Pokud do jogurtového těsta dáte nadrobno nakrájené jablko, můžete z něho udělat výborné smažené šišky. Obalované ve skořicovém cukru zachutnají všem mlsným jazýčkům.
Vdolky z kynutého těsta. Vyzkoušejte výborný domácí recept od babičky. Tradiční staročeské kynuté vdolky jsou výborné sladké i slané. Ochutnejte!
Hledala jsem recept na koblihy, které by byly krásné jemné, ne tak mastné, jako ty klasické. Našla jsem tento fantastický recept na koblihy s čokoládou, které vůbec nejsou mastné a chutnají výborně! Co budeme potřebovat: 500 g hladké mouky 50 g másla 100 g cukru 10 gramů sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého 2 vejce […]
Snad není nikdo, kdy by neznal nebo neměl rád langoše. Na těchto plackách je také báječné to, že si je můžete připravit nejen slané, např. klasicky s česnekem, sýrem a kečupem, ale i sladké. Jednoduše je potřete marmeládou nebo nutelou a dozdobíte šlehačkou. Našli jsme recept na rychlé a zároveň jednoduché úžasně křupavé domácí langoše. […]
Doba přípravy: 160 minut Množství: 20 donutů Suroviny: na těsto polohrubá mouka 500g mléko 300ml kvasnice ½ kostky (21g) žloutek 2ks cukr krystal 4 lžíce špetka soli máslo 50g olej na smažení polohrubá mouka na vyválení na ozdobu čokoláda na vaření 200g bílá čokoláda 100g máslo 150g posyp dle libosti (čokoládové či barevné „bobíky“) na obalení malinkých koleček cukr moučka 150g vanilkový cukr 1 pytlík mletá skořice 2 lžičky Postup: Do části zahřátého mléka dáme 2 lžíce cukru, rozdrobíme kvasnice, zakryjeme a necháme 10 – 15 minut vzejít kvásek. Mléko nesmí být horké, pokud do něho dáme prst,...
SUROVINY 3 ksvejce 1 bal.vanilkový cukr 300 mlmléka 300 mlvody 3 lžíceoleje 2 – 3 lžícerumu 300 ghladké mouky POSTUP PŘÍPRAVY Všechny suroviny vymícháme na hladké řidší těsto. Měla jsem menší vajíčka a těsto se mi zdálo hustší, tak jsem ještě přilila trošku vody, aby se mi těsto dalo pěkně rozlévat po pánvi. Na rozpálené teflonové pánvi peču tenké palačinky. Pánev nevymazávám olejem. Pokud by se vám palačinky lepily, tak pánev trošku potřete olejem, ale pokud máte kvalitní pánev, nebude to potřeba. Palačinky při pečení pěkně voní od rumu. Vzhledem k množství rumu nedoporučuji pro děti. Množství rumu si samozřejmě...
Ingredience 2 a ½ šálku hladké mouky (případně dle konzistence těsta možná budete potřebovat méně) 1 šálek kefíru 5 lžic krupicového cukru 1 vejce 3 lžíce oleje špetku soli ½ lžičky jedlé sody Olej na smažení Džem na náplň Moučkový cukr na posypání Postup přípravy Dále budeme potřebovat: Olej na smažení Džem na náplň Moučkový […]
Kefír je nejen dobrý a zdravý nápoj, ale také skvělá přísada na pečení. Těsto, do kterého nalijete kefír, je krásně vláčné a lahodné. Dnes vám nabízíme recept na luxusní nadýchané kefírové donuty, chcete-li americké koblihy. Zvládnou ho i úplní začátečníci. Suroviny a popis práce najdete na další straně. Ingredience 200 ml kefíru 4 polévkové lžíce […]
Luxusní palačinky - netrhají se, nelepí a dají se péct velmi tenké
Vaječné smaženky Ingredience: 1 vejce; 2 – 3 špetky soli; na špičku nože pálivé papriky (anebo lze sladké); špetku citronového
Ingredience špetka soli 190 g hladké mouky 2 lžíce polohrubé mouky 200 ml vody (minerální perlivá) 100 ml bílého jogurtu 150 ml smetany na vaření (může být i na šlehání) 3 vejce cukr moučka (na posypání) olej (na smažení) marmeláda Postup přípravy Smetanu, jogurt, vejce, minerálku, sůl rozšleháme ručním šlehačem a postupně zašleháme mouky. Na […]
Víte, že placky nemusí být jen sladké? Vyzkoušejte slanou variant s fantastickou šunkovou náplní a sýrem. Tyto lahodné křupavé palačinky si vychutnejte jako báječnou večeři nebo jimi uctěte návštěvu. Uvidíte, že budou všichni nadšení.
