Ingrediente oală de 6 litri:Carne pui (carcasa, aripioare) 1200gȚelină medie 1/4 bucCeapă 1 bucMorcovi 2 bucRădăcină păstârnac 1 bucSareGriș 120 gOuă 2...
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai. Reteta de supa de rosii. Ingrediente si preparare supa mexicana cu rosii si galuste de malai.
Supa de pui cu galuste, categoric cea mai iubita!
Supa de galuste fine si pufoase Cum se fac galustele perfecte Cea mai buna supa de galuste din gris Secretul galustelor perfecte
Supa de pui cu ciuperci, apio si galuste de faina, dreasa cu smantana
Supa de mazare cu galuste inseamna pentru mine unul din momentele de rasfat ale copilariei. Adoram supa asta pe care …
Supa de galuste fine si pufoase Cum se fac galustele perfecte Cea mai buna supa de galuste din gris Secretul galustelor perfecte
Supa de galuste fine si pufoase Cum se fac galustele perfecte Cea mai buna supa de galuste din gris Secretul galustelor perfecte
Rețeta exacta de găluște de griș pentru supă
Cum se prepara Supa-gulas ungureasca cu galuste a la Ildiko, gust autentic și reconfortant pentru intreaga familie: Carnea o spalam si o saram. Intr-o oala incapatoare, turnam uleiul. Cand s-a incalzit uleiul, adaugam carnea, o lasam la foc potrivit si amestecam din cand in cand pana carnea este usor prajita. Adaugam boiaua, ceapa, amestecam, apoi adaugam morcovul si pasta de ardei si iarasi amestecam; adaugam putina sare, o cana de apa fierbinte, acoperim si lasam la inabusit la foc mic, o ora. Rosiile le dam prin blender. Cartofii ii taiem cubulete si-i adaugam in oala. Mai turnam o cana de apa fierbinte pana cartofii vor fi complet acoperiti in lichid. Lasam 25 minute la fiert, dupa care adaugam si rosiile. Lasam la fiert inca 10 minute. Separat, intr-o craticioara, punem 2 cani de apa, cand apa a inceput sa fiarba, adaugam chimenul si-l lasam sa fiarba cam 5 minute, oprim flacara si strecuram infuzia pe care o adaugam in oala cu supa. Adaugam si pasta contiment pentru gulas. Separat, batem un ou, adaugam un praf de sare, apoi treptat adaugam faina pana obtinem un aluat moale. Cu mainele umede, ciupim din aluat si adaugam in oala pana terminam aluatul. Acoperim si mai lasam inca 7 minute. Potrivim de sare si piper. Supa este gata! Se serveste fierbinte cu ardei iute la otet sau cu ardei proaspeti. Va invitam si la o portie generoasa de Supa de pui cu galuste de gris Va recomandam sa incercati si galustele de malai intr-o Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Supa de pui cu galuste, categoric cea mai iubita!
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai. Reteta de supa de rosii. Ingrediente si preparare supa mexicana cu rosii si galuste de malai.
Eu stiu doua lucruri despre supe: 1. supele bune sunt cele din pasari de curte 2. o supa adevarata este clara, limpede Daca cineva are alte idei, nu am nimic impotriva, sa si le sustina - dar pe mine nu ma convinge :) Pentru aceasta supa eu am folosit: - 1 pui "original" - legume... ceapa, ardei, morcov, pastranac, telina (nu apare in poza) - sare, piper - 2 oua - gris (aprox 8 linguri) Acesta este inculpatul :) Am curatat si spalat foarte bine puiul si apoi i-am pregatit o baie fierbinte in oala sub presiune impreuna cu legumele. Am fiert aprox 40 minute din momentul in care oala a inceput sa se agite :) . Am scos apoi legumele si carnea intr-un castron. Am strecurat supa in oala in care urma sa fac si galustele. Pentru galuste am batut foarte bine albusurile spuma cu un praf de sare, am adaugat apoi pe rand cele doua galbenusuri si cand au fost foarte bine incorporate am inceput sa adaug grisul... tot asa pe rand, amestecand in maglavais ca la tort.... cu furculita de jos