Des galettes végé qui imitent la viande hachée dans une sauce gravy, c’est oui! Voici un classique rétro revisité qui plaira autant aux végétariens qu’aux carnivores assumés.
Des galettes végé qui imitent la viande hachée dans une sauce gravy, c’est oui! Voici un classique rétro revisité qui plaira autant aux végétariens qu’aux carnivores assumés.
Cette réconfortante soupe-repas végé a tout pour plaire : de moelleuses pâtes farcies et un bouillon crémeux. Vous ne demanderez pas mieux!
J'aime les similis, cela vient peut-être de notre éducation alimentaire difficile à effacer, une viande et un légume dans l'assiette. Je me passe très bien de la viande, ça ne me manque pas...
Un croque-monsieur revisité façon végétarienne mais avec toujours autant de gourmandise
A healthy chickpea and smoked tofu spread that's delicious, cheap and easy-to-make. To turn those boring lunches into scrumptious meals!
Une recette à base de pleurotes de panicaud, pour un effiloché gourmand à la sauce barbecue, dans l'esprit du pulled pork, mais sans viande. A glisser dans un burger ou dans une assiette composée gourmande.
Cette recette est parfaite pour utiliser un reste de lentilles cuites.
Tasty eggplant patties made with eggplant, onion, garlic, cheese, almond meal and herbs. Egg-free, gluten-free, grain-free and low carb.
Crispy Bottom Veggie Buns – Get the full recipe here.
This homemade Tofu Deli Meat is chewy, crispy, smoky, and salty. It's easy to make with just 5 ingredients, and it's also oil-free and has a gluten-free option! Even tofu haters will love it!
Bien qu’ils aient la réputation d’être des carnivores enthousiastes (et même des insectivores), les Chinois sont néanmoins parmi les plus grands mangeurs de fruits et de légumes au monde. Dans chaque coin du territoire, ils en cultivent une grande diversité, qu’ils apprêtent en général le plus frais possible. Notre recette met en vedette l’aubergine, un légume très répandu là-bas. À la façon des Chinois, on l’accompagne de riz au jasmin pour en faire un repas équilibré.
Délice parmi les délices, on fond pour ce croque-monsieur gouda champignon oignon, qui nous rend totalement veggie-addict. On laisse fondre et colorer les champignons et l’oignon émincés dans une poêle puis on glisse ce mélange entre deux tranches de pain de mie, en alternant avec du...
An exotic and colourful Moroccan Couscous with chickpeas, roasted red peppers, diced carrots, toasted almonds and plump raisins are tossed in a fragrant dressing of fresh garlic, tangy lemon juice, fruity extra virgin olive oil and an aromatic combination of fragrant seasonings: ground coriander, cumin and cinnamon. Simple and delicious, the dressing really highlights the roasted vegetables, which have already been sweetened and intensified in flavour during cooking. The chickpeas, and excellent source of protein, fibre and vitamins, add their own wonderful flavour and texture to this festive dish. Another feature of Moroccan Couscous is that it can be varied in endless ways: the carrots and red pepper can easily be replaced by sweet potato, pumpkin or eggplant; pistachios, pine nuts or walnuts can be used in lieu of almonds, and chopped dates, apricots or prunes can easily be replaced by the raisins. Light and delicious served either warm or cold, this colourful Moroccan Couscous salad is excellent paired with grilled lamb, chicken or even a traditional Tagine. Moroccan Couscous with roasted vegetables, chickpeas & almonds Serves 4 4 tbsp extra virgin olive oil 2 carrots, cut into quarters lengthways and thinly sliced 2 red peppers, diced 1 zucchini, thinly sliced 1 red onion, cut into wedges and separated 1/2 cup slivered almonds 4 tbsp freshly squeezed lemon juice 2 garlic cloves, minced 1 tsp turmeric 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander 1/2 tsp ground cinnamon 2 tsp salt 2 cups couscous 1/2 cup raisins 2 1/2 cups chicken stock, brought to a boil 2 cup canned chickpeas, rinsed and drained 1/4 cup fresh cilantro, finely chopped plus extra for garnish 2 tbsp fresh mint, finely chopped plus extra for garnish Preheat the oven to 475°F. Toss the carrot, red pepper, zucchini and red onion in a baking dish with 1 tablespoon of the olive oil and bake for 15 minutes. While the vegetables are cooking, lightly toast the almonds in a frying pan until they're golden brown. Remove from the pan and set aside. In a small bowl, whisk together the remaining 3 tablespoons of olive oil, lemon juice, garlic, cumin, coriander, cinnamon and salt, and mix well. Five minutes before the vegetables have finished roasting, mix the couscous, turmeric and raisins in a large bowl and pour over the boiling stock. Cover with plastic wrap to seal in the steam, and let sit for five minutes. Then fluff the couscous with a fork to separate the grains and stir through the carrot, red pepper, red onion, almonds, chickpeas, mint and cilantro. Pour over the dressing and toss together until well combined. Serve on a large platter, either warm or at room temperature with a garnish of cilantro and chopped mint.
