Free food Magazine. Rivista di cucina ed arte culinaria, deliziose ricette da ogni parte d'Italia e dal mondo
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This pullover is knitted from hoodie to bottom with raglan yoke construction. Simply start with two cables in flat knitting from hoodie and form a Horseshoe cable when knitting in the round for body.
By Diana Kennedy Now that I’ve been tagged as the “scourge of gastronomy,” I feel all but obligated to scourge away at some of the things that drive me mad in the food world—some of them just annoying...
Everyone seems to have a meatloaf recipe – perhaps one handed down through the family, the meatloaf that grandma used to make. It may be blasphemous to say this, but I have no fond “me…
Oubliez les cheveux longs, cette année le coup de ciseaux capillaire est roi ! Et pour vous aider à vous décider, voici 20 inspirations de coupes courtes !
"Vivre dans une maison ordonnée influe de manière positive sur tous les autres aspects de votre vie", explique la Japonaise Marie Kondo, dont le best-seller vient de paraître en France. Voici ses conseils.
Hello All!!! I am so super excited to get to share with you my newest finish!!! I have been working on this project for quite some time an...
Voici 14 recettes véganes et végétariens à essayer pour votre BBQ. Également 15 Hot- dogs sans-viande à essayer si vous êtes pressé. Saucisses à griller végétales et sans gluten Saucisses ...
Hier je me lançais dans ma première pâte feuilletée express avec l'intention de la tester aujourd'hui. Et voilà donc le résultat de ce testage ! Un testage que j'ai réalisé en faisant des chaussons aux pommes parfumés et des tortillons tout simples que j'ai réalisés avec les restes de pâte. Résultat, la pâte est effectivement feuilletée, croustillante, toute dorée et… et ben faut le dire c'est bien une pâte feuilletée (comme le montre les deux morceaux de pâte que j'ai juste fait cuire comme ça avec un peu de jaune d'oeuf sur la tête et que je tiens entre mes doigts). Bon je ne l'échange pas contre celle de mon boulanger qui est bien plus feuilletée et aérienne, mais un dimanche après midi je dois dire que je ne tomberais plus jamais en panne de galette grâce à cette pâte feuilletée express ! Chaussons aux pommes parfumés Ingrédients pour deux chaussons : 1 tiers de pâte feuilletée express (je vous conseille d'en faire une dose et de congeler la pâte en trop) – 2belles pommes – 2càs de sirop de canne – 3 pincée d'épices à pain d'épices (ou une autre épice de votre choix ! Cannelle, vanille…) – 2 càs d'amandes effilées Pelez, enlevez les trognons puis coupez les pommes en petits cubes. Mettez –les dans une petite poêle anti-adhésive et ajoutez le sirop et 10cl d'eau. Portez à ébullition puis baissez, couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes. Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes soient bien sèches, comptez une bonne dizaine de minutes. Retirez du feu et ajoutez les épices et les amandes effilées, mélangez. Laissez-les ensuite complètement refroidir, complètement ! Etalez la pâte et taillez deux disques d'environ 16cm de diamètre. Déposez la moitié des pommes au centre de chaque disque de pâte. Badigeonnez tout le tour avec le jaune d'œuf mélangé avec 1càs d'eau. Repliez la pâte de manière à obtenir des chaussons en demi-lune. Ecrasez la pâte pour bien la refermer puis faites le tour en appuyant avec les dents d'une fourchette afin de sceller encore mieux. Mettez vos chaussons sur une plaque couverte de papier sulfurisé dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes. Sortez alors les chaussons, badigeonnez-les rapidement avec le sirop de canne et jetez les amandes effilées dessus, remettez au four 5 à 10 minutes, il faut qu'il soit alors bien dorés et croustillants. Laissez ensuite à peine tiédir sur une grille puis dégustez vite vite ! Et maintenant comment essayer de gagner un exemplaire du livre d'Arthur Le Caisne, La cuisine c'est aussi de la chimie parue chez Hachette Cuisine ? Un de mes livres préférés de l'année dernière... C'est tout simple indiquez moi dans les commentaires combien de " feuilles " contient ma pâte en sachant que j'ai fait 6 tours en tout et que je l'ai repliée en deux ! Donc premier tour 3 feuilles, deuxième tour les trois première multipliées par 3 donc 9 feuilles, troisième tour les 9 feuilles obtenues au troisième tour multipliées par 3… et ainsi de suite jusqu'au sixième et sans oublier que je plie une dernière fois en deux… A vous de jouer parce que la cuisine c'est aussi des math ! Vous avez jusqu'à vendredi 23 à minuit pour participer et à cette date mon hamster et sa célèbre main innocente tirera au sort l'un ou l'une d'entre vous parmi les bonnes réponses, et il ou elle gagnera donc le livre ! Et encore une fois n'oubliez pas de laisser votre mail ou de m'envoyer une copie de votre commentaire sur le mien [email protected] parce que si pas d'mail pas d'livre… Mais pourquoi, bon au sixième tours ça fait… beaucoup de feuilles ! est-ce que je vous raconte ça…
A la suite de l'interview de France Gall pour Paris Match, Raphaël Hamburger, son fils, attire tous les regards. Qui est ce jeune producteur de 34 ans ?