in sus... Am "rupt" galustele in supa fierbinte si cand le-am terminat am marit putin focul, dar foarte putin... atat cat sa fiarba, dar fara clocote. Dupa cateva minute le-am apasat usor cu lingura in supa astfel incat sa se rastoarne :) adica partea care initial a fost in sus sa fie de data asta in supa. De asemenea, de cateva ori le-am mai speriat cu apa rece :) Cand am considerat ca sunt fierte (am luat una in farfurie si am taiat-o in doua), am mai turnat un pic de apa RECE in oala si am pus capacul. Peste 10 - 15 minute sunt minunate :) In acest timp ele se mai umfla si ca si temperatura sunt numai bune de mancat :) Alte supe
Supa de mazare cu galuste inseamna pentru mine unul din momentele de rasfat ale copilariei. Adoram supa asta pe care …
Rețetă Felul principal Supa de rosii cu galuste - Rețetă Petitchef
Carnea se spala si se pune la foc intr-o oala incapatoare. Indepartam spuma care se foarmeaza deasupra carnii. Legumele se curata si se spala. Tocam radainoasele, morcovul, patrunjelul si telina. Ceapa si ardeiul capia se pune intreg. Adaugam legumele cand carnea este aproape gata si potrivim de gust cu sare. Cand legumele sunt aproape fierte ne apucam sa facem galustele de gris. Avem nevoie de un cantar de bucatarie pe care vom cantari ouale intregi cu tot cu coaja, citim valoarea gramajului si vom cantari aceiasi cantitate de gris pe care o vom incorpora in ouale batute bine cu furculita intr-un castronel sau o farfurie. Vom adauga grisul pe rand, cu lingura, si vom amesteca mereu. Spre final cand se termina grisul de incorporat vom observa ca faruria va incepe sa se invarta usor pe blat vom aduga putin sare si compozitia este gata . Scoatem din supa ceapa intreaga si ardeiul capia. Oprim fierbere turnand un pic de apa rece cam 150-200ml, altfel galustele se vor sfarma iar cu ajutorul unei lingurite luam din compozitia de gris si adaugam in supa pana terminam toata compozitia. Lasam sa fiarba la foc potrivit stropind din cand in cand cu 3-4 linguri de apa rece . Fierberea dureaza cam 20 minute. La final adaugam patrunjel verde tocat. Pofta buna!
Supa de pui cu galuste mi s-a parut o idee foarte buna. Puteti face aceasta supa si cu pui din comert, insa supa cea mai buna se face neaparat din carne
Rețetă Felul principal Supa de rosii cu galuste. - Rețetă Petitchef
Reteta culinara Supa de curcan cu galuste din categoria Supe de carne. Cum sa faci Supa de curcan cu galuste
Supa de pasare cu galuste
Supa de rosii reteta ardeleneasca a bunicii mele. La Arad facem supa de rosii cu orez, paste alfabet sau cu galuste mici de faina. Este o reteta simpla de
Reteta culinara Supa de rosii cu galuste, de post din categoria Retete culinare. Cum sa faci Supa de rosii cu galuste, de post
Cum se prepara Supa de galuste - Reteta gustoasa de post Se curata legumele, apoi se spala cu apa rece .Ceapa se toaca si se pune la calit putin in ulei . Cand ceapa se rumeneste usor ,adaugam apa,sare, morcovii intregi si bucatele de ardei gras.Punem si delikatul,apoi incepem sa pregatim galustele . Amestecam grisul cu faina si sare si punem cate putina apa calduta pana cand compozitia de galuste devine ca o smantana groasa . Cand toate legumele au fiert,reducem flacara la aragaz si punem cate o lingura de compozitie galuste . Lasam 5 minute sa fiarba ,apoi inchidem flacara si mai lasam 5-10 minute oala cu un capac deasupra . La sfarsit adaugam verdeata ,spalata in prealabil si tocata marunt. Supa de mazare este o alta mancare de post, la fel de gustoasa. Iti recomandam sa incerci si reteta de Supa de linte cu ciuperci , tot in varianta de post sau poti opta pentru Supa de rosii cu galuste de post , la fel de gustoasa.
