Подборка рецептов приготовления вкусных салатов из овощей на зиму, шаг за шагом с фотографиями

Как приготовить самую вкусную аджику из томатов и перца на зиму без уксуса и стерилизации в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото. Рецепт проверенный временем.

Чудесная закуска из баклажанов и овощей на зиму!

Коллекция рецептов по теме: сладкие маринованные помидоры на зиму. Подробные инструкции приготовления с пошаговыми фото.

Несколько лет закатываю такую заготовку. Помидоры получаются как свежие, прекрасно хранятся в квартире. Зимой их можно использовать для приготовления салата, пиццы или овощного рагу. Список ингредиентов. помидоры — сколько войдёт в банку. Способ приготовления. На помидорах сделать надрезы в районе плодоножки и опустить на 1 минуту в кипяток. Снять с помидоров шкурку и разрезать на 4-8 частей (как больше нравится). Банки и крышки предварительно следует прокипятить.

Чтобы наслаждаться летним вкусом в морозную погоду, нужно постараться. Дыня на зиму в банках прекрасно сохраняется. Кусочки с приятным вкусом выходят хрустящими и в меру сладкими. Прекрасная начинка для открытых пирогов или дополнение к другой выпечке. Чаепитие станет ярче с необычной заготовкой солнечной дыни.

Мой любимый способ заготовки любых грибов на зиму – это грибная икра. Например, очень вкусной, яркой и аппетитной она получается из рыжиков. А для еще более яркого аромата я добавляю в нее морковь и лук. Рассказываю, как приготовить все с помощью мясорубки. Ингредиенты. Рыжики – 700 г. Морковь – 1 штука. Лук – 1 штука. Растительное масло – 250 мл. Соль – 1 ст.л. Специи и приправы – 1 ст.л. Укроп – 4 веточки. Уксус – 1.5 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления. Переберите рыжики.

Варенье из арбуза получилось с первого раза. Пробовали всей семьей с осторожностью. И хором решили, что нужно приготовить несколько баночек.

Лучшие рецепты приготовления маринованных слив с пошаговыми фотографиями. Мы расскажем и покажем, как мариновать сливы на зиму просто и вкусно!

Отличная заготовка на зиму! Ее можно подавать в качестве гарнира к основному блюду, добавлять в супы и рагу. К тому же, готовая морковка с луком — это очень удобно. Просто откройте баночку и не тратьте время на работу с овощами. Ингредиенты. Морковь – 1 кг. Лук – 400 г. Чеснок – 3 зубчика. Уксус – 3 ст.л. Растительное масло – 60 мл. Молотый черный перец – 0,5 ч.л. Соль – 35 г. Вода – 500 мл. Пошаговый рецепт приготовления. Морковь натрите на терке, лук очистите и мелко нарежьте.

Самое ароматное, с запахом лета, наивкуснейшее блюдо!

Отличная идея! СУПОВОЙ НАБОР НА ЗИМУ. Каждую осень готовлю такие заготовки. Пользуюсь до нового урожая. Очень удобно, зимой достанешь такой пакетик и в борщ, и в щи незаменимая приправа. А аромат какой! Супер заготовочки ! Заморозка: ▪1 кг болгарский перец. ▪1 кг помидоры. ▪1 кг морковь. ▪1 кг лука. ▪Зелень: петрушка, укроп , лук (большой пучок) Морковь натираем на крупной тёрке, помидоры, перец, лук нарезаем кубиками, добавляем мелко нарезной зелени!

Приготовила малиновый мохито на зиму на пробу. Муж всё сам выпил (. Пришлось готовить вторую партию!

Освежающий мохито летом – это одно удовольствие. Баночка ароматного и полезного мохито зимой – совсем другое. И оба из них по-своему хороши. Сегодня расскажу вам подробнее именно про второй вариант, и о том, как его приготовить с мелиссой и лимоном. Ингредиенты. Лимон – 500 г. Сахар – 500 г. Вода – 2.5 л. Мелисса – 6 веточек. Пошаговый рецепт приготовления. Ошпарьте лимоны кипятком и нарежьте кружочками. Выложите их в банку, залейте кипятком и оставьте на 10 минут под крышкой.

