Hozzávalók: Kakaós piskótához: 6 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 6 evőkanál víz 3 evőkanál olaj 1 tasak s...
A neten találtam rá erre a párizsi csúcs vagy Tátra csúcs néven futó sütire, és gondoltam, ha valamikor durva csokiéhségben szenvednék...
A Kókuszos Zserbó recept nálunk új favorit lett. Dió nélkül készül, így azok is fogyaszthatják, akik nem rajonganak a diós édességekért. Ez egy nagyon egyszerű ünnepi édesség, ami mondhatni szinte akármilyen alkalomra nagyszerű választás, ha valami finomságot készítenél. Elkészítés: A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat kapcsold be mellé A kókuszos Zserbó recept egyszerűsége és […]
Omlós isler recept. Bátran ajánlom ezt a mennyei desszertet, akár családi, baráti összejövetelre készülünk, vagy ajándékba vinnénk sütit. Kiadós mennyiség.
A családom szó szerint falta, hamar elfogyott az utolsó morzsáig!
Bosnyák szomszédasszonyom szeméb ő l majdhogynem könnyek fakadtak, amikor megpillantotta az asztalomon a szülinapi sütemények között a kó...
Erőfeszítések nélkül, finom desszert.
Ezt a sütit most készítettem életemben először, egy szülinap alkalmából. Rengeteg receptet megnéztem, sokat olvastam utána. Aztán úgy döntöttem, hogy megyek a fejem után és majdcsak lesz belőle valami. Először akkor vert le a víz, amikor megláttam, hogy kevés lesz a piskóta a töltelékhez, úgyhogy sütöttem még pluszban. (Így már pont elég volt. 🙂) Másodszor akkor lettem rosszul, amikor észrevettem, hogy még mindig kevés lesz. (Nem lett kevés. 🙂) Harmadszorra pedig, a tetejére való rózsaszín máz nem akart megkötni. (Nyilván nem, mivel elsőre kevés ideig forraltam, de aztán tökéletes lett. 😁) 🤣🤣🤣 Szóval kalandos napon vagyok túl, de a végeredmény mindenért kárpótol. 🙂 Semmi ok az aggodalomra! Ha szeretnétek elkészíteni ezt a sütit, nektek már nem kell aggódni sem a mennyiségeken, sem az elkészítés folyamatán. Minden tesztelve lett és az alábbi recept már a tökéletes mennyiségeket mutatja. Szóval sütésre fel! 🙂 Puncs szelet Hozzávalók: Az alsó és felső piskótához: • 6 db tojás • 1 csipet só • 250 g kristálycukor • 200 g liszt • 1 csomag sütőpor • 2 ek tejföl A töltelékbe való piskótához: • 7 db tojás • 1 csipet só • 290 g kristálycukor • 235 g liszt • 1 csomag sütőpor • 3 ek tejföl A töltelékhez: • 300 g barack lekvár • 1,5 ek kakaópor • 1 citrom reszelt héja A sziruphoz: • 150 ml víz • 50 g kristálycukor • 1 fiola rumaroma A kenéshez: • 200 g baracklekvár A mázhoz: • 500 g kristálycukor • 260 ml víz • 2 mk 20%-os ecet (nálam 1,5 mk 25%-os) • 1-2 csepp rózsaszín ételfesték Elkészítés: A lapokhoz való piskótát készítjük el először. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük. Egy másik edényben habosra verjük a tojások sárgáját a cukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, a sütőport és a lisztet. Alaposan összekeverjük. A lisztes masszába forgatjuk a felvert tojásfehérjét. Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk liszttel, majd belesimítjuk a tésztát. A tepsim mérete: 35 x 23 x 7 cm-es Előmelegített sütőben 180 °C-on 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük! A töltelékbe való piskótát szintén a fentiekben leírt módon készítjük el, annyi különbséggel, hogy kb. 5 perccel tovább sütjük. Itt is végezzünk tűpróbát! Amikor kihűltek a piskóták, a lapokhoz sütöttet lapjával két felé vágjuk. Így megkapjuk a sütink alját és tetejét. A töltelékhez való piskótát egy tálba morzsoljuk. Megszórjuk kakaóporral, bele reszeljük a citrom héját, majd hozzáadjuk a baracklekvárt. A szirup hozzávalóit felforraljuk, majd a töltelékhez adjuk. Alaposan összedolgozzuk. Az egyik lapot a tepsibe tesszük, majd megkenjük baracklekvárral. A tészta lapra tesszük a tölteléket, szépen elegyengetjük. A másik lapot megkenjük lekvárral, és a lekváros oldalával lefelé rátesszük a töltelékre. A sütire nehezéket teszünk. Én először letakartam a süti tetejét egy sütőpapírral. Egy, a tepsi méretével megegyező nagyságú könyvet tettem a tetejére és rá raktam 2 csomag lisztet. Egy éjszakára, de legalább 6-7 órára így hagyjuk. A mázhoz egy edényben felforraljuk a hozzávalókat, majd 20-25 percig alacsony lángon gyöngyözve forraljuk. Levesszük az edényt a tűzről, és a cukormázat egy tiszta tálba öntjük. Kb. 20 percig kevergetjük egy habverő segítségével, amíg a folyadék ki nem fehéredik és be nem sűrűsödik annyira, hogy ne folyjon le a sütinkről. Amikor elértük a kellő állagot, hozzá keverjük az ételfestéket. A mázat a süti tetejére öntjük. Ne használjunk spatulát, vagy kanalat az elkenéshez! Inkább a tepsit mozgatva egyengessük el a mázat, mert így szebb lesz a felülete. Az elkészült süteményt 1-2 órára hűtőbe tesszük, aztán egy éles késsel szeletelhetjük is. 🙂
»HOZZÁVALÓK« Tészta : - 40 dkg liszt, 12 dkg porcukor, csipet só, 1 / 2 tasak sütőpor - 15 dkg fagyos zsír, 1 tojás, kb 4 ek ejföl Töltelék : - 5 ek baracklekvár - 5 dl tej, 5 ek liszt - 1 citrom leve és reszelt héja - 15 dkg porcukor - 15 dkg puha vaj / maragarin A tésztához a száraz hozzávalókat egy tálba tesszük, elmorzsoljuk benne a zsírt, hozzádjuk a tojást és annyi tejfölt, hogy összeálljon a tészta, majd fóliába tekerjük és 60 percre hűtőbe tesszük. A tejben simára keverjük a lisztet és alacsony lángon, állandó kevergetés mellett sűrű péppé főzzük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a citrom levét és héját, majd tovább habosítva, hozzádolgozzuk a kihűlt lisztkrémet. A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük. A tésztát 4 egyforma részre osztjuk, mindegyiket enyhén lisztezett deszkán kb 20 * 30 cm - es lapokká nyújtjuk. Az egyik lapot sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük lekvárral majd ráborítjuk a másik lapot, villával megbökdössük és kb 15 - 20 perc alatt megsütjük. A megmaradt két lapot, sütőpapírral fedett tepsi hátán külön - külön kb 10 perc alatt megsütjük. Összeállítás : Alulra teszünk egy lapot, rákenjük a citromos krém felét, ráhelyezzük a lekvárral összesütött tésztát, erre ismét krém és befedjük a megmaradt tésztalappal. A süteményt pár órán vagy egy éjszakán át puhulni hagyjuk majd szeletekre vágva, porcukorral megszórva kínáljuk.
Isteni finom!