Milujete koblihy ale nechce se vám stát celou věčnost u sporáku, abyste je vysmažili? Tento recept na pečené šišky vám to usnadní. Místo smažení je jen šoupnout do trouby ! Potřebujeme: 1 celé vejce vanilkový cukr, nebo vanilkovou esenci 1/2 lžičky soli 80 g krystalového cukru 80 ml rozpuštěného másla 80 ml rostlinného oleje 160 […]
Langoše jsou klasika. V tomto případě jsou ještě vylepšené o medvědí česnek. 🙂 Ingredience na 4 porce 500 g hladké mouky 1 lžička soli špetka cukru 20 g čerstvého droždí cca 350 ml vody 2 lžíce oleje 2 hrsti medvědího česneku olej na smažení Postup Celkový čas přípravy: 130 min1 Do velké mísy si dáme mouku se solí a ve středu uděláme důlek. Do něj nalijeme trošku vlažné vody s cukrem a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít v teple minimálně půl hodiny.2 Poté přilijeme olej a vypracujeme těsto, dle potřeby přilíváme vodu. Nakonec přidáme nasekaný medvědí česnek. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu...
Křehké a zároveň jemné rohlíčky, které si zamilujete. Těsto je jen ze 3 surovin, které najdete doma – šlehačka, máslo a mouka. Určitě vyzkoušejte. Já jsem plnila džemem, ale klidně můžete použít i nutellu, oříšky, povidla, .. Čas přípravy:35 minČas vaření:20 min SUROVINY 450 ghladká mouka250 mlsmetana ke šlehání250 gmáslo POSTUP PŘÍPRAVY Všechny suroviny na […]
Velmi chutné koblihy, které zachutnají každému. Vyzkoušejte si je připravit podle tohoto receptu – budete hodně spokojeni! Autor: Triniti SUROVINY Budeme potřebovat: 500 g polohrubá mouka 1 lžička sůl 25 g droždí 300 ml mléka 4 lžíce kr. cukr 1 bal. vanilkový cukr 1 ks žloutek 70 g máslo 400 ml slunečnicový olej na smažení 2 lžíce kr. cukr na posypání (nebo moučkový) POSTUP PŘÍPRAVY Droždí si rozděláme v teplém mléce, do kterého jsme přidali 2 lžíce kr. cukru. Mouku, sůl, zbývající kr. cukr, vanilkový cukr si smícháme v druhé misce. Přidáme žloutek, máslo (musí mít pokojovou teplotu) a vykynutý...
Jednou za čas se stane každému, že zapomene na něco důležitého, jako je např. objednat dort na oslavu blízké osoby. Naštěstí existují recepty, jako je tento, které vám hravě pomohou vybruslit z nemilé situace.
Ingredience 300 g Cottage sýra 1 vejce 1 lžíce zakysané smetany 2 lžíce krystalového cukru sůl, vanilka, půl lžičky sody, půl lžičky prášku na pečení 3 lžíce mouky, olej, 2 lžíce práškového cukru na dozdobení Postup přípravy 300 g sýra dejte na sítko a nechte okapat, aby jste se zbavili vody Sýr rozmíchejte, abyste se zbavil drobných kousků a sraženin. Sýr smíchejte s vejcem, zakysanou smetanou, cukrem, práškem do pečiva, sodou, moukou a vanilkou. Vše důkladně promíchjete a propojte do sebe Konzistence těsta by měla být tuhá a kašovitá Těsto nechte odležet Vál posypte moukou a těsto na něm začněte...
Doba přípravy: 160 minut Množství: 25 vdolků Skvělý a osvědčený recept na bavorské vdolečky. Nejlepší bavorské vdolečky jako peříčko. Suroviny: na těsto polohrubá mouka 500g mléko 300ml sušené kvasnice 1 pytlíček žloutek 2ks cukr krystal 4 lžíce špetka soli sádlo 50g olej nebo sádlo na smažení polohrubá mouka na vyválení na ozdobu švestková povidla měkký tvaroh 250g + 3 lžíce cukru smetana 33% Postup: Do mísy či kuchyňského robota dáme všechny suroviny na těsto – mouku, mléko, sušené kvasnice, žloutky, cukr, špetku soli a sádlo. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě hodinu kynout. Pracovní plochu si lehce pomoučníme...
