na porcje , włożyć do garnka i zalać wrzącą wodą tak , aby je przykryła. Dodać cebulę i cytrynę pokrojone w cienkie plasterki , posolić i gotować do miękkości (ok. 50 minut). Ugotowane żeberka wyjąć i osuszyć. Piec na ruszcie , smarując sosem i odwracając od czasu do czasu (albo , tak jak ja to robiłam , zwyczajnie upiec w piekarniku na blasze). Podaję przepis na sos , ale osobiście go nie wypróbowałam. Sos barbecue: - 1 i 1/2 szkl. keczupu - 3 łyżki sosu worcestershire - 3 łyżki soku z cytryny - 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny (nie dawałabym) - 2 ząbki czosnku - 1 i 1/2 łyżki brązowego cukru - 1 łyżeczka chili - pieprz - sól W garnku z grubym dnem wymieszać wszystkie składniki sosu (czosnek ma być przecisnięty przez praskę) , wlać pół szklanki wody , doprowadzić do wrzenia , zmniejszyć ogień i mieszając gotować , aż sos zgęstnieje. Na koniec ewentualnie jeszcze raz doprawić. Podziel się! Nowszy post Starszy post
Jajka marynowane stają się ostrzejszą przystawką przez marynowanie ich przez kilka dni (bez skorupek!) w zalewie octowej, wyraźne w smaku. No i ten kolor!
Sałatka z tortellini i rukolą w pysznym sosie musztardowo-majonezowym to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Pychotka! Polecam! 🙂 PRZEPIS:...
Uwielbiam takie kolorowe, pożywne i pyszne sałatki z sezonowymi warzywami :) Idealna propozycja na lekki posiłek i prawdziwa bomba witaminowa. O tej porze roku warto sięgać po warzywa, które teraz mają wyjątkowy, głęboki smak. Bób to jedno z tych warzyw, na które czekam z utęsknieniem. Uwielbiam pod każdą postacią i w każdym wydaniu. Koniecznie spróbujcie takiego połączenia smaków. Smacznego! :) Składniki: 50 g roszponki 10 pomidorów paprykowych (u mnie żółte i czerwone) 1/4 strąka czerwonej papryki 200 g ugotowanego, obranego bobu 50 g sera feta 2 jajka na twardo 1/4 małej czerwonej cebuli 2 łyżki ziaren słonecznika Sos: 3 łyżki majonezu 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 1 duży ząbek czosnku szczypta soli świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) łyżka posiekanego koperku Na talerzu ułożyć roszponkę. Dodać pokrojone na połówki pomidorki, pokrojoną w kostkę paprykę, bób, pokrojone jajko i cebulę w piórkach. Całość posypać pokruszoną fetą oraz podprażonymi na suchej patelni ziarnami słonecznika. Składniki sosu wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Sałatkę polać sosem na chwilę przed podaniem. Smacznego!
Przepisy na ciasta, sałatki i dania obiadowe.
Przepis na tę warstwową sałatkę znalazłam tutaj. Pomysł na nią nie jest mój, więc bez obaw o posądzenie o nieskromność, mogę zachwalać ją pod niebiosa ;) Od dłuższego czasu szukałam pomysłu na lekką kolację. Taka
Sałatka przyjęciowa - muszę przyznać, że jest bardzo smaczna, goście też ją chwalili i chętnie się częstowali 👌PRZEPIS ⤵️⤵️⤵️ https://www.obzarciuch.pl/2023/04/saatka-przyjeciowa-sprawdzi-sie-na.html
Pyszna sałatka na różowo - bardzo szybka i nieskomplikowana :) Przepis mam od koleżanki Uli. Składniki: 5 niedużych buraków (gotowanych lub z zalewy, np. takich - KLIK) 4 ugotowane jajka kilka ogórków kiszonych 1-2 jabłka 1 czerwona cebula majonez ewentualnie sól i pieprz Sposób przygotowania: 1. Buraczki, ogórki kiszone, cebulę, jabłka i jajka kroimy w kostkę. 2. Wszystko mieszamy, dodajemy majonez i doprawiamy do smaku. Mieszamy. 3. Podajemy schłodzoną. 4. Dobrze smakuje już po kilku godzinach, ale najlepsza moim zdaniem jest na drugi dzień. Smacznego!!!
