[Scroll down for the english version of the recipe] Il Simit è un pane della tradizione turca anche se, con nomi diversi e procedimenti appena differenti di realizzazione, si trova in tutto il bacino dei Balcani. Si tratta di una ciambella soffice all'interno e croccante fuori, ricoperta con semi di sesamo tostati. Tradizionalmente viene consumato