Сочники — выпечка, знакомая многим с детства. В качестве начинки в нем используют творог. А значит это отличная возможность накормить «малоежек» этим полезным продуктом. Ведь от сочников мало кто сможет отказаться. Выпечка получается очень нежной, ароматной и буквально тает во рту. Такие сочники просто изумительно подойдут для семейного чаепития. Необходимые продукты 300 грамм пшеничной муки […]
Из самых простых и доступных постных продуктов можно приготовить очень вкусные, хрустящие рогалики с ягодной начинкой. Для начинки можно взять любое густое повидло, размягченные и мелко нарезанные сухофрукты, мак или фрукты. Такие хрустящие рогалики из тонкого теста с яркой по вкусу клюквенной начинкой придутся по вкусу всем. Это будет отличное дополнение к чашечке свежего чая.
Подборка рецептов приготовления печенья в форме рогаликов с начинками, шаг за шагом с фотографиями.
300 г творога 300 г муки 250 г сливочного масла, холодного 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 1 п (15 г) ванильного сахара щепотка соли сахарная пудра для посыпки повидло для начинки Творог протрите через сито. В глубокую миску просейте муку, соль, разрыхлитель. В эту же миску натрите на крупной тёрке холодное масло. Перемешайте мучную смесь до мелкой крошки. Добавьте ваниль, творог и яйцо. Замесите тесто. Разделите его на две части. Каждую часть оберните пищевой плёнкой и поместите в холодильник минимум на 1 час. Разогрейте духовку до 200 градусов. Стол присыпьте мукой. Достаньте одну часть теста и раскатайте в круг. Нарежьте круг на сектора. На край каждого сектора выложите немного повидла и легонько закрутите рогалик. Эту же работу проделайте и со второй частью теста. Рогалики переложите на противень и выпекайте до готовности. Остудите и присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Ванильные булочки. Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день. Понадобится: На 16 булочек: 1 пачка (8 г) сухих дрожжей 600 г муки (возможно больше, так как кач
Молочные коржики, вкус которых многим знаком еще с раннего детства, несложно приготовить в домашних условиях. Для этого нужно подготовить качественные ингредиенты и четко следовать рецепту. Молочные коржики с ванильным ароматом были популярные еще во времена СССР. Готовятся они, как правило, на сливочном масле с добавлением разрыхлителя. В этот раз я также готовила молочные коржики по […]
Ингредиенты. кефир 250 мл. яйцо куриное 1 штука. сахар 5 ст. ложек. соль 1\3. сода 0.5 ч. ложки. масло растительное 3 ст. ложки. мука 3 стакана. сахарная пудра 2 ст. ложки. Процесс приготовления. Кефир, яйцо, сахар и соль тщательно перемешиваем. В получившуюся массу высыпаем соду и 3 ст.л. растительного масла. Затем всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться гладким, отлипать от рук.
Кулинарный сайт, подробные рецепты с фотографиями от наших авторов
Сладкие, пышные и невероятно нежные булочки. Румяную сдобу готовят с разнообразными начинками: маком, шоколадом, повидлом и т.д. Я выпекала их впервые, поэтому на пробу сделала "пустыми", что тоже допустимо. Лучше вымешивать тесто при помощи тестомеса, но можно выполнить процесс и руками, тогда нужно набраться терпения и сил, длительный процесс вымешивания - залог пористой и бархатной выпечки. На мой взгляд, в тесто можно добавить больше сахара, хотя опять же, если делать со сладкой начинкой, то будет прекрасно. Муж сказал, что такие булочки можно есть хоть с паштетом, хоть с вареньем)).
Поднакопилось в закромах рецептов, да еще в таком количестве, что можно и не готовить - материала для публикацией на пару недель хватит. К примеру, эти кексы. Обычно, тесто на кексы заводят на основе взбитого с сахаром масла, в которое добавляют яйца, сметану, а потом муку. Что мне в этом методе не…
рецепт Пахлава медовая
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной выпечки, которая придется по душе каждому. Рогалики получаются красивыми, ароматными и настолько вкусными, что от них за чаепитием просто сложно оторваться. Они такие нежные, что тают во рту. Приготовить их проще простого, поэтому вы с легкостью сможете порадовать своих любимых вкуснейшей выпечкой. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь. Нужные ингредиенты […]
Быстрое овсяное печенье
Обещала пышные оладушки - выполняю:) Лучше моей бабушки их не жарит никто. Теперь такие фокусы ей не под силу в силу возраста, а весь рецепт сводится к щепотку того, щепотку сего. Или это такой партизанский прием, что бы никто не знал детали:D А так - прекрасно, но в…
На приготовление блинов с грушевой начинкой понадобится немного больше времени. Но результат того стоит. Сладкие блинчики с ароматной грушей станут теплым, вкусным и таким душевным завтраком для всей семьи.
