Wspaniały przepis na risotto na słodko z dodatkiem cynamonu i świeższych borówek. Pyszne domowe risotto jest świetne zarówno na śniadanie, jak i na obiad. W wersji na słodko posmakuje również dzieciom.

Kiedy przyjaciółka poczęstowała moje dzieci tymi ciasteczkami wiedziałam, że od razu będziemy musieli powtórzyć ich przygotowanie w domu, bo znikały w zastraszającym tempie : ) Przepyszne, kruche i maślane, idealne do herbaty, czy dziecięcej śniadaniówki. Proste do przygotowania, więc koniecznie…

Przepis na obłędne w smaku ciasto bez pieczenia, inspirowane znanym i lubianym batonikiem Maxi King.

Przepis na wyśmienite, czekoladowo-orzechowe wafle tortowe przypominające smakiem cukierki Michałki.

Deser w pucharku z ciasta brownie (które może być na mące pszennej lub w wersji bezglutenowej), wiśni z amaretto i kremu z serka mascarpone i bitej śmietany. Wspaniałe połączenie zarówno smakowe, jak i kolorystyczne. Deser powstał na wzór słynnego tortu Szwarcwaldzkiego (zwanego czarnym lasem), ...

Mini deser kopiec kreta bez pieczenia to prosty przepis na deserek w pucharku! Kruche ciasteczka, bita śmietana, banan i gorzka czekolada tworzą pyszne

Cytrynowe tiramisu Cytrynowe tiramisu, to kolejna odsłona tego obłędnego włoskiego deseru. Pewnie niejeden Włoch uznałby to za żart i powied...

Pączki hiszpańskie, wiedeńskie, gniazdka to kilka nazw na te same pączki. Są delikatne jak chmurka, lekkie i puszyste. Przygotowuje się je z ciasta parzonego. Ciasto jest niesłodkie. Słodyczy pączkom nadaje lukier, którym są posmarowane.

Fajny przepis na lekko różowe, truskawkowe oponki z czekoladą. Przepis na 12 małych oponek.

It’s the first week of a new month and we’re excited about it! We love February because: 1.) It’s not January so the unnecessary stress...

Tak jak pączki, chruściki są najczęściej przygotowywane w "tłusty czwartek". Nie ma z nimi dużo pracy, więc dlaczego robimy je...

To ciasto robi się szybko z prostych i łatwo dostępnych składników, ale zbyt szybko znika, a często nawet jest walka o ostatni kawałek

Przepis na ciężką, wilgotną, aromatyczną babkę cytrynową ze Sprite.

Bethmännchen to jedne z popularnych niemieckich ciasteczek świątecznych. Pochodzą z Frankfurtu nad Menem. Legenda mówi, że Bethmännchen zostały stworzone przez paryskiego cukiernika Jean Jacques Gautenier, który gotował dla rodziny Bethmann. Początkowo ciasteczka były pieczone z czterema połówkami migdałów, które miały oznaczać czterech synów Bethmann (Moritz, Karl, Alexander und Heinrich). Kiedy jednak Heinrich umarł, ciasteczka wypiekano już tylko z trzema połówkami migdałów. Bethmännchen to małe marcepanowe kulki z trzema połówkami migdała, posmarowane żółtkiem i upieczone. Jest wiele przepisów na te ciasteczka. Do masy marcepanowej dodaje się często białko, wodę różaną, czasami mąkę pszenną. Poniżej przedstawiam Wam najprostszą wersję tych ciasteczek, które od lat piecze moja koleżanka. Dodaje ona tylko i wyłącznie skrobię ziemniaczaną. Ciasteczka są szybkie i bardzo proste do przygotowania. Na pewno każdy sobie z nimi poradzi. Do tego są bezglutenowe, a jeśli ktoś nie może jeść jajek to spokojnie można zrezygnować z żółtka do posmarowania ciasteczek. Ciasteczka nie będą się wtedy tak ładnie błyszczały, ale smak pozostanie ten sam. W wersji bezglutenowej proszę upewnić się, że masa marcepanowa jest bezglutenowa.

Kruche ciasteczka serowe obtoczone w cukrze to idealny deser do filiżanki herbaty. Niesamowicie chrupiące, smakiem przypominają nieco ciasteczka francuskie.

Najlepszy przepis na super szybkie i puszyste ciasto gruszkowe pieczone na oleju. Jest wilgotne i pięknie pachnie. Fantastyczne ciasto na każdą okazję i o każdej porze roku.

Sprawdzony przepis na idealnie miękkie pierniczki i fantastyczną krajankę piernikową. Trzymają kształt foremek, są pyszne i proste.

