はじまりのはじまり 土産土法、地産地消とは…どちらが良い食べ方 食べ物を買うときには大体の人はスーパーに行って食品やらを購入しているのですが、このスーパーの食べ物は商品が途切れることなく連続で棚に陳列されていて無くならないと言うのも凄いですね
こんにちは、ヨコハマヤサイ編集長のワタナベです。久々に、ヨコハマヤサイ、マルシェ開催のお知らせで...
SDGsや６次産業との関連性から、注目度が増している「地産地消」。その特徴やメリット・デメリットを解説する。日本は地産地消で成功を収める地域も少なくない。３つの成功事例から、今後の新たな消費の形を探ってみよう。
クマさんだったかのFBにちらっとアップされていた海鮮丼がふいに頭の中に浮かんできた。確か志摩の四季の中で食べられるはず。と、調べてみたら志摩の海鮮丼屋と言...
「東北食べる通信 2018年10月号」イラスト
地域の魅力を引き出すブランディングが注目されている現在、そのこだわりは地域の特産品やお土産のパッケージデザインにも目が向けられています。美味しいのに知られていな...
大阪は河内長野、奥河内くろまろの郷という道の駅があります。 地産地消レストランが併設されていたり、道の駅ながら肉屋さんが入っていたりと自然を醍醐味にした道の駅となっています。 そんな道の駅くろまろの郷をぶらりとよると、2.3人前で280円と
Les idées de Stéphane Linou ont trouvé un écho inédit avec la crise sanitaire mondiale. Il est aujourd’hui sur le front, avec les maires.
横浜ベイサイドマリーナ（以下YBM）では 、9月11日（日）に「海が似合う」をテーマとした「Y.B.マリーナマルシェ（横浜ベイサイドマリーナマルシェ）」を開催する。 YBM、三浦市と地元・横浜市金沢地区の地産地消にこだわった“食”や、ここでしか味わえない「海弁」、海辺にピッタリなアクセサリーなど、横浜の海が似合うアイテムをそろえた出店者やキッチンカーなど、子どもから大人まで楽しめるマルシェとなっている。 同時開催の「オータムフェスティバル」では「マリーナ港内を ぐるっと 海上散歩 エコボートで海ゴミ拾い体験」や「海風を感じながらマリーナを満喫するハンザディンギー体験」（下写真）なども開催される。 （文＝舵オンライン編集部 写真＝横浜ベイサイドマリーナ） Y.B.マリーナマルシェ 日程：2022年9月11日（日） 時間：10:00～16:00 会場：横浜ベイサイドマリーナ前 ボードウォーク 料金：入場無料 出店：テントエリア（物販）、キッチンカーエリア（調理系） 主催：横浜ベイサイドマリーナ 後援：横浜市港湾局、横浜市環境創造局、横浜金沢観光協会 協力：三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド 備考：新型コロナウイルスの影響により中止になる場合があり。雨天または強風により中止になる場合があり 詳細はコチラ （問い合わせ） 横浜ベイサイドマリーナ TEL：045-776-7590 https://www.ybmarina.com/ -------------------------------------------------------------------------------- あわせて読みたい！ ●公式サイトがオープン！｜フローティングヨットショー ●マリンカーニバル神戸2022｜3年ぶりに開催 ●至福の時をもたらす北軽井沢のリゾート｜あさま空山望
おうちDELIは、テイクアウト専門のお惣菜＆お弁当屋さん。地産地消の無農薬野菜や、旬のもの、安全なお肉やお魚など食材にこだわったデリを販売♩おしゃれなコンテナハウスです。営業は火曜・木曜のみ。マルシェへの出店もあり！
高額でも買いたいと思うフレーズは「純国産」「地産地消」「オーガニック」2021年6月4日、プラスチックごみの削減とリサイクルの促進を目的とする「プラスチック資源循環促進法」が成立した。この法律により...
