ויש גם מתכונים כאלו,שדורשים כלום עבודה, כי לא תמיד יש לי חשק לעמול והמתכון הזה, מרנג במילוי קרם לימון זה הקיצור של קיצורי הדרך. היכנסו!
השבוע פסח סוף סוף הגיע לסיומו, והמימונה נחגגה בקול צהלולים ובשמחה רבה. עבור חגיגות המימונה שנערכו בביתה של חברתי, התבקשתי לסייע ולהכין ריבה מסורתית וגם נשיקות מרנג, בהם חברתי טענה שהיא פחות מתמחה, מאז...
נשיקות מרנג פריכות וצחורות שמכינים בקלי קלות ממרנג צרפתי + טיפים להכנת מרנג עם כל הדגשים כדי לקבל מרנג מושלם
תמיד רציתם להכין מרנג מושלם שתמיד מצליח? קבלו את המדריך המלא להכנת מרנג. כל הטיפים, כל הסודות וכל מה שצריך לדעת כדי להצליח
עוגת קונקורד עשירה ומרשימה עם שכבות של מרנג קקאו וביניהן מוס נהדר. קינוח נפלא לכל חג ובמיוחד לפסח ויש גם גירסת פרווה מושלמת.
מאוהבתתתת בטוסטר אובן החדש שלי, שהוא בעצם מיני תנור גאון-על שאפשר להכין בו הכלללל, אפילו מרנג! ✨ יש לו מגוון תוכניות מובנה וגם שליטה ידנית, ולא פחות חשוב - הוא מהמם במיוחד 🥰♥️ אז הכנתי בו סלסילות...
נשיקות מרנג או מי רוצה נשיקה?? קבלו את המדריך השלם לנשיקות מרנג מושלמות. מה לעשות ומה לא לעשות על מנת לקבל את הנשיקות המושלמות.
רוצים ללמוד להכין פבלובה אליפות? מתכון פשוט וקל, ללא גלוטן מארבעה רכיבים בלבד לפבלובה מושלמת, פריכה מבחוץ ורכה מבפנים עם מרקם של ענן מתוק
מתכון מעולה לנשיקות מרנג. נשיקות מרנג עם מרנג צרפתי, מתכון פשוט וקל! נשיקות מרנג מתאימות לקישוט עוגה או קישוט שולחן יום הולדת
השבוע פסח סוף סוף הגיע לסיומו, והמימונה נחגגה בקול צהלולים ובשמחה רבה. עבור חגיגות המימונה שנערכו בביתה של חברתי, התבקשתי לסייע ולהכין ריבה מסורתית וגם נשיקות מרנג, בהם חברתי טענה שהיא פחות מתמחה, מאז...
הברשתם בורקס בחלמון ונשאר החלבון? הכנתם אלפחורס ונשארו 4 חלבונים? אצלנו לא זורקים! המדריך המלא למרנג מושלם. בואו ללמוד כיצד
הכנתי היום עוגת רולדה חגיגית במיוחד, רולדת מרנג! בחוץ היא פריכה ובפנים עננים של טעמים. פרוסה אחת ואתם בגן עדן. עוגה כשרה לפסח :) היכנסו למתכון
קלאסיקה טעימה - פאי לימון ומרנג המורכב מקלתית בצק פריך זהובה במילוי קרם לימון עשיר ומעל הכל זילוף מרנג שצורבים עם ברנר למראה שזוף ויפהפה.
השבוע פסח סוף סוף הגיע לסיומו, והמימונה נחגגה בקול צהלולים ובשמחה רבה. עבור חגיגות המימונה שנערכו בביתה של חברתי, התבקשתי לסייע ולהכין ריבה מסורתית וגם נשיקות מרנג, בהם חברתי טענה שהיא פחות מתמחה, מאז...
הברשתם בורקס בחלמון ונשאר החלבון? הכנתם אלפחורס ונשארו 4 חלבונים? אצלנו לא זורקים! המדריך המלא למרנג מושלם. בואו ללמוד כיצד
These little cuties are perfect to float in your hot beverages 🐥🦆 | cookie, drink, meringue
For English version – please read below שילוב הורס של שתי אהבות גדולות – אלפחורס
ענני מרנג ורדים ופטל קלילים ואווריריים, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, בטעמים עדינים. קינוח פרווה, ללא גלוטן, טעים ומרשים, לפורים, לפסח ולכל ימות השנה
zenobiatavares
רולדת מרנג תמיד מזכירה לי חורף, היא לבנה ומאובקת אבקת סוכר ממש כמו שלג, והפירות האדומים שמציצים מתוכה, מחמיאים לה כל כך למראה ולטעם. מתחילים בהכנת מרנג: מקציפים חלבונים עם טיפת מלח, כשמופיע קצף מתחילים בהדרגה בהוספת הסוכר תוך כדי הקצפה מהירה ועד קבלת מרנג תפוח ויציב. רגע לפני הסיום מוסיפים תמצית וניל לטעם, חומץ תפוחים (או רגיל) להלבנת המרנג וקורנפלור לייבוש אופטימלי של המרנג. אופים את המרנג לאחר שמשטחים בתבנית תנור סטנדרטית ומפזרים שבבי שקדים ולוז גרוסים, רק עד להזהבה, אין צורך לייבש לחלוטין, אנ
אוהבים עוגיות שושנים? קבלו את הגרסה הקלאסית לעוגיות הכי פופולריות בצנצנת - עוגיות שושנים פריכות במילוי מרנג במרקם של מרשמלו ואבקת סוכר לקישוט
With a crisp outer shell, slightly chewy center, and a subtle sweetness, baked meringue is a melt-in-your-mouth delight.