Вкусно и просто
МАМИНЫ ПЛЮШКИ. Готовь сразу несколько порций!
Ингредиенты: Кефир (самоквас) — 200 мл. Сахар — 4 ст. л. Яйцо — 1 Штука. Ванилин — 1 щепотка. Сливочное масло — 50 г. Мука пшеничная высшего сорта — 400–450 г. Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное масло рафинированное — для жарки. Приготовление: 1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния. 2. Добавьте кефир, перемешайте снова.
Если у вас намечается чаепитие с друзьями или с коллегами, испеките аппетитные сахарные рогалики.
Плюшка 'Московская' / Простой рецепт хорошего настроения
500 г творога 4 яйца 6 ст.л. сахара 1 п. ванильного сахара 4 ст.л. сметаны 1 ст.л. водки 2 стакана муки 1 ч.л. соли 2 ч.л. соды растительное масло для жарки сахарная пудра для посыпки Смешайте муку с содой и солью. Разотрите вилкой хорошо творог. Слейка взбейте яйца, с сахаром и ванильный сахар. Добавьте к творогу яйца, сметану, водку и перемешайте. Затем всыпьте муку и тщательно еще раз перемешайте. Тесто будет немного липким, но муку больше не добавляйте. В большой кастрюле разогрейте масло. Из теста сформируйте маленькие шарики мокрыми руками и обжаривайте в горячем масле до золотистого цвета. (Руки переодически смачивайте в воде). Горячие пончики выкладывайте на блюдо застеленное бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. После обжаривания пончики присыпьте сахарной пудрой.
Я просто обожаю сдобную выпечку! А как здорово в прохладный день налить термос с горячим чаем или кофе, взять себе в рюкзак несколько таких булочек и устроить пикник в лесу после долгой прогулки! Тесто по этому рецепту — мое самое любимое! Воздушное, мягкое, просто потрясающее! Обязательно попробуйте, уверена, вы не будете разочарованы.
Среди шведских рецептов булочки с корицей «Канелбуллар» (Kanelbullar) - наверное, самые знаменитые. Эти сдобные булочки - традиционное лакомство шведов. Каждый год, начиная с 1999 года, 4 октября в Швеции отмечают День булочки с корицей (Kanelbullens dag). Ароматные булочки с корицей готовятся из дрожжевого теста. Отведать их можно почти в каждом кафе, чем шведы и занимаются по несколько раз в день, устраивая себе перерыв на кофе с булочкой. Приготовить шведские булочки с корицей несложно, имея под рукой необходимые продукты. Начнем готовить?
Сегодня я с вкусными рогаликами, а также нежными и слоистыми внутри. В тесто обязательно нужно добавить смалец. Выпечка с ним получат...
Французская выпечка известна во всем мире. И не только круассанами и багетами, но и вот такими изумительными булочками. Их обычно подают на завтрак в дорогих гостиницах и гостевых домиках. Блюдо получается очень вкусным и оригинальным. Французские булочки – просто изумительное блюдо на каждый день. Готовить мы их будем из быстрого слоеного теста, замешанного по рецепту […]
Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Чем корейские пончики отличаются от всем известных жареных плюшек? Наверное, только формой, ну и сахарной посыпкой с корицей. Но я подмечу, что скрученное тесто имеет совершенно иную структуру и вкус после жарки, нежели кругляши. Эти пончики - без начинки! У них непривычный забавный вид. Тесто бархатистое, отличное в работе! Пончики хоть и обжариваются во фритюре, но совсем не впитывают масло. Моим домочадцам очень понравился такой вариант, ведь любое разнообразие - всегда в зачёт!
Мягкие, сладкие и ароматные маффины с ягодами — простая, но вкусная домашняя выпечка на каждый день и к праздникам.
Многие считают, что круассаны готовятся очень сложно (признаюсь, и я так думала). Однако глаза боятся, а руки делают. Ведь очень хочется не магазинных, а домашних, по-настоящему французских круассанов из слоеного дрожжевого теста... Поэтому ничего не бойтесь и подготавливайте ингредиенты. И не пугайтесь большого количества фотографий и текста, так как я просто постаралась расписать процесс как можно лучше, чтобы у вас всё получилось с первого раза. Самая популярная, вкуснейшая французская выпечка, которую стоит приготовить у себя дома всем без исключения))) Ведь это так вкусно!!!