Chutné občerstvení, za kterým se jdou všichni zbláznit. Jednoduchá příprava a každý si je pochvaluje! Potřebujeme: 250 ml teplého mléka 1 ČL soli 2 lžičky cukru 1 lžičku změklého másla 15 g čerstvého droždí (5 g sušeného droždí) 1 vejce 2 lžičky zakysané smetany 400 g hladké mouky olej na smažení Postup: Teplé mléko si nalijeme do misky, přidáme sůl, cukr, máslo, droždí a vše spolu vymícháme. Pak přidáme vejce, smetanu a opět dobře promícháme. Nakonec nasypeme všechnu mouku, vypracujeme kompaktní těsto a necháme přikryté nakynout asi 1 hodinu. Pak si těsto přendáme na pracovní desku, nakrájíme ho na přibližně...
Čas přípravy:45 minČas vaření:30 min SUROVINY 1 kgpolohrubá mouka6 ksžloutky100 mlrostlinný olej50 mlrum500 mlvoda5 PLkr. cukr1 bal.vanilkový cukr1 kostkadroždímarmeládamoučkový cukrolej na smažení POSTUP PŘÍPRAVY Na přípravu těsta používám ruční mixér s metličkami určenými na kynuté těsto. Všechny suroviny šup do misky a mixérem vymícháme hladké těsto, které necháme asi hodinu kynout na teplém místě. Po vykynutí těsto rozválíme na hrubší plát a vykrájíme kolečka. Ty necháme na pracovní desce kynout ještě asi půl hodinu. Po půl hodině je smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Před podáváním ozdobíme marmeládou a posypeme moučkovým cukrem.
Tyto tyčinky jsou výborné snadné slané pohoštění pro návštěvu i malý hřích k televizi, který ale rozhodně stojí za to. Doporučuji vyzkoušet z cheddaru! Množství soli upravujte podle slanosti sýra-pokud je sýr slanější, dejte soli méně. Ingredience na 20 porcí 250 g hladké mouky 200 g másla 200 g strouhaného sýra 1 lžička soli 1/2 lžičky prášku […]
Balíček oblíbených sušenek můžete během pár chvil snadno proměnit v efektní dezert, nad kterým každý zajásá. Střecha z BeBe sušenek s tvarohovo-máslovým krémem, banánem a čokoládovou polevou je právem rodinným stříbrem mnoha domácností – předurčuje ji k tomu jednoduchý recept, efektní tvar, známé chutě a špetka nostalgie navrch. Suroviny pravděpodobně máte doma a další velkou výhodou je fakt, že kvůli tomuto moučníku nemusíte rozehřívat troubu.
Kynuté palačinkové těsto má ještě jemnější texturu než tu tradiční. Je sice hustší a smažení trvá déle, ale výsledek stojí za to! Potřebujeme: 250 g hladké mouky 5 dl mléka
SUROVINY Na těsto: 500 g polohrubé mouky 250 ml vlažného mléka 60 g rozpuštěného vlažného másla 65 g moučkového cukru 20 g droždí 1 ks vejce + 1 žloutek 2 lžíce rumu 1 lžíce strouhané citronové kůry 1 lžička soli Nahoru: 300 g švestkových povidel 250 g tučného tvarohu ve vaničce 250 g zakysané 20% smetany 2 bal. vanilkové cukry Ke smažení: 300 g sádla POSTUP PŘÍPRAVY Z uvedeného množství odebereme 2 lžíce mléka, lžičku cukru,2 lžíce mouky rozdrobíme droždí, vymícháme na kašičku a necháme vzejít kvásek (15 minut). Do mísy prosijeme mouku s cukrem, mléko spolu s vejcem a žloutkem prošleháme a přidáme k vlahému máslu. Kvásek a zbývající ingredience přidáme...
Ingredience 1 kg mletého masa 200 g staršího chleba bez kůrky 200 ml mléka 2 vejce – rozmíchané 1 velkou cibulku 300-400 g mrkve 2 5 lžičky soli (případně dle chuti) Pepř Mast nebo olej na vymazání formy vejce Postup přípravy Mrkev očistíme a nastrouháme. Chleba nakrájíme na kousky, nebo natrháme a zalijeme mlékem. Rozmícháme na kaši, případně umeleme v mlýnku na maso. Cibulku nakrájíme nadrobno a na troše oleje orestujeme dozlatova, přidáme i mrkev a spolu krátce restujeme. Potom všechny přísady (i chleba, který jsme si trochu vymačkali z mléka), smícháme s mletým masem (cibulovo-mrkvovou směs necháme chvíli vychladnout...