נשיקות מרנג או מי רוצה נשיקה?? קבלו את המדריך השלם לנשיקות מרנג מושלמות. מה לעשות ומה לא לעשות על מנת לקבל את הנשיקות המושלמות.
השבוע פסח סוף סוף הגיע לסיומו, והמימונה נחגגה בקול צהלולים ובשמחה רבה. עבור חגיגות המימונה שנערכו בביתה של חברתי, התבקשתי לסייע ולהכין ריבה מסורתית וגם נשיקות מרנג, בהם חברתי טענה שהיא פחות מתמחה, מאז...
Meringues are really the most perfectly light sweet treat. The basic egg white and sugar base makes these crispy-on-the-outside, chewy-on-the-inside bites a cinch to whip up, and even easier to trick out to your taste. For us, tart raspberries, nutty pistachios, and orange-zested chocolate are go-to add-ins to round out this dessert for spring snacking, especially when they’re dyed a perfect pastel palette. Just look at those puffy silhouettes—you couldn’t ask for a cuter DIY dessert.
קינוח קרם מסקרפונה ושוקולד לבן עם פטל - קינוח אישי מרשים וחגיגי, קרם מסקרפונה עם שוקולד לבן, שכבת ג'לי פטל ומכל הכל מקלות מרנג שובבים
Tutti i trucchetti per fare in casa delle meringhe come quelle da pasticceria. Ricetta tratta e adattata da "Meringue Girls Cookbook".
אוהבים עוגיות שושנים? קבלו את הגרסה הקלאסית לעוגיות הכי פופולריות בצנצנת - עוגיות שושנים פריכות במילוי מרנג במרקם של מרשמלו ואבקת סוכר לקישוט
Whenever I have left over egg whites I almost immediately make vanilla meringue cookies. It’s the easiest cookie recipe, and the result is delicious
נשיקות מרנג פריכות וצחורות שמכינים בקלי קלות ממרנג צרפתי + טיפים להכנת מרנג עם כל הדגשים כדי לקבל מרנג מושלם
Brownies, cupcakes, macaroons, cake-pops, whoopie pies - all delicious, all very naughty but they're also all just a little bit passé. Cupcakes? So Sex & the City, so twelve years ago. Macaroons? Popping up everywhere in their pretty pastel hues but mirage-like in their ability to look like a macaroon but taste like cardboard. We're sticking to Laduree. Cake-pops? Super cute but now even peddled by the likes of Starbucks... So what's a forward-thinking girl with her finger firmly on the fashion pulse to do then when she needs a sugar high? Call in the Meringue Girls of course... Alex Hoffler and Stacey O'Gorman, AKA the Meringue Girls, are the masterminds behind the new wave of meringue love. The girls burst onto the scene a few months ago pushing aside the stale cupcakes and boring brownies with their bite-sized drops of meringue scrumptiousness which are almost too beautiful to eat. Who are we kidding? They may be beautiful, but these babies are being devoured by anyone and everyone from peckish punters at Street Feast in Hackney to fashion's elite at uber-glam parties. We were lucky enough to grab five minutes with the girls to catch up on all things sugary and sweet... Tell us a little bit about Meringue Girls. How did you get started and what was your inspiration? Stacey and I are both trained chefs. Six months ago our head chef, Nico, mentioned a new TV culinary series called Cooks To Market which he had seen on Twitter. In each programme two sets of food business entrepreneurs go head to head to prove that their product is best. Once the fight is over, the winners get a chance to pitch their product to a panel; sort of like a Dragons Den meets Apprentice meets Master Chef. Stacey and I applied, got through the rounds, and had to battle it out against a team producing Indian street food - Bhel Puri. The show hasn't been aired so I can't reveal the outcome just yet.. but we are cringing about seeing ourselves on the box! The idea came about as we could see that the cupcake fad was fast dying, and people were looking for the next big sweet trend. Our meringues are unique - they are handmade, bitesize, freerange, and full of natural & delicious flavours such as matcha green tea, pistachio & rosewater, strawberry & black pepper, and coconut & hazelnut. Since the show we have been trading at street food markets and food shows like Feast & Taste of London. We are just about to start a regular pitch at Street Feast in Hackney Downs, and have signed up to Kerb (the new Eat.St), we really enjoy the street food trader life - its a big fun community. A huge percentage of our meringue orders come from Fashion & PR companies - we’ve done loads of exciting launch parties and events, for Vogue Night Out, Warehouse, River Island, Whistles, L’Oreal and as of yesterday, Alexander McQueen! We love doing these jobs as we get to create bespoke flavours, and people seem to love our meringues with a glass of champers! We are also in talks with three of the biggest high end food hall retailers in the UK. From the initial idea to seeing the product on the shelf is a long process, but we are almost there... What's been your favourite Meringue job so far? Every day just gets better and better! Three weeks ago it was when Vogue asked us to do meringues for them, last week it was when Gizzi Erskine asked us to so the Asian inspired petit fours for her Korean Pop Up event and this week, well....... obviously the job for McQueen! Describe a typical day in the life of a Meringue Girl? There is no typical day for a Meringue Girl. Every day is so different. One day we will be making 3000 multi-coloured/flavoured meringues for a street food festival and the next we will only have an order for 200 meringues but it will be for an amazing fashion brand. This week we are doing a photo shoot for our website, and have miraculously wangled to work with the world's best food photographer, DavidLoftus (Jamie Oliver's only photographer) Excited? Yes!! Images via: http://www.facebook.com/MeringueGirls The Meringue Girls Currently cooking from Hackney, London. Tel: +44 7815 135216 Email: [email protected]