Hipp-hopp megvannak, mindössze négy hozzávalóból, omlósak, napok múlva is puhák, és óriási sikerük van gyerekeknél, felnőtteknél egyaránt. Mindenki oda lesz értük 🙂 Csak kis golyókat formázunk, villával megnyomjuk a tetejüket, röpke tíz perc alatt megsülnek, és olyan kis mutatósak, hogy csak na! A mércénk a szokásos 2,5 dl-es bögre! Hozzávalók 50-55 darab kekszhez: – 25 […]
Nálunk ez nagy kedvenc lett, egyszerűen nem lehet belőle annyit készíteni, hogy megunjuk! A hozzávalók egy 31-39 cm dacquois laphoz 2 darabra lesz szükségünk: 2 egész tojás, 60 g mandula liszt, 60 g darált dió, 100 g porcukor, 25 g … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
A Marlenka az örmények mézes krémese. Készülhet kakaós vagy diós tésztával is, az alapját mindenképp a mézes tészta adja. Süthetjük szögletesre, kerekre, de tekercsek, bon - bonok és golyók formában
Hozzávalók a tésztához: 45 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 vaníliás cukor 2 evőkanál méz 2 egész tojás 2 evőkanál kakaó 1 teáskanál szódabikarbóna 1-2 evőkanál tejföl Gesztenye krém 50 dkg gesztenye massza 250 g mascarpone 2 dl tejszín (Creme patiserie) 2 evőkanál rum Csokis-fehér krém 6 dl tej 2 tasak vaníliás puding 20 dkg vaj 20 dkg porcukor Babapiskóta kb. 30-32 db Babapiskóták mártogatásához 2 dl tej 2 tasak vaníliás cukor Instant kávé Csoki máz: 150 g ét csoki, 3 evőkanál étolaj Díszítéshez: 50 g fehér csoki, 1 evőkanál étolaj A lisztbe elkeverjük a szódabikarbónát. A többi hozzávalót a tejfölön kívül, egy tálba tesszük és gőz felett 5 percig, kevergetés közben felfőzzük. Levesszük a tűzről és belekeverjük a lisztet. Összedolgozzuk, és ha kemény a tészta szükség szerint tejfölét gyúrunk hozzá. A tésztát három felé osztjuk és darabonként 26*36- cm-es lapokat nyújtunk belőle.(Én lisztezett sütőpapíron nyújtottam, úgy tettem a tepsi hátuljára) villával megszurkáljuk, hogy ne hólyagosodjon. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. A gesztenyekrémhez a gesztenyemasszát a rummal és mascarponeval simára keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan hozzáforgatjuk a gesztenyés krémhez. A csokis-fehér krémhez a pudingokat a tejben megfőzzük, hűlni tesszük. A vajat a porcukorral kihabosítjuk és a kihűlt pudinggal kikeverjük. Ezt a krémet ketté osztjuk, az egyik részbe belekeverünk 2 evőkanál kakaót. Az egyik lapra rákenjük a fehér krémet, ráteszünk egy barna lapot, rákenjük a csokis krémet, szépen elsimítjuk, erre tesszük a gesztenyekrém felét, kicsit ferdén rakjuk a kávés tejben megforgatott babapiskótákat. Rákenjük a gesztenyekrém másik felét és rá a harmadik lap. Lenyomtatva hagyjuk másnapig, akkor bevonjuk olvasztott csokival, és fehér csokival díszítjük.
A jó linzertészta roppanós, mégsem kemény, omlós, mégsem morzsolódik. Ráadásul praktikus finomság, ha időnként szeretsz a süteményes doboz mélyére nézni, hiszen egy fémtartóban sokáig eláll, nem beszélve arról, hogy milyen változatos töltelékekkel lehet feldobni. Na, de mitől lesz ellenállhatatlanul omlós?
Pár perc alatt elkészíthető és nagyon ízletes! Hozzávalók: 500 g háztartási keksz, 50 ml tej (a mártogatáshoz), 2 db tojás, 100 g vaj, 100 g porcukor, 50 g liszt, 150 ml tej, reszelt csokoládé. Elkészítés: Kavarjuk ki a tojásokat a porcukorral, majd adjuk hozzá a vajat és kavarjuk tovább ameddig a cukor elolvad. Öntsük hozzá […]
Biztosan sokan ismeritek a „lagzis barackot”. Ez az a bizonyos sütemény, amit mindenki imád, de kicsit pepecselős. Nos, évekig sütöttem, aztán tovább léptem és elkészült a sárgabarack változat. Most pedig szilvaformát kapott. Nem mondom, hogy egy gyors süti, de megéri az idő ráfordítást. Hozzávalók 35 db szilvához: Tésztához: *60 dkg liszt *1 késhegynyi szódabikarbóna *25 dkg porcukor *25 dkg margarin *3 tojás sárgája Töltelékhez: *A szilvák kivájt belseje *18 dkg porcukor *2 ek cukrozatlan kakaópor *2 ek rum *10 dkg margarin *Kb. 4 ml tej Továbbá: *Kb. 0,5 dl víz *Málna piros aroma *Kék ételszínezék *Kb.15 dkg cukor A porcukrot simára keverjük a margarinnal, majd egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját. Beleszórjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Jól összedolgozzuk. Diónyi golyókat sodrunk, amikből kb. 5 cm hosszú hengert formázunk, amiknek a végeit kicsit elvékonyítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól távolabb. Közben tenyérrel egy kicsit ellapítjuk. 170 fokra előmelegített sütőben alul-felülsütéssel kb. 15 perc alatt megsütjük. Ha kihűltek, egy éles késsel kivájjuk a közepüket. A kaparékot egy tálba rakjuk, szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a kakaóport, porcukrot, rumot, margarint és tejet. Alaposan összekeverjük és a szilvák belsejébe töltjük, majd egy-egy süti felet összeragasztunk. Egy tányérba szórjuk a cukrot és egy másikba a vizet az ételszínezőkkel lilára keverjük. Egy ecset segítségével bekenjük a szilvákat, majd megforgatjuk a cukorban. Puszpáng levéllel díszítjük. Érdemes egy éjszakát pihentetni, hogy a sütik megpuhuljanak. A Facebookon is megtaláltok. Már Instagramon is fent vagyok.