La recette de tofu au beurre concoctée par le chef Jean-Philippe Cyr est une interprétation végane d'un met classique qui saura plaire à tous.
Arno Rafael Minkkinen Keynote Lecture December 8, 2016 6:30pm Followed by the PhotoGALA 7:30-10pm $25 in advance/ $30 at the door Purchase Keynote & Gala Tickets Here Exploring the relationship between the body and the environment, Arno Rafael Minkkinen’s photographs inhabit the space between self-portraiture and landscape photography. For the PhotoNOLA 2016 keynote lecture Minkkinen […]
Well, we're not quite there yet, but only a couple of more days till 2015--so an early Happy New Year everyone! And I thought of starting the new year off with a small tutorial. First--the finished piece-- But let me back up, and show you how I started. I began by getting out my paints and art tools and warming up by painting papers on heavy card stock paper (110lb paper that I get at Staples office supply store)-- there's actually a lot more where these came from, but these are the ones that I chose for my 'palette'. As far as the techniques I used for these papers--there are endless step-by-step tutorials on you tube--if you put in a search for art journal backgrounds--you'll find them. I also have tutorials on painting papers on my blog here-under the tab "Tutorials". A lot of my favorite little tricks are ones that I discover by just fooling around or by accident--the happy accident. And I also want to add my Gelli Plate--my new friend! This is what I do to get me warmed up, and what I really enjoy doing, but there's no reason why you can't use scrapbook papers--or any decorative papers that you may have. I worked on a 6 x 12 wood cradleboard with deep sides, which I decopauged with book pages-- I like working on the wood surfaces, because they're easy to stamp on and adhere papers to as opposed to the wrapped canvases, and I wasn't sure at the time what I was planning on doing--but again, this is whatever your preference is. Next, for my background-- I got out my inktense blocks--these are great--a very intense watercolor stick, but I used gesso (any gesso, it doesn't matter) instead of water--I like the effect that you get when you use the gesso. Also a little acrylic ink here and there--this was the first layer. Next layer-- I added a bit more acrylic paint here and there and some tim holtz tissue paper on the bottom with added color. There's no right or wrong--I could have kept going with the layers. So someone on my Facebook page requested a cat piece--and that's where the cat idea came from. First thing I did was make my 'template'-- And then I cut up the blocked-out segments of the cat and numbered them--making it much easier to cut out the same pieces with my paper-- ...kind of like a puzzle :-) So next--assembling this 'puzzle' on my cradle board-- my kitty with some daisies I just use regular gel medium to adhere all of these pieces. next step--the fun part-- bringing everything to life.....I wanted to define the different papers, so I used my new Fude Ball pen. I recently discovered this pen--nice dark black, writes over basically anything, and permanent when dry. I also used some acrylic paint to shade the sides of the papers. This is also the time when the organic process starts--no plan in mind--I just listen to my muse. I added the scrolls with the pen, the butterfly and the Imagine stamp. The finishing touches-- some brads for the flower centers, and..... don't forget the sides---I used a small flower stamp. And then I coated it with coats of gloss varnish--the gloss gives it that mosaic/stained glass look that I really like. If you have any questions about this project or to see lots more of my current art, please visit and like my Facebook Art page HERE That's the best way to reach me I have new artwork on there where I post most every day, and if you see anything that you would be interested in let me know!
Venus de l'île de Beauté, les canistrelli sont une institution Corse.