Na różnych blogach pojawiają się, albo już są przepisy na pączki hiszpańskie, zwane również pączkami wiedeńskimi czy gniazdkami poznańskimi. Przepis pojawiłby się również i u mnie gdybym…miała odpowiednią końcówkę szprycy, aby uformować gniazdka. A tak, przeszukałam cały dom i nic, jak kamień w wodę:). Ciasto zarobione, olej się grzeje, a tu brak głównego narzędzia do pracy. A więc szybka interwencja – będzie coś innego, tylko co? Po paru średnio udanych próbach stworzenia czegoś ładnego, zaświeciła mi lampka w głowie – spiralki! No i to był strzał w dziesiątkę. Proste do wykonania, nie wymagające grubej końcówki szprycy. Świetnie wyglądają, a przy jedzeniu jest mniejsze prawdopodobieństwo „upaćkania” sobie palców lukrem:). W smaku są przepyszne. Dość ciężkie, smażone ciasto zostaje idealnie orzeźwione przez cytrynowy lukier. Spiralki można również oprószyć cukrem pudrem. Ja zrobiłam pół na pół, bo tak dzieli się grono degustatorów w moim domu:). Jedni lubią lukier, pozostali cukier puder. Przepis na ciasto parzone to tradycyjna receptura wykorzystywana również do ptysi czy karpatki. Gorąco polecam! Składniki (na ponad 20 spiralek): Ciasto parzone: 200g mąki pszennej 100g masła 250ml wody 4 jajka (M) – w temperaturze pokojowej Szczypta soli Lukier (ta ilość powinna wystarczyć na więcej niż połowę spiralek, więc jeśli potrzebujecie więcej, zróbcie z dwóch lub półtorej przepisu): 1 szklanka cukru pudru 8 łyżeczek soku z cytryny Jeśli lubicie wyrazisty, mocno cytrynowy smak lukru, dodajcie łyżeczkę otartej skórki cytrynowej. Dodatkowo: 1,5-2l oleju rzepakowego do smażenia Wykonanie: Lukier: cukier puder połączyć z sokiem z cytryny. Ciasto parzone: mąkę przesiać do miseczki. Do rondla wlać wodę, dodać szczyptę soli i masło. Podgrzewać na średnim ogniu, aż masło się rozpuści, a całość zacznie się lekko gotować. W tym momencie wsypać na raz całą mąkę i od razu energicznie mieszać łyżką, aż powstanie jednolite i gładkie ciasto. Mieszać do momentu, aż na dnie garnka zrobi się biały osad. Ciasto przełożyć do zimnej miski i odczekać, aż przestygnie (ja zawsze wkładam palec w ciasto, by sprawdzić czy jest już dobre – jeśli nie parzy, a jest dość ciepłe, to znaczy, że można zacząć dodawać jajka). Do ciasta dodać pierwsze jajko i dokładnie zmiksować, aż ciasto przestanie się „ślizgać”. Tak samo postąpić z resztą jajek. Ciasto jest gotowe. W tym czasie można zacząć podgrzewać olej i przygotować papier do pieczenia. Z papieru wyciąć kilkanaście kwadratów wielkości 10x10cm. Ciasto przełożyć do szprycy/rękawa cukierniczego, z zamontowaną końcówką w kształcie dużej gwiazdki. Każdy kawałek papieru przesmarować odrobinkę olejem. Ciasto wyciskać na papier tak, aby powstały spiralki – zaczynając wyciskanie ciasta od lewego, górnego rogu kawałka papieru i kierując się okrężnymi ruchami w dół. Powstałe 3 kółka muszą się stykać, inaczej spiralki się pokrzywią. Każde koło w spiralkach powinno powstawać ruchem przeciwnym do wskazówek zegara. Olej powinien mieć temperaturę 180oC. Spiralki wkładać do rozgrzanego oleju – papierem do góry. Spiralki powinny od razu się odlepić i wpaść do oleju lub uczynić to za krótką chwilę:). Smażyć z każdej strony ok. 4-5 minut, aż się zezłocą. Wyjąć na ręcznik papierowy, by usunąć nadmiar tłuszczu. Lukrem polewamy jeszcze ciepłe spiralki, natomiast cukrem pudrem oprószamy już całkowicie wystudzone.Smacznego!

Bardzo smaczne, chrupiące z zewnątrz i jednoczenie lekko wilgotne w środku. Z podanej porcji wychodzi ich bardzo duża ilość. Ciasto możesz przygotować wcześniej i zostawić w lodówce na dłużej niż 30 minut.