Сдобная дрожжевая выпечка всегда востребована. Ароматные, пышные и необыкновенно вкусные булочки у нас в семье долго не задерживаются. В этом рецепте хочу акцентировать ваше внимание на формовке булочек. Она необычная, но очень простая. Такие булочки порадуют семью в будни и украсят праздничный стол.
Краффин – это новый вид куличей. Сейчас такой кулич только начинают выпекать в домашних условиях. Кто попробует приготовить его один раз, тот уже будет дел...
Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки. 4 ст. ложки густой сметаны. 50-100 грамм сливочного масла или маргарина. 0, 5 стакана сахара. 1 яйцо. ¼ ч. л. соли. ¼ ч. л. соды . Для начинки: 1 стакан грецких орехов. 0,5 стакана сахара. 2 ст. л. меда. 1/8 ч. л. корицы. Приготовление: Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто. Раскатать тесто в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого. Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами.
Тесто: 500 г муки 250 г сливочного масла 250 г сметаны щепотка соли Крем: 6 яичных желтков 1 стакан сахара 2 стакана молока 4 ст.л. кукурузного крахмала 250 г мягкого сливочного масла ваниль Отдельно: металлические трубочки сахарная пудра для посыпки Соедините муку c солью и маслом, перетрите руками до образования крошки, затем добавьте сметану и замесите тесто. Оберните тесто пищевой плёнкой и положите в холодильник на 30 минут. Припылите стол слегка мукой, раскатайте тонко тесто толщиной примерно 1-2 мм. Нарежьте тесто на длинные полоски шириной 1.5 см. Затем каждую полоску намотайте на трубочку начиная с узкой стороны. Выпекайте трубочки при 200 градусах 10-12 минут. Остудите. Наполните трубочки кремом и посыпьте сахарной пудрой. Для приготовления крема: Pазотрите венчиком яичные желтки с сахаром, ванилью и крахмалом. Влейте молоко, перемешайте. Поставьте на средний огонь, постоянно помешивая доведите крем до загустения. Снимите заварной крем с огня и полностью остудите. (я ставлю посуду с кремом в холодню воду и мешаю до полного остывания). Взбейте мягкое масло до пышности, а затем постепенно добавляйте остывший крем. Взбейте до однородной массы. P.S. по этому рецепту получается приблизительно 45 трубочек.
Хвoрoст нa кефире пoнрaвится всей Вaшей семье, непременнo пригoтoвьте. Рецепт прoще прoстoгo. Хoчется кушaть ежедневнo: гoтoвьте, не пoжaлеете! Источник:... | Вступай в группу ДневничОк хозяюшки в Одноклассниках
Бармак - это татарское печенье в виде скрученных рулетиков с ореховой начинкой. Печенье получается хрустящее и тающее во рту. Бармак дословно переводится, как пальцы. Именно из-за схожести этого печенья с длинными дамскими пальчиками, эта выпечка и получила такое…
Это тесто очень простое, однако выпечка очень вкусная: буквально тает во рту. Для теста нам надо: - 300 гр. творога - 300 гр. муки - 200 гр. сливочного масла - щепотка соли -... | Вступай в группу Хозяйке на Заметку! в Одноклассниках
Зимой тоже хочется готовить вкусную выпечку. Для таких случаев я всегда летом замораживаю ягоды, которые потом использую в качестве начинки. Сегодня я хочу рассказать, как же приготовить дрожжевые булочки с такими ягодами. Выпечка получается очень вкусной, мягкой и пористой, а ягодная начинка только дополняет все эти качества.
Эти палочки , я запреметила у Юли frune4ka уже давно. Но, как всегда, руки не доходили их сделать. А здесь решили поучаствовать у Иры cookonline во ФМ Обмен рецептами . Я так рада, что их сделала. Очень хрустящие с насыщенным вкусом фундука. Юленька, спасибо за рецепт. Ну, и конечно,…
Кажется, зима не торопится уходить. Но нам-то что, мы уже во всю изучаем пасхальные рецепты :) В магазины завозят всяких там зайцев -кроликов и шоколадные яйца. Скоро печь булочки, куличи , замешивать творог и выбирать самые красивые оттенки красителей. Да и вообще, сколько интересного вокруг,…
Этот рeцeпт дoлжнa знать каждaя хoзяйка! Готовятся такие пышные пончики быстро, просто, а съедаются еще быстрее!
