SnapDishに投稿されたナガマンさんの料理「ナガマンさんの料理 ササミと胡瓜の 梅くらげ 和え (ID:GS0eaaa)」です。「先日のおつまみから 嫁が梅くらげ大量購入そして はい いつものね と渡されたたので作らせて頂きました 笑 たくさん作って残りは冷蔵庫へでも次の日には無くなりました簡単だし梅雨のジメジメした季節でもパクパク食べれて美味しいのでこの時期定番化しそうです 次はササミ焼きに梅くらげを大葉で包んで食べよかな 毎日 蒸し暑くて気圧も変化美味しいお料理で気持ちも身体も整えて梅雨を乗り切りましょう 梅くらげ ササミ料理 梅雨の季節のおツマミ サッパリ料理 簡単料理 オヤジの気まぐれ料理」ササミ 梅くらげ 胡瓜
お気に入りの豆皿に新しい味をひとつ盛って、食卓を少し賑やかに。9月は料理家のワタナベマキさんのレシピをご紹介。根菜やきのこ、果物など、旬を迎える食材が多く、料理の幅も広がる時期。スパイス使いや素材の組み合わせ方で、グッとお酒がすすむおつまみ…
焼き鳥店の親父さんが作る、ニラ玉が大好きで こんにちは～筋肉料理人です！ 節約ツマミ、第六弾を紹介させてもらいます。 男子校出身の私、学生の頃から焼き鳥店に通っておりまして、そこの親父さんが作るニラ玉が大好きで、卒業してからも同じお店に通い続け……。 そのニラ玉、卵はトロトロで味付けはなし、しょう油をかけて一味唐辛子を振って食べていました。それが美味しくて美味しくて、今でもそのお店のニラ玉が私の好みの味です。そんな思い出のニラ玉の味を再現！？ するレシピを紹介させてもらいます。 筋肉料理人の「とろとろニラ玉」 【材料】（2人分） 卵 3個 ニラ 2/3束 塩 ほんの少し マヨネーズ 小さじ2 …
お取り寄せ野菜に入っていたポロネギ。加熱すると甘みととろみが出て抜群に美味しくなります。アヒージョにすることで、香りも食感も良くなります。食材を切って、オイルと一緒に加熱すればあっという間におうちバルに。機会がありましたら是非お試し頂けると嬉しいです♪
しっかり漬け込むマリネサラダのご紹介です。玉ねぎと生ハム、ブラックオリーブのコントラストが見た目を華やかにしてくれます。しっかりと漬け込むことで、生の玉ねぎもとても食べやすくなります。おつまみやおもてなしにもぴったりです。ぜひお試しください。
すりおろしたじゃがいもに野菜をのせて、外はカリッと、中はモチッフワッと、韓国･朝鮮のチヂミ風に焼き上げます。
ジャスミンライスの本格ガパオライスのレシピを紹介します。バジルやミント、イタリアンパセリなどのハーブをたっぷり入れるので、とても爽やか。ジャスミンライスは華やかな香りと甘味があり、パラパラとした食感。日本米よりもさっぱりと食べられます。ジャスミンライスで本格タイ料理を味わいませんか？
こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理はスマガツオの炙り刺身です。スパーで買ってきた小ぶりのスマガツオの半身を酢で軽く締め、皮目だけを炙って作りました。昨晩は筋トレ日だったので、20時から21時過ぎまで体育館で筋トレしておりました。帰宅途中にスーパーに立ち寄り、晩飯＆つまみを物色しまして、スマガツオの半身を買ってきました。カツオと書いてありますが、スマガツオと思われます。こち...
新玉ねぎと生ハムのシンプルなマリネです。しっかり冷やして食べてもおいしいですよ。さっぱりと食べやすいので、普段のおかずにも、ワインのお供にもピッタリですよ。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しください。
もつ煮込みのレシピです。 すりおろし玉ねぎがポイント！モツの下処理不要！あっさりも良いけど、たまにはガッツリこってりが食べたい時にどうぞ♡
前回作ったエセミャンマーサラダがかなり美味しかったので、また作ってみました。 今回はカヤンディトウッです。 ミャンマー風の焼き茄子サラダです。 カヤンディトウッのレシピ 私が参考にしているレシピ情報は英語サイトの情報なの …
ゆでたアスパラガスを、粒マスタードとオリーブ油であえるだけ！
アスパラガスのミモザサラダ 我が家の庭で一番お気に入りのミモザが咲きました。まだ寒い冬の間につけた蕾が少しずつ膨らんで、近づいてくる春を優しく教えてくれます。
スパニッシュオムレツのレシピです。 ピーマンがたっぷりのオムレツですが子供も喜んで食べます。子供の頃から食べているオムレツです。
おつまみにぴったり♪卵黄絡ませて食べるとウマウマです♡まぐろの代わりにサーモンでも美味しいです♡
タイ料理屋さんでよく見る「カオマンガイ」。鶏肉をジューシーにするコツは…？ふと食べたくなるあの味を、人気料理家・きじまりゅうたさんに、ポイントとともに教えていただきました。 きじまりゅうたさん 料理家一家の三代目。楽しく...
そこまで珍しい調味料は使いません。コチュジャンがないご家庭はお味噌と一味唐辛子を1:1で混ぜてください。めだか水産広報部が運営するYouTubeチャンネル『さかなでのみましょう』ではカツオのユッケの作り方を動画でご紹介しています。
何か、宅急便が届いたよ！ モニプラのモニターが当選したみたい！ モニプラ歴６年の、みいこさん。コイケヤさんには、大変お世話になってます。久しぶりの当選ですが、過去に何度もお試しさせていただいてます。ありがとうございます！ 今回は、新商品いつ
さきちゃんママ(ご実家が大農家さん)から 今回も沢山の野菜を戴いて ほうれん草も沢山なので、さっと熱湯でゆでて冷凍したりと… 昨夜は イカとほうれん草のバター炒め🍺...