Supa de inimi de curcan, cu galuste de faina
Reteta culinara Supa de legume cu galuste condimentate din categoria Supe de legume. Cum sa faci Supa de legume cu galuste condimentate
Curatam si spalam ceapa si morcovul. Dam morcovul pe razatoare si obtinem dicuri de morcov foarte subtiri. Calim 2-3 minute morcovul in 2 linguri de ulei, adaugam apa rece, ceapa intreaga, sare dupa gust si mixul de piper. Lasam sa fiarba la foc potrivit pana se inmoaie discurile de morcov. Amestecam oul cu putina sare si piper macinat, si cu un varf de cutit praf de copt. Adaugam in ploaie grisul, amestecam totul bine cu furculita. In supa clocotita punem galustele pe care le formam cu o lingurita umezita de fiecare data in supa. Acoperim oala si lasam sa fiarba 5-7 minute. Dupa ce au fiert galustele le stropim cu putina apa rece, oprim focul, presaram patrunjel verde proaspat tocat si servim. Pofta buna!
Retete culinare cu carne de pui.
Supa de rosii cu galuste din gris
Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri
Reteta culinara Galuste infailibile pentru supa din categoria Retete culinare. Cum sa faci Galuste infailibile pentru supa
Supa de pui cu galuste de gris se face din carne de pasare cu os, pui, gaina, cocos sau curcan. Supa de pui se fierbe la foc mic si se spumeaza des pentru a obtine la final o supa clara si limpede. Galustele de gris se fierb in supa strecurata in prealabil, iar compozitia pentru galuste de gris nu trebuie sa fie tare dar nici moale. Atunci cand pregatim compozitia pentru galuste, grisul se adauga treptat deoarece marimea oualelor este diferita, daca punem tot grisul de la inceput vom obtine o compozitie tare, la fel vor fi si galustele indiferent cat timp le tinem pe foc. Cel mai simplu test pe care il putem face pentru a ne asigura ca am obtinut compozitia potrivita pentru galustele de gris este sa tragem cu furculita pe fundul farfuriei, daca raman urme de la furculita inseamna ca am obtinut compozitia potrivita si galustele se pot pune la fiert. Galustele de gris ies pufoase daca in timp ce acestea fierb picuram de cateva ori apa rece. Cand galustele de gris sunt fierte se acopera oala cu capac si se lasa sa stea cateva minute bune inainte de servire.
Supa de pasare cu galuste
Supă de pui cu găluște este o mâncare comfort clasică, cu găluște pufoase și savoare bogată, perfectă pentru a te încălzi în zilele reci sau pentru a te bucura de gustul familiar al bucătăriei acasă.
Supa de pui cu galuste pufoase este ideala pentru masa de pranz. Reteta de Supa de pui cu galuste pufoase este simpla si rapida.
Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri
Supa de gulii cu afumatura – reteta ardeleneasca. Un fel ciorba de gulii cu bucatele de kaiser (bacon, costita) sau slaninuta afumata, dreasa cu smantana si servita cu zdrente, galuste de faina sau crutoane de paine. Simpla, rapida si gustoasa. Supa de gulii imi aminteste de copilarie. Se facea destul de des la noi in […]
Supa de ciuperci cu galuste o supa rapida si ieftina minunata in orice zi a saptamanii. Incercati ca este tare buna.
Legumele se urata si se spala . Coada de vitel se spala bine cu apa rece. Portionati coada in bucati mai mici , cam de 3 degete sa incapa bine in oala . Se pun legumele , carnea de vitel , si condimentele in oala cu apa rece . Sarati . Eu am folosit oala sub presiune , respectand indicatiile de utilizare . Folosind oala sub presiune se obtine o supa clara . Nu se sfarma legumele si supa nu este tulbure . Cand supa este gata se strecoara . Legumele se servesc la masa impreuna cu carne cat sunt calde . Se fierb galuste de gris in supa . Galustele se obtin prin baterea oualor spuma la care se aduga ulei , sare si gris in ploaie . .Se amesteca si se lasa sa se odihneasca 5 minute la rece . Se reduce fierberea la jumatate ca galustele sa nu se sfarme si se pun in supa . Cand se termina toata compozitia cu ou si gris de pus in supa se mai lasa 2-3 minute sa fiarba si se toarna o jumatate de cana cu apa rece . Se pune capacul si se opreste focul . Galustele se vor duce la fundul oalei si se vor infoia frumos . La servire presarati patrunjel verde tocat pentru a da supei aroma si prospetime . Sa aveti pofta mare !!!!
Reteta culinara Galuste infailibile pentru supa din categoria Retete culinare. Cum sa faci Galuste infailibile pentru supa