Рецепты переходят из рук в руки, от семьи к семье, из страны в страну каждый день. С каждым новым рецептом всё тяжелее определить, откуда к нам пришел тот или иной набор продуктов и что в него добавил предыдущий повар, профессиональный или доморощенный. Малосольные огурцы всегда относились к исконно русским закускам. Как же я была удивлена, увидев абхазский вариант засолки.

Что можно сделать из зеленых помидоров на зиму и как правильно их законсервировать – сладкие, острые, соленые пряные, фаршированные чесноком и, конечно же, заготовить салаты, в том числе без стерилизации? Перечисляем для вас самые популярные рецепты.

В сегодняшнем рецепте я расскажу вам как мариновать цветную капусту на зиму. Получается очень вкусная, достаточно хрустящая, ароматная и пикантная холодная закуска. Такую аппетитную маринованную цветную капусту не стыдно поставить даже на праздничный стол, не говоря уже о семейном обеде. Попробуйте и вы! Приготовление маринованной цветной капусты - дело не хлопотное, но для заготовки ее на зиму важно понимать несколько моментов. Прежде всего, важно подготовить соцветия таким образом, чтобы в процессе хранения маринованная цветная капуста в банках не забродила. Кроме того, нужно сделать так, чтобы нежные соцветия максимально сохранили хруст и остались упругими. Из указанного количества указанных в рецепте ингредиентов получается ровно 1,5 литра овощной заготовки на зиму. Банки с маринованной цветной капустой хорошо хранятся в сухом и темном месте - лучше всего подойдет погреб или подвал. Однако не испортится такая закуска и в чулане в квартире (главное, чтобы там не было жарко и сыро).

Ингредиенты: -Огурцы - 2 кг -Лук репчатый - 300 г -Морковь - 300 г -Чеснок - 1 головка -Укроп, петрушка - по вкусу -Сахар - 3 ст. л. -Соль - 1,5-2 ст. л. -Уксус 9 % - 7 ст. л. -Растительное масло - 1 стакан Режем зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь - на терке, чеснок - на давилке. До

Любишь рататуй? А знаешь, что его можно заготовить на зиму? Попробуй!

Продолжая тему домашних полуфабрикатов, спешу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом. На этот раз речь пойдет о заправке для борща со свеклой без капусты. Используйте полкилограмма такой заготовки на 3 л готового бульона. Ингредиенты. Свекла – 2 кг. Чеснок – 100 г. Лук – 400 г. Растительное масло – 60 мл. Яблочный уксус – 100 мл. Черный перец – 8 горошин. Лавровый лист – 3 штуки. Сахар – 100 г. Соль – 60 г. Вода – 250 мл. Пошаговый рецепт приготовления.

Сегодня будем мариновать на зиму острый перец! Обжигающая закуска отлично дополнит первые блюда в холодное время года. А чтобы готовый маринованный перец был не слишком горьким, перед подачей поставьте банку с заготовкой на пару часов в холодильник. Ингредиенты. Острый красный перец – 600 г. Черный перец (горошком) – 20 шт. Вода – 2 стакана. Растительное масло (рафинированное) – 1 ч.л, Уксус (9%) – 4 ст.л. Соль – 1 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления.

Эта очень полезная и нужная консервация — заправка для борща. Потому что борщ на нашем столе одно из самых востребованных блюд особенно в холодное время. Открыв такую баночку зимой, вы сразу почувствуете вкус лета. Многие хозяйки такую заправку готовят по разному. Например, я готовлю ее без свеклы, ибо считаю, что свекла самый важный элемент в борще и делать зажарку нужно из свежей свеклы, непосредственно перед приготовлением борща.

Очень вкусная заготовка на зиму! Ингредиенты: На 3 л. банку для маринада. 1 стопка сахара (100гр.) с горкой. 1 ст.л. соли с горкой. 0.5 стопки 9% уксуса. 3 шт. перца горошком. 3 шт. гвоздики. 3 шт. душистого перца. зелень по вкусу. У меня получилось четыре 3 л. банки из: капусты — 1 головка — 1.2кг. морковь — 2 шт. перец сладкий — 3 шт. чеснок — 1 головка. помидоры — 7-8 кг. Подробное приготовление заготовки смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!

Любите хрустящие острые корнишоны? Но в магазине не всегда попадаются удачные баночки – не те специи, слишком много уксуса, слишком мягкие огурчики, постоянно что-то не так. Чтобы навсегда забыть об этой проблеме, рассказываю, как закатать их самостоятель. Ингредиенты. Корнишоны (сколько войдет в банку) – 15 штук. Перец чили – 1 штука. Чеснок – 1 зубчик. Черный перец – 3 горошины. Душистый перец – 3 горошины. Сахар – 2.5 ст.л. Соль – 1 ст.л. Уксус – 3 ст.л. Укроп – 1 зонтик.

Такая закуска порадует зимой всех любителей кабачков и даже понравится тем, кто не особо любит этот овощ. Пикантная и вкусная заготовка может стать отличной закуской, как для обычного ужина, так и для праздничного застолья. Приготовление кабачковой закуски не займет много времени и справится с ней каждый. Перед тем, как начать, все овощи помойте и очистите, а после взвести, ведь их вес указан ниже в очищенном виде.

Коллекция рецептов по теме: болгарский перец на зиму. Подробные инструкции приготовления с пошаговыми фото.

Тыква — поистине удивительный продукт, ведь из нее можно приготовить самые разные по вкусу блюда, например: икру, суп, печенье, оладьи, блины, кексы и многое другое. Сегодня я хочу поделиться необычным рецептом приготовления манго из тыквы. Такая заготовка получается очень яркой и чем-то действительно будет напоминать манго по вкусу, хотя этого экзотического фрукта в ней нет. […]

Проверенные рецепты заготовок из зелёных помидоров на зиму с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Опытные кулинары показывают, как заготовить зелёные помидоры на зиму просто и вкусно!

Очень приятно зимними деньками побаловать свою семью фаршированным перцем. Перцы практически не теряют своей формы, вкуса и цвета. Всегда закрываю красный перец, по моему мнению, он вкуснее. Список ингредиентов. на 3-х литровую банку: перец болгарский красный -1,5 кг.(может чуть больше или меньше) сахар — 50 грамм. соль — 50 грамм. уксус 9 % — 50 мл. ацетилсалициловая кислота- 3 таб. вода — 1,5 л. *** Способ приготовления. Перец помыть под холодной проточной водой.

За прошлую зиму мы съели таких баклажанов два десятка банок. В этом сезоне сделаю заготовок в пару раз больше. Такие баклажанчики подойдут к любому блюду и гарниру. А если вы зимой решили приготовить шашлык, то закуска станет отличным дополнением. Какие продукты необходимы: Два кило баклажанов; Пять зубцов чеснока; Пол кило лука; Специи для шашлыка; Полторы ст. л. соли; Две ст. л. сахара; 150 мл воды; 80 мл 9%-ого уксуса. Переходим к процессу приготовления: Баклажаны моем и отрезаем хвостики.

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — мятный сахар. Такой сахар, заготовленный летом в сезон огородной свежей мяты, потом очень пригодится в зимнее время для приготовления горячих напитков, коктейлей, десертов, сладких соусов, посыпки ягод и фруктов перед подачей. А еще это очень полезно для здоровья. Добавляйте мятный сахар в самом конце приготовления блюда. Храните мятный сахар в плотно закрывающейся банке, в холодильнике и используйте по мере надобности.

Интересные идеи и практичные советы о ведении домашнего хозяйства, красоте и здоровье, строительстве своими руками, о кулинарии, садоводстве и как сделать семейную жизнь счастливой и многое другое.

Перец болгарский с чесноком на зиму: закуска, которая всегда съедается первой!

Сладкие маринованные огурцы на зиму приготовить очень просто. Времени на них уйдет немного, никаких особых ингредиентов для этого не потребуется, а на вкус огурцы получатся просто отменными. Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты этой закуски.

Ароматный джем из винограда впечатлит всех пикантным вкусом Он отлично будет звучать с блинчиками и оладушками. Готовится просто по рецепту с фото

Как за 20 минут приготовить грузинскую аджику из острого перца с чесноком, калорийностью 74 ккал.