Sałatka z surimi i makaronu ryżowego. Użyłam makaronu rodowodem z Azji, który ma postać przeźroczystych nitek lub cienkich wstążek,
Sałatka sypana z krakersami i szynką Sałatka sypana z krakersami i szynką. Sałatka warstwowa na krakersach z szynką i ananasem. Znakomita na każdą okazję sałatka sypana z krakersami i szynką. Sałatka warstwowa na krakersach zawsze pięknie wygląda i super smakuje. Czy to sałatka z tuńczykiem, czy z szynką czy też z kurczakiem krakersy zawsze się sprawdzają. To jest sałatka którą można przygotować dzień wcześniej. Wtedy krakersy robią się delikatne, tak jak herbatniki w cieście bez pieczenia. Dodałam bardzo lubiane w sałatkach kukurydzę i ananasa . Wyszła doskonała przekąska na grilla i nie tylko. Jak zrobić sałatka z krakersami? Sałatka jest nieco klasyczna, ale dzięki krakersom zyskuje na smaku i bardzo ładnie się prezentuje. Z pewnością świetnie sprawdzi się dzięki temu też na imprezach. Jak zrobić sałatkę na krakersach? Jak zrobić sałatkę sypaną? W ogóle jak zrobić sałatkę z krakersami? Sałatka sypana na krakersach jest bardzo szybka w wykonaniu. Chwilę trzeba tylko poświęcić na ułożenie wierzchniej warstwy składników. Kto chce może krakersy rozrzucić po wierzchu i też będzie ładnie. 😋 Sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek, ale też jako doskonała przekąska. Zapraszam więc na przepis i życzę smacznego! 🙂 Sałatka sypana z krakersami i szynką - przepis
Przepis na te bułeczki wypatrzyłam na blogu Gotuj z prezesem. Przyznam, że pomysł wydał mi się ciekawy i wart wypróbowania. Sama nie wpadłabym na to, by dodać do masła czosnkowego również serek topiony. Muszę powiedzieć,
Przepisy na sałatki do pracy na ponad trzy tygodnie! Zestaw sałatek! przepis, przepisy na sałatki, zdrowe, fit, sałatka, sałatka na uczelnie, sałatka do pracy, sałatka z makaronem, sałatka z ryżem, sałatka z kurczakiem, sałatka z fetą, sałatka z łososiem, sałatka z brokułem, sałatka z jajkiem, sałatka ze szparagami, sałatka z gruszką, sałatka z orzechami, sałatka z szynką, sałatka z tuńczykiem, sałatka z paluszkami krabowymi, azjatycka sałatka, sałatka z cieciorką, sałatka z ogórkiem, sałatka z mozzarellą
Sałatka z bulgurem i papryką Sałatka z kaszy bulgur i papryki to kolejna zdrowa propozycja, w sam raz na wiosnę. Chrupiąca papryka, pełna witamin zielenina i
Pyszne i łatwe przepisy na sałatki. Znajdziecie tutaj sprawdzone receptury na sałatki z tanich i ogólnodostępnych składników, które z pewnością zachwycą Wasze podniebienia. Przepisy na sałatki są bardzo zróżnicowane, dlatego też każdy z Was znajdzie coś idealnego dla siebie. Znajdziecie tutaj między innymi sałatki na imprezę, sałatki z kurczakiem, które będą idealną opcją na różnego rodzaju domowe imprezy czy spotkania ze znajomymi. Te sałatki cieszą się ogromnym zainteresowaniem, dlatego też na pewno zachwycą Waszych gości. Na blogu znajdują się także różnego rodzaju przepisy na sałatki z makaronem, ryżem czy szynką. Będą idealnym wyborem na smaczną kolację, a także posiłek do pracy. Zapraszam do zapoznania się z zestawieniem najlepszych sałatek na moim blogu. Życzę smacznego!
Ciasto ziemniaczane
Sałatka weselna to pyszna przekąska, którą miałam okazję jeść na weselu. Składa się z prostych składników i idealnie sprawdzi się na każdą okazję.
Kulinarny blog o Turcji. Sprawdzone przepisy i ulubione potrawy.
Przepisy na ciasta, sałatki i dania obiadowe.
