Ha elejtenél egy követ az amerikai egészségtudatos receptek kavalkádjában, biztosan olyat találna el, amibe került KALE, azaz fodros kel is – a masszív, jellegzetes levelű zöldség népszerűsége évek óta töretlen, egy igazi trendi superfood...de vajon miért annyira jó? Tényleg olyan jó egyáltalán?
A káposztafélék eredeti alakját leginkább megőrző fodros, más néven leveles kel nem képez fejet. Napjainkban kevéssé ismert, pedig igen fontos vitaminforrásunk a zöldségekben szűkös téli időszakban.
Szerencsére már egyre több helyen lehet kapni a kelnek ezt a fajtáját, az úgynevezett fodros, avagy l...
Illatos hurka wonton tésztában, fodros és töltött kel
A tésztafélék gyorsan elkészíthetőek, így mindig jól jön egy új recept. A fodros kel és a kelbimbó párosa szokatlan lehet, de elképesztően finom.
Nagyon szeretjük a fodros kelt, ezért többféleképpen próbálom elkészíteni, variálni. Ez egyébként az a káposzta, amit masszírozni kell, vagyis jól beledolgozni a dresszinget a levelek "ráncaiba" kb. olyan mozdulatokkal, mint amikor a vajat morzsolod a lisztbe morzsatésztához. A baconszalonna természetesen kihagyható, így vegetáriánus is fogyaszthatja a salátát. Egészen fantasztikusan finom étel, szeretettel ajánlom mindenkinek! ❤️
Remélem, nem csak nekem van meg, ahogy az L.A.-ben játszódó sorozatokban isszák a fenszi szuperzöld juice-t, aminek fő alkotóeleme a kellevél. (Nem a magyar kelkáposzta levele, hanem a fodros kelé! :D) Na most elhoztam a receptjét, de nemcsak azért, mert nagyon trendi, hanem mert brutál egészséges is!
Fodros kel, gesztenyés karfiolkrémlevessel
Fodros kel. A tél slágere. Fodros kel. Leginkább a kelkáposztára emlékeztet. Felhasználása sokré...
Télen gyakran készítünk melengető ételeket, vágyunk a laktató fogáskra. Fontos, hogy ilyenkor ne az legyen a cél, hogy nehéz, zsíros ételeket fogyasszunk, hanem inkább olyan tartalmas fogást készítsünk, ami nem terheli meg a szervezetünket. Ez leet akár egy leves is, ha jól állítjuk össze.
SVÅRIGHET medium TILLAGNINGSTID INGREDIENSER 2 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja 200 g grönkål 2 dl vispgrädde 150 g riven Parmigiano Reggiano (ca 2 dl) 5 msk rostade pinjenötter 1 tsk rivet citronskal en skvätt färskpressad citronsaft flingsalt och nymalen svartpeppar 400 g Pasta Fettuccine hyvlad parmesan till garnering
Een voedzame eenpans stoofschotel die de smaken van een Indiase curry combineert met Hollandse boerenkool. Snel én gezond comfortfood voor de winter.
Vanligtvis gör man laxpudding på kokt potatis. Här hoppar jag över det momentet, och skivar istället potatisen väldigt tunt. Purjolök, grönkål och dill är grönska som ger gratängen färg, såväl som smak.
Przełom zimy i wiosny to czas jarmużu. Jego pożywne, zdrowe liście mogą być doskonałym dodatkiem do wielu potraw – od sałatek po makarony.
Zupa z jarmużem to zimowe danie jednogarnkowe, które osobiście uwielbiam! Jest bardzo sycąca, odżywcza i rozgrzewająca.
Boerenkool is een echte Nederlandse wintergroente. Wokken, koken, bakken, frituren of rauw eten.. check hier 10x recepten met boerenkool!
Groene groentesoep is niet alleen een mooie alliteratie (wij houden ervan), deze soep is ook nog eens heel lekker en ontzettend gezond. Je kunt va...
Blomkålsstek med kikärter & yoghurt – testa denna tallrik i veckan! När det kommer till vegetariska rätter är denna en av mina favoriter. Vill man göra den helt…
Suveränt enkelt men otroligt gott, hur låter det? Omeletten får sin prägel av dill och spenat och är både enkel att laga och mättande god.
Deze orzo met boerenkoolsaus is niet alleen gezond, maar ook nog eens in 15 minuten klaar! Eenvoudig, voedzaam en smakelijk.
Zin in een lekkere tosti met een winters tintje? Maak daneens deze boerenkool tosti met Gruyère, appel en mosterd.
Kilka porcji dressingu 1 porcja sałatki
En riktigt god grönskålspaj med äpple och fetaost. Passar lika bra till julen som till en helgmiddag närsomhelst på året!
Nic tak nie rozgrzewa w zimne dni, jak zupa krem z jarmużu. To zdrowa dawka witamin i antyoksydantów!
En stor och matig sallad är en perfekt bjudrätt och uppskattad av många. Den här kombon av smaker med mango, koriander och stekt lövbiff är så god!
Sałatka z pieczoną ciecierzycą, batatami, suszonymi pomidorkami, hummusem i jarmużem. Jest to sałatka superfoods, bardzo zdrowa i pełna błonnika.
Sugen på festlig vego? Denna lakto-vegetariska risotto med sparris, svamp och bakad savojkål passar till helgen och kommer såklart med vintips.
Carola de Kanter houdt van kool, en bedacht voor Seasons recepten waarin kool de hoofdrol speelt: quinoafritters met geroosterde boerenkool en uienjus.
Kantarellpaj med grönkål och gul lök passar perfekt när man vill laga något gott och enkelt av höstsvampen. Denna paj kan lagas i förväg, och frysas.
We mogen weer lekker stampen! Een lekker stamppotje met rode ui, spekjes en rookworst.
Deze lekkere boerenkool stamppot maak je natuurlijk met spekjes en een goede rookworst.
Gdy chcę zrobić sobie dobrze, gotuję gnocchi w kremowym sosie gorgonzolowym. Ten łobuzersko zadziorny sos najlepiej przełamać szpinakiem i cienko...
Frodige højbede er blevet populære i haven, og de afgrænsede bede er gode til såvel grøntsager som krydderurter og blomster. Læs vores guide til at dyrke i højbede, så du kan komme i gang allerede i denne sæson.
