Vous habitez ou connaissez un immeuble en copropriété où la plupart des occupants entretiennent une belle amitié et organisent des activités ensemble ?

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Yo. Alors la rentrée? Toi aussi t’es prête à repartir en vacances ? Ou comme moi partir en vacances tout court ? Hein ? C’est le gros mojo du moment là p.a.r.t.i.r. Chez nous c’es…

C'est décidé, cette année sera placée sous le signe du running ! Mais alors, on se pose des tas de questions… pour vraiment assurer !

Internet, c’est un outil formidable ! Grâce à lui, tu peux t’amuser, t’informer ou communiquer avec tes copains. Mais c’...

Un blues ou simplement envie d'avoir de la pêche? Pas besoin de médocs ni de gourous. Voici simplement les aliments qui nous rendent heureux.

Ces petits biscuits secs ont des cousins : Italiens, Corses etc... Portant un nom différent…

Vous souhaitez nous soutenir ? Alors suivez-nous en cliquant sur cette icone ! Vous sentez que quelque chose cloche à la vue de votre enfant qui préfère rester seul dans son coin, alors que tous ses autres copains de classe se rassemblent autour d’un jeu. En tant que parents, vous paniquez, vous vous posez des […]

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24Partages Imprimer Je vous avez présenté, il y a quelques temps les gnudis napolitains : https://www.atablelescopains.fr/2018/01/17/raviolis-gnudi-beurre-de-sauge/ C’était déjà une belle

L'affaire prend une sacrée ampleur. Et Anthony Colette se retrouve bien malheureusement au milieu du clash entre Natasha St-Pier et Inès Reg. Heureusement, il peut compter sur le soutien infaillible de tous ses copains danseurs.

Faits divers. Une caissière d'un hypermarché situé à Saint-Médard-en-Jalle a fait perdre plusieurs milliers d'euros à son employeur pour aider certains de ses...

Savez-vous qu'un Français sur deux est dans un état de dépendance vis-à-vis de son smartphone ? C'est vrai, les smartphones sont partout dans nos vies... Si vous en avez un comme moi, vous savez alors qu'il connaît tout de votre vie. Il enregistre nos moindres faits et gestes, il nous suit du matin au soir. Où que nous allions, quoi que nous fassions, il est juste là, à côté. Toujours à portée de main ! Il nous ra

Qu’est-ce qu’un gendarme ? Spécialité de l'Est de la France, le gendarme ou landjäger est une saucisse marinée au vin rouge, au cumin et à la muscade, puis pressée dans une palette rectangulaire et fumée au bois de hêtre. Symbole de la convivialité, on le reconnaît grâce à sa chair très ferme et à sa peau craquante sous la dent. Il est toujours vendu par paire. Frais, il garde un côté onctueux, puis après quelques jours de séchage ses arômes se concentrent pour exprimer toute la puissance, chez nous, de la viande de gibier. L'histoire du gendarme Savez vous pourquoi on l'appelle ainsi ? L'appellation de cette charcuterie s'explique par sa spécificité d'être vendu par paire et d'être de couleur rouge. En effet, dans les campagnes françaises et allemandes du 19e siècle, les militaires de la gendarmerie se déplaçaient en binôme et le rouge a longtemps été une des couleurs de l'uniforme en France et en Allemagne. La fabrication Chez Nemrod cette délicieuse charcuterie séchée est réalisée à base de gibier sauvage français issu de la chasse durable. La viande de gibier est une viande plus maigre que la viande d'élevage. Par conséquent, notre gendarme 100% sanglier est 2 fois moins gras que ses confrères au porc ou au boeuf, mais n'en est pas moins tendre et gourmand ! La fabrication du gendarme se fait en plusieurs étapes ! Tout d’abord, il faut parer légèrement la viande de sanglier avant de passer le gras à la grille 6 et le maigre à la grille 9. Le gras, le maigre, les épices peuvent être mélangés pour obtenir ce qu’on appelle la “mêlée”, qui sera placée dans le poussoir. Ensuite, la mêlée est poussée dans des boyaux naturels. Cette action est appelée “l’embossage”. Un artisan boucher va ensuite procéder au façonnage des gendarmes. Il tourne les saucisses tous les 32 cm pour faire des sections de 250 g avant de former le gendarme dans sa plaque rectangulaire par section de 18 cm. Le gendarme est empilé après ça dans un bac une nuit afin de lui donner sa forme finale (rectangulaire). La charcuterie est alors fumée pendant 12h puis séchée pendant 5 jours à 75% d'humidité. La dégustation Les gendarmes se mangent généralement froids mais peuvent aussi être chauffés environ 15 min dans une eau frémissante. Facile à conserver et à transporter, le gendarme peut se déguster à l’apéritif ou en pique-nique. Voici les étapes d'une dégustation parfaite : Premièrement, trouvez une bande de copains avec qui partager cette délicieuse salaison. Deuxièmement, munissez-vous d’un couteau bien affûté afin de trancher votre gendarme en tranches fines. Plus les tranches sont fines, plus vous sentirez les arômes du gendarme ! Attention, les couteaux avec des dents sont à proscrire car hachent la viande. Troisièmement, dégustez sans modération ! Il s'accompagne très bien d'un verre de Vacqueyras réalisé avec une Syrah du Rhône bien poivrée et fumée. Les plus gourmands d’entre vous le dégusterons peut-être en entier dès le premier apéritif. Pour ceux qui souhaitent faire durer le plaisir ou ne pas abuser des bonnes choses, nous vous conseillons de le conserver, une fois entamé, à température ambiante (entre 14°C et 18°C) dans un endroit sombre et sec. Pour ceux qui préfèrent le conserver au frigidaire, vous pouvez l’envelopper dans un torchon en le plaçant en bas de celui-ci. Et pour une meilleure dégustation, n'oubliez pas de le sortir de son emballage 1 ou 2 jours avant de le déguster pour le faire sécher à température ambiante.

Réservez vos billets ✓ pour Mes copains d'abord • Comédie • Du 2 juin 2023 au 30 juin 2024 • Pour préserver leur amitié, cinq amis d’enfance se sont fait la promesse de se revoir tous les 10 ans. Cette année, les retrouvailles ont lieu chez Samuel.

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Copains & Copines, savez-vous que nous consommons environ 9 éponges par an ? Et même si nous les utilisons jusqu’à leur limite extrême, nous les changeons en moyenne tous les 1 mois et de…

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Outils avec tous les Octofun Vous trouverez ci-dessous les différents outils Octofun dédiés aux intelligences multiples de manière générale, que nous vous proposons de télécharger et d’imprimer gratuitement. Calendrier mensuel…