Blog kulinarny

Deser Kinder Bueno - przepyszny, rozpływający się w ustach i łatwy do przygotowania. Połączenie kremowego mascarpone, słodkiej Nutelli, chrupiących

Jakie to jest dobre! Od razu przypominają się smaki dzieciństwa. Blok smakuje, jak biała czekolada. Dodatek pistacji, żurawiny i orzechów na...

Orzeszki z kremem orzechowym to pyszne kruche ciasteczka wypiekane w specjalnej patelni z pysznym nadzieniem. Tradycyjnie przygotowywane

Macie ochotę na coś słodkiego, pysznego i niewymagającego włączania piekarnika? Myślę, że ten przepis będzie dla Was w sam raz :) Z talerza zniknął w oka mgnieniu - i to chyba najlepsza rekomendacja. Polecam i smacznego! Masa ciemna: 1⁄2 kostki margaryny 1⁄2 opakowania mleka w proszku (niebieskiego) 1,5 łyżki kakao 1⁄2 szklanki cukru 1⁄4 szklanki mleka 8 małych herbatników 1⁄4 wafla Masa jasna: 1⁄2 kostki margaryny 1⁄2 opakowania mleka w proszku 3 łyżki syropu amaretto 3 łyżki mleka 1/3 szklanki cukru 2­-3 łyżki wiórków kokosowych 8 małych herbatników 1⁄4 wafla 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej oraz: 3 wafle Przygotować tortownicę o średnicy 21­22 cm. Wykroić na każdym z 3 wafli krążki o takiej średnicy jak forma przykładając ją do wafla i obkrajając dookoła nożem. Jeden krążek waflowy położyć na spód tortownicy. Masa ciemna: Mleko w proszku wymieszać dokładnie w misce z kakao. W garnuszku rozpuścić margarynę z mlekiem i cukrem. Zagotować i od razu wyłączyć. Mleko wymieszane z kakao przesiewać do garnka i wymieszać. Dodać drobno pokruszone wafle i połamane herbatniki. Od razu wylać do tortownicy i położyć drugi krążek waflowy, przycisnąć. Masa jasna: W garnuszku rozpuścić margarynę z mlekiem, amaretto i cukrem. Pod koniec dodać wiórki, zagotować i natychmiast wyłączyć ogień. Dodać przesiane mleko w proszku, wymieszać. Następnie dodać połamane herbatniki, pokruszony wafel i skórkę pomarańczową. Wymieszać i przełożyć łyżką do tortownicy. Przykryć ostatnim waflem i przycisnąć. Pozostawić do ostygnięcia i włożyć do lodówki na parę godzin. przepis własny

Jakbym miała zgadywać z jakiego ciasta zrobione są te ciasteczka, to obstawiałabym francuskie. No bo jakie inne ciasto tak pięknie rośnie i rozwarstwia się? A jednak! Ani to ciasto francuskie, ani czary – lecz proste połączenie masła, mąki i śmietany. Ciasteczka są łatwe w wykonaniu, a po upieczeniu niezwykle kruche i szybko znikają z talerza! Można je podpiec mniej lub bardziej. Ja preferuję te bardzie spieczone, bo po prostu lepiej smakują przez częściową karmelizację cukru. Z ciasta można wycinać dowolne kształty. Ja wycięłam kwiatki, kwiatki z dziurką i jeszcze małe kółeczka. Jaki kształt by nie przybrały, smakować będą równie pysznie! Polecam:) Składniki (na 3 blaszki ciastek): 125g mąki pszennej 125g zimnego masła 2 płaskie łyżki kwaśnej śmietany 1 małe opakowanie cukru wanilinowego Szczypta soli Dodatkowo: 2 łyżki brązowego cukru trzcinowego, ¼ łyżeczki cynamonu Wykonanie: Mąkę przesiać. Dodać masło pokrojone na małe kosteczki, śmietanę, cukier wanilinowy i sól. Wszystko wymieszać, a następnie zagnieść ciasto. Powinno być lepkie. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie rozwałkować na grubość ok. 3mm i wycinać dowolne kształty. Brązowy cukier wymieszać z cynamonem. Każde ciasteczko posypać lub obtoczyć z jednej strony mieszanką cukru z cynamonem. Piekarnik rozgrzać do 180oC (termoobieg). Ciastka piec 8-10 minut, w zależności od tego, jak bardzo lubicie spieczone. Po wyjęciu przestudzić. Smacznego!

Kruchy spód, wilgotne brownie z masą kajmakową i słodki krem z masłem orzechowym i kajmakiem.Przepis na formę do tarty o średnicy 25 cm. Forma z wyjmowanym dnem.

