Ik vond het weer eens tijd worden voor een nieuwe €3 Challenge! Vaak heb ik van te voren geen idee wat ik wil gaan maken, dus meestal start ik gewoon door naar de supermarkt te gaan en doe ik ter plekke inspiratie op. Ik moet zeggen, het gerecht van vandaag is niet héél spectaculair, het is namelijk gewoon een oer Hollandse aardappelen-groente-vlees. Mijn vriend is er in elk geval dol op, haha! Wat houdt de €3 challenge eigenlijk in? De regels zijn simpel: doe voor maximaal €3 aan boodschappen en bereid hiermee een complete avondmaaltijd voor 2 of meer personen. Het…