Oven-Baked Mashed Potato Cakes – Healthier than pan-fried potato patties, these baked mashed potato cakes are crisp on the outside and melting on the inside. This easy side dish is ideal to a…
Polenta, une recette de la catégorie Plats végétariens. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Vegetarian Chili
Homemade fluffy steamed buns filled with mushrooms cooked in hoisin sauce. Enjoyed with some pickled carrots and cucumber plus some kimchi for extra texture and flavour! You can also opt to fill your gua bao with maple hoisin tofu instead of the mushrooms!
Chili classique au boeuf
Creamy Thai coconut curry soup with marinated tempeh, rice noodles, and peanuts. A flavorful and healthy take on the traditional Khao Soi!
Celery Root/Celeriac: CHEF ALERT! This recipe will change lives! Maybe celeriac is new to you, maybe not. Either way, this bad boy can look intimidating, gnarly and alien like. But don’t let that scare you! We picked up a big, beautiful celery root at the farmers market the other morning and, after a wicked low and slow roast, viola! this rock-hard root turned into buttah! We then turned it into some ground breaking deli-style cold cuts the next day.
Springroll : découvrez des idées gourmandes et faciles de springrolls à présenter pour un super effet
Grilled Tempeh with Coconut Milk Carrot Salad
Pour ces steaks végétaux, je me suis basée sur une recette trouvée sur un blog américain plus ou moins végétarien. Les ingrédients de bases me plaisaient bien (patate douce et…
Et pourquoi les végétaliens ne se régaleraient-ils pas de ces gros et rustiques pâtés de campagne, longuement cuits au four, tels ceux des charcutiers et boulangers d'antan qui bercent encore la mémoire de nombreux d'entre eux? Leur végétalisation s'avère pourtant des plus aisées: des protéines (de
Que ça fait du bien de revenir sur le blog, il faut dire que le début d'année a été assez chargé niveau shooti
Sweet Potato and Tofu Patties
Faite à base de protéine végétale texturée (PVT), cette recette de cretons est à s'y méprendre! Il faut savoir que la PVT est un ingrédient polyvalent, fabriqué à partir de farine de soya. Puisque la PVT est riche en protéine, elle est donc un excellent substitut à la viande.
Depuis le temps que j'avais envie d'avoir ma propre version du végé pâté, je me suis lancé et je ne le regrette pas! Pour la minime quantité qu'ont nous vend à l'épicerie (ou chez Avril), le mien vaut largement, LARGEMENT la peine puisque ça donne une quantité du tonnerre! C'est si bon tartiné avec un
Un blogue de recettes
Aucun animal n’a été maltraité lors de cette séquence ! Avec de la purée, des petits pois carottes ou tout simplement dans un hamburger… Qui n’a jamais mangé de steak haché quand …
Besoin d'idées pour votre rentrée ? Retrouvez ici 8 recettes végétales pour toute la famille, simples et faciles à réaliser.
Simples et rapides, ces falafels à la patate douce s'inviteront à votre table accompagnés d'une salade verte et d'une sauce savoureuse.
Crispy, crunchy tofu fingers paired with a sweet and tangy mustard sauce, the kids will absolutely love this weeknight recipe!
Les lentilles, comme toutes les légumineuses, sont les championnes des ingrédients peu coûteux, et font une recette consistante pour seulement 3,30 $ par assiette.
Explore hberthone's 8069 photos on Flickr!
Vous me les avez demandé, les voici! Ce bon vieux classique québécois! Eh oui, c'est aujourd'hui venu le jour des cretons végé, si simples à réaliser que vous ne voudrez plus vous en passer. Ils se font en un tour de main et sont franchement gourmand matin, midi ou soir. J'apprécie de les avoir
CLIQUEZ ICI POUR COMMANDER Alternatives Pour remplacer le sucre blanc / miel: 1/2 tasse de sirop d’érable, équivaut à 3/4 tasse de sucre, sucre de canne, sirop de riz, ...
Voici venue la nouvelle édition du Muffins Monday ! La dernière édition (#35) ayant été remportée par Laurence notre copinaute du blog Petits repas entre amis, c'est cette dernière qui a donc été en charge d'organiser la nouvelle édition #36, assistée...