Czekoladowe ciasteczka owsiane

Dzisiaj ekspresowe rogaliki serowe ze śliwkami i cynamonem na podwieczorek lub słodkie śniadanie. Przepyszne, mięciutkie i szybko znikają 😉 Robię je z tego przepisu od lat i zawsze wychodzą. Ciasto jest elastyczne i łatwo się wycina. Można nadziewać je dżemem, powidłami, czekoladą lub owocami. Niezależnie od nadzienia, będą pyszne. Bardzo polecam! Składniki: Ciasto: 250 g […]

Składniki: ( na 16 jagodzianek, szklanka 250 ml) Ciasto: 500 g mąki pszennej + łyżka mąki na rozczyn drożdżowy 30-40 g drożdży 3 żółtka 1/2 szklanki cukru + łyżka cukru na rozczyn drożdżowy 1 szklanka mleka 100 g masła Jagodowe nadzienie: Jagody 300 g Cukier puder 3 łyżki Mąka ziemniaczana łyżka Dodatkowo: Lukier lub kruszonka ( 50g masła+ 50 g cukru, 75g mąki) Jajko do posmarowania jagodzianek przed pieczeniem Przygotowanie: W rondelku podgrzewamy lekko mleko. W misce rozci

Składniki - średnica 8 cm (na dużą ilość - nie policzyłam - ale na pewno ok. 40 sztuk)

Orzechowe ciasteczka owsiane to pyszne kruche krążki, przygotowane tylko z 5 składników. Ciasteczka w swoim składzie nie zawierają mąki. Do ich przygotowania niezbędny jest malakser, w którym należy rozdrobnić suche składniki. Ciasteczka są mocno orzechowe w smaku i niesamowicie kruche. Z podanego przepisu można przygotować około 30-35 sztuk. Orzechowe ciasteczka owsiane Składniki: 150g płatków owsianych 150g orzechów laskowych 100g masła 80g cukru pudru 1 jajko Wykonanie: - masło i jajko powinny być z lodówki - orzechy laskowe podprażyć w piekarniku lub na patelni, zdjąć skórkę (najlepiej wrzucić uprażone orzechy do ściereczki i pocierać o siebie, wtedy skórka łatwiej odchodzi) - do pojemnika malaksera przełożyć orzechy oraz płatki owsiane i cukier puder, składniki rozdrobnić (nie na całkowity pył) - do składników suchych dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło oraz jajko, wszystko posiekać razem i wymieszać do utworzenia zwartego, lekko klejącego ciasta - ciasto można schłodzić w celu ułatwienia formowania ciastek (będzie się mniej kleić) lub zwilżać dłonie zimną wodą i dopiero formować - z ciasta łyżeczką odrywać kawałki (około 15g), w dłoniach formować z nich kulki, które następnie dość mocno spłaszczać na papierze do pieczenia - ciastka układać w niewielkich odstępach od siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia - blachę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni, piec przez 14-15 minut do lekkiego zrumienienia - upieczone ciasteczka pozostawić na blasze do ostygnięcia lub delikatnie zdjąć (ciepłe ciasteczka są mocno kruche) - przechowywać w szczelnym pojemniku

Domowe oponki, które przygotowałam, wychodzą niesamowicie puszyste i delikatne. Rewelacyjne smakują z cukrem pudrem czy polewą czekoladową.

Rogaliki z budyniem obtoczone w mieszance cukru i cukru waniliowego domowej roboty klik . Są bardzo kruche, mocno waniliowe i pyszne. Z ciastem bardzo dobrze się "pracowało". Mają tylko jeden mały minus :) za szybko znikają. :). Te czarne kropeczki to ziarenka wanilii. :) Składniki: Ciasto 220 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 110 g miękkiego masła 95 g cukru 5 g cukru waniliowego domowej roboty klik 40 g budyniu waniliowego bez cukru 2 żółtka 2 łyżki mleka Do obtoczenia 2 łyżki cukru 2 łyżki cukru waniliowego domowej roboty klik Przygotowanie: Wszystkie składniki ciasta umieścić w misie miksera i zmiksować na jednolitą i zwartą masę. Uformować kulkę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. Wyjąć ciasto, odrywać po kawałku i formować małe rogaliki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 12-15 minut z termoobiegiem w 180 stopniach. Wyjąć i ciepłe rogaliki obtoczyć w mieszance cukru i cukru waniliowego. Ułożyć na metalowej kratce do wystudzenia. Przepis od Kasi z Fotokulinarnie

Bardzo dobre ciastka z ananasem - półkruche, nie twarde, z soczystym, owocowym nadzieniem, pycha. Bardzo eleganckie, idealne do nieśpiesznej kawy.