「おかやま秋の収穫祭 地産地消マルシェ2022」が開催されます。 ◆マルシェの概要 ◎開 催 日：2022年11月5日（土） ◎開催時間：午前9時～午後4時 ◎開催場所：下石井公園（北区幸町） ◎開催内容：出店数 […]
パーマカルチャーを学んだ4世帯による、コーポラティブ形式による、コレクティブハウス・プロジェクト。住まい手自らが主体となって企画した、環境に負荷をかけない「地産地消」の家づくりです。 日本のパーマカルチャー的な風景としての「里山」、と昔ながらのご近所つきあいを象徴する「長屋」をイメージしたつくりになっています。 環境とコミュニティ、という現代の大きな二つの課題に対して、住環境としての解決をめざしています。 伝統的な木組、土壁など地産地消の自然素材を使用した建物そのものがもつ環境性能に加えて、さまざまな環境配慮型の技術を取入れています。住まいの総合的な価値を構築する試みです。環境との関係性をつくることは、隣人や地域との関係性をつくることにも通じます。小規模ながらも日本的なエココミュニティのモデルとなるかもしれません。 四世帯が横並びに配列した長屋形式に加えて、コモンハウスと呼ぶ住まい手皆が利用できる空間を用意しています。そのことで、住まいのプライバシーは確保しつつ、必要なときに住人同士のコミュニケーションをはかることができます。 2016年 JIA（日本建築家協会）環境建築賞 住宅建築部門 優秀賞 受賞。
おいしくて、体に優しくて、地産地消やフードロスなどへの取り組みから生まれた全国のグルメを購入できる、お取り寄せモールEC「PAF MALL(パフモール)がグランドオープンしました。安心安全な食材を使用したグルメを試すことができますよ。
２０２３年１２月９日に「２０２３ ＪＡ北河内農業まつりin守口」が開催されます！ 「ＪＡ北河内農業まつり」は地域住民に農業を広くPRし、農業への理解を深めるとともに「食の安全・安心」を基本とした地産地消への推進や「農業の […]
白金四季の森ホテルパークヒルズのある美瑛は富良野や旭川から近く、旭川空港からのアクセスもいいので温泉旅行にはピッタリです。 車で移動する分には快適なドライブをしながら目的地まで向かえます。 美瑛にはステキな景観はもちろん北海道が誇る野菜や肉、小麦などの農産物が豊富で四季折々の食事が味わえます。 美瑛白金パークヒルズの温泉宿に泊まったブログ記事をご紹介。
食関連で注目を集める身土不二とはなにを指すのか。読み方をはじめ、誰が始めた考え方か、どう伝わり、いま、なぜ受け入れられているのか。同時に語られることが多い地産地消や、マクロビオティックとの関係性や違いなどについても解説する。
株式会社フォーシーズがPIZZA-LAの移動販売「ピザーラキャラバン」で茨城県限定のピザを販売 「水戸の柔甘ね…
地産地消という言葉を耳にしたことのある方も多いのではないでしょうか。 地産地消は地域の活性化に繋がったり、近年問題になっている生産地偽装や環境問題を解決するため非常に有効な取り組みで、地産地消に取り組
地産地消という言葉を耳にしたことのある方も多いのではないでしょうか。 地産地消は地域の活性化に繋がったり、近年問題になっている生産地偽装や環境問題を解決するため非常に有効な取り組みで、地産地消に取り組
株式会社モンブランの制作事例「阿蘇さとう農園」をご紹介します。阿蘇で野菜の生産やそれらを使った地産地消の商品開発事業を営まれる「阿蘇佐藤農園」様。「農園」としての取り組みだけでなく、ビジョンやミッション「阿蘇の景色や営みを...
地産地消という言葉を耳にしたことのある方も多いのではないでしょうか。 地産地消は地域の活性化に繋がったり、近年問題になっている生産地偽装や環境問題を解決するため非常に有効な取り組みで、地産地消に取り組
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農家の減少と高齢化に不安の声が寄せられる今、新規就農する若者たちがいます。30・40代、新規就農者が中心となっている、佐久ゆうきの会（長野県佐久市）の皆さんに会いに行きました。
宿場町として栄えた福井県南越前町今庄の北国街道にある料理宿・川端屋。日本海から水揚げされる新鮮な魚介、地元で獲れた山の幸、川の幸が同時に楽しめる料理が自慢の旅館です。川端屋は自然に囲また絶好のロケーション！夏には鮎釣り、冬には近くの365スキー場でスキーやスノーボードが楽しめます。
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