I've long known that if I want to get better at something, I need to pay attention to it. Whole books have been written about the incredible power of
{ Battle Food 27 ! } C'est Steph, du beau blog http://cuisinemoiunmouton.com/cigares-aux-amandes/ , qui organise la Battle Food aujourd'hui ! Son thème, on ne peut plus gourmand, "l'Amande" sous toutes ses formes, a résonné en moi immédiatement car, oui, vous l'avez constaté, l'amande et moi, c'est une grande (et grosse) histoire. J'ai failli cependant manquer ce rendez-vous, mon calendrier, voyez-vous, m'a fait défaut. Ou alors l'âge me fait perdre la mémoire ? Ou bien ... Bref ! Je vous propose aujourd'hui une recette express, que je souhaite faire depuis longtemps (ce qui est une belle contradiction), http://www.odelices.com/recette/carres-aux-amandes-r3972/ . J'y ai simplement ajouté des noix de pécan... Vous savez encore une fois pourquoi je grossis ! Oui mais ... j'ai diminué le beurre et le sucre, AH ! ;-) Vos essentiels pour une tarte de 22 cm de diamètre à couper ensuite en carrés (ou non) : - un rouleau de pâte sablée (ou cliquer ici pour une recette de pâte maison sablée aux amandes: http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/2014/05/tarte-aux-fraises.html ) - 1 cs de crème fraîche entière - 2 cs de miel - 70 g de beurre - 80 g de sucre - 100 g d'amandes émondées - 100 g de noix de pécan Dans votre four, préchauffé à 180°, faire cuire la pâte sablée à blanc (dans un cercle sur un tapis de cuisson ou dans un moule à tarte) pendant 15 minutes environ. La sortir ensuite du four. Dans une casserole, placer la crème, le miel, le beurre et le sucre. Chauffer à feu doux et laisser fondre l'ensemble. Hacher grossièrement les amandes et les noix. Les ajouter à la préparation dans la casserole. Mélanger une minute puis retirer du feu. Préchauffer le four de nouveau à 170°. Verser la garniture sur le fond de pâte précuite. Enfourner à 170° pendant 20 minutes, cuisson à surveiller selon les fours. Retirer du four et laisser refroidir. Détailler en portions carrées ou présenter sous forme de tarte, à vous de choisir. En tout cas, régalez-vous ! Bonne dégustation ! * Super thème Steph ! * Les autres participants à ce défi vous attendent ici : cuisine moi un mouton ; radis rose ; cuisine voozenoo ; bistro de Jenna ; mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ;Safran Gourmand ; Framboises et bergamote ; Encore une lichette ; Gourmandises à Partager ; Les carnets de Sophie ; novice en cuisine ; aime-mange ; les gouts et les couleurs de Laurence ; au menu du jour ; fourchette a gauche ; tinou cuisine ; cook’n’blog ; la ligne gourmande ; cuisine 2 soeurs ; cgourmandise ; gourmand et bio ; cooking-bon appetit ; my little patisserie ; cayou cuisine ; trognon de pomme ; cucina libera ; les recettes de flo ; l’atelier de steph et lolie ; claire alice delice ; keskonmangemaman ; petite cuilliere et charentaise ; vg-tables ; quelques grammes de gourmandise ; gourmet et gourmand ; laety cuisine ; virginie moreau ;cookalifebymaeva ; potins en cuisine ; rose philange ; lealice delice ; gourmandise julie ; food and cook ; nowinparis ; turbigo gourmandises ; des recettes a gogo ;unflodebonneschoses ; nathalielielie ; popoteetnature ; latunisienne ; lacuisinedannaetolivia ; auxdelicesdevany ;epicesetmoi ; charlotte.ferrero (non blogueuse) ; lakiwizine ; agoodcookingday ; chocolatsvanille ; emisscooking ;lesgoourmandisesdesandrine ; yellowmustard5 ; serial-baker ; toutsimplementfaitmaisonleblog ; cuisinedamour ; un zest de soleil ; gourmandisepersonnelle ; lakitchenette ; lamedecinepasseparlacuisine ; rappelletoidesmets ;floencuisine ; pommedereinette ; bowl-and-spoon ; byacb4you ; lemonandsardine ; paruline-en-cuisine ;douceursmaison ; clickcookandtaste ; etcharlottedecouvritlacuisine ; melina-et-chocolat ; milkyetsapatisserie ;ladoubifabrik ; parfaimdaromes ; notesacroquer ; danslacuisinedemisstinguette ; marineiscooking ; theflyingflour ;Faismoicroquer ; aprendresansfaim ; le-miam-de-ninou ; lescookines ; lacantinedescousins ; latassefumante ;chapeauetmelon ; alatabledaida ; http://cookingnco.com/?p=990
Crumble barre aux myrtilles - Je vous propose aujourd’hui de délicieuses petites gourmandises très fruitées. C’est une recette toute simple : une base ...
Recette du Bœuf Croustillant au Sésame, une spécialité Sino-Mauricienne délicieuse et originale.
Vous désirez perdre du poids, mais vous n’avez pas la patience de suivre un régime amincissant à long terme. Grâce à cette ascèse, vous pouvez perdre du...
Mais pourquoi le plaisir de faire cette animation de NOEL nous a tant plu à toutes ???!!!! et Dieu sait si nous en avons déjà toutes une bonne dose sur la planche , tant au niveau des encours que dans notre vie personnelle de femme au top!!!....;tout...
