Eine leckere und einfache Pfirsichtorte mit einem lockeren Tortenboden, Pfirsichen und Sahnecreme - ganz schnell zubereitet und super lecker.
Mozart-Torte - gefüllt mit Schoko-, Nougat- und Pistaziensahne sowie Marzipan. Über 237 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Butter, Eier und Milch sollten zimmerwarm sein.
Mit gefrorenen Himbeeren kannst du eine super leckere & besonders fruchtige Himbeer-Sahne-Torte backen - wir verraten dir unser Rezept!
Halli Hallo und herzlich willkommen zu einem neuen Blogbeitrag von mir. ;) Heute gibt es das Rezept zu dieser leckeren Waldfruchttorte. Sie besteht aus schokoladigen Schokoböden, einer Mascarponen-Creme und einer fruchtigen Waldfruchtfüllung. Getoppt wird das Ganze mit einer Schokoladenschicht, die auch nach der Kühlzeit schön weich und geschmeidig bleibt. An sich ist die Torte einfach hergestellt. Man kann die Torte super einen Tag vorher zubereiten oder auch sich die Arbeit aufteilen, sodass man am Abend vorher vielleicht die Böden vorbereitet und dann am nächsten Tag die Torte füllt und stapelt, so spart man sich ein wenig Zeit. Die Torte ist wirklich ein Träumchen und macht von der Optik durch den marmorierten Effekt etwas her. Ich denke mal, dass man mit Schokolade und Waldfrüchten so gut wie jeden Gaumen treffen kann ;) Zutaten für eine hohe Torte mi 22cm im Durchmesser oder einer flachen mit 24cm: Schokoboden: 1 x Mein Grundrezept Creme: 300g Sahne 250g Mascarpone 200g Schmand 80g Puderzucker 10TL SanApart 1 Pck. Vanillezucker Waldfruchtfüllung: 300g aufgetaute TK Waldfrüchte 10g Agartine 20ml Wasser 2 EL Zucker Schokoganache: 100g Sahne 100g Zartbitterschokolade Außerdem: 100g getröstete Mandelblättchen bisschen Milch zum Tränken Zubereitung: Schokobden: Einen Tag vorher hier nach meinem Grundrezept am besten den Schokokuchen vorbereiten, so lässt er sich am nächsten Tag viel besser durchschneiden. Aus dem Kuchen drei Böden schneiden. Waldfruchtfüllung: Früchte, Zucker, Agartine und Wasser in einen Topf geben und einmal alles glatt rühren. Das Ganze nun auf dem Herd mindestens zwei Minuten unter ständigem Rühren sprudeln aufkochen. Die zwei Minuten müssen unbedingt eingehalten werden, da sonst die Agartine später nicht gelieren kann. Danach den Topf vom Herd nehmen und die Masse für ca. 10-15 Minuten an die Seite stellen, damit sie ausdampfen kann. Ab und zu trotzdem mal umrühren. Creme: Sahne mit 4 TL Sanapart steif schlagen. In einer separaten Schüssel Mascarpone, Schmand, Puderzucker und Sanapart verrühren. Die Sahne nun mit einem Teigschaber in zwei bis drei Portionen in die Mascarponen-Schmand-Creme unterheben. Fertigstellung: Ersten Kuchenboden au feine schöne Servierplatte setzten. Boden mit ein wenig Milch tränken. Tortenring um den Kuchen setzten 1/3 der Creme auf den Boden geben und grob verteilen. Hälfte der lauwarmen Fruchtfüllung auf die Creme geben. Mit einer Gabel einmal durch die Masse swirlen und marmorieren. Zweiten Kuchenboden rauf legen, den wieder Tränken, wieder was von der Creme raufgeben sowie die restliche Fruchtfüllung, dann durchswirlen und mit dem letzten Kuchenboden abschließen. (TIPP: Lasst 3-4 EL Creme sowie einen Esslöffel von der Fruchtfüllung für die Dekoration übrig.) Bis zur Weiterverarbeitung die Torte in den Kühlschrank stellen. Schokoladenganache: Sahne einmal in einem Topf auf dem Herd aufkochen. Heiße Sahne und die Schokolade in eine Schüssel geben. Einmal kräftig rühren, bis sich beide Zutaten gut verbinden. Die Schokoganache nun auf die Oberfläche der Torte geben und einmal gleichmäßig verteilen. So wandert die Torte für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank. nach drei Stunden sie zwar schon fest, aber ich würde sie trotzdem für 5-6 Stunden kühlen, damit auch wirklich alles durchziehen kann. Restliche Creme und Fruchtfüllung in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen. Nach Der Kühlzeit den Tortenring entfernen und 16 Rosetten auf die Torte Spritzen. So wäre die Torte auch schon fertig und kann sofort serviert werden. Viel Spaß beim Nachbacken, eure Kiraz<3
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Schwierigkeit: Mittel, Arbeitszeit: mind. 60 min + Kühlzeit 2,5 h, Vorbereitungen am Vortag: Ja
Zutaten 250 ml Schlagsahne250 g Kristallzucker3 Eier300 g glattes Mehl1 p. Backpulver2 Esslöffel Kakao Zubereitung Die Eier mit Sahne vermischen. Fügen Sie zu dieser Mischung Mehl, Zucker und Backpulver hinzu.Wir werden eine Gugelform vorbereiten, die wir mit Mehl bestreuen werden.Gießen Sie 2/3 des Teiges in die Form.Dann den Kakao in den restlichen Teig einrühren und
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Bei dieser glühenden Hitze setze ich mich erst abends im Sommerkleid auf der Terrasse, genüsslich einen Eistee mit Zitrone schlürfe...