Minimális szénhidrát, maximális élvezet! Ő a banános túrós piskótatekercs, a hétvégi gasztro-orgia!
Több piskótatekercs is található az oldalamon, mindegyik finom, mindegyik jól sikerül, tehát mindet ajánlom. ...és tudom, egy piskótatekerc...
You won't be able to resist this salted caramel bittersweet chocolate tart! It's so incredibly smooth and rich- and of course, topped with homemade salted caramel!
Ünnepi alkalomra, de egy kis hétköznapi kényeztetésre egyaránt ajánljuk. Könnyű kakaós piskóta és mennyei karamellás krém találkozása egy desszertben.
Omlós isler recept. Bátran ajánlom ezt a mennyei desszertet, akár családi, baráti összejövetelre készülünk, vagy ajándékba vinnénk sütit. Kiadós mennyiség.
Puha piskóta , nagyon finom kávés krém , étcsokoládé - mindez elkészítése kevesebb, mint 1 óra, a végeredmény pedig egy csodás, mutatós v...
Egyszer próbáld ki! Mintha piskóta lenne, olyan puha! Hozzávalók Elkésztés Amikor összekevertem az anyagokat jó simára (én géppel szoktam) kb jó fél órát hagyom pihenni és jöhet a sütés. 😋 Nekem elég nagy a sütőm átmérője, 22 db lett. Margó Kata Somlai: Mindig ilyet sütök! Nagyon laktató és finom a tésztája. Geráné Tanka Margit konyhájából! […]
Retro feeling. Ez a szó manapság ráragad stílus-ügyileg sok mindenre, de ha valahol van létjogosultsága, hát a pilóta keksz esetében egészen biztosan. Ugyan a kifejezés nem biztos, hogy mindenkinek tetszik, az íze garantáltan elnyeri majd a „köztetszést”, mert az omlós, vajas kekszrétegek között a rumos, kakaós, picit mogyorós töltelék elfeledtet velünk minden rosszat 🙂 A […]
Ha szereted a madártejet, garantáltan ízleni fog ez a krémes csoda! Ennél könnyebb és gyorsabb süteményt még nem készítettem! Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz 2 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej 8 evőkanál cukor 2 teáskanál vaníliaaroma 2 dl habtejszín A tetejére: 15 dkg étcsokoládé 1 teáskanál vaj tejszínhab a díszítéshez Elkészítése: A pudingport, a […]
Ez a süti magáért beszél!
Fenséges sütemény, amivel alig van munka… Csak győzd kivárni amíg lehűl!