カツレツのレシピです。 生後1年未満の仔羊は乳飲みアニョーの名称で呼ばれておりフランス料理の中でも最高の肉です！是非ご家庭料理でご賞味下さい。
鮪のトロの部分のミンチと蟹カマが美味しさをアップ。味付けも新玉ねぎの甘みと塩と胡椒、醤油だけでとっても美味しいです。お弁当にも最適。勿論、ご飯のお供にぜひ。
ピーマンの塩昆布浅漬け ピーマンの浅漬けです 生ではなく、加熱してから塩昆布を混ぜてシャカシャカするだけ 冷蔵庫で冷やしてからいただきます 冷やすことで寝かせるので浅漬けですが 温かいままだと、ピーマンの塩昆布和えですね 材料は2つですが、間違いなく美味しいです 作り方 ピーマンはヘタと種を取り、数ミリ幅に切ります。 シリコンスチーマーに入れて600Wレンジで1分半加熱します...
つくだ煮の甘辛味でご飯が進む！
夏の川魚 鮎 が出回っていますね 鮎のシーズン到来で 早速鮎ご飯を炊きました お刺身 かんぱちとだるまイカです すだちを買い忘れて 藻塩とへべすでいただきました へべす とは宮崎の平兵酢の絞り汁です 柚のようなカボスのような果汁です 揚げ新じゃがいもの肉じゃが ...
今が旬のにんじんや新玉ねぎで作れるチヂミです！表面はカリッと、中はもちっとした生地が特徴♪家にある余り野菜を有効に使いましょう(^^)
豚ひき肉にはんぺんを混ぜて、うまみとボリュームをアップ。でっかく焼いて、ギョーザの皮のパリッと感も、モッチリ感も楽しめます。
炒めのレシピです。 身近な食材でエスニック気分～マロニーを使ったタイの焼きそば風のおかずですピリ辛ちゅるんなマロニーを卵がやさしく包みます
生塩糀で旨みをプラス！耐熱皿に敷き詰めてレンジ加熱で作る、包まないズボラシュウマイです。
キムチとマヨネーズの味がしっかりとしているので、お酒との相性が抜群です。お肉の種類を変えると味わいが変わるので、アレンジしてみてくださいね。もちろん、ごはんと一緒に食べても美味しいですよ。是非作ってみてください。
白菜キムチを具材にするチヂミのレシピをご紹介します。混ぜて焼くだけなので、手軽に作れますよ。あわせて紹介する、白菜チヂミをよりおいしく食べられる3種類の自家製のたれも必見です。コツやポイントを押さえて、自宅で白菜キムチのチヂミをお酒とともに楽しんでくださいね。
白菜キムチを具材にするチヂミのレシピをご紹介します。混ぜて焼くだけなので、手軽に作れますよ。あわせて紹介する、白菜チヂミをよりおいしく食べられる3種類の自家製のたれも必見です。コツやポイントを押さえて、自宅で白菜キムチのチヂミをお酒とともに楽しんでくださいね。
外食が続いた年末年始。温かい煮込み料理が食べたいけれど、野菜がたっぷり入った、白ワインにも合うような、さっぱりとした一品が食べたいな......と思いついたのが今回の料理です。 軽く炒めたタマネギのスライス、表面に焼き色をつけたチキン、レモン、マッシュルームを厚手の鍋に…
のレシピです。 山菜は手が掛かるけれど こごみは簡単♪ 春の味を楽しみましょう♡
昨日の2014年7月1日火曜日の晩ごはん（全体像はないですが、、、）＊夏野菜と牛ひき肉のオイスターチリ＊セロリと春雨のエスニック風サラダ＊水ナスとトマトのサラ…
今が旬！！まいたけを使った人気のやみつきレシピを集めてみました♪ハマること間違いなしのめちゃウマなひと皿です！ぜひ試してみてくださいね♪
立春が過ぎたとはいえ、まだまだ寒いですね。春に向けての養生のお話は次回にして、今回は寒い日の簡単な温めおかず、「ラムと菜の花のクミンマスタードソテー」をご紹介します。前回ご紹介した鶏肉も温めるお肉ですが、さらに温めるのが羊肉。最近はスーパーでも見かけるようになりました…
マリネのレシピです。 南米の前菜といえばこのセビーチェ！魚介と野菜をお酢と調味料で和える魚介マリネ。果物を入れると南米風でアレンジできます！
醤油にジャムを加えると、ほんのりとろみがつくし フルーティな甘みがつきます。（生姜やにんにくを加えると、即席の焼肉のタレに！）生のピーマンと和えてみたのですが、独特な苦味がやわらぎますよ。
生麩に肉だねを挟んだもっちり＆底は香ばしい変わり種シュウマイです。ボリューム感もあって、味噌風味の肉の旨みもとても美味しいですよ！おつまみ、お弁当にも♪
もう一品欲しい、そんな時に身近な食材で手軽に作れる、和風タマゴサラダです。山椒とごまの風味が白いごはんにもぴったりです。短時間で作れるので、家飲みのおつまみにもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。
カツオのたたきで簡単♪生姜焼きレシピです。そのままでも美味しいカツオのたたきですが、たまには焼いても♪生のお魚が食べられないお子さんや生魚が苦手な方にも！
ミツカンの『タケノコの食べ方』に反響 「炊き込みご飯だけじゃない」
おなじみのビールつまみがクミンでおしゃれな表情に