Dělala jsem je dnes poprvé, ale povedly se. Jsem spokojena. Autor: Naďa I. (Rebeka) SUROVINY 250 ghladké mouky 250 gkvalitního hustého tvarohu (nejlépe farmářský) 2 ksvejce 1 ksžloutek 1 ksbílek 1 sáčekvanilkového cukru s rumovou příchutí špetkasoli 1 bal.kypřící prášek do pečiva 4 lžícerumu hrstbrusinek + rum k jejich macerování olej nebo sádlo ke smažení jemný krupicový cukr + 2 lžičky mleté skořice k obalení koblížků POSTUP PŘÍPRAVY Nejdříve si namočíme brusinky do rumu a necháme je přes noc hezky nacucat. Do mísy dáme tvaroh, 2 vejce a žloutek, vanilkový rumový cukr, rum, špetku soli. To vše vymícháme do hladkého...
Pro poctivou a chutnou raw tyčinku nemusíte běžet do nejbližší zdravé výživy a platit často nemalé peníze za jediný kousek. Vyzkoušejte si připravit je sami doma, z ingrediencí dle vašeho výběru a s mnohem menšími náklady :). Ingredience na 12 porcí 1 hrnek ořechů dle chuti (např. mandlí) 1 hrnek sušeného ovoce (např. višní/třešní) 1 hrnek datlí, vypeckovaných (přibližně 12 až 15 kusů) Postup Celkový čas přípravy: 45 min1 Pro ještě intenzivnější chuť ořechů můžete ty své na chvíli “orestovat” v troubě. Stačí vyhřát troubu na 180 °C, ořechy vysypat na plech a vložit do trouby na 10 až 12 minut, dokud nezačnou...
Připravte si nadýchané lívanečky z jogurtového těsta, které budete mít hotové opravdu za chvilku. Těsto nepotřebuje kynout a díky jogurtu jsou lívance velmi jemné. Skvěle se k nim hodí sezónní ovoce. 🙂 Ingredience na 2 porce 1 vejce 200 g hladké mouky 150 g bílého jogurtu 1 lžička sody nebo kypřícího prášku 2 – 3 lžíce krupicového cukru 150 ml mléka olej na smažení moučkový cukr na ozdobu borůvky (popř. jiné ovoce) Postup Celkový čas přípravy: 30 min1 Smíchejte mouku se špetkou soli a sody. Přidejte cukr a dobře promíchejte. 2 Přidejte směs jogurtu, mléka a vajec. Důkladně promíchejte těsto dohladka. 3 Smažte...
Vynikajícím pohoštěním na party, k televizi nebo vínu a pivu mohou být domácí tyčinky. Skvělou chuť jim dodává kefír přidaný do těsta.
SUROVINY Těsto: 1 větší kelímek bílého jogurtu 1 kelímek od jogurtu polohrubé mouky 1 ks prášek do pečiva 5 PL mléka 4 PL kr. cukru 3 ks vejce špetka soli Na dokončení: dle potřeby olej na smažení moučkový cukr a skořice na posypání zakysaná smetana POSTUP PŘÍPRAVY Nadýchané jogurtové lívanečky. Zdravá snídaně, které si oblíbíte. U nás doma toto jídlo vyhrává. Žloutky vyšleháme s cukrem, pak přidáme mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva, jogurt, sůl a nakonec sníh z bílků. Ihned smažíme na troše oleje a podáváme posypané cukrem, skořicí a přidáme lžičku smetany.
SUROVINY 500 g hladká mouka 150 ml mléka 20 g kr. cukr 1 bal. sušené droždí 3 ks žloutky 25 g máslo 120 g ricotta špetka sůl olej na smažení práškový/vanilkový/skořicový cukr na obalení POSTUP PŘÍPRAVY Všechny suroviny vyjmeme z lednice a necháme je při pokojové teplotě stát 1 hodinu (měly by mít všechny stejnou teplotu, aby těsto rychle a správně nakynulo). Do misky přidáme vlažné mléko, cukr a droždí. Ručně promícháme a necháme stát 5 minut. Do druhé misky prosejeme mouku, přidáme žloutky, ricottu, rozpuštěné máslo a šitpku soli. Promícháme, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme zakryté kynout 1 hodinu. Chcete-li, aby těsto nakynulo rychleji,...
Ingredience 3 vaječné bílky 210 g moučkového cukru 125 g mandlové moučky 30 g cukru krystal Postup přípravy Připravíme si tedy bílky dostatečně dlouho dopředu a žloutky použijeme na něco jiného. Ten den, kdy chceme makronky péct, vyjmeme bílky z lednice a necháme je několik hodin odpočívat při pokojové teplotě. Moučkový cukr a mandlovou moučku […]
Vynikající dezert na způsob tiramisu. Jednoduchý a přitom fantasticky chutný. Potřebujeme: 20 – 50 ml espressa, vychlazeného (nebo 1½ lžičky instantní kávy rozpuštěné v 60 ml horké vody, vychlazené) 1 hrnek (240 m) smetany na šlehání 250 g mascarpone 1¼ hrnku (155 g) práškového cukru