A diós édességek a kedvenceink, ezért mostanában gyakran elkészítem ezt a csodás finomságot. Ínycsiklandóbb mint a diós csiga, mert más a tésztája! A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók: 2 bögre liszt 4 evőkanál tejföl 100 g vaj fél bögre cukor 1 tojás csipet só negyed teáskanál szódabikarbóna 1 tojás (a tészta megkenéséhez) A […]
Ez a frissítő, könnyű süti egy igazi finomság, ami magában rejti a nyár ízét. Jó tulajdonsága, hogy nem kell bekapcsolni a sütőt, és igazából csak a hűtési idő, ami kicsit hosszabb. Aki szereti a gyümölcsös sütiket annak jó szívvel ajánlom ezt az édességet, garantálom, hogy nem fog csalódni. 😊 Epres-vaniliás álom Hozzávalók: • 20 db babapiskóta • kb. 250 ml tej Az epres réteghez: • 450 g eper • 1-2 ek kristálycukor • 50 ml víz • 10 db zselatin lap (ha van, piros legyen) A vaníliás krémhez: • 1 l tej • 3 csomag vaníliás pudingpor • 20 db édesítő tabletta (ízlés szerint kristálycukorral is helyettesíthető) • pár csepp vanília kivonat • 100 g vaj A tetejére: • 400 ml habtejszín • 1 mk por Eritrit (porcukor is lehet) • 2 csomag habfixáló • reszelt csokoládé Elkészítés: A babapiskótákat megforgatjuk a tejben, majd egy 24 x 24 cm-es kapcsos formába sorakoztatjuk őket. Jó szorosan fektessük le őket, nem baj ha picit összenyomódnak. Az epret egy késes aprítóba tesszük a vízzel együtt, és pépesre daráljuk. A zselatin lapokat vízbe áztatjuk. Az eper pépből kiveszünk egy fél csészényit és fél percre a mikróba tesszük. Az alaposan kinyomkodott zselatin lapokat csomómentesre keverjük a felmelegített eper péppel, majd visszaöntjük a többi eperhez. Amikor az eper teljesen kihűlt, ráöntjük a babapiskóta tetejére és dermedésig hűtőbe tesszük. (Ez kb. 1-2 óra) Ezután elkészítjük a vaníliás krémet. A tejet felmelegítjük az édesítővel, majd hozzáadjuk a pudingport. Folyamatosan kevergetve készre főzzük. A forró pudingba keverjük a vajat és a vanília aromát, majd félretesszük kihűlni. Ezután a pudingot az epres rétegre tesszük és tovább hűtjük a süteményt. (Kb. 1 óra) A tejszinhabot kemény habbá verjük az édesítővel és a habfixálóval, majd a süti tetejére simítjuk. Csokit reszelünk rá és fogyaszthatjuk.
Amikor gyermekkoromban a nagyi kapott diót, mindig elkészítette ezt a csodás sütit. Azóta is rajongok érte, de már én is sokszor elkészítem.
Minnél több lyuk kell rá, mert...
A hagyományos piskótánál könnyebb, finomabb, és kevésbé lehet elrontani, ezután csak ezt készíted!
Rengeteg időt spórolhatsz vele.
Vigyázz, nagyon eteti magát, olyan finom!
Almás sütemény vaníliás pudinggal – Soha nem fogsz mást sütni! Összetevőket 155 g cukor 2 csomag vaníliás cukor 250 g vaj kevés só 250 g liszt 2 csomag vaníliás pudingpor 3 tojás 155 ml tej 3 nagy alma 1 csomag sütőpor Elkészítés (A sütőt előmelegítjük 180-190 °C-ra, és egy tepsit kikenünk kevés vajjal.) 1. Ezután a vajat a vaníliás cukorral, cukorral és kevés sóval habosra
Nincs karácsony finom falatok nélkül, azonban nem csak a bejglinek vagy a zserbónak van létjogosultsága az ünnepi asztalon, a sütés nélküli édességek is megállják a helyüket.
Omlós keksz zsírral, nagyon finom illatos, citromos-vaníliás édes teasütemény. Hétköznapra, ünnepekre is készíthetjük. Adhatunk hozzá diót, mákot, csokit vagy reszelt narancshéjat is.
Ez a hófehér sütemény nagyon tudja magát kínálni, az ember nem igazán tud megállni 1-2 szeletnél. A puhán omlós tésztá t jól kiegészíti a n...
Lágy, hűsítő kora nyári finomság, amihez ráadásul cukor és liszt sem kell! Így büntetlenül élvezheted ennek az egészséges epertortának az ízét! Kedvenced lesz!