Un grand classique des goûters en famille
En ce début de semaine maussade, je voulais vous proposer un gâteau hyper gourmand, qui fait du bien au moral. Pour cela, il fallait du chocolat, beaucoup de chocolat. Et aussi un peu de douceur, avec une meringue. Croquante sur le dessus, fondante à l'intérieur, elle apporte à ce gâteau tout simple un charme incomparable. J'ai préparé ce gâteau il y a quelques jours, mais, hélas (mille fois hélas !!!), il n'était pas pour nous. Nous en avons tout de même grignoté une part, bien trop petite qui nous a laissé sur notre faim. Mais du coup, j'ai une excuse toute trouvée pour en préparer un autre très, très vite... Gâteau au chocolat meringué: 200 g de chocolat (66%) 130 g de beurre 90 g de cassonade 3 œufs 1 cs d'extrait de vanille 70 g de farine 1/2 cc de levure chimique une pincée de fleur de sel Préchauffer le four à 160°C; Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde par tranches de 30 secondes. Fouetter le beurre mou et le sucre. Ajouter les œufs un par un, tout en fouettant. Ajouter l'extrait de vanille puis la farine, la levure et le sel. Mélanger brièvement. Ajouter le chocolat. Poser un cercle à gâteau de 22 cm sur une feuille de cuisson et verser la pâte à l'intérieur. Faire cuire pendant 20 minutes. Meringue: 3 blancs d’œufs 160 g de sucre 1 cc de Maïzena 20 g de cacao amer 1 cc de vinaigre blanc Pendant la cuisson du gâteau, préparer la meringue. Fouetter les blancs. Quand les fouets commencent à laisser des traces, ajouter le sucre petit à petit. Ajouter le vinaigre, puis la Maïzena et le cacao. Fouetter. Sortir le gâteau du four et le recouvrir de meringue. Prolonger la cuisson pendant 20 minutes. A la sortie du four, passer une lame autour du cercle. Décercler le gâteau tiède sur un plat et le laisser refroidir. Conserver à température ambiante. Pour finir: j'ai tout plein de moules et pourtant j'utilise de plus en plus souvent un simple cercle pour cuire mes gâteaux. En fait, je trouve ça très pratique, notamment pour le démoulage. Si on cuit ce gâteau dans un moule, j'ai peur que le démoulage soit un peu compliqué. La meringue, fragile, risque de souffrir dans l'opération. Le cercle peut s'utiliser pour beaucoup de préparations, si elles ne sont pas trop liquides. Il n'est pas nécessaire de beurrer le cercle.
Just 15 minutes to make and only 7 ingredients! Perfect for pizza, lasagna, grilled cheese, fondue, nachos- it's the best! Inspired by Vedged Out.
The award-winning comics artist, whose new book is out this month, gives an inside look at her creative process.
Voilà donc les explications des pulls enfant/femme/homme du numéro 24. Photo Marcel DUFFAS Françoise nous en avait parlé ici. Mamounette nous a, en 2015, montré ses réalisations ici. Et Jacqueline lui a emboîté le pas en 2019, ici. Mais nous n'avions...
A la maison ou au jardin, les conseils de nos grands-mères sont les plus efficaces. Faites alors le plein d’astuces dans cette rubrique qui vous simplifie la vie !
Cord Keeper For Tangle Free Earbuds I love listening to my ipod. I listen to music when I go to the gym. I listen to books a...
Soupe aux lentilles et aux poivrons rouges
Using just a few simple ingredients, you can make your own crispy, savory, and gluten free potstickers at home!
Ces carottes au four sont une heureuse alternative aux classiques carottes vichy cuites à l'eau gazeuse, comme leur nom l'indique. C'est l'un des recettes les plus simples du blog et pourtant celle qui a le plus de succès. Il est vrai qu'elle emploie des ingrédients que l'on a en permanence sous la main et accompagne aussi bien la viande que le poisson. Si l'on a la chance d'avoir de l'origan frais sous la main, c'est l'occasion d'en ajouter. Ingrédients 4 belles carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cs d'huile 1 cs de persil Origan Sel, poivre Éplucher et émincer finement les carottes ainsi que l'oignon, écraser l'ail. Disposer le tout dans un plat à gratin et assaisonner sans le persil. Mouiller avec 10 cl d'eau et précuire 5 bonnes minutes au micro-ondes pour attendrir les carottes. Enfourner ensuite à 180° pendant 30 min. Parsemer de persil ou d'origan frais. J'ai servi ces carottes avec des côtes de porc à la lyonnaise.
- Quoi tu fais M'man ? ~ Des saucisses. - Oui mais pourquoi le reste des ingrédients sur le comptoir ? ~ Pour faire une recette a...
The award-winning comics artist, whose new book is out this month, gives an inside look at her creative process.
Bark à la canne de bonbon
Voici un crumble préparé avec des fruits de saison, la figues fraîches violettes du jardin. Le crumble est un dessert vraiment rapide et facile à faire et devient très vite une idée de dessert improvisé.
Ce velouté de champignons et lentilles est une recette vegan rapide facile à cuisiner pour un repas complet.
33 Original Artworks curated by Katherine Henning, Bedroom Artwork. Original Art Collection created on 5/22/2015.