Ostatnio Wojciech zauważył, że nie rozpisuję się zbytnio. Właśnie dlatego dzisiejszy wpis jest specjalnie dla niego. Dobrej zabawy! Dogadujecie się z facetami? Jeżeli na to pytanie odpowiecie twierdząco, to albo przeczytałyście dużo gazetowych poradników, albo nie zdajecie sobie sprawy ze swoich błędów. Ewentualnie nie znacie żadnego mężczyzny*. Na szczęście istnieje "Cosmopolitan"! Kopalnia wiedzy o mężczyznach, seksie i psychomanipulacji. Do tego wypowiedziami amerykańskich naukowców, gwiazd ekranu i mężczyzn sondowanych na ulicy. i wszystko za 5,99! Ale nie musicie czytać wszystkiego. w dzisiejszym poście nauczę Was, jak ze sobą rozmawiać. Oto porady prosto z kobiecych gazetek: "Wspieraj go w jego marzeniach. Żeby dowiedzieć się, o czym marzy twój skarb, spytaj: "Co byś zrobił ze swoim życiem, gdybyś nie musiał się martwić o kasę?". Łącząc siły wspólnie osiągniecie cel i zbliżycie się do siebie." Łączenie sił, ehe. On mówi o swoich marzeniach, a później wspólnie zbieracie na jego marzenia. a jeżeli on nie chce zdradzić planów: "Namów faceta do zwierzeń. Daj ukochanemu znać, że zawsze może z tobą pogadać. Od czasu do czasu opowiedz mu coś bardzo osobistego: np. historię rodzinną, której nie zna". Dzisiaj opowieści o twojej ciotce, która zakochała się w wujku, a już jutro... opowieści o upitym wujku na weselu. Przynajmniej tak było w moim przypadku. Ale to było na wakacjach, a ja nie zdążyła przeczytać: "O czym rozmawiać z mężem na urlopie? Wyłącznie pary, które są ze sobą bardzo blisko potrafią w swoim towarzystwie milczeć i czuć się z tym dobrze. Przypomniałam sobie chwilę, kiedy byłam szczęśliwa z Robertem bez... słowa. Hm, kiedy oddają mu swoje pół deseru w restauracji i nic nie mówię." Jeżeli Najlepszy odsunąłby od siebie jedzenie i mi je oddał, to pomyślałabym, że mu nie smakuje. To głupie, bo z założenia "miłosnego" powinien mi oddawać to, co najlepsze. No cóż, on powiedział tylko, że "jeżeli oddałabyś mi w restauracji, to nic nie mógłbym zrobić". Chyba nie mamy do siebie zaufania :) "Ukochany wpadł bez zapowiedzi, albo rano odsłonił zasłony, nim zdążyłaś zwiać do łazienki i... zobaczył cię bez makijażu?" O, nie! "Obnażając twarz, dasz mu do zrozumienia, że jesteś gotowa pokazać mu również najskrytsze tajniki swojej duszy. Gdy powie, że dla niego mogłabyś się nie malować w ogóle, jego miłość tli się jasnym płomieniem." Albo nie umiesz się nawet umalować. w każdym razie jest jeszcze nadzieja. Możecie też spróbować jak ja — zróbcie mu pianki marshmallows. Niech chłopak zje beczkę cukru, może będzie szczęśliwy. :) * Ale jeżeli jesteście spoza Łodzi, gdzie na 1 mężczyznę przypada 50 kobiet, to nie musicie się martwić. Kiedy wszystko zawiedzie, zastosujcie taktykę ukraińskich feministek — pokażcie piersi, a wszyscy będą chcieli Was poznać. Przepis na 20 sztuk: 1 łyżka żelatyny 1 szklanka cukru (około 200g) 150 ml zimnej wody 1 łyżka soku wiśniowego niewielka ilość oleju rzepakowego Żelatynę wsypać do miski, dodać do niej 60mlzimnej wody i dokładnie wymieszać. w niewielkim rondelku zagotować pozostałą wodę, dodać do niej cukier. Gotować na wolnym ogniu 10 minut, często mieszać. Przygotować ręczny mikser. Napęczniałą żelatynę spulchnić widelcem, włączyć mikser na średnie obroty. Cienką strużką wlać do żelatyny syrop cukrowy. Miksować przez 20 minut, po 10 minutach wlać syrop wiśniowy. Niewielki pojemnik (o wymiarach 20cm na 15cm) wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować olejem. Odstawić masę na 3 godziny do lodówki. Po tym czasie wyjąć pianki na oprószony cukrem pudrem blat i pokroić w zgrabne kostki. Inspiracja — lobbystki gotują.