グアナファトとは「グアナファト（Guanajuato）」は、メキシコ中部、メキシコ中央高原に位置する美しい都市です。16世紀半ば、銀の鉱脈が発見され、18世紀頃まで世界で最も重要な銀の採掘の中心地として栄えました。
