Dekoracje kwiatowe: wianki, stroiki na cmentarz, flower boxy. Produkty wykonane z wysokiej jakości sztucznych kwiatów i dodatków..

Dekoracje kwiatowe: wianki, stroiki na cmentarz, flower boxy. Produkty wykonane z wysokiej jakości sztucznych kwiatów i dodatków..

���� ��� ����� ������� 25 ������ 2019 � 18:52: "�������������� ����� �� ����� � ������������ �����" ����������������� ��� ������������� ��� ����, ����� ������� ���.

Скъпи Дядо Коледа, тази година бих искала да се събудя на 25 декември слаба, богата,

Ако искате да украсявате бисквитки, но не сте работили със захарен фондан или Роял Айсинг и се притеснявате да опитате, или п...

Най-големият проблем на Коледа, е че който ти липсва, ти липсва още повече... - Коледа 2019, коледни статуси, коледни мисли, коледни фрази

Вече изпекох нашите коледните меденки - звезди, снежинки, елхички, сърчица... Една камара уханни сладки. Аромати на мед, канела, какао, джинджифил - някакво приказно вълшебство. Вярвам в идеята, че домашно приготвените сладкиши имат и друга, по-силна енергия. Такова настроение и усещане за топлина, уют и празничност ми създадоха. Ето и една малка част от тях - първите: Това е рецепта, в която има подобие с много други, но все пак е различна и са моите меденки за Коледа. Правя ги от години. Коледни звезди и ... Продукти: 1 яйце + 2 жълтъка 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. смес от ( олио + маргарин + масло) 3 с.л. мед с връх (леко захаросан) 2 ч.л. сода за хляб 2 ч.л. канела 1 ч.л. какао 2 щ. джинджифил 1щ. сол 1 прах ванилия/ портокалови кори 500 гр. брашно /3 чаши бяло и 1 чаша пълнозърнесто/ и още малко за разточване 1 ч. чаша =240мл. Мед, захар, канела, какао и олио се стопяват леко. Изстиват и се добавя содата, яйцето и двата жълтъка, и брашното ( около 500г) . Меси се меко тесто, което се оставя в хладилник за около час -два. Разделя на парчета, които изчакват в хладилник до момента за работа. Всяко парче се разточва на кора дебела 3-4 мм. Изрязват се различни формички! В центъра на всяка звезда може да се направи отвор, където да се постави карамелен разноцветен бонбон . Могат и да се поръсят с ядки, захаросани плодове, стафиди. Пекат се в/у хартия за печене на разстояние една от друга за 5-7 минути на 175С градуса,до леко покафеняване. Мажат се още топли с 1 разбит белтък ( за гланц), ако се използва карамел – под него се залепя целофаново листче /да не омеква/. Обичам разнообразието от глазури, всяка една допълва и същевременно разграничава вкуса им.. Глазура белтъчна: около 150 - 200 г пудра захар 1белтък около 1 с.л. лимон Пресятата захар на части се смесва с белтъка и лимоновият сок и се разбива на гладка маса. Оцветява се, слага се във фунийка и се украсяват вече изстиналите сладки! Глазура шоколадова: Разтопява се шоколад с малко олио и се потапят меденките. Отгоре могат да се доукрасят. Покритие от фондан: Използвам половин доза по рецепта Wilton. 30 мл. студена вода 1 ч.л. желатин с лек връх /3,5гр./ 4 с.л. глюкоза /60 мл./ 1 с.л. маргарин /леко заоблена 12,5 гр. 1 ч.л. глицерин /купува се от аптеката/ ½ пакетче ванилия 4 ч.чаши пудра захар. /500 гр./ Желатинът се накисва в студената вода и оставя да набъбне за около 10 мин. Разтопява се на водна баня и добавят глюкозата, глицерина и мазнината След отпускането /почти веднага – да не завира/ на сместа се маха от котлона , ароматизира се . Оставя се да се охлади Пресява се пудрата захар, 3 ½ чаши се поставят в купа и към тях се излива изстиналата желатинова смес. Разбърква се с дървена лъжица до хомогенна смес. Постепенно се добавя и останалата захар. Омесва се меко тесто, което не лепне по ръцете. Може да се наложи още малко захар, ако е много меко или капки вода - ако е твърдо. Поставя се в плътно затворен съд в хладилник и се употребява най-добре на следващия ден или до седмица. Изрязват се форми по желание, поставят се върху студените меденки, леко се притискат отгоре, за да се залепят. Могат да се гланцират с много малко вода и безвреден брокат. Вариант е и под тях, меденките да се намажат с тънък слой конфитюр /или маслен крем/, той да изсъхне и тогава да се постави фондана /така се запазва повече неговата влажност/. Колкото повече престояват /около десетина дни /, толкова по-вкусни стават, като се съхраняват в плътно затворен съд. Имам още много работа по тях. И докато успея да ги декорирам и глазирам, разгледах някои от миналогодишните идеи. Така и ще добавям всяка готова партида, идва ред на елхиците. Следват сърчицата. Иска ми се, удоволствие, забавление и радост да съпътстват предпразничната подготовка. И ...по Коледа стават чудеса!

Всички в търсене на коледни подаръци... когато е достатъчно да дариш